![黑木耳可以生吃吗?黑木耳的颜色越黑越好吗_第1页](http://file3.renrendoc.com/fileroot_temp3/2022-3/22/83246686-f80d-42f7-b2b3-c85d44e418fe/83246686-f80d-42f7-b2b3-c85d44e418fe1.gif)
![黑木耳可以生吃吗?黑木耳的颜色越黑越好吗_第2页](http://file3.renrendoc.com/fileroot_temp3/2022-3/22/83246686-f80d-42f7-b2b3-c85d44e418fe/83246686-f80d-42f7-b2b3-c85d44e418fe2.gif)
![黑木耳可以生吃吗?黑木耳的颜色越黑越好吗_第3页](http://file3.renrendoc.com/fileroot_temp3/2022-3/22/83246686-f80d-42f7-b2b3-c85d44e418fe/83246686-f80d-42f7-b2b3-c85d44e418fe3.gif)
下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
1、黑木耳可以生吃吗?黑木耳的颜色越黑越好吗 对黑木耳了解较少的人经常提出这样的疑问,黑木耳既然养分价值这么高,又有健康养生的功效,那能不能生吃呢?这里专家告知我们生吃黑木耳是会中毒的。所以建议大家尽量不要生吃黑木耳。 黑木耳可以生吃吗?黑木耳的颜色越黑越好吗 黑木耳的养分价值 黑木耳被誉为“素中之王”,具有很高的养分价值,但专家提示消费者,一些不法商贩常常使用墨汁将一般地耳染黑冒充黑木耳,因此黑木耳并非越黑越好,消费者应通过辨色、闻味等方法认真鉴别。 据了解,黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等养分物质,养分价值极高。同时,黑木耳含有丰富的植物胶原成分,具有很强的吸附作用,对无意
2、食下的难以消化的谷壳、头发、沙子等异物具有溶解和氧化作用。因此,常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用,特殊是对从事矿石开采、冶金、棉纺毛纺等空气污染严峻工种的工人来说,常常食用黑木耳能起到良好的保健作用。 黑木耳的颜色越黑越好吗 但有关食品专家介绍,一些不法商贩为哄骗消费者,常常使用一般地耳染色冒充黑木耳。据了解,一般地耳是用锯末、秸秆撒上地耳菌人工繁殖的,有时在潮湿的地方自己也能生长,没有什么养分价值,而且成本很低,一斤地耳的产地价约为十多元,但经染色后就摇身一变成了养分丰富的“黑木耳”,每斤能卖出近五六十元。造假者通常将地耳倒入盛满热水的铁锅里,放入肯定量的墨汁,就可将原本黄褐色的地
3、耳变成黑色的“黑木耳”。目前,这种假冒的黑木耳在网上销售较多,而销售真正黑木耳的网上商城并不多,仅有“山货吧”等少数几家商城。 同时,由于黑木耳的吸溶性很强,许多其他物质,包括糖、盐等都能汲取进去,一些不法商贩还常使用化学制剂硫酸镁浸泡以增加黑木耳的重量,这样一斤黑木耳能长“胖”两三斤。但作为一种化学制剂,硫酸镁也可作为泻药用,是严禁添加到食品中去的。 专家提示消费者,黑木耳并非越黑越好,消费者可通过辨别颜色来区分真假。真正的黑木耳正面是黑褐色,背面是灰白色的,而地耳是黄褐色的,用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。同时,黑木耳味道很自然,有股芳香味,而掺假的木耳有墨汁的臭味。把经过“加工”的“黑木耳”泡在清水中,很快水就会变成墨黑色。此外,真木耳嚼起来芳香可口,而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩,难以下咽。 黑木耳可以生吃吗 黑木耳不仅养分极其丰富,对强身健体有很好的作用,被养分学家誉为“素中之荤”和“素中之王”;而且还有诸如排毒养颜、降脂减肥、润肠通便等众多疗效。对黑木耳了解较少的人经常提出这样的疑问,黑木耳既然养分价值这么
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 《2024年 苏轼诗歌与佛禅关系研究》范文
- 《 乌仁高娃纪实散文研究》范文
- 超星尔雅学习通《形势与政策(2024春)》章节测试含解析答案
- 超星尔雅学习通《形势与政策(2024春)》章节测试【培优a卷】
- 移动通信技术 课件 第2章 移动通信关键技术
- 《 河北省档案部门公务员职业倦怠问题研究》
- 《2024年 3D打印技术的发展及其软件实现》范文
- 打火机加工安装的合同范本
- 2024企业劳动合同范本C
- 2023年OLED产业项目分析评估报告
- 虫咬皮炎医学课件
- 管路优化布局设计
- 风险投资的运作机制
- 2024年广东深圳市坪山区卫生健康局招聘笔试冲刺题
- 打电话(综合实践活动课)课件
- 基础课程之男士体型及色彩搭配分析课件
- 心脏查体完整版本
- 西师大版数学五年级上册全册课件
- 小学特殊疑问词练习
- 二 高考化学试卷评分细则与答题规范
- 《你的名字》教案
评论
0/150
提交评论