食品过期了还能吃吗？食品过了保质期就会变质吗？_第1页
食品过期了还能吃吗？食品过了保质期就会变质吗？_第2页
食品过期了还能吃吗？食品过了保质期就会变质吗？_第3页
食品过期了还能吃吗？食品过了保质期就会变质吗？_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、食品过期了还能吃吗？食品过了保质期就会变质吗？ 超市有的时候会有食品由于“接近过期”打折，由于食品过期就不能卖了，那么食品过期还能吃吗？下面就快和360常识网一起了解食品过期了还能吃吗？食品过了保质期就会变质吗？ 食品过了保质期就会变质吗？ 产品的保质期是指由生产者供应的产品最佳食用期，它一般标注在具有限时使用时间的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。但保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准，食品可能由于存放方式、环境等问题而过早变质。 食品过期了还能吃吗？ 在保质期过后，一些食品从平安性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。如

2、冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新奇，维生素含量也有下降，脂肪可能发生稍微氧化。 许多人都认为东西肯定要在保质期内吃掉，过期了就要丢掉，其实这种想法也是没错的，在保质期内究竟还是卫生一些，对于一些昂贵的食物，不要舍不得。当然，为了不铺张，最好就在食品过保质期之前吃掉啦。 吃了过期食品会怎么样 许多人没有看保质期的习惯，所以常常是吃到一半的时候才发觉食品过保。战战兢兢的几个小时后，发觉自己并没有不良后果。那，吃了过期的食品会有问题吗？ 食品过期后会由于微生物的生长繁殖、化学反应以及食物自身的代谢作用而发生变

3、质，食品变质会产生不同的结果： 一类是对人体相对无害的变质，例如外观、结构和香味的变化，某些养分素的消耗等; 另一类则是对人体有害的变质，如某些微生物、霉菌大量生长繁殖产生毒素，或某些食物中的油脂氧化而酸败，或某些食物发生分解产生有害成分等，这一类变质经常产生有毒有害物质。 假如吃了第一类食物，一般不至于引起中毒，或可能只是稍微的不适。假如吃了其次类食物，则简单引起中毒或潜在危害，轻的多发生如呕吐、恶心、腹痛、腹泻等消化系统症状，重的可以在呼吸、循环、神经等系统消失症状。有些过期食品由于有毒物质比较少，并不会引起急性中毒，但假如长期吃，很可能造成慢性中毒，甚至致癌等。 哪些食品过期了就不能吃？

4、 一些鱼、禽、蛋、乳类等动物性食品含有丰富的蛋白质，简单滋生细菌而发生腐败，粮油米面开封后也简单导致保质期缩短。这类食物过期后一般都不能再吃了，假如连续食用简单对人体健康产生危害。 鱼类：变质鱼通常表现为体表发暗无光泽；鳞片不完整，易脱落；鱼鳃颜色暗红，有腥臭，鳃丝黏连；眼球浑浊或凹陷，角膜混浊；肌肉松弛，弹性差，这类鱼不能购买来吃。 畜禽肉类：过期的畜禽肉类一旦消失肉色发暗，脂肪缺乏光泽；外表干燥或粘手，指压后的凹陷恢复慢或不能完全恢复;有氨味或酸味，甚至有臭味时都不能再吃了。 蛋类：蛋类过期后假如变成贴壳蛋、散黄蛋、浑汤蛋、臭鸡蛋、黑斑蛋时都不能吃了。 乳类：过期的乳类不管变不变质都不建议吃，尤其当发觉有异味、沉淀或凝块消失，或乳中混杂粘稠物时，应当丢弃;酸奶表面生

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 作文作品

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论