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1、食用水果错误观-水果什么时候吃都有益无害？ 水果并不是可以随便食用的，由于其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和损害，消失胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。所以选择水果还是需要因人而异。 食用水果错误观-水果什么时候吃都有益无害？ 食用水果错误观 水果什么时候吃都有益无害？ 水果并不是可以随便食用的，由于其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和损害，消失胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。所以选择水果还是需要因人而异。 富含维生素C的水果： 富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而

2、平常常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。 富含胡萝卜素的水果：芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。 削去果皮就可以解决农药问题？ 许多人担忧水果被农药污染，吃的时候总是把表皮削去，以为这样就可以防止污染、平安享用。其实为了防治害虫，许多农药是施在根部的，也有一些直接打入树皮内，从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留，明显是无法用削皮解决的。水果当中养分素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮四周，只要将水果彻底洗净，带皮食用比较科学。 水果可以代替蔬菜？ 水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。假如不吃蔬菜，只靠水果肯定不足

3、以供应足够的养分素。廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的23倍。水果赛过蔬菜的地方。水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、关心养分物质汲取方面具有重要作用。而且水果不需烹调，没有养分损失问题。 水果含的维生素特殊多？ 大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果供应全部维生素是极不明智的。比如，要满意人体一日的维生素C推举量，需要摄入5公斤富士苹果，这肯定是不行能完成的任务。 水果代餐有益健康和美容？ 人体一共需要将近50种养分物质才能维持生存，特殊是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满意人体的养分需要。 多吃水果可以减肥？ 实际上，水果并非能量很低的食品。由于具有令人开心的甜味，其中糖分的含量往往达到8%以上，而且是简单消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但由于水果味道甜蜜常让人爱不释口，很简单吃得过多，所以摄入的糖分往往超标。 高档进口水果养分更好？ 很多人以为昂贵的“洋水果”肯定养分价值更高，其实不然。进口水果在旅途中便已经开头发生养分物

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