银鱼怎么做好吃？银鱼的做法大全

1、银鱼怎么做好吃？银鱼的做法大全 银鱼味道鲜美，性味平和，适合全部人食用。银鱼的吃法也有许多种，可煮汤，入菜肴。但切记，银鱼不能与枣（干）同食，否则会令人腰腹作痛。 银鱼怎么做好吃？银鱼的做法大全 三丝银鱼羹 三丝银鱼羹有润肺止咳、善补脾胃、宜肺的此食谱的功效，特殊适合体质虚弱，消化不良的宝宝食用。 食谱所需用料： 银鱼40克、鸡蛋1个、干香菇3朵、色拉油适量、淀粉适量、小葱3根、麻油适量。 做法步骤： 1、银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清用手抓匀。 2、香菇提前泡发，切成丝，葱切5厘米左右的段，把生粉加冷水调好（不要太稀）。坐锅热油，把香菇丝快速煸炒下，加清水煮。 3、锅中水煮开后加调好的

2、银鱼，汤再次煮开，放调好的生粉，用筷子快速搅拌匀称。 5、撒上麻油即可出锅。 360常识网小贴士： 银鱼味道鲜美，性味平和，适合全部人食用。银鱼的吃法也有许多种，可煮汤，入菜肴。但切记，银鱼不能与枣（干）同食，否则会令人腰腹作痛。 此食谱的功效：银鱼味甘、性平，归脾、胃经，有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，特殊适合体质虚弱，消化不良的宝宝食用。 银鱼煎蛋 银鱼对于脾胃虚弱，消化不良大有作用。 食谱所需用料： 银鱼25克、鸡蛋2个、食盐适量、小葱适量、白胡椒适量。 做法： 1、银鱼洗净沥干。 2、加入适量食盐，白胡椒，小葱，将其拌匀。 3、调蛋液，今日我用了三个蛋，蛋液里加少许盐。 4、将

3、调好的蛋液倒入银鱼中拌匀。 5、在煎锅里煎至双面金黄就好了。 360常识网小贴士： 银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。 银鱼尤相宜体质虚弱、养分不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。 此食谱的功效：银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，养分价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。 银鱼豆芽 红、黄、绿、白四色相间，定会令孕妈咪胃口大开。 食谱所需用料： 银鱼20克，黄豆芽300克，鲜豌豆50克，胡萝卜丝50克。 做法： 1、银鱼放入锅中焯水，沥干，豌豆煮熟。 2、炒锅加油，葱花爆香，炒黄豆芽、银鱼及胡萝

4、卜丝。 3、略炒后加入煮熟的豌豆，可调成糖醋味。 360常识网小贴士： 1、银鱼焯水可去腥。 2、不喜爱糖醋味，也可做成咸鲜味。 此食谱的功效：银鱼含钙丰富，豆类也是植物中含丰富钙的食品，胡萝卜中有大量维生素A。 银鱼蚕豆汤 银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，很适合给宝宝食用。 食谱所需用料： 银鱼干20克、蚕豆80克、油适量、盐适量。 做法步骤： 1、银鱼干用清水提前泡软。 2、蚕豆剥去外壳，洗净备用，蚕豆要现吃现剥。 3、锅里倒入适量清水烧开后，将蚕豆放入锅里焯水后，捞出。 4、泡软的银鱼洗净，备用。 5、炒锅烧热，倒入适量油烧热，再将银鱼放进锅里，煸炒。 6、倒入适量开水，再倒入焯过水的蚕豆，大火煮至汤汁滚开，转中小火。 7、汤汁煮至发白时，调入适量盐。 8、食材都熟软时，即可关火，起锅，上桌。 360常识网小贴士： 蚕豆要现吃现剥