高血脂患者可以吃鳗鱼吗？鳗鱼有哪些营养价值？_第1页
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文档简介

1、高血脂患者可以吃鳗鱼吗？鳗鱼有哪些营养价值？ 鳗鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E、矿物质以及不饱和脂肪酸DHA、EPA,能供应人类生长、维持生命所需的养分成分。长期食鳗，对强健体魄、增进活力以及滋补养颜极有关心，特殊是对孕妇与婴幼儿有利。下面，和360常识网一起了解一下吧！ 本文名目 1、高血脂患者可以吃鳗鱼吗 2、鳗鱼有哪些养分价值 3、河鳗和海鳗哪个好吃 高血脂患者可以吃鳗鱼吗 血脂高可以吃鳗鱼的，但是适当食用鳗鱼，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷，首先建议低盐饮食，低脂肪饮食。肯定要禁烟，酒，避开心情感动。假如有高血脂必需同时治疗，这些都需要留意，在当地医生指导下选择

2、降血脂，平常留意休息，避开劳累。 鳗鱼有哪些养分价值 1、钙 鳗是富含钙质的水产品，常常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。 2、鱼油和植物油 医学专家还发觉，鳗鱼兼有鱼油和植物油的有益成分，是补充人体必需脂肪酸和氨基酸的抱负食物。 3、锌、多不饱和脂肪酸 鳗鱼中的锌、多不饱和脂肪酸的含量都很高，可防年轻和动脉硬化，从而具有护肤美容功效，是女士们的自然高效美容佳肴。 4、维生素B1 鳗鱼富含维生素B1，维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素，缺乏它会引多种神经炎症如脚气病。 5、维生素E 鳗鱼维生素E含量是一般鱼类的9倍。维生素E称生育酚，抗氧化和防癌，延缓年轻，滋润肌肤削减皱纹，调整内分泌等，是

3、爱美女生是至爱。 6、硒 鳗鱼含硒，硒提高免疫力，高抗氧化、延缓年轻，防癌，爱护眼睛，维护心脏和肝功能的正常。 7、胶原蛋白 鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白可以有美容养颜的作用，能够使滋润皮肤，延缓年轻，故被称之为“可吃的化妆品”。 8、磷脂 鳗鱼其中所含的磷脂，为脑细胞不行缺少的养分素。磷脂对人体某些组织器官的生长发育起重要作用。 9、西河洛克蛋白 鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。 10、维生素A 值得一提的是河鳗含丰富的抗氧化养分素，如维生素A，每100公克鳗鱼含将近2500国际单位（IU），达国人成年人维生素A每

4、日养分素建议摄取量的50%。、维生素A含量是一般鱼类的60倍，为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。维生素A是夜盲人的优良食品。 11、EPA和DHA DHA和EPA被证明有预防心血管疾病的重要作用。科学讨论表明，鳗鱼是含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）最高的鱼类之一，DHA及EPA被俗称为“脑黄金”，不仅可以降低血脂，抗动脉硬化，抗血栓，还能为大脑补充必要的养分素。DHA能促进儿童及青少年大脑发育，增加记忆力，也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。 河鳗和海鳗哪个好吃 各有好处。 河鳗鱼和海鳗鱼都属于鳗鱼的一种，只是各自生长在不同环境中，但是同样具有较高的养分价值。从食物的养分成分上来看，海鳗中的脂肪、胆固醇含量会比比河鳗要少得多，由此来看，海鳗比河鳗健康

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