酸奶是适合于人类的营养保健品 关于酸奶的养生之道

1、酸奶是适合于人类的营养保健品 关于酸奶的养生之道 信任许多伴侣超级爱喝酸奶，酸奶浓郁酸甜的口感可以让人回味一成天。市面上酸奶的品牌和种类可以说是琳琅满目，我们在购买酸奶的时候选择空间也特别大。并且许多人喜爱把酸奶当作零食，酸奶比膨化食品健康太多，并且养分丰富，也是许多女孩子用来减肥的食品。那么酸奶的食用价值以及食疗价值有哪些呢，酸奶有哪些养生之道呢，接下来我们跟随360常识网一起来了解！ 酸奶是以新奇的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的全部优

2、点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的养分保健品。专家称它是“21世纪的食品”，是种“功能独特的养分品”，能调整机体内微生物的平衡。 酸奶养分分析 1 酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增加人的消化力量，促进食欲。 2 酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用。 3 据墨西哥养分专家们说，常常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童养分不良。 4 制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加。 5 在妇女怀孕期间，酸奶除供应必要的能量外，还供应维生素、叶酸和磷酸；在妇女更年期时，还可以抑制由于缺

3、钙引起的骨质疏松症；在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的养分缺乏。 6 酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的乐观因素，有效地抗御癌症，所以，常常食用酸牛奶，可以增加养分，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。 酸奶的瘦身作用 1、酸奶是牛奶经过发酵而成的，与牛奶比较，在养分成分上可谓青出于蓝而胜于蓝。 发酵后牛奶的蛋白质还保留着，钙的含量也没有损失，酸奶还比其他的钙源补钙效果更好。最让减肥女性们惊喜的是，燃烧脂肪的重要元素B族维生素，在发酵后会增加。 2、酸奶有很强的饱腹感，喝了特饱，而且养分也很丰富，既有碳水化合物

4、，又有脂肪、蛋白质，还有那么多种维生素，热量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以你的进餐量。甚至可以用酸奶来多代餐充饥。 3、酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸，可以促进肠道的蠕动，从而治疗便秘，减轻体重。瘦身我tips：酸奶既能减肥，也会增肥哦。两种作用的关键是你怎么喝。若在吃饱了饭之后，再来一盒酸奶。这就是每顿之后的小加餐，它还可以改善消化汲取，会很简单长胖的啊。 喝酸奶的好处 一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和汲取； 二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效； 三是乳酸菌能削减某些致癌物质的产生，因而有防癌作用； 四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产

5、生的毒素； 五是有降低胆固醇的作用，特殊相宜高血脂的人饮用。 六是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为了治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道茵丛发生很大转变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0、25-0、5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调整肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。 酸奶除了养分丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是： 1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。 2、通过产生

6、大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长转变渗透压而防止便秘。 3、酸奶含有多种酶，促进消化汲取。 4、通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止年轻。 5、通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。 6、提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增加免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以关心改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾的一项讨论也发觉，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。 7、降低血压。讨论发觉，在那些每天饮23份或更多酸奶的人中，高血压的发病危急比那些不喝的人降低了50%。 酸奶作为一种健康食品深受人们的宠爱，并且由于养分丰富所以功效也特别多，伴侣们只