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1、这些野菜能养生你认识几种？ 这些野菜能养生你熟悉几种？ 这些野菜能养生你熟悉几种？ 蓬蒿 学名白蒿，主根单一，狭纺锤形。头状花序，多数，半球形或近球形。花序托半球形，具白色托毛。 吃法白蒿的吃法有很多，可以做包子、饺子馅，掺进玉米面蒸窝头，还可以清拌豆腐，也可以蒸熟了吃。功效主治肿热咳嗽；咽喉肿痛；湿热黄疸；热痢；淋病；风湿痹痛；吐血；咯血；外伤出血；疥瘌恶疮。 灰灰菜 学名灰菜，藜科，是一年生草本植物，茎直立粗大，有棱和绿色或紫红色的条纹，多分枝；枝上升或开展。生于田野、荒地、草原、路边及住宅四周，中国各地普遍生长。灰菜是苗族的传统菜肴之一。 吃法每年46月采收幼苗或嫩茎叶食用。采集嫩茎叶，

2、入沸水锅焯过洗去苦味，可制成多种菜肴。切段晒干用或鲜用。炒前将灰菜在沸水中汆一下。留意：服用后，在剧烈日光下照耀，可引起日光性皮炎。功效治疗风热感冒，适合痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤患者。具有清热泻火、通便、解毒利湿、止痒透疹的功效。 秋葵 别名羊角豆，茎直立分枝，被刚毛。叶异型，色明丽，果实为蒴果，似羊角，绿色或红色；种子球形，灰黑色。 吃法秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必需在沸水中烫三五分钟以去涩。秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、常常腹泻的人不行多食。 功效常常食用关心消化、增加体力、爱护肝脏、健胃整肠。能强肾补虚，是一种相宜的养分保健蔬

3、菜。胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良者宜食用，特殊是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应当多吃。 面条菜 别名面条棵，一年生草本植物。全株有腺毛，节部膨大，一般有花510朵，花紫色或粉红色。茎中部以上分枝较多，叶对生，基生叶略呈匙形。是黄河中下游地区（特殊是河南、山东）人民爱吃的一种野菜。 吃法多以蒸食为主，粉蒸面条菜已经被大家熟知。除了蒸着吃，可做汤面的配菜、凉拌、蘸酱，风味颇佳，也可以热炒、还可以做汤、拌馅用。功效养阴除热，治虚弱咳嗽。如将面条菜全草及嫩茎叶皆入药，有润肺止咳、凉血止血的功效，还可治虚劳咳嗽，鼻衄、吐血等症。 地菜 学名荠菜。十字花科植物，是一种老少皆宜的可食用野菜。野生荠菜散叶，趴在地上生长，颜色呈灰绿色。民间有“三月三，地菜煮鸡蛋”的说法。 吃法常被人们制作成包子或饺子馅。将荠菜炒食、蘸酱凉拌或做汤都可以成为令人垂涎的美味。除此之外，还可以用荠菜来做菜羹，调制出美味的荠菜粥。 功效有助于增加机体免疫功能。还能降低血

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