宝石美食消费管理系统

1、宝石美食消费管理系统宝石集团宝石美食消费管理系统 宝石美食消费管理系统目 录1概述12产品介绍12.1系统概念12.2系统特点22.3系统结构32.4系统组成42.5系统安全42.6系统软件63市场分析63.1市场需求分析63.2目标市场63.3市场定位84销售与服务84.1 销售职能的构成84.2 客户服务与支持95竞争环境分析95.1 市场上现有竞争产品95.2 竞争对策106 市场营销目标与策略11市场营销目标116.1 市场策略116.2产品策略116.3 渠道策略116.4 价格策略116.5销售促进策略121.概述：商场和大型超级市场内的美食街/快餐店的消费管理，是商业企业利润的来

2、源的重要补充,其前端业务，涉及到财务收费、顾客服务、优惠管理等多种业务流程。在以往的工作中，消费收费存在着现金流失,、数据涂改、费用少算、项目分类不清等众多问题。同时将大量个体消费行为归纳到一个总帐上管理，将客户消费的诸多细节信息屏蔽掉，不利于消费企业对客户的个性化管理。通过使用宝石射频卡管理系统，将过去笼统的财务管理与客户服务分家的现象消除掉，为每一个客户建立详细的历史记录，从而不管在财务管理上，或在个性化客户服务上都为美食城的服务提供了全新的业务手段。宝石美食消费管理系统是适用于美食企业管理和消费的综合性网络应用系统。它取代了原来企业业务管理和生活中所使用的各种个人证件和现金支付手段。为企

3、业统一管理，提升服务水平、增加企业效益提供了一个良好的操作平台。在这个系统中，采用射频卡识别技术进行科学管理。使其各司其职，互相制约，做到责任分明。宝石美食城消费射频卡管理信息系统，主要是利用射频卡的客户身份识别功能，实现该场所消费管理的全盘自动化，提高客户服务水平,统一服务水准，实现每笔消费数据的及时入库，提高财务运作水平和资金运作效率，为从而实现整个美食城的整体效益。下面是关于系统的介绍和产品营销策略。2.产品介绍2.1系统概念：本系统是根据综合快餐的需要和经营特点设计，专门用于商业快餐城和特色美食街的经营管理系统。分为射频卡管理模块、档口管理模块、系统管理模块和报表分析模块。使用射频卡代

4、替传统餐券、现金结算，射频卡具有保密性好、易于保管、不怕油污、携带方便、操作简单等优点。档口销售时使用宝石售饭POS（非接触式IC卡收费机）只需确认饭莱价格就可记录销售数据并同时扣减餐卡金额，无需找零，方便快捷，操作简便。后台统计功能将消费数据记录,保证了统计结果的可靠性。通过统一发放的射频用餐卡保证了货币流的独立性和可控性，同时有利于对目标客层的区分的管理；对各档口的经营品种价格采取统一管理，有效的防止各档口间经营品种重复、定价混乱和恶性竞争的发生，保证了美食街的整体经营档次和价格水平，也简化档口的经营操作，提高了销售速度和效率。并且通过对集中采集的销售数据汇总分析可以有效的统计出就餐客流量

5、，峰值，客单价以及各菜品区分，为进一步调整经营策略与思路提供了有效的数据基础。2.2系统特点：、会员式管理，先付款，后消费，有效锁定消费客户群，提高客户的重复消费次数，增加美食城周转资金，降低经营风险。可将用餐卡分为临时卡、会员卡、团体卡和VIP卡等，顾客消费可享受积分、折扣、身份升级等、VIP会员在美食城内可享受尊贵身份待遇。2.2.2、提升管理质量，由原来的模糊、固定式管理向清晰、动态的管理方式转变。在采用单品管理方式后不仅可以及时了解经营情况而且对出现的问题可以直接找出根源，从而作出行之有效的改进方案。2.2.3、各档口由原来各自独立经营向面对市场合作经营的方式转变。特别是企业经营者与各

6、摊档在经营活动中共同发展互相促进，以数据为依据使各自经营更加科学化、规范化。支持凭射频卡付账无现金流动。充分保障资金安全。2.2.4、结算明晰，对餐饮业的结算、核算一直是困扰经营者的问题，采用计算机系统管理后，经营数据可快速、准确的反映出每一天的经营情况，使核算透明、准确同时可防止“跑、冒、滴、漏”的违规情况的发生。2.2.5、扩展性强，运用多种组合查询手段及数据分析方法，可为经营者决策提供可靠的数据分析，同时支持各种查询插件的实施便于日后的升级工作。营业状况查询、报表预览、报表打印，交易票据打印。2.2.6、详尽的明细报表、汇总报表、餐报表、日报表、周报表、月报表、季报表、年报表、开户表、充

7、值表、余额表、营业平衡表。2.3系统结构：消费机1消费机2消费机N计算机增款机退款机增款机退款机网络管理卡通道通道微打微打微打2.4系统组成：数据库：MS-SQL Server2000网络协议：485协议硬件设备：非接触式IC卡读写器、非接触式IC卡收费机、屏蔽电缆、非接触式IC卡、票据打印机。软件：宝石美食消费管理系统、宝石美食消费管理系统操作说明、非接触式IC卡收费机培训教材。2.5系统安全1.智能卡号在出厂前已经固化并严格保证唯一，绝对不会出现重卡。2.系统利用TCP/IP方式进行数据传输，任一台终端消费机出现故障，不影响其他消费机正常运行，不会影响整个系统的使用。3.自动记录日志信息，

8、日志是系统的主要监控手段，它在系统工作的时候自动记录系统工作的各种信息，在非正常状态下提供了一种有效的审察和恢复手段。4.保持数据的一致性，在每一次通讯的过程中，通讯双方都会在发送正常信息的同时发送校验信息和确认信息，通过一系列复杂的运算我们可以知道这一次传输是不是准确无误，如果传输失败，系统可以自动撤消本次操作，并采取进一步的措施。5.自动对帐，自动对账技术是我公司自主开发的一项新技术，它会在系统运行过程中自动检测数据的有效性，并自动进行修复。各种异常情况下所造成的错误往往是不可避免的，我们并不排除这一可能性，针对这种情况，我们开发了此项技术，对于任何可能出现的问题我们都作了充分的考虑，现在

9、已经做到只要有原始信息或日志记录就可以在任何情况下纠正任何系统错误。6.对帐平衡表，在日常的报表打印中，我们提供了对账平衡表，这样操作员在系统出现异常时会立即发现，以便立即采取措施，尽管这样的情况几乎不会出现。在我们的系统中这项功能的象征意义大于它的实际意义，但它为用户监控系统的运行状态提供了手段，操作员会发现他完全是在控制系统的运转，而不是被动的接受事实。对于象美食城这样对账目信息高度敏感的系统而言，这是一个必不可少的功能。7.实体安全，保证组成系统的各个部件的安全，包括系统硬件，应用软件，数据库系统等等。在产品的硬件设计中，充分考虑了本产品将可能会在各种各样复杂的环境下使用，电路设计中包含

10、了防浪涌过电压，防雷击功能，产品结构采用了特殊设计，防潮湿，防尘，防虫。考虑到鼠患的严重危害，系统布线阶段必须重点考虑。电力供应的稳定可靠是任何电子系统可靠工作的前提，所以我们要求必须安装UPS系统。对于软件和数据库，除了选择可信赖的厂商和服务外，用户自身的管理也是重要的一环。2.6宝石消费管理系统软件简介：3.市场需求分析3.1 现有市场需求分析：目前，全国各大城市各种商场、超市层出不穷，人们在商场购物的同时享受各种风味快餐已经成为一种时尚。因此，越来越多的商场在其内部设立快餐店。如何让人们在尽情享受各种风味食品后，能够方便、及时、准确地进行结算，并能够进行重复消费，已经成为管理者非常重视的

11、问题。目前使用信用卡方式进行消费和结算对一般消费者来说已经不再陌生。况且采用信用卡方式进行消费，可以从卡的类型（如VIP卡、普通消费卡和团体卡等）和消费金额（一次性消费和连续或累计型消费）对消费者进行不同程度的优惠来刺激消费者重复消费，同时在没有进行当场退卡的消费者身上获得一定的存储资金对管理者来说也是一种诱惑，如此等等都会成为“宝石商场快餐管理系统”的市场基础。3.2目标市场中小型快餐店，美食城。3.3市场定位：提高快餐店管理水平的智能卡专家。4销售与服务4.1销售职能的构成目前公司产品主要由八家分公司及所属代理商为主进行销售与分销。(2)目标客户为各地商场、超市内的中小型快餐店和美食城。(

12、3)现有销售人员名。(4)销售负责人是耿嵩奇总经理。4.2客户服务与支持建立“宝石全方位服务”客户服务体系,包括:现场服务：派工程师现场服务授课提供包括系统设计项目开发使用指导技术培训等一系列的现场服务。电话热线：专人负责接待客户的技术咨询必要时为特定应用系统开通特别专线负责专项问题解答,提供24*7小时的客户咨询服务，进行销售咨询与技术支持服务远程支持：通过Internet网络为客户提供完整的解决方案和软件资料信息等支持项目实施：根据客户需要参与客户项目实施提供解决方案客户可以通过客服热线对宝石的产品或服务提出投诉，设有专人对投诉进行处理并在最短的时间内将处理结果通知客户。客户服务部门还将跟踪客户反馈意见，直到客户满意为止。信息交流：按期提供产品的新技术信息使用调查报告等文档通过网络及资料等媒介发放给各地用户产品升级：智能化终端产品在售出后的一定期限内的升级与更新,跟踪产品使用情况出具反馈报告产品保修一年，终身负责维修。公司销售人员与客户服务人员定期回访。提供及时的配送服务，客户订货后10天内将产品送达客户所在地。特殊要求的3天内送达。5.竞争环境分析5.1市场上现有竞争产品：北京中科华博科技发展有限公司小吃城/美食街经营管理系统网址：www. 北京迪科创新科技有限公司美食消费管理系统网址：济南德利富智能卡科技有限公司美食城刷卡管理解决