店长日常考核评估表

1、店长日常考核评估表考核类别序号考核项目自评标准满分自得分考 评 分岗位要求10分1执行能力督导能力1. 上级交办的工作未完成，一次扣2分，两次扣3分，两次以上扣4分；2. 上级强调的工作未检查落实，一次扣2分，两次扣3分，两次以上扣4分；3. 督导检查酒店各部门各岗位工作所流程及规章制度的执行情况； 42组织能力 协调能力沟通能力1. 做好外围职能部门及酒店内各部门的沟通、协调管理工作，处理不及时一次扣2分； 2. 组织店内员工参加公司组织的大型活动；33严谨的工作态度1. 按照自身的岗位职责和工作流程，从事日常工作； 2. 以身作则，带头模范的执行酒店的规章； 3生产管理30分4日常会议1.

2、 每月按时参加公司组织会议，无故一次不参加扣3分；2. 每月至少参加两次部门组织的会议，一次不参加扣2分，两次不参加扣3分；35每天查看日志及反馈每天查看日志及反馈并签字，检查一次未签字扣2分，两次未签字扣3分，依次类推；36服务质量服务质量督导工作，服务质量未达到90%的扣4分；47协调会问题1. 每周协调会上的问题及时解决，不能解决的及时上报上级部门，未及时解决并未上报上级部门的1次扣2分，2次扣3分，依次类推；68菜肴反馈解决力度1. 月反馈率未达到80%扣2分；2. 对在抽样及反馈中发现的问题，及时沟通，协调解决，便于服务质量及菜肴质量的改进及更新。59后勤服务工作1. 督导保安部、办

3、公室等各岗位工作的落实；410月计划完成情况1. 本岗位月计划未完成，一项扣3分；2. 督导其它部门月计划未完成，一向很扣2分；5 客户管理13分11客户管理工作指导市场部及楼面经理做好客户的开发、维系及管理工作，对客户档案的整理工作进行检查，并在日志上做好记录；412餐中客户督导了解当日预定，对酒店VIP顾客安排好服务接待工作，并了解顾客反馈，抽查发现一次未落实扣2分；513市场调研营销分析及合理化建议1. 每季度进行一次市场调研、商圈及行业分析并上交分析报告，未按时交扣1费文尼，不交扣3分；2. 未按要求进行调研及分析扣3分；4员工管理15分14劳动纪律1. 所属部门员工仪容仪表不合格扣2

4、分；上班做工作无关事情扣3分；当值不再工作岗位扣3分；215人员流失率人员流失控制在公司下达的指标之内，超过2人扣1分，2人口3分，5人以上扣4分；316关心员工1. 在工作上了解员工的工作状况，并对员工进行帮助指导，生活上关心员工，杜绝员工合理投诉产生。217绩效管理1. 严格按照公司规定，做好员工的绩效管理工作；518培训1. 参加公司组织的各项培训活动；2. 督导部门各项培训活动和的顺利开展；3费用管理20分19固定资产管理1. 酒店设施设备的运行、保养、维护等严格按照公司要求，规范操作；2. 人为或未达到使用年限造成设备损坏，承担管理责任；3. 未按流程规范操作、未按时、按规定保养的一

5、次扣2分，2次扣4分；520低值易耗品管理1. 酒店餐损率控制每超过一个百分点扣2分；2. 按照公司规定制定预算、控制费用开支成本消耗，超过公司指标的扣2分；321财务流程与规范的执行1. 严格遵守物品的统计、请购、报批、保管、领用等流程，按照财务部规范处理相关工作；522客账收款每月督促客账收款，收款率应达到80%以上，每少一个百分点扣2分，并依次类推；323减员增效管理工作超过月度工资及定岗指标扣4分；4六常管理12分24餐前卫生检查工作一次不合格扣1分、两次不合格扣3分；325餐用具管理一次不合格扣1分、两次不合格扣3分326物品整理归家工作一次不合格扣1分、两次不合格扣3分327收市卫生检查工作一次不合格扣1分、两次不合格扣3分3合计100分