2021年宣威市鲜食玉米新品种比较试验

1、2021年宣威市鲜食玉米新品种比较试验2021年宣威市鲜食玉米新品种比较试验 1.4 种植方法及治理措施 接受宽窄行种植90+40，株距24.4 cm，行长12 m。单株留苗，盖膜，湿直播，红壤土，肥力中上等。底肥施玉米专用肥600 kg/hm2，5月3日播种，5月9日出苗，6月8日追肥尿素450 kg/hm2，8月17日收获测产。1.5 主要观看、测定指标及方法记录参试品种基本物候期及主要病虫害状况。在吐丝后2530 d采收鲜果穗实收测产，折算为单位面积产量。分析穗粒外观、感官和内在品质，品尝蒸煮品质。2 结果与分析2.1 生育期由表1可以看出，参试品种的生育期在95105 d之间，对比石糯

2、2号的生育期95 d、超甜5号的生育期100 d。瑞甜1号和都市王子的生育期最短，为90 d;大玉糯6号的生育期最长，为105 d。甜嘉糯1号、瑞嘉糯1号、黑糯2号、花糯1号、瑞白糯1号、大玉糯2号的生育期为103 d;昭甜玉1号、黑糯1号、花糯2号的生育期100 d;瑞甜5号的生育期98 d，都市丽人生育期96 d，瑞甜3号生育期93 d。2.2 主要农艺性状2.2.1 植株性状。由表2可以看出，参试品种的株高在165.33293.00 cm之间，植株最矮的是都市王子，最高的是黑糯2号。穗位高在50.33145.67 cm之间，穗位最高的是黑糯2号，最低的是都市王子。2.2.2 穗部性状。一

3、是穗长、穗粗、秃尖。由表2可以看出，穗长大小在13.6919.90 cm之间，最短的是瑞白糯1号，最长的是黑糯2号。穗粗在3.765.00 cm之间，穗粗最细的是都市丽人，最粗的是都市王子和瑞甜1号。秃尖在0.503.36 cm之间，秃尖最短的是都市丽人，最长的是花糯2号。二是穗型、穗行数、行粒数、粒色。瑞甜1号、瑞甜3号、瑞甜5号、都市王子穗型是长筒型，其余品种穗型为锥型。瑞甜1号和大玉糯6号穗行数为18行;瑞甜3号、瑞甜5号、黑糯2号穗行数为16行;都市丽人、都市王子、瑞嘉糯1号、黑糯1号、花糯1号、大玉糯2号穗行数为14行;昭甜玉1号、超甜5号、甜嘉糯1号、花糯2号、瑞嘉糯1号穗行数为1

4、2行;石糯2号穗行数为10行。瑞甜5号行粒数最多，为42粒;瑞白糯1号行粒数最少，为25粒;大玉糯6号行粒数为27粒;其余品种行粒数在3137粒之间。甜嘉糯1号、瑞嘉糯1号、大玉糯6号、瑞白糯1号、大玉糯2号、石糯2号粒色为白色;瑞甜1号、瑞甜5号、都市丽人、都市王子粒色是黄色;瑞甜3号、昭甜玉1号、超甜5号粒色是黄白色;黑糯1号、黑糯2号粒色是黑色;花糯1号、花糯2号粒色是黑黄白。三是百粒重、籽粒深度、出籽率。甜玉米的百粒重介于30.1841.38 g之间，全部参试甜玉米品种百粒重均大于对比超甜5号CK1，以昭甜玉1号的百粒重最大，为41.38 g。糯玉米的百粒重介于25.5741.65 g

5、之间，除大玉糯2号的百粒重41.65 g大于对比石糯2号CK2外，其余品种均小于对比。甜玉米的籽粒深度在1.01.3 cm之间，都市丽人籽粒深度与对比超甜5号CK1相同，其余品种籽粒深度大于对比超甜5号CK1，籽粒深度最大的甜玉米是瑞甜1号。糯玉米的籽粒深度介于0.71.2 cm之间，全部参试品种籽粒深度均小于对比石糯2号CK2的籽粒深度。甜玉米的出籽率介于68.57%87.00%之间，全部参试品种的出籽率均高于对比超甜5号CK1的出籽率，最高的是昭甜玉1号，为87.00%。糯玉米的出籽率介于62.79%74.36%之间，全部参试品种的出籽率均低于对比石糯2号CK2的出籽率。2.3 抗逆性由表

6、3可以看出，都市王子、超甜5号、黑糯1号、黑糯2号、瑞白糯1号、大玉糯6号、石糯2号、昭甜玉1号的锈病为5级;瑞甜1号、瑞甜3号、花糯2号、大玉糯2号的锈病为3级;其他品种的锈病均为1级。超甜5号、昭甜玉1号的大斑病为5级，瑞白糯1号、石糯2号的大斑病为3级，其他品种的大斑病为1级。都市王子、甜嘉糯1号、瑞嘉糯1号、瑞白糯1号的小斑病为5级，瑞甜1号、黑糯1号、花糯1号、花糯2号的小斑病为3级，其他品种的小斑病为1级。瑞甜5号的倒伏率为5%，都市丽人的倒伏率为1%，其余品种均抗倒伏。2.4 产量由表4可以看出，参试玉米品种的产量在6 341.8815 076.92 kg/hm2之间。甜玉米组中

7、，对比品种超甜5号CK1平均单苞重159.5 g，产量9 814.103 kg/hm2，位居第十五。比对比超甜5号产量高的甜玉米品种有瑞甜1号，平均单苞重245 g，产量15 076.92 kg/hm2，比对比增产5 262.82 kg/hm2，增幅53.6%，位居第一;瑞甜5号，平均单苞重239.44 g，产量14 735.04 kg/hm2，比对比增产4 920.94 kg/hm2，增幅50.1%，位居第二;都市王子，平均单苞重225.5 g，产量13 876.07 kg/hm2，比对比超甜5号增产4 061.965 kg/hm2，增幅41.4%，位居第三;瑞甜3號，平均单苞重221.5

8、g，产量13 630.34 kg/hm2，比对比超甜5号增产3 816.239 kg/hm2，增幅38.9%，位居第四;昭甜玉1号，平均单苞重192.5 g，产量11 846.15 kg/hm2，比对比超甜玉5号增产2 032.051 kg/hm2，增幅20.7%。糯玉米品种中，对比石糯2号CK2，平均单苞重167.73 g，产量10 320.51 kg/hm2，位居第十二。比对比石糯2号产量高的品种有黑糯2号，平均单苞重217 g，产量13 352.56 kg/hm2，比对比增产3 032.054 kg/hm2，增幅29.4%，位居第五;黑糯1号，平均单苞重191 g，产量11 754.27

9、 kg/hm2，比对比增产1 433.764 kg/hm2，增幅13.9%，位居第七;花糯1号，平均单苞重190.5 g，产量11 722.22 kg/hm2，比对比增产1 401.712 kg/hm2，增幅13.6%，位居第九;瑞嘉糯1号，平均单苞重174.09 g，产量10 713.68 kg/hm2，比对比石糯2号增产393.1 652 kg/hm2，增幅3.8%，位居第十;大玉糯2号，平均单苞重172.06 g，产量10 587.61 kg/hm2，比对比石糯2号增产267.10 kg/hm2，增幅2.6%，位居第十一。 2.5 品质由表5可以看出，综合各参试品种的外观品质和蒸煮品质，

10、全部参试品种除黑糯2号品质为3级外，其他品种品质均为2级。甜玉米组中品质比对比超甜5号CK1好的品种有瑞甜1号、瑞甜3号、都市丽人、都市王子、昭甜玉1号;糯玉米组中比对比石糯2号CK2品质好的品种有甜嘉糯1号、瑞嘉糯1号、黑糯1号、大玉糯2号、瑞白糯1号、花糯1号，花糯1号和瑞白糯1号品质与对比石糯2号CK2相当。品质表现最好的为都市丽人和都市王子2个品种，其次为瑞甜1号、大玉糯2号和昭甜玉1号，黑糯2号品质表现最差。3 结论与商量依据以上综合性状，本次试验表现较好的鲜食甜玉米品种有瑞甜1号和瑞甜3号，这2个品种抗性好、生育期短、穗大，产量高，并且品质好，是适合宣威地区推广种植的甜玉米品种。瑞

11、甜1号，穗行数18行，行粒数37粒，籽粒深度1.3 cm，百粒重33.56 g，出籽率83.33%，平均单苞重245 g，产量15 076.92 kg/hm2，比对比超甜5号增产5 262.82 kg/hm2，增幅53.6%，位居第一;瑞甜3号，穗行数16行，行粒数34粒，籽粒深度1.2 cm，百粒重33.13 g，出籽率75.44%，平均單苞重221.5 g，产量13 630.34 kg/hm2，比对比超甜5号增产3 816.24 kg/hm2，增幅38.9%，位居第四。大玉糯2号和花糯1号产量高、抗性好、品质好，是适合在宣威地区种植的糯玉米品种。花糯1号，平均单苞重190.5 g，产量11

12、 722.22 kg/hm2，比对比石糯2号CK2增产1 401.71 kg/hm2，增幅13.6%。大玉糯2号，平均单苞重172.06 g，产量10 587.61 kg/hm2，比对比石糯2号CK2增产267.10 kg/hm2，增幅2.6%。瑞白糯1号，平均单苞重103.08 g，产量6 341.88 kg/hm2，比对比石糯2号减产3 978.63 kg/hm2，减幅38.6%。都市丽人平均单苞重128.53 g，产量7 908.12 kg/hm2，比对比超甜5号CK1减产1 905.98 kg/hm2，减幅19.4%。瑞白糯1号和都市丽人产量太低，不适合本地区栽植，其余品种有待于进一步

13、的试验观看。鲜食玉米的感官品质指标主要有外观性状、色泽、籽粒排列、饱满度和柔嫩性、食味和口感、种皮厚度等6项5。李新海等6认为，品质主要表达在嫩度、甜度、风味等。乐素菊等7认为，果皮的柔嫩性除了与果皮厚度有关外，与果皮组织结构的关系也很紧密。张凯迪8认为，鲜食玉米的品评总分主要取决于皮薄厚和甜度或糯性，目前国家鲜食玉米区试品种的品质评价以主观指标为主，而缺乏相应的客观理化指标，运用皮渣率这肯定量指标可替代现存国家试验中评价“皮薄厚这一主观品尝指标。鲜食玉米的品质受采收期的影响很大，翟广谦等9指出，鲜食玉米采收期在授粉后2327 d，采收过早，色浅乳质薄，产量低，风味差;采收过晚，则淀粉含量过高，种皮硬，乳质黏厚，风味也差。本讨论中，由于品种间生育期不同，蒸煮品质评价时间不能保证全部品种都在最正确采收期，因此会造成蒸煮品质评价分数与最正确采收期品质存在肯定的误差。本讨论所接受的品质评价分为外观品质和蒸煮品质两部分。