桔梗无公害高效栽培技术要点

1、     桔梗无公害高效栽培技术要点为桔梗科植物桔梗的根。全国大部分地区均有。以东北、华北地区产量较大，华东地区质量较优。秋季采挖，除去须根，刮去外皮，放清水中浸23小时，切片，晒干生用或炒用。桔梗药食两用，富含人体所需的氨基酸、蛋白质、维生素C、维生素B及钙、锌、钾、铁等微量元素。现代医学研究表明，桔梗利五脏肠胃、清咽润肺、润肌养颜等功效，对呼吸道病有预防作用，还能降血压，促进血液循环，另外因其粗纤维含量高，对消除人体内的垃圾有良好的作用。桔梗在市面上的成品，几乎全都是经过人工种植的。桔梗是我国传统的常用中药材，其乃是大，畅销国内外。在食用上

2、，桔梗经深加工后作为韩国的一种风味独特的小菜，已越来越被东南亚及世界各国人民所青睐。鲜桔梗的需求逐年递增，桔梗将成为我国入世后出口创汇潜力巨大，前景辉煌的中药材品种之一。桔梗在食用上除鲜品出口南韩占主导外，国内食用市场也在不断扩大。据了解：韩国一个大型干菜批发市场，每天销售作菜用的干桔梗就在50吨左右，作为韩国的一种特色保健菜销热火爆，国内鲜桔梗的价格每亩60009000元，鲜桔梗的销势却似脱缰的野马。桔梗是常用大宗中药材品种，药食兼用，市场用量较大，特别是鲜桔梗的大量出口，使选装桔梗长期供不应求。由于桔梗多年处于低谷，周期生产相对较长，库存空虚，经多方面分析，桔梗在今后相当长的时间内均应在高

3、价位运营。因此，桔梗是今年发展的一个较为理想的品种。药用年需求量在上世纪七十年代末八十年代初为450万公斤，按10%的年增长率计算至今天应在1000万公斤以上。桔梗菜，为我国朝鲜族之名菜。作为食用需求主要在我国东北朝鲜族居住的延边及周边地区，现已幅射到北京、天津、广州、武汉等到大城市的各宾馆、饭店及全国各地。在国外，原来以韩国为主，如今已幅射至日本、美国和东南亚各国。2002-2003年“世界杯”在韩国召开，韩国商界不适时机对其传统名菜“桔梗菜”广为宣传，收效甚佳。桔梗市场已有向世界各地漫延之势。而韩国桔梗菜的原料又主要来自我国。韩国每年都从我国进口万吨鲜桔梗。因此，随着桔梗市场的扩展，有着广

4、阔的市场前景。  【药性】苦、辛，平。归肺经。 【功效】宣肺，祛痰，利咽，排脓。【应用】       1咳嗽痰多，胸闷不畅。       2咽喉肿痛，失音。 3肺痈吐脓。此外，本品又可宣开肺气而通二便，用治癃闭、便秘。       【用法用量】煎服，3lOg；或入丸、散。       【使

5、用注意】本品性升散，凡气机上逆，呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺咳血等不宜用，胃、十二指肠溃疡者慎服。用量过大易致恶心呕吐。       【古籍摘要】       1神农本草经：“主胸胁痛如刀刺，腹满肠鸣幽幽，惊恐悸气。”       2珍珠囊药性赋：“其用有四：止咽痛，兼除鼻塞；利膈气，仍治肺痈；一为诸药之舟楫；一为肺部之引经”。     &

6、#160; 3本草蒙筌：“开胸膈，除上气壅，清头目，散表寒邪，驱胁下刺痛，通鼻中窒塞，咽喉肿痛急觅，逐肺热，住咳，下痰，治肺痈排脓，养血，仍消恚怒，尤却怔忡。”       【现代研究】       1化学成分：本品含多种皂苷，主要为桔梗皂苷，多种混合皂苷经完全水解所产生的皂苷元有桔梗皂苷元，远志酸、以及少量的桔梗酸。另外还含菊糖、植物甾醇等。       2药理作用：所含的桔

7、梗皂苷对口腔、咽喉部位、胃粘膜的直接刺激，反射性地增加支气管粘膜分泌亢进从而使痰液稀释，易于排出；桔梗有镇咳作用，有增强抗炎和免疫作用，其抗炎强度与阿斯匹林相似；水提物能增强巨噬细胞的吞噬功能，增强中性白细胞的杀菌力，提高溶菌酶活性；对应激性溃疡有预防作用。桔梗粗皂苷有镇静、镇痛、解热作用，又能降血糖、降胆固醇，松弛平滑肌。桔梗皂苷有很强的溶血作用，但口服能在消化道中分解破坏而失去溶血作用。       3临床研究：桔梗除用治呼吸系统疾病外，近年来还常治其它系统病变，苍术桔梗汤（苍、白术、桔梗等）治疗小儿病毒性与消化不良性肠

8、炎，取得满意疗效（四川中医，1999，2：42）；大黄桔梗组成大黄桔梗汤，开水泡服，治抗精神病药物所致的排尿困难者68例，只有4例无效（中国行为医学科学杂志，2001，1：50）；取桔梗、当归、川芎饮片煎煮，制成油/水乳剂，擦面部皮疹处，治疗黄褐斑有确效。       4不良反应：服后能刺激胃粘膜，剂量过大，可引起轻度恶心，甚至呕吐。胃及十二指肠溃疡慎用，剂量也不宜过大，本品有较强的溶血作用，故只宜口服，不能注射。口服后桔梗皂苷在消化道被水解而破坏，即无溶血作用。桔梗无公害高效栽培技术要点   

9、    桔梗，别名土人参，铃铛花。为桔梗科、桔梗属多年生草本植物。桔梗是药食兼用品种，以地下根茎作药用，具有宣肺、利咽祛痰，排脓之功效。主治咳嗽痰多、咽喉肿痛、音哑肺脓肿，咳吐脓血等症。用桔梗加工的桔梗菜、桔梗丝、桔梗果脯等保健食品不仅味美可口，且有医疗保健之功效，深受城乡人民喜爱。桔梗又是一种出口创汇产品，主要出口到韩国、日本、美国等世界各国。具有较高的食用、药用和经济价值。因此，适当发展桔梗生产，是能促进当地的农业结构调整，也是农民们发家致富的一条有效途径。桔梗是一种药食兼用植物，随着技巧进步和桔梗系列产品的开发，桔梗的市场需求越来越大。从品种选择、

10、园地选择、整地施肥、播种、田间管理、采收加工、留种等方面介绍了桔梗无公害高效栽培技巧，以期为桔梗种植者供给参考。 桔梗为桔梗科桔梗属多年生草本植物，是一种很著名的药材，桔梗主产地为安徽、山东、江苏、浙江、四川等省，全国其他地区也有散布，为常用大批药材，在神农本草经上早有记载。经现代科学分析，桔梗中含桔梗皂甙D，桔梗酸A、B、C，远志酸，阿尔法菠菜甾醇，花青甙，吗啡等；花中含有一种蓝紫色素，称桔梗色素；根中含有14种氨基酸及22种微量元素。随着人类回归自然思潮的兴起和以预防为主医疗模式的确立，种植桔梗将有着广阔的市场远景。 1形态特点 桔梗株高40150Cm，全株光滑无毛，体内具白色乳汁。茎直立

11、，上部稍分枝；叶片35片，茎中部及下部对生或轮生，上端叶小而窄，互生；叶近无柄，叶片卵形至披针形，长27Cm，宽0.53Cm，先端渐尖，边沿具锐齿，基部楔形；花单生或数朵成蔬生的总状花序，花萼钟状，裂片5片，花冠阔钟状，蓝紫色、白色、黄色，5裂，雄蕊5个，与花冠裂片互生，子房下位，5室，卵圆形，柱头5裂，密被白色柔毛；蒴果为倒卵圆状球形，先端5裂；种子卵形，黑色或棕黑色，具光泽。花期为每年79月，果期810月。桔梗根肥大肉质，呈长圆锥形或圆柱形，外皮黄褐色或灰褐色，肉淡黄白色。 2生长习惯 桔梗喜凉快湿润，喜光，耐寒，野生多见于向阳山坡及草丛中。合适生长的温度领域是1030，最适温度为20，能

12、忍耐-20低温，在土壤深厚、疏松肥沃、排水良好的腐植质土或含沙质壤土中植株生长良好，怕积水，土壤积水易引起根部腐烂。桔梗为深根性植物，根粗随年纪而增大，栽种当年主根长可达15Cm以上，第2年的79月为根的茂盛生长期，采挖时，根长可达50Cm以上。幼苗出土至抽茎6Cm以前，茎的生长缓慢，茎高6Cm，至开花前（45月）生长加快，开花后生长减慢，至秋冬气温10以下时倒苗，根在地下越冬，一年生苗可在-17的低温下安全越冬。种子在10以上时开端发芽，发芽最合适温度为2025，一年生种子发芽率为50%60%；二年生种子发芽率可达85%左右，且出芽快而齐。种子寿命为1年。 3栽培技巧 应选择土壤、水质、大气

13、环境符合无公害生产标准，远离公路等交通要道，最好是没种过桔梗的地块种植。种植地的土壤应卫生、无病虫寄生和有害物质，尤其硝态氮、汞、镉、铅、砷、硌、六六六、滴滴涕的含量要符合农业部无公害农产品产地环境质量的请求。桔梗为深根性植物，虽然对土质请求不严，但在富含磷钾的中性类沙土壤里生长较好。故应选土层深厚、疏松肥沃、排水良好的腐殖质土或沙质土壤种植。 目前生产上所用品种多是各处所从野生种选育而来，缺乏专用的食用或药食兼用品种。公司所选育的“王司桔梗1号”是目前较为理想的食用型桔梗优质高产新品种。该品种具有优质、高产、抗病、长势旺、根茎肉脆、口感好的优点，二年生根茎长度一般在40Cm以上，直条，少分叉

14、，选条率80%以上，比普通品种选条率高20%。抗病力强，目前还未有病害产生。产量高，一般产量达1200-1500公斤/亩，高者可达2000/公斤以上。生产周期2年，一般亩产鲜桔梗1200公斤。效益分析1、投资：化肥180元+种苗2000元=2180元。2、收入：产量1200公斤鲜品价格5元=6000元。 3、利润：6000元-2180元=3824元。4、药用桔梗干约合350公斤左右，保护价价格20元/公斤，亩效益在7000元左右。7000元-2180元=4824元。精致整地，合理施肥选好地后，施优质土杂肥3000公斤/亩或充分腐熟的畜禽粪2500公斤/亩，亩加过磷酸钙10公斤/亩，撒

15、入地内，并深翻35Cm以上，然后整平耙细，等候播种。为减少产品内硝酸盐残留，忌施用硝态氮肥。 播种 桔梗重要用种子繁殖，春播、秋播或冬播均可，但以秋播为好。秋播当年出苗，生长期长，根粗和产量明显高于次年春播苗。播种时宜直播，因直播产量高，根直分叉少，便于刮皮加工，质量好。须用当年新产种子，新籽发芽快，发芽率高，长出的苗均匀、硬朗，利于管理，隔年的陈种子发芽率低甚至不能发芽。种子处理。为进步种子发芽率，可先对种子进行处理。将种子置于5060的温水中，不断搅动，并将泥土、瘪籽及其他杂质漂出，待水凉后，再浸种12h，或用0.3%的高锰酸钾溶液浸种12h，可进步发芽率。此外，用适量湿沙拌匀，堆放几天后

16、再种可明显进步发芽率。 播种方法。要足墒下种，如墒情差时，要先造墒再播种。采用宽幅条播法，按行距1721Cm开沟，沟宽为10Cm，深2Cm左右。将种子均匀撒在播种沟内，覆土1Cm，镇压或踩实，有条件的可用麦秸或稻草笼罩，种子顶土后再撤除笼罩物，可明显进步出苗率。为使种子播得均匀，可用46倍的细土或细沙拌匀播种。育苗、移栽桔梗鲜品标准要求直径在1.2cm以上，长度15cm以上无杈，出口标准则要求更高，鲜品直径要求在1.5cm以上，长度在20cm以上无杈。怎样才能达到以上标准，又能获得较高的产量呢？我们通过反复试验，认真研究，采用夏季育苗、冬季移栽、初夏割苗等一系列措施，不仅提高了商品选条率，同时

17、增加了产量，提高了效益。育苗地亩施农家肥不低于10000kg。如没有农家肥可用饼肥代替，亩施300kg。复合肥可根据土地情况施用。土地深翻30cm以上，耗细整平，做箱待播。播种亩用种量1215kg。发芽率不低于80%的种子，掺细土均匀的撒播在整平的土地上，播后稍震压，上面盖草或遮阳网均可，一般12-18天既可齐苗。当年每亩可产苗40-55万株。移栽 霜降后，即可移栽。起苗时要深刨以不折断根须为易，移栽时，翻沟20cm，选择植株健壮、20cm以上无杈的幼苗。将其幼苗小杈拔去，按株行距0.81尺，呈70°斜栽，一般亩栽100公斤。4.田间管理 间苗。苗高2Cm时适当疏匀苗，苗高67Cm时

18、定苗。采用宽幅条播法播种的适当间苗，使苗不拥挤即可。要合理密植，若留苗过多、过密，则植株生长细弱，易遭病虫迫害；过稀则产量低。因此，适当密植是高产的要害。 中耕除草。由于桔梗前期生长缓慢，易繁殖杂草，故应及时除草。一般进行3次，第1次在苗高710Cm时进行，30天之落后行第2次，再过30天进行第3次，力争做到见草就除。中耕应在土壤干湿度适中时进行，植株长大封垄后即可不再进行中耕除草。 肥水管理。苗期需追施稀薄人粪尿或沼液12次，促使幼苗生长。69月是桔梗生长旺季，6月底增施花期肥，以磷钾肥为主，防止因开花成果耗费过多营养而影响根部生长，施氧化钾5kg/亩、过磷酸钙1530kg/亩。入冬后根据当

19、年作物长势重施越冬肥，联合施肥进行培土。施优质土杂肥（火土烂糞）20003000 kg /亩，肥力差的地块多施，播种时基肥施得多的田块可少施或不施。第二年春桔梗株高1m左右时，追施1次磷钾肥，使茎杆粗壮，以防止倒伏。联合浇水追施磷酸二氢钾0.5kg/亩。生长期内遇旱有条件要及时浇水，进入雨季后要注意排水，避免田内积水造成桔梗烂根。 除花。桔梗花期较长，要耗费大批营养，影响根部生长。因此，打顶除花可以进步根的产量和质量。除留种田外，其他桔梗田都要采用除花措施，在盛花期喷施1次1mg/kg的乙稀利基础上可达到除花目标，喷后桔梗产量较不喷施增长40%左右。病虫害防治 桔梗一般很少产生病虫害，但在重茬

20、严重的田块，会产生根结线虫病、根腐病、紫纹羽病等病虫害。因此，对于无公害栽培的桔梗，应注意轮作倒茬，以减少病虫害的产生，进步产品德量。 根腐病和紫纹羽病的防治。根腐病是由真菌中半知菌类镰刀菌引起的一种根部病害。发病期为68月。初期根的局部呈黄褐色并腐烂，以后逐渐扩大。发病严重时，地上部分因枯萎而逝世亡。紫纹羽病是由真菌中的一种担子菌引起的病害，迫害根部。先由须根开端发病，再延至主根，根部初呈黄白色，可看到白色菌索，后变为紫褐色，病根由外向内腐烂，外表菌索交错成菌丝膜，决裂时流出糜渣。地上病株自下而上逐渐发病枯萎，最后逝世亡。防治方法：注意轮作，及时排除积水。在低洼地或多雨地区种植，应做高畦；整地时多施基肥，改良土壤，加强植株抗病力。施石灰粉501100 kg/亩，可减轻迫害，或用5kg/亩多菌灵进行土壤消毒，发病时可用50%托布津1 000倍液浇注防治；及时拔除病株。轮纹病和纹枯病。重要迫害叶片，发病初期可用1100波尔多液或50%多菌灵1 000倍液喷施防治，每7天喷1次，共喷3次。 根结线虫病。由根结