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文档简介
1、第一章 物流工程的根本概念1、物流是物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要, 将运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等根本功能 实施有机结合。2、物流工程 是指在物流管理中,从物流系统整体出发,把物流和信 息流看作一个系统, 运用运筹学和系统工程等理论知识来解决实际问 题和优化系统, 运用工程技术来研究和实施物流系统的设计、 实现和 运行,以低的物流费用、高的物流效率优质的顾客效劳,到达提高社 会经济效益和企业经济效益目的的综合性组织管理活动过程。3、物流技术的开展历程: 人工物流、机械物流、自动化物流、集成物流、智能型物流。4、物流工程的特点全局性系统性、整体性 、关联
2、性、 最优性、综合性、 实践性。5、物流工程研究意义 1、可大幅度减少工作量, 减少劳动力数量, 减轻工人的劳动强度。 2、可大幅度缩短生产周期,加速资金周转。3降低物流费用,可降低生产本钱,减少流动资金占用,增加企 业利润,提高企业经济效益。 4提高产品质量。5促进技术改造,为企业开展提出新的要求。 6文明生产,平安生产。6、物流工程的开展趋势1 物流的系统化 2物流的信息化 3物流的社会化和专业化4 仓储、物流装备的现代化 5物流与商流、信息流的一体化6 物流系统的柔性化 7物流系统仿真技术7、所谓 物流工程一体化 就是以物流系统为核心的由生产企业经物流 企业、销售企业直至消费者整个供应链
3、实施的整体化和系统化。 物流的一体化包括三种形式:1垂直一体化物流:垂直一体化物流要求企业从原材料到用户的 每个过程实现对物流的管理; 要求企业利用企业的自身条件建立和发 展与供应商和用户的合作关系,形成联合力量,赢得竞争优势。2水平一体化物流是通过同一行业中多个企业在物流方面的合作 而获得规模经济效益和物流效率。3第三种物流一体化形式是物流网络,它是垂直一体化物流和水 平一体化物流的综合体。第二章 物流工程学的研究内容与方法1、物流工程学的研究对象 1企业物流系统 2运输及仓储业务流系统 3社会物资流通调配系统 4社区、城市、区域规划 系统 5效劳和管理系统如办公室、教育、医院、行政管理等2
4、、物流工程学的研究方法 1、运筹学方法 2、管理学方法 3、系统工程分析方法 4、仿真技术3、物流工程学的研究内容 1物流工程技术 2物流工程的运作与方法 3物流工程质量 管理与评价 4物流工程案例分析第三章物流运输与配送技术1、运输:在一定范围内的人与物的空间位移,在物流活动研究的范 围,运输主要是对物的空间位移。2、配送:配送是指在经济合理区域范围内, 根据用户要求在物流 中心对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业,以合理的方式,按时送达指定地点的物流活动。3、 配送中心:1、专业配送中心2、柔性配送中国心3、供应配送 中心4、销售配送中心5、城市配送中心6、区域配送中心7、 储存型
5、配送中心 8流通型配送中心9、加工配送中心4、 配送的评估要素:时效性、可靠性、便利性、经济性。5、 配送的意义:1、表达了商流与物流紧密结合2、完善了输送机 整个物流系统3、提高了末端物流的效益4、通过集中库存是企 业实现低库存或零库存5、简化事物,方便用户6、提高了供应 保证程度6、运输方式的选择 根据货物的特性和运输方式的运营特性来选择 适当的运输方式。货物特性:货物形状、价格、运输日期、交货日期、到达地点等。五种根本运输方式:铁路运输、公路运输、航空运输、水路运输、管 道运输。对应五种运输工具:火车、汽车、飞机、船舶、输送管道。7、水路运输的特点是运量大,本钱低,非常适合于大宗商品车的
6、 运输,并且运输能力几乎不受限制。公路运输的特点是快速、机动、灵活,即车辆可随时调度、装 运,各环节之间的衔接时间较短,可实现门对门的效劳。公路运输也有缺点,如运量少、本钱高等,这与水路运输刚刚相反。9、铁路运输具有运输能力大、运输本钱低的特点。10、配送流程1一般配送流程:一般较完整的配送流程包括:备货、储藏、分拣与配货、配装、配送运输、交货等。2带加工功能的配送流程:储存前加工、存储后加工、加工后直 接送货、加工后先存储再送货3特殊形式的配送流程:如煤炭、燃料油,大批量的钢材、木材、 水泥等物资配送。11、循环取货是一种制造商用同一运输车辆从多个供应商处装载零 配件模式。具体运作方式是在固
7、定的时刻,卡车从整车厂出发, 到各个特定供应商处,依照特定的线路,装载特定的货量。12、配送区域的划分1按客户分布的行政区域2按交通条件3按客户所产品4 按客户性质13、在实际运作过程中,运输车辆的路径安排 要考虑各个供应商的 出货地址、严格的出货窗口设置,因此一条Milk-Run路径要遍 历哪些供应商:针对干整个供应商网络需要设计多少条 Milk-Run路径,是首先需要解决的问题。14、五种根本运输方式:公路运输、铁路运输、水路运输、航空运输和管道运输。第四章物流仓储技术1、仓储是一个包括储存设备和方法、库存控制和管理在内的非常广 泛的概念;和运输的概念相对应,仓储是以改变 物的时间状态为目
8、 的的适动,从而在克服产需之间的时间差异中获得更好的效用。2、仓储的功能:1调整供应和需求时间2保持生产运作正常化3创造时间效用4调整物资运输5物资配送3、仓储在物流中的地位1仓储是物流业务的主要活动2仓储式 第三个利润源的重要源泉之一4、分拣是指为进行运输、配送,把很多货物按品种、不同的地点和 单位分配到所设置的场地的作业。按分拣的手段不同,可分为人工分 拣、机械分拣和自动分拣三大类。5、计量装置包括重量、流体容积、长度、个数等。根据计量参数可以分为:重量计量设备,包括各种磅秤、地中衡、轨 道衡、电子称;流体容积计量设备,包括流量计、液面液位计;长度 计量设备,包括检尺器、自动长度计量仪;个
9、数计量装置,如自动计 数器及自动计数显示装置等;综合的多功能计量设备。几种重要的计量装置:地中衡和轨道衡、电子称、核探测仪、出库数 量显示装置。6、月台是运输工具装卸货物的场所,出入库月台与装卸系统是仓库 衔接各种运输车辆的固定设施,是实现仓库高效运转的一个至关重要的环节。月台的主要形式:根据高度的不同分为高月台和低月台; 根据汽车对 仓库的地面停靠的形式不同分为侧面停靠月台、 锯齿型月台、正面停 靠月台、港湾型月台四类。月台的设计主要从出入库月台的安排方式、 月台的数量、适合月台形 式几个方面考虑。月台的设计:影响月台设计的因素有很多,主要包括运输车辆的外形 尺寸,货物出入的频率,装卸货物的
10、方式和方法,货物的平安性要求 以及对于环境的温控要求等。7、自动化仓库是指由电子电脑进行管理和控制,不需要人工搬运作业,而实现收发作业的仓库。立体仓库是指采用高层货架以货箱或托 盘储存货物,用巷道堆垛起重机及其他机械进行作业的仓库。8商品储存规划是根据仓库总平面布置和储存任务,具体确定各类 商品储存位置和储存方法,确定各种商品的仓容定额和整个仓库储存 能力的方案。9、存储区域可划分为:待检区、待处理区、合格品存储区、不合格 品隔离区等。10、商品储存场所的分配 是指为在仓库中存放的货物指派储存货位的一系列规那么,也称储位分配问题。其根本出发点是 :仓库中各储位到 出入口的存取距离存在差异,所储
11、存货物的储存时间也不相同,当将储 存时间短的货物存储在距出入口近的储位上时,能够减少存取货物的行走距离和时间。研究及应用储位分配问题时,需要考虑储位分配策略、货物特性、货物分类方法、储位特性及存取作业方式、出库储位 确实定原那么及出入库作业顺序和货架模型的类型。11、 仓储的功能:1调整供应和需求时间的功能;2保持生产运 作正常化的功能;3创造“时间效用的功能;4调整物资运输 的功能;5物资配送的功能。12、商品养护技术(1) 库存商品质量的变化:物理机械变化、化学变化、商品的生理生 化变化及其他生物引起的变化。(2) 影响库存商品质量变化的内因:商品物理性质、商品的机械性质、 商品的化学性质
12、。影响库存商品质量变化的外因:空气中的氧、日光、微生物和害虫、 湿度、温度、卫生条件和有害气体。(3) 商品养护根本措施:严格验收入库商品、合理安排存储场所、妥 善进行堆码、控制好仓库温湿度、认真进行商品在库检查、开展科学 实验研究。13、货架:指用支架、隔板或托架组成的立体储存货物的设施。几种常见的货架:抽屉式货架、移动式货架、阁楼式货架、悬臂式货架、重力式货架货架的选择原那么:实用性原那么、低本钱高效益原那么、平安可靠性原那么、 尽量采用先进技术的原那么。货架作用及功能:1货架是一种架式结构物,可充分利用仓库空间, 提高仓库容量利用率,扩大仓库的储存能力;2存入货架的货物, 互不挤压,物资
13、损耗小,可完全保证物资本身的功能,减少货资的损 失;3货架中的货物存取方便,便于清点和计量,可以做到先进先 出和后进后出等的要求;4保证存取货物方便,可以防潮、防尘、 防盗、防破坏等保管措施,以提高物资的存储质量;5新的货架技 术、结构、功能有利于实现仓储的机械化和自动化管理14、库存控制主要解决三个问题:一是确定库存检查周期;二是确定订货量;三是确定订货点。库存分类方法:ABC分析方法是仓储系统中常用的库存分类方法ABC分析方法的主要步骤:a、对库存货物进行排序。b、对库存货物分类。c、对库存货物进行 ABC分类后,对不同的货物制订不同的管理和控制策略。常见的库存控制模型 EOQeconom
14、ic ordering quality经济订 购批量EOQ库存模型属于连续性检查模型,不允许缺货,补充时间极短。 假设条件为:a、需求是连续均匀的,即需求速度是常数。b、补充可 以瞬间实现,即补充时间近似为零。c、不允许缺货。15、平安库存又称保险库存是指当不确定因素订货期间需求增 长、到货延期等已导致更高的预期需求或导致完成周期更长时的缓 冲存货,平安库存用于满足提前期需求。在给定平安库存的条件下, 平均存货可用订货批量的一半和平安库存来描述。16、平均库存二经常性库存+平安库存17、同库存模型有关的根本概念有需求、补充、费用和库存控制策略。第五章 物流装卸搬运技术1、装卸搬运 :是指在同一
15、地域范围内改变物料存放状态和空间位 置为主要目的而进行的活动。装卸 物品在指定地点以人力或机械装上运输设备或从运输设备上卸下。搬运在同一场所内,对物品进行水平移动为主的物流作业。2、装卸搬运的特点 :(1) .装卸搬运是附属性、伴随性的活动(2) . 装卸搬运是支持性、保障性的活动(3) . 装卸搬运是衔接性的活动(4) . 装卸搬运是增加物流本钱的活动3、装卸搬运作业分类(1) .按货物形态分类 :单件货物的装卸搬运和集装货物的装卸搬运集 装箱作业法、托盘作业法、货捆作业法、滑板作业法、网袋作业法 和散货的集装箱搬运 (包括气力输送法、倾翻法、重力法、机械法 )(2) . 按装卸搬运作业方式
16、分类 :吊上吊下方式、叉上叉下方式、滚上 滚下方式、移上移下方式(3) . 按装卸搬运作业特点分类 :间歇装卸和连续装卸4、散装装卸方法可分为:气力输送法、倾翻法、重力法、机械法。5、装卸搬运的合理化 : 1 .防止无效装卸 2.进行少消耗的装 卸 3.提高“物的装卸搬运活性 4.选择适宜的搬运路线 5. 充分利用机械,实现规模装卸 6.推广组合化装卸6、装卸搬运的根本参数 :起重量 起升高度 工作速度 跨度和幅度 外 形尺寸 自重7、主要的装卸搬运机械 1、起重机械:一种重复循环工作的间歇动作的货物装卸搬运机械, 主要用于起重、运输、装卸、机器安装等作业。 起重机通常由以下四个局部组成:工作
17、机构、金属机构、动力装置、 控制系统2、装卸搬运车辆: 装卸搬运车辆时依靠机械本身的运行和装卸机 构的功能,实现物资的水平搬运和装卸、码垛的车辆。 叉车、手推车、电瓶搬运车、 AGV 自动搬运车 叉车的特点:通用性,机械化程度低,机动灵活性好,经济效果比拟 好,装卸效率高和装卸平安性强,提高仓库容积利用率 广泛使用的叉车形式有:内燃平衡重式叉车、电动前移式叉车、侧面 叉车3、连续输送机械: 一种可以将物资在一定的输送线路上从装载起 点到卸载终点以恒定的或变化的速度进行输送而形成的连续或脉动 的物流机械a皮带运输机:b、辊道运输机:8、装卸搬运机械的选择步骤 :1.确定根本方针 2.提出根本要求
18、 3.确定 设备的原那么9、装卸搬运作业方式的选择:(1) .决定装卸搬运作业方法的外在条件 货物特征 作业内容 运输 设备 运输、仓储设施2. 决定装卸搬运作业方法的内在条件 货物状态 装卸搬运动作 装卸搬运机械 作业组织3. 决定装卸搬运作业方法的一般条件 散装货物装卸搬运 单件货物装卸搬运 集装货物装卸搬运10、装卸搬运四个阶段1外部衔接 2总体搬运方案编制总体方案 3详 细搬运方案编制详细搬运方案 4方案实施11、物料搬运系统分析时所需要输入的主要数据是:P:产品/物料部件、零件、商品Q:数量销售量或合同订货量R:路线操作顺序和加工过程S:后勤与效劳如库存管理、定货单管理、维修等T:时
19、间因素时间要求和操作次数12、装卸搬运遵循的原那么 尽可能不进行或少进行装卸搬运工作 充分保证装卸搬运作业的平安 提高装卸搬运作业的连续性 装卸搬运作业的标准化装卸搬运的机械化、自动化、合理化装卸搬运组织的管理合理第六章 物流包装与集装技术1、包装的定义: 是指为在流通过程中保护商品,方便运输,促进销 售,按照一定的技术方法而采用的容器,材料和辅助物的总称。2、物流包装功能 保护功能、便利功能、标识功能、产品信息传递功能、提高物流组织 管理的有效性、降低物流本钱3、包装过程中使用的技术 充填技术、装箱技术、裹包技术、封口技术、捆扎技术 影响包装件特性的综合因素:产品,包装,运输,装卸,管理,仓
20、 储,本钱及意外因素。4、物流包装方法 防震包装方法、防潮包装方法、防锈蚀包装方法、防霉腐包装方法、 防虫包装方法、保鲜保质包装方法、 危险品包装方法、缩小包装方法、 现代智能化包装方法。5、集合包装技术的作用 1促进装卸合理化2节约包装材料,保护商品平安 3提高物流效率4形成了有效集装系统6、物流集装的种类 托盘、集装箱、集装袋7、物流包装容器包装袋,包装盒、罐,包装箱,包装桶8、集装箱 1集装箱的定义:集装箱式集装容器中最主要的形式,可以在各 种运输方式中采用。集装箱式一种包装方式,也是一种运输设备。 2集装箱的种类:按用途分为:通用集装箱和专用集装箱两大类。9、集装的含义:集装是集合包装
21、的简称,又称成组包装或集装单元 化,是为了有效的进行装卸,搬运,储存级机械操作,将假设干物品 或散装货物通过一定的技术措施组合成尺寸规格相同, 重量相近的大 型标准化的组合体的操作。10、集合包装技术的作用 : 1促进装卸合理化 2节约包装材料 3提高物流效率 4形成了有效的集装系统作用: 1便于实现商品运输、装卸机械化 2简化货运环节,加 速商品流通 3保证商品运输平安 4降低包装和运输费用 5 促进包装规格标准化11、物流集装的种类 : 集合包装有假设干种典型方式,主要是指托盘和集装箱。a、托盘的定义:托盘是为了是物品能有效的装卸,运输,保管,将 其按一定数量组合放置于一定形状的台面上的一
22、种重要的集装器具。b、托盘的种类:平托盘,柱式托盘,箱式托盘,轮式托盘。c、 托盘的标准化:国际标准化组织ISO成认托盘国际规格有1000*800mm 1200*1200mm,1200*1000m三种。第七章 流通加工技术1、流通加工 是指物品在从生产领域向消费领域流动过程中,为满足 消费者多样化和差异化需求、促进销售、维护产品质量,提高物流效 率,对物品进行加工作业的总称。2、流通加工的形式 以保存产品为主要目的的流通加工 为适应多样化的流通加工 为了消费方便、省力的流通加工 为提高产品利用率的流通加工 为提高物流效率、降低物流损失的流通加工 为衔接不同输送方式、使物流更加合理的流通加工 为实现配送进行的流通加工3、流通加工的作用: 1.提高加工材料的利用率 2.方便用户3. 提高加工效率及设备利用率 4.充分发挥各种输送方式的优势 5. 改变功能,提高收益第八章 物流信息技术1、现代信息技术可分为信息获取技术、信息传递技术、信息存储技 术、信息加工技术及信息标准化技术。2、信息获取技术包括条码技术、射频识别技术。3、信息传递技术包括全球定位系统GPS地理信息系统GIS 电子数据交换 EDI 技术、 Inte
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