高中化学选修五《有机化学基础》《醇》教案-新版

1、第三章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚酒的灵魂 -乙醇（第一课时） 教材分析本节课学习第三章烃的含氧衍生物第一节醇和酚 （第一课时），对于 课程安排的学习，学生在高一必修 2 已经简单学习了烃的含氧衍生物代表物质 乙醇和乙酸的一些性质， 所以本节课是复习必修二的相关知识， 并进行新知识的 学习。设计意图本设计是一节边讲边实验的新授课教学， 注重教师的导和学生的学， 设计中 也符合由结构到性质这一化学研究方法， 由于本节内容较多，比较复杂，不建 议把醇和酚的结构比较放在这进行。本设计围绕 OH 这一官能团，分析乙醇的 结构与性质，主要从断键的角度进行实验、分析、归纳总结。因为在必修 2 中对 于乙

2、醇已经有所学习， 这一节学生新接触的是乙醇的消去反应， 所以消去反应是 重点，但是要从乙醇的知识学习其他醇的性质， 所以要有所复习， 探究实验中借 鉴“名师大篷车 ”中秦才玉老师的实验理念： 即关注全体学生通过实验对知识的认 知，因而采用分组实验， 并给学生充分的讨论时间， 学生在讨论交流思考中轻松 完成学习，较好的学习情境创设能有效调动学生参与课堂，激发学生学习兴趣。 教学目标知识与技能1从原有乙醇的知识引导学生认识乙醇结构中的化学键的变化。 2了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用。3. 掌握乙醇的分子结构和化学性质（与钠反应，氧化反应，消去反应） 过程与方法1通过观察与思考，培养学生从结

3、构入手推测乙醇性质的能力。 2通过新旧知识的联系，培养学生知识迁移、扩展能力，进一步激发学生 学习兴趣和求知欲。3通过比较学习的方法和科学探究活动，进一步理解探究的意义，学习科 学探究的方法，提高科学探究能力4、初步掌握根据物质结构分析性质的一般方法。情感态度与价值观1 提高学习化学的兴趣，感受化学世界的奇妙与和谐。2 培养参与化学科技活动的热情，培养将化学知识应用于生产、生活的意 识，关注与化学有关的社会热点问题，培养可持续发展的思想。教学重点乙醇的结构与性质的关系，认识乙醇的消去反应、氧化反应。教学难点乙醇的结构、重要性质。教学方法比较法、实验探究法、自主学习法、讨论法。教具准备多媒体辅助

4、教具；铜丝、无水乙醇、重铬酸钾、浓硫酸、圆底烧瓶、温度计、 试管、酒精灯、分子球棍模型等。教学过程教师活动学生活动设计意图【投影】：由酒驾视频引入酒的灵魂一 乙醇【复习】：由知识网络图的形式回顾必修2学过的乙醇的相关知识：1、乙醇的物理性质：是无色、有特殊 香味的液体。乙醇的密度比水的小，20 C时，密度是0.789g/cm3，沸点785C，熔点-173C。乙醇易挥发， 能够溶解多种有机物和无机物，能与水 以任意比互溶。2、乙醇的结构： 分子式：C2H6O结构式：学生观看并回答回顾并总结学生回顾学过的 知识，观察球棍 模型总结分析创设情境、导入主 题，充分调动学生 学习兴趣。必修2的相关知 识

5、已经学过了，但 是时隔一年已经 有所遗忘，而第一 节知识要从乙醇 的知识扩展到其 他醇的学习，所以 要复习学生认识有机物H H1 1L C C -0-F1 1H H结构简式：3、乙醇的化(1)、与金属A、分析断键B、强调金属【演示实验】CH3CH2OH学性质勇钠反应卜位置钠与水反应的区别钠分别与水和钠反应钠与水钠与乙醇钠是否浮在页面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度化学方程式展示钠与乙醇反应的动画(2)、氧化反应A、燃烧【知识扩展】：乙醇燃烧形成龙卷风的 视频【问】燃烧的断键位置？【答案】全部断裂B、催化氧化【实验】把光亮的细铜丝绕成螺旋状，观察乙醇的结构式分析乙醇的键的种类结构决定性

6、质这 一研究方法，并以 这为线索研究乙醇的性质学生观察，注意比较加以区别培养学生的比较分析能力观察动画使学生比较直观 的看到反应的断 键位置观看视频增加化学趣味性，增强学生学习化学的兴趣学生实验，认真化学是一门以实在酒精灯的外焰上加热烧红，然后靠近观察，并做好记验为基础的学科，酒精灯的灯芯，观察反应现象。重复操录让学生意识实验作3-4次，闻试管内液体气味。的重要性。让学【分析】反应的本质是铜做催化剂经两生体会催化剂的步完成，并看反应的动画，分析断键的作用，体会乙醇催位置化氧化的过程C、被强氧化剂氧化【学生实验】模拟交警检查酒驾（3）消去反应理论联系生活，学【演示实验】教师做乙醇消去反应的实会会

7、用理论解释验并做好讲解，实验在课本的基础上做生活中的一些问了改进，把发生装置中产生的气体依次学生观察，认真题，培养学生独立通过品红溶液、氢氧化钠溶液、高猛酸分析分析问题解决问钾溶液题的能力【小组活动】讨论：通过品红溶液是1、放入几片碎瓷片的作用是什么？让学生直观的感2、温度计的位置？受到二氧化硫的3、酒精与浓硫酸体积比为1 : 3的混合存在，并思考怎么液如何配置？小组讨论，相互会产生二氧化硫4、为何可用排水集气法收集？帮助，分工合作进而得出混合气5、浓硫酸的作用是什么？体中含有二氧化6为何使液体温度迅速升到170 C?碳杂质7、混合液颜色如何变化？为什么？8、有何杂质气体？如何除去？问题由简入

8、难，层答案：1、防止暴沸层深入，引起学生2、温度计要置于混合液中因为要测量大脑风暴，培养学的是反应物的温度。生独立分析冋题3、把浓硫酸沿着烧杯内壁慢慢注入乙解决问题的能力醇中，并用玻璃棒不断搅拌。4、因为乙烯难溶于水，密度比空气密度略小。5、催化剂和脱水剂。6在140C时乙醇将两个分子间脱水，生成乙醚培养学生的团队7、烧瓶中的液体逐渐变黑。因为在加 热的条件下，浓硫酸能将无水酒精氧化 生成碳的单质等多种物质，碳的单质使意识烧瓶内的液体带上了黑色。在必修1第四章8、由于无水酒精和浓硫酸发生的氧化对于S02、C02混还原反应，反应制得乙烯中往往混有合气体的检验已H2O、C02、S02等气体。可将气

9、体通过 碱石灰。经涉及，此处要注意乙烯气体的干【启迪思考】：实验室用此反应制取乙学生分组共同讨扰烯，生成的乙烯气体常含有 S02、C02论，一起解决问等杂质，请设计实验分别确认混合气体题中含有S02、C02。（试剂任选）小组展示讨论结（E |E lB EM M H H答案：品红饱和亚硫酸钠溶液品红澄清石灰水果代表发言【在思考】实验室制乙烯通常采用乙醇学生思考做好记在上面问题的基与浓硫酸（体积比为1: 3）混合加热到录础上换了一个角170C制得，制得的乙烯气体中通常会度继续思考是对含有C02、S02等气体，为确认混合气 体中含有乙烯和二氧化硫，可让混合气 体依次通过如图实验装置.（可供选择 的试

10、剂：品红溶液、氢氧化钠溶液、溴 水、酸性高锰酸钾溶液、浓硫酸，试剂上面问题的升华可重复使用)A .中盛放的试剂分别为 ； ；B .能说明二氧化硫气体存在的现象是C.能确认含有乙烯的现象是【小结】分析本节课乙醇几种反应的断总结是对本节课键位置所学知识的升华【作业】乙醇和浓硫酸混合加热到最难的问题留到170C左右时发生消去反应，生成的乙课下给学生充分烯气体常含有SO2、CO2等杂质，请设计实验分别确认混合气体中含有乙烯、SO2、CO2、H2O的时间思考板书设计醇类-乙醇化学性质探究 一、酒的灵魂-乙醇1.乙醇的物理性质2乙醇结构与化学性质 乙醇的化学性质和它的结构有关。H HI IH C C 0H

11、©I L I 与钠反应n .氧化反应燃烧催化氧化被强氧化剂氧化川.消去反应乙醇与浓硫酸共热，加热至170C，发生消去反应教学反思本节课总的指导思想是从生活中走进化学，再根据所学的知识来理解和指导 生产和生活。既“为什么教？教什么？如何教？ ”课堂上，注重让学生发挥其主体作用，引发学生学习主动性。教学中，我放 手让学生自己动手做实验，让他们锻炼和体会到互相帮助和手脑并用的重要性。 通过观察、思考与讨论，由学生归纳总结得出乙醇发生各类反应的断键的位置。 辅助以设计问题，引导学生讨论，强化学生参与教学过程。在发挥学生主体和主动意识的前提下，我还借助多媒体，轻松突破重、难点。 在传统的教学活动中。化学课中的重点、难点常借助一些挂图或模型等教具进行 讲解，但它是静止的，理解起来很困难，课堂教学效果不理想。在采用多媒体的 课堂里，把分子结构设计成三维动画通过大屏幕展示给学生， 把微观