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文档简介
1、主要元素:主要元素:基本元素:基本元素:最基本元素:最基本元素:C、H、O、N、P、SC、H、O、NC 最多的有机化合物最多的有机化合物蛋白质蛋白质 最多的化合物最多的化合物水水(一)单糖:提供能量提供能量动物动物细胞中细胞中半乳糖半乳糖提供能量提供能量植物植物细胞中细胞中果糖果糖主要的能源物质主要的能源物质细胞中都有细胞中都有葡萄糖葡萄糖六碳糖六碳糖组成组成DNADNA的成分的成分细胞中都有细胞中都有脱氧核糖脱氧核糖组成组成RNARNA的成分的成分细胞中都有细胞中都有核糖核糖五碳糖五碳糖单单糖糖功能功能分布分布种类种类不能被水解不能被水解的糖类的糖类(二)二糖:种类种类分布分布功能功能二糖二
2、糖植物植物细胞细胞动物动物细胞细胞麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖发芽发芽的小麦、的小麦、谷粒中含量丰谷粒中含量丰富富甘蔗、甜菜甘蔗、甜菜中中含量丰富含量丰富人和动物人和动物乳汁乳汁中中含量丰富含量丰富都能提供能量都能提供能量由由两分子单糖两分子单糖脱水缩合而成脱水缩合而成种类种类 分布分布 功能功能多糖多糖植植物物细细胞胞动动物物细细胞胞淀粉淀粉纤维素纤维素植物粮食作物的植物粮食作物的种子、种子、马铃薯山马铃薯山药药等变态茎或根等变态茎或根植物植物茎秆茎秆和枝和枝叶的叶的纤维纤维动物的动物的肝脏、肝脏、肌肉组织肌肉组织中中植物体内的植物体内的储存能量储存能量人和动物细胞人和动物细胞的储能物质的储
3、能物质(三)多糖:(三)多糖:由多个单糖脱水缩合而成由多个单糖脱水缩合而成糖原糖原植物植物细胞壁细胞壁的的主要成分主要成分组成组成元素元素溶解溶解性性作用作用脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素Vit DC H O( )N P不溶不溶于水于水溶于溶于有机有机溶剂溶剂储能储能,保温保温,缓冲和减压缓冲和减压细胞膜和各种细胞器膜细胞膜和各种细胞器膜的重要成分的重要成分动物细胞膜的重要成分,动物细胞膜的重要成分,参与血液中脂质运输参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成及生殖细胞形成促进肠道对促进肠道对 Ca 和和 P的吸收的吸收一一 氨基酸及其种类氨
4、基酸及其种类 氨基酸氨基酸是组成蛋白质的基本单位。是组成蛋白质的基本单位。 结构要点:结构要点:至少含有一个氨基(至少含有一个氨基(-NH-NH2 2) 一个羧基(一个羧基(-COOH-COOH),), 并且都并且都连接在同一个碳原子连接在同一个碳原子上。上。 氨基酸的种类由氨基酸的种类由 决定。决定。 R基基(侧链基团)(侧链基团)肽键数与氨基酸分子个数的关系:肽键数与氨基酸分子个数的关系:脱去水分子数脱去水分子数肽键数肽键数氨基酸数氨基酸数肽链数肽链数5 55 56 61 1n-mn-mn-mn-mn nm m5 55 57 72 26 66 67 71 1肽键数=脱水数=氨基酸分子总数-
5、肽链数蛋白质相对分子质量的计算蛋白质相对分子质量的计算 蛋白质的蛋白质的相对分子质量相对分子质量氨基酸数氨基酸数氨基酸的平均分子量失氨基酸的平均分子量失去的水分子数去的水分子数水的分子量水的分子量 na-18(n-m)na-18(n-m)脱氧核糖核酸,简称脱氧核糖核酸,简称 。核糖核酸,简称核糖核酸,简称 。二二. .核酸的种类:核酸的种类:核酸核酸DNADNARNARNA一一. .核酸的元素:核酸的元素:C H O N PC H O N PDNA主要分布在细胞核中RNA主要分布在细胞质中真核细胞:主要主要原核细胞:DNA位于拟核区域DNA和和RNA在细胞中的分布在细胞中的分布真核细胞真核细胞
6、 DNA 主要在细胞核主要在细胞核RNA 主要在细胞质主要在细胞质 少量在叶绿体、线粒体少量在叶绿体、线粒体 少量在细胞核少量在细胞核原核细胞原核细胞RNARNA 拟核拟核细胞质细胞质DNADNA 核酸的元素:核酸的元素:C H O N PC H O N P物质物质试剂试剂现象现象糖类糖类梨中的还原糖梨中的还原糖砖红色沉淀砖红色沉淀马铃薯中的淀粉马铃薯中的淀粉碘液碘液蛋白质蛋白质豆浆中的蛋白质豆浆中的蛋白质紫色紫色脂质脂质花生中的脂肪花生中的脂肪苏丹苏丹IIIIII一、请根据各种化合物的特点填写表中的相应内容(将表中一、请根据各种化合物的特点填写表中的相应内容(将表中序号所代表的内容填写在表格
7、下的相应横线上)。序号所代表的内容填写在表格下的相应横线上)。 本尼迪特试剂;蓝色;本尼迪特试剂;蓝色; 双缩脲试剂;双缩脲试剂;橘黄色。橘黄色。检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质细胞质细胞质细胞器细胞器细胞质基质细胞质基质水、无机盐、氨基酸、核水、无机盐、氨基酸、核苷酸、脂质、糖类、酶苷酸、脂质、糖类、酶线粒体线粒体核糖体核糖体内质网内质网高尔基体高尔基体溶酶体溶酶体中心粒中心粒叶绿体叶绿体液泡液泡具双层膜的:叶绿体、线粒体、具双层膜的:叶绿体、线粒体、 细胞核、细胞核、具单层膜的:内质网、高尔基体具单层膜的:内质网、高尔基体 液泡、溶酶体液泡、溶酶体不具膜
8、的:核糖体、中心体不具膜的:核糖体、中心体 思维拓展思维拓展 细胞器线粒体叶绿体内质网核糖体高尔基体溶酶体液泡中心体存在场所结构功能植物细胞、动物细胞椭球形,椭球形,外膜光外膜光滑、内滑、内膜向内膜向内折叠成折叠成嵴嵴有氧呼吸的主要场所,能量供应的“动力工厂”植物细胞椭球形或椭球形或球形,两球形,两层膜,基层膜,基质、基粒、质、基粒、酶酶光合作用的场所,“养料制造工厂”和”能量转换站“植物细胞、动物细胞粗面型粗面型和滑面和滑面型,囊型,囊状、泡状、泡状、管状、管状结构状结构蛋白质合成与加工的车间,运输蛋白质的通道植物细胞、动物细胞椭球形粒椭球形粒状小体状小体合成蛋白质的场所,为蛋白质的“装配机
9、器”植物细胞、动物细胞由单层膜由单层膜形成的囊形成的囊泡和扁平泡和扁平囊组成囊组成蛋白质的蛋白质的加工、分加工、分类、包装类、包装和转运,和转运,与细胞分与细胞分泌物和细泌物和细胞壁的形胞壁的形成有关成有关植物细胞、动物细胞由单层膜由单层膜形成的小形成的小球体,内球体,内含多种水含多种水解酶解酶“消化车间”,分解衰老、损伤的细胞器,防御、营养植物细胞由单层膜由单层膜形成囊泡,形成囊泡,内含细胞内含细胞液液调节内环境、维持渗透压、保持细胞坚挺动物细胞由两个由两个互相垂互相垂直的中直的中心粒心粒与动物细胞的有丝分裂有关3.3.内质网内质网(1)分布:绝大多数动植物细胞都有内质网。)分布:绝大多数动
10、植物细胞都有内质网。细胞核附近较多,并与核膜有一定的联系。细胞核附近较多,并与核膜有一定的联系。(3)类型)类型 功能功能粗面型内质网:粗面型内质网:蛋白质运输通道蛋白质运输通道 滑面型内质网:滑面型内质网:糖类和脂质合成糖类和脂质合成(2)形态结构:由)形态结构:由单层膜单层膜结构连接而成的网状结构结构连接而成的网状结构扩大膜面积扩大膜面积讨论:讨论:1.分泌蛋白是在哪里合成的?分泌蛋白是在哪里合成的?2.分泌蛋白从合成至分泌到细胞外,经过了分泌蛋白从合成至分泌到细胞外,经过了哪些细胞器或细胞结构?尝试描述分泌蛋哪些细胞器或细胞结构?尝试描述分泌蛋白的合成和运输过程。白的合成和运输过程。3.
11、分泌蛋白合成和分泌的过程中需要能量吗?分泌蛋白合成和分泌的过程中需要能量吗?能量由哪里提供?能量由哪里提供?核糖体核糖体核糖体核糖体内质网内质网高尔基体高尔基体需要需要, ,主要由线粒体提供主要由线粒体提供真核细胞绝大多数只有一个细胞核,高等植真核细胞绝大多数只有一个细胞核,高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞等极少数细胞没有细胞核等极少数细胞没有细胞核课堂巩固 运输方式运输方式转运方向转运方向(浓度)(浓度) 载体载体 能量能量 举例举例被被动动转转运运扩散扩散易化扩散易化扩散 主动转运主动转运高高 低低不需不需需要需要不需不需需要需要二、请根据
12、被动运输与主动运输的区别填入表中的相应内容二、请根据被动运输与主动运输的区别填入表中的相应内容(将表中序号所代表的内容填写在表格下的相应横线上)。(将表中序号所代表的内容填写在表格下的相应横线上)。 低到高;需要;低到高;需要; 需要需要; ; ;。高高 低低O2、CO2、甘油、甘油红细胞吸收葡萄糖红细胞吸收葡萄糖小肠上皮细胞吸收小肠上皮细胞吸收葡萄糖葡萄糖下图甲、乙示物质出入细胞的两种方式的模下图甲、乙示物质出入细胞的两种方式的模式图(黑点代表物质分子),据图回答下面式图(黑点代表物质分子),据图回答下面的问题。的问题。 (1 1)图中小黑点的疏密表示)图中小黑点的疏密表示 。物质浓度的大小
13、物质浓度的大小 (2)甲图表示的运输方式是 。与乙相比,甲方式的不同之处是_。甲甲乙乙丙丙主动运输主动运输 需要消耗能量需要消耗能量 (3 3)图丙表示在细胞外浓度一定时,细胞内浓度随时)图丙表示在细胞外浓度一定时,细胞内浓度随时间的变化情况。从曲线变化情况分析,该图反映的是间的变化情况。从曲线变化情况分析,该图反映的是图图 (填(填“甲甲”或或“乙乙”)的物质运输方式,)的物质运输方式,限制细胞内浓度继续加大的内在因素限制细胞内浓度继续加大的内在因素是是 。 甲甲载体蛋白的数量载体蛋白的数量 图示有关图示有关ADPADP转化成转化成ATPATP时所需能量的主要来时所需能量的主要来源示意图,据
14、图回答下列问题:源示意图,据图回答下列问题: (1)1(1)1分子分子ATPATP中含有中含有_个高能磷酸键。个高能磷酸键。(2)ATP(2)ATP的中文名是的中文名是_,在在ATPATP转化为转化为ADPADP过程中,是由于过程中,是由于_键断裂而键断裂而释放出能量。释放出能量。(3)图中的图中的a a、b b分别代表分别代表_ 、_。 2 2 三磷酸腺苷三磷酸腺苷 高能磷酸高能磷酸 呼吸作用呼吸作用 光合作用光合作用 各种生命活动各种生命活动 储存在储存在ATPATP的高能的高能磷酸键中的化学能磷酸键中的化学能 不一样,因为和是两个不同的反应,不一样,因为和是两个不同的反应,而酶具有专一性
15、而酶具有专一性 合成合成ATPATP 各项生命活动各项生命活动 (4)C(4)C指指 _。(5)(5)在动物肌细胞中,进行反应时,能量来自在动物肌细胞中,进行反应时,能量来自_ _ 。(6)(6)反应进行时所需要的酶一样吗?反应进行时所需要的酶一样吗? 为什么为什么_ _。(7)(7)进行反应时能量用于进行反应时能量用于_,进行反应时能量用于,进行反应时能量用于_,由此可见能量是,由此可见能量是_,物质是,物质是_ _ _。(8 8)写出)写出ATPATP与与ADPADP相互转化的关系式相互转化的关系式_。 不可逆不可逆 可逆可逆 1 1酶的化学本质是(酶的化学本质是( )A A蛋白质蛋白质 B B脂质脂质 C C维生素维生素 D D蛋白质或蛋白质或RNARNA2.2.酶具有极强的酶具有极强的催化功能催化功能,其原因是(,其原因是( )A.A.降低了化学反应的活化能降低了化学反应的活化能 B.B.增加了反应物之间的接触面积增加了反应物之间的接触面积C.C.提高了反应物分子的活化能提高了反应物分子的活化能 D.D.酶提供使反应开始所必需的活化能酶提供使反应开始所必需的活化能 3.3.下列关于酶的叙述中,哪项是不正确的(下列关于酶的叙述中,哪项是不正确的( )A A酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物 B B酶只有在生物
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