人教版生物七年级下第四单元第二章《人体的营养》测试试题(含答案)

1、第二章人体的营养测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1.细胞是生物体结构和功能的基本单位，生物体内的许多生命活动都是在细胞内完成的，但也存在例外。例如（）A.消化酶在消化道内将食物分解成小分子物质B.葡萄糖等物质在线粒体内被氧化分解并释放能量C.水和二氧化碳在叶绿体内合成葡萄糖等有机物D.氧气与血红蛋白结合成氧合血红蛋白2 .下列物质中，不能被消化道直接吸收的是（）A.麦芽糖 B .氨基酸 C .葡萄糖 D ,水3 .人的各种形式的运动都消耗能量，下列活动中消耗能量最多的是（）A.唱歌 B .扫地 C .快走 D .骑车4 .胆汁是由肝脏分泌的，它产生后并没有直接进入消化道内，而是先储存

2、在（）A.胆管中B.胆囊中C .胰腺中 D .肠腺中5 .患急性阑尾炎时，通常发生疼痛的部位是在A.右下腹部B .脐周围 C .左下腹部D .右上腹部6 .下列是某学校的营养午餐食谱，其中不符合我国居民合理营养要求的是（）A.米饭、腐竹炒肉片、鸡蛋 B .米饭、木耳炒肉丝、青菜C.米饭，鸡腿、青椒炒油豆腐D .米饭、西红柿煮鱼、葛苣炒肉片7 .宁夏枸杞果实含有胡萝卜素、抗坏血酸等多种营养成分，被当地人称为“红宝”，经常食用枸杞可有效地防止哪些疾病（A.夜盲症和坏血病BC.脚气病和夜盲症D8.关注食品安全十分重要，A.食用发芽的马铃薯.夜盲症和佝偻病.脚气病和佝偻病食用下列哪种容易引发食物中毒B

3、.食用在保质期内的袋装食品C.剩饭剩菜一定要高温加热再食用9.在测定某种食物中的能量的实验中,A. 一样多C.玉米放出的热量多D.尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇1 g花生与1 g玉米放出的热量相比（）B.花生放出的热量多D.不能确定10 .小肠的结构特点中，能扩大消化、吸收面积的是小肠很长小肠绒毛肠腺 皱裘绒毛内有毛细血管绒毛内有毛细淋巴管A.B.11.生物细胞中含量最多的成分是（A.水 B .糖类 CC.D.).脂肪 D .蛋白质12 .参与构成组织细胞，但不能为生命活动提供能量的是（）A.糖类B.蛋白质C .脂肪 D .水和无机盐13 .人溺水后易因窒息而死亡，溺水后所影响的呼吸环节是（）A.肺与

4、外界的气体交换B.肺泡与血液之间的气体交换C.气体在血液中的运输D.血液与组织细胞之间的气体交换14 .如图模拟淀粉的消化过程，有关分析不正确的是（）A.图中“剪刀1”模拟淀粉酶对淀粉的消化B.物质B是淀粉的最终消化产物-葡萄糖C.将物质A消化成物质B的场所是口腔D.物质A是淀粉分解成的麦芽糖15 .关于人体生理活动或现象的说法，不正确的是（）A.青春期身体的变化与性激素无关B .肝脏是分泌胆汁的器官C.糖类、蛋白质和脂肪都能为生命活动提供能量D.排泄的目的是排出身体产生的二氧化碳、尿素以及多余的水和无机盐等16 .下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）糖类脂肪蛋白质水无机盐维生素。

5、A.B.C.D.17 .为预防地方性甲状腺肿大 （大脖子病），每周食谱中安排2-3次海带、紫菜等食品，你知道这主要是补充哪一类物质（）A.钙B.铁C.碘D.锌18 . “一杯牛奶强壮一个民族”，牛奶中含有丰富的蛋白质，蛋白质在小肠内被分解为可吸收的成 分是。（A.葡萄糖 B .维生素 C .脂肪酸D .氨基酸19 .合理营养的内容是指（）一日三餐按时进餐蛋白质占食物总量的一半按营养膳食宝塔均衡搭配各类食物一天的能量按3: 4: 3的比例在食物总量不变的条件下一天只吃两餐A. B . C . D .20 .下列物质中能被小肠吸收的是（）水部分维生素氨基酸无机盐葡萄糖A.B.C.D.21 .下图为

6、人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述正确的是（）A.是胃，抽取内容物化验，可以检测出淀粉和蛋白质被初步消化后的产物B.是肝脏，它分泌的胆汁中含有乳化脂肪的酶C.是大肠，有一定的吸收和消化功能D.是小肠，内有多种消化液，三种消化酶22 .食物的营养成分中，必须经过消化才能吸收的是（）A.水、无机盐、维生素B.蛋白质、糖类、脂肪C.蛋白质、维生素、水D.维生素、糖类、脂肪23 .患肝炎的病人不想吃油腻的食物，原因是：（）A.胆汁分泌得少B .生病食欲不好C.脂肪不能被消化吸收收D .肝脏解毒功能降低24 .在正常人的血液中，下列哪种物质是没有的（）A.尿素B.生长激素C.氧气D.淀粉25 .长期

7、以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易发生溃疡（俗称烂 嘴），原因是人体内缺乏B.脂肪D.维生素A.蛋白质C.无机盐二、连线题26 .请将下列营养物质与其相应的缺乏症连接起来。27.荫防高血压()手耳昉夜盲症()预防坏血病()荫防佝偿儡()琼防地方性甲状眼肿(A.含钙丰富的食物比含碘丰富的食物C.富含维生素A的食物D.清淡少盐的食物日富含维生素C的食物维生素及贲血症含铁的无罹地方性甲状腺肿维生素C佝传病合做的无机盐神经炎维生素D坏血病维生素A夜盲症三、综合题28 .请根据如表回答下列问题.无机盐的种类食物来源含钙的无机盐A类：奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等含磷的无机盐B类：瘦肉、鱼

8、、奶类、蛋类、豆类等含铁的无机盐C类：血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类等含碘的无机盐D类：海带、紫菜、虾、海盐等(1)某人患骨质疏松症，应多吃 类食物.(2)贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃 类食物.(3)患大脖子病的人常吃海带、紫菜可使症状得到缓解，因为这些食物提供了 (4)奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外，还含有 、 : 类供能有机物.29 .人体摄入的营养物质是通过消化系统来完成，回答下列问题：(1)我们食用的豆腐的主要成分是 ,其消化和吸收的主要场所是 (2)人体内最大的消化腺是 ,它所分泌的消化液的作用是 。(3)有一位小朋友经常吃钙片，但还是得了佝偻病，分析其原因是他

9、。30 .我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象的设计出五级“平衡膳食宝塔”，并通 过下表将宝塔中的各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。请分析回答。在“膳食宝塔”中的位置食物分类每日膳食量V级油脂类小于25gIV级豆类和奶类100150gIII级鱼、禽、肉、蛋类125200gII级果蔬类400750gI级谷类450500gT-54Q点3，6 ,1(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的是人体主要的供能物质，该物质主要在消化道的 部位消化分解成 ,被人体吸收利用。(2)处在发育时期的青少年应多摄取表中的III、IV级的食物，原因是 。(3)小明刷牙时牙龈容易出血，到医院就诊，医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中 级食物(填序号)。(4) 一般情况下，肥胖者的饮食中 和 的摄入量较正常人偏多。(5)营养不良也会影响健康，如缺铁易患 病，因为铁是红细胞中 的重要成分。参考答案1 . B 2. B 3.C 4. B 5. A 6. A 7. C 8. A 9. B 10. B11. A 12. D13. A14. C15. A16. A 17. C 18 . D 19 . B 20 . D 21 . A 22 . B 23 . A 24 . D 25. D维生素贫血症含铁的无机盐、Jffi