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文档简介
1、日期时间授课内容讲师上课地点9.19:009:50自我介绍10:0510:55公司简介,签到、分组11:1012:00培训纪律及注意事项午休14:0014:55服仪规定15:1016:00开班仪式 体能训练16:1517:00量贩式KTV的经营特色17:1518:00经营理念9.29:009:50 礼貌用语10:0510:55仪态、礼貌、礼仪11:1012:00体能训练午休14:0014:55心态教育15:1016:00服务意识及技能16:1517:00如何作好服务工作17:1518:00服务员分组实操9.39:009:50开班仪式 体能训练10:0510:55托盘的使用11:1012:00托
2、盘的使用午休14:0014:55经营理念15:1016:00礼貌用语16:1517:00KTV领台接待服务流程17:1518:00KTV领台接待服务流程模拟、实操9.49:009:50开班仪式、体能训练10:0510:55消费解说11:1012:00消费解说/模拟/实操午休14:0014:55包厢点餐服务流程15:1016:00包厢点餐服务流程16:1517:00顾客意见卡填写用语17:1518:00模拟/实操练习 全员开业前教育训练课程表1日期时间授课内容讲师上课地点9.59:009:50开班仪式、体能训练10:0510:55超市理货工作流程11:1012:00柜台工作流程午休14:0014
3、:55包厢巡回服务流程15:1016:00买单服务流程及注意事项16:1517:00买单服务流程/模拟/实操17:1518:00状况修正指导9.69:009:50开班仪式、体能训练10:0510:55体能考核11:1012:00体能考核午休14:0014:55自由复习,等待考核15:1016:00笔试考核16:1517:00笔试考核17:1518:00体能训练及精神口号9.79:009:50开班仪式、体能训练10:0510:55对讲机的使用方法11:1012:00包厢出清服务流程午休14:0014:55各项专业教育实操15:1016:00交接班注意事项16:1517:00总工作流程总结17:1
4、518:00状况修正指导9.89:009:50开班仪式、体能训练10:0510:55各项专业教育实操11:1012:00酒水知识午休14:0014:55 酒水知识15:1016:00考核酒水知识16:1517:00消费解说点餐服务流程17:1518:00超市促销23日期时间授课内容讲师上课地点9.99:009:50开班仪式、体能训练10:0510:55前台带客流程11:1012:00电话预约讲解午休14:0014:55状况处理/待客应答15:1016:00状况处理/待客应答16:1517:00KTV酒单讲解17:1518:00总工作流程总结9.109:009:50开班仪式、体能训练10:051
5、0:55总工作流程实操(状况处理)11:1012:00总工作流程实操(状况处理)午休14:0014:55超市货品讲解15:1016:00超市货品讲解16:1517:00各项专业教育实操17:1518:00状况修正指导9.119:009:50开班仪式/体能训练10:0510:55疑难问题解答11:1012:00领台/接待作业验收午休14:0014:55KTV电脑点播系统讲解15:1016:00音响知识,调音控制面版基本知识16:1517:00包厢服务生作业验收17:1518:00复习9.129:009:50开班仪式/体能训练10:0510:55各项专业教育实操11:1012:00总工作流程验收午
6、休14:0014:55状况处理15:1016:00消防基本知识及应变16:1517:00紧急灭火疏散方案17:1518:00紧急灭火疏散方案4日期时间授课内容讲师上课地点9.139:009:50开班仪式、体能训练10:0510:55迎宾待客流程实操11:1012:00状况修正指导午休14:0014:55复习礼貌礼节15:1016:00消费解说实操16:1517:00存/取酒流程17:1518:00总复习9.149:009:50开班仪式、体能训练10:0510:55各项专业教育实操11:1012:00房型/房号讲解午休14:0014:55班基金小费 瓶盖 管理方法15:1016:00 公司人事规
7、章管理制度16:1517:00 公司人事规章管理制度17:1518:00状况修正指导9.159:009:50开班仪式 体能训练10:0510:55各项专业教育实操11:1012:00包厢及现场状况汇报午休14:0014:55疑难问题解答15:1016:00客人自带酒水食品规定解答16:1517:00奖惩规定/考勤规定17:1518:00各项专业教育实操9.169:009:50开办仪式 体能训练10:0510:55各项专业教育实操11:1012:00总工作流程总结午休14:0014:55免职条款15:1016:00加扣点实施细则16:1517:00公司制服管理制度17:1518:00客遗物管理办
8、法5日期时间授课内容讲师上课地点9.179:009:50开班仪式、体能训练10:0510:55各项专业教育实操11:1012:00吧台酒水介绍午休14:0014:55走姿 托盘技能15:1016:00跑单事项规定16:1517:00柜台规章制度17:1518:00状况修正指导9.189:009:50开班仪式、体能训练10:0510:55各项专业教育实操11:1012:00各种公司设施损坏赔付规定午休14:0014:55厨房点餐简介15:1016:00抽查考核 以上技能16:1517:00总工作流程总结17:1518:00总工作流程总结9.199:009:50开班仪式 体能训练10:0510:5
9、5各项专业教育实操11:1012:00体能考核午休14:0014:55复习15:1016:00体能考核16:1517:00笔试17:1518:00笔试9.209:009:50开班仪式 体能训练10:0510:55各项专业教育实操11:1012:00复习午休14:0014:55各项专业教育实操15:1016:00各项专业教育实操16:1517:00分组实操17:1518:00分组实操日期时间授课内容讲师上课地点9.219:009:50开班仪式、体能训练10:0510:55总工作流程实操11:1012:00总工作流程实操午休14:0014:55分组实操15:1016:00分组实操16:1517:0
10、0分组考核抽查17:1518:00体能训练及精神口号9.229:009:50开班仪式、体能训练10:0510:55各项专业教育实操11:1012:00超市理货工作流程午休14:0014:55精神讲话15:1016:00柜台工作流程16:1517:00柜台规章制度17:1518:00分组模拟/实操 9.239:009:50开班仪式、体能训练10:0510:55各项专业教育实操11:1012:00复习考核午休14:0014:55总体能考核15:1016:00总体能考核16:1517:00总笔试考核17:1518:00总笔试考核9.249:009:50开班仪式、体能训练10:0510:55各项专业教育分组实操11:1012:00公司制服管理制度午休14:0014:55员工待遇解答15:1016:00疑难问题解答16:1517:00开班仪式、体能训练17:1518:00分组模拟/实操 6日期时间授课内容讲师上课地点9.259:009:50开班仪式、体能训练10:0510:55进场前注意事项11:1012:0
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