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提高作物对外界环境的适应性提高作物对外界环境的适应性 漳州科技职业学院漳州科技职业学院蔡烈伟蔡烈伟提高作物对外界环境的适应性提高作物对外界环境的适应性 1. 1. 增强作物的抗旱、抗寒等能力增强作物的抗旱、抗寒等能力（原因）（原因） 抗旱: 磷能提高原生质胶体的水合度和细胞结构的充水度，使其维持胶体状态，并能增加原生质的粘度和弹性，因而增强了原生质抵抗脱水的能力。 抗寒: 磷能提高体内可溶性糖和磷脂的含量。可溶性糖能使细胞原生质的冰点降低，磷脂则能增强细胞对温度变化的适应性，从而增强作物的抗寒能力。提高作物对外界环境的适应性提高作物对外界环境的适应性 2. 2. 增强作物对酸碱变化的适应能力增强作物对酸碱变化的适应能力（缓冲性能）（缓冲性能）OHOH- - H H+ + KH KH2 2POPO4 4 K K2 2HPOHPO4 4植物体内磷酸盐植物体内磷酸盐缓冲系统：缓冲系统：谢谢观看谢谢观看

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