膳食营养计算表格

1、表4.1 每日营养素摄入量的计算食物名称摄入量/g能量/kcal蛋白质/g脂肪/g碳水/g纤维/g钾/mg钙/mg镁/mg铁/mg锌/mgVA/gREVB1/mgVB2/mgVC/mg黄瓜36.85。520。290.070.880。1837。548.835。520.180.665。520。010。011。22番茄48。59.220.440.101。700.2479。064.854.370。190。6344.620。010。014.47生菜476.110。610.140。610。3347。0015。9813。630.422.02140.060.010。032.87橄榄125。880.100.02

2、1.330.482.765。881。200.020。002.640.000。000.04牛油果酱1012。280.181.080.760。2159.901。100。500.100.426。100。010.010.08盐0.50。000.000.000。000.000。070。112。320。010.010.000。000。000。00橄榄油544.950.005。000.000.000.000.000.000。020。000.000。000。000。00苹果醋205。840。060。001。400.0070。203.400。003.002。500。000。010。010。00黑胡椒粉1026。

3、301。100。306。500。2315.400。2012.800。910。001。000。010。010.00全麦面包50141。005.000.6028。850.0546.0063。5012.000.952.450.000.010。000。00牛乳250135.007.508.008。500。00272。50260.0027.500.750.0160。000.070。352。50鸡蛋4468.645.634。880。570。0067。7619.364.401。014。8485.360.060.140。00白糖311.880.000。002。970。000。060。180.060。010。0

4、00.000。000。000.00紫薯4531。500.860.057。160.4558.5010.350.000.230。6856。250.020。025.27山药41.523。240。790.084.810.3388.406。640.000.120。942。910.020。010。86橄榄油544。950。005.000。000.000。000.000.000.020。000。000。000。000。00豆腐250202.5020.259.259。501。00312。50410。0067.504。7527。500.000.100。070。00青椒419。020.410.081.640.86

5、85。695。746.150.330.9023。370.010.012。42胡萝卜19.27.100.190.041。480.2136。486.142。690。190。44132.100.010。010。48牛肉2038。003。622.680。000。0043.201。604.200。640.011。800。010.020.00大葱8。22。460.140.020。430.1111。812。381。560.060.330.820。000。000.11虾皮1015.303.070.220.250。0061。7099.1026.500。671。931.900.000.010。00酱油53.150

6、。280。010.490.0016。853。307。800.430。590。000。000。010.00姜1。90.780.020.010.140.055.610。510。840。030。060。530。000。000.00大蒜1.72.140。080。000。450。025。130.660.360。020.000.090.000。000。00橄榄油544。950。005。000。000.000.000。000.000.020。000。000。000.000。00猪肉100155.0020。207.900.700。00305.006。0025.001.5029。905。000.470。120.

7、00金针菇5013。001.200。201。651。6297。500。008。500。701.952。500.080。090。15草菇5011.501.350.101.350。9689。508。5010。500.653.000。000.040。170.00香菇509.501。100。150.951。6510.001.005。500。153.300.000。000.040.03平菇46。59。300.880。141.071。07119。972。336。510.472。840。930.030.070.09枸杞菜2。451.080。140.030。070.044。170。881.810.060.05

8、0。000。000.010.03姜4。751。950。060。030.360.1314。011。282。090.070.161。330.000。000。01大葱16。44。920。280。050.850。2123。624.763。120.110。661.640。000。010.11盐0.50.000。000.000.000.000。070。112.320.010.000。000。000.000。00黄酒00。000.000。000.000.000.000.000。000.000.000.000.000.000。00对虾152.5141.8328。371。224.270。00327.8894.5

9、565.582.2936.3022。880。020。110。00青椒419。020.410.081。641.3885.695.749。840。330。9023.370。010.014。84辣椒67。215.460.940.202.492.15140。4510.080。000。4755.1738。300。020。037。00甜椒3092.102.280.1220。492。4943.2039.003。602.224。95845。400。070。0550.76橄榄油544.950。005。000。000。000.000。000。000。020.000.000.000.000.00淀粉517.050.

10、030.004.240.030。501.800.300。110。030。000。000。000.00盐0.50.000。000。000。000.000。070.112。320。010.000.000。000。000.00橙3717。390。300.073。890.4444.037。405。180.150.709.990.020.012.81梨15048.000.600.1510。955.81138。0016.5012.000。000。010。000。010。062.81燕麦30113。104。502.0118。481。5964.2055.8053.102.107。770。000。090。000

11、.00猕猴桃124。569.721。000。7514。823。24179。2833.6214。941.497.1027。390。060。02192.20香蕉88。580。541。240.1818。411。06226.566.2038。060.351.598.850.020.048。35柠檬3311。550。360。401.620。4368。9733.3312.210。262。150.000.020.010。36小米30107.402.700。9322。050。4885。2012.3032。101.535.615。100。100。030.00核桃8。653.921。285。060.830.813

12、3.114.8211。270。231。870。430.010.010。01枣1032。100。130.027.860.5828。405.903。900.350.250.000。000。010。55黄瓜36.85。520。290.070。880。1837.548。835。520.180.665。520.010.011.22番茄48。59。220。440.101。700.2479.064.854.370。190。6344。620。010.014.47生菜476。110.610。140.610。3347。0015.9813.630.422。02140。060。010.032.87橄榄125.880.

13、100.021。330。482.765。881.200.020。002。640。000.000.04牛油果酱1012.280.181.080.760.2159。901.100。500。100。426。100.010。010。08盐0.50。000.000。000.000。000.070.112。320.010。010.000.000。000。00橄榄油544。950。005.000。000.000.000.000。000。020.000.000.000。000。00苹果醋205。840.060。001。400。0070。203。400。003.002.500。000.010.010。00合计212419581206721931355312825323121155812290表4.2 每日营养素摄入量与DRIs的比较和评价食物能量/kcal蛋白质/g脂肪/g碳水/g纤维/g钾/mg钙/mg镁/mg铁/mg锌/mgVA/gREVB1/mgVB2/mgVC/mg总摄入19581206721931360412825323121155812290DRIs200080-30360012003103016.59001.51.7130占DRI 981501031001071721021271739797223表4.3 能量的营养素来源