食品安全信息报告制度a

1、仅供个人参考For personal use only in study and research; not for commercial use食品安全信息报告制度? 为了切实掌握食品安全工作信息，加强食品安全信息管理和综合利用，保证信息的准确、畅通和共享，提高食品安全监管效能，建立食品安全信息报告工作制度。? （一）健全食品安全信息管理协调机制。确定一名信息员，负责食品安全信息联络报送工作。? （二）食品安全信息报送内容和要求。在检验工作中发现食品存在严重安全问题和高风险问题,以及区域性、系统性、行业性食品安全风险隐患时，应当及时向所在地县级以上食品药品监督管理部门报告，并保留书面报告复印

2、件、检验报告和原始记录。食品安全预测预警和监测评估信息，要及时上报；有关食品安全统计报表，按规定时限报送；重大事项和重要信息，做到随时报送；对食物中毒、突发食品污染事件及人畜共患病等涉及食品安全的信息，除按有关规定和程序处置报送外，要随即向食品药品监督管理部门报告。不得用于商业用途仅供个人参考（三）规范食品安全监管信息的发布。食品信息员向食品药品监督管理部门汇报食品安全监管信息后，食品药品监督管理部门发布食品安全监管信息。其他食品安全监管部门依据有关法律法规的授权，在各自职责范围内负责向社会发布各部门的食品安全监管信息。发布单位在信息发布前应与相关部门沟通，确保信息发布的准确、及时、客观、公正

3、。信息发布单位对发布的信息承担责任。附：食品安全抽检监测限时报送的品种及目录一、检出非食用物质；或存在被检测物本底值的，检出非食用物质超过本底时。二、预包装食品中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、 大肠埃希氏菌 O157:H7 、副溶血性弧菌、阪崎肠杆菌等致病微生物超过标准规定时。三、检出河豚毒素、麻痹性贝类毒素等生物毒素超过监测项目参考值时。四、检出黄曲霉毒素 B1 、黄曲霉毒素 M 1 、黄曲霉毒素总量（ B1、 B2 、 G1 、G2）、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、脱氧雪腐镰刀菌烯醇衍生物、赭曲霉毒素 A 、展青霉素、伏马菌素、 T-2 毒素、 15 乙酰基 -DO

4、N （15A-DON ）、3 乙酰基 -DON （ 3A-DON ）、米酵菌酸等生物毒素严重超出标准限量或监测项目参考值时。不得用于商业用途仅供个人参考五、禁限用农药、禁用兽药等项目（见附表1）检出超过标准限量或监测项目参考值时。六、农药残留、兽药残留、污染物、品质指标、部分食品种类中食品添加剂等重点项目（见附表2）检出值严重超出标准限量或监测项目参考值时。七、其他危害人体健康的物质严重超出标准限量或监测项目参考值时。附表 1项目分类项目名称滴滴涕、六六六、氟虫腈、苯线磷（禁止在蔬菜、果树、茶叶上使用）、地虫硫磷（禁止在蔬菜、果树、茶叶上使用）、对硫磷、百草枯、狄氏剂、艾氏剂、甲胺磷、甲基对硫

5、磷、甲基硫环磷（禁止在蔬菜、果树、茶叶上使用）、久效磷、林丹（禁止在蔬菜上使用）、磷胺、硫线磷、氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯禁限用农药 （禁止在茶树上使用）、杀虫脒、水胺硫磷（禁止在蔬菜上使用）、特丁硫磷（禁止在蔬菜、果树、茶叶上使用）、蝇毒磷（禁止在蔬菜、果树、茶叶上使用）、治螟磷（禁止在蔬菜、果树、茶叶上使用）、 6- 苄基腺嘌呤（禁止在豆芽中使用）甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、硫丹、硫环磷、氯唑磷、灭多威、灭线磷、内吸磷、三氯杀螨醇、涕灭威、氧乐果安眠酮、氨苯砜、丙酸睾酮、雌二醇、醋酸甲孕酮、地美硝唑、地西泮、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟罗沙星、己烯雌酚、

6、甲基睾丸酮、甲硝唑、禁用兽药甲氧氯普胺、井冈霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、氯丙嗪、氯霉素、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、羟甲基甲硝咪唑、群勃龙、沙丁胺醇、司帕沙星、妥布霉素、西马特罗、盐酸克伦特罗、金刚烷胺附表 2不得用于商业用途仅供个人参考项目分类项目名称百菌清、保棉磷、倍硫磷、倍硫磷、苯丁锡、苯氟磺胺、苯醚甲环唑、苯霜灵、吡丙醚、吡虫啉、吡蚜酮、 2,4- 滴和 2,4- 滴钠盐、丙溴磷、草甘膦、虫螨腈、虫酰肼、除虫脲、代森锰锌、代森锌、敌百虫、敌草快、敌敌畏、敌菌灵、啶虫脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌灵、恶霜灵、恶唑菌酮、二甲戊灵、二嗪磷、二氰蒽醌、伏杀硫磷、氟胺氰菊酯、氟苯脲、氟啶胺、氟啶脲、氟硅唑

7、、氟铃脲、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氟酰脲、福美双、腐霉利、己唑醇、甲苯氟磺胺、甲基毒死蜱、甲基硫菌灵、甲基嘧啶磷、甲萘威、甲氰菊酯、甲霜灵和精甲霜灵、抗蚜威、喹螨醚、乐果、联苯肼酯、联苯菊酯、联苯三农药残留唑醇、邻苯基苯酚、氯吡脲、氯丹、氯氟氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、马拉硫磷、咪鲜胺、醚菊酯、嘧菌环胺、嘧菌酯、嘧霉胺、灭菌丹、灭蚁灵、灭蝇胺、灭幼脲、七氯、嗪氨灵、氰霜唑、氰戊菊酯、炔螨特、噻虫啉、噻虫嗪、噻节因、噻菌灵、噻螨酮、噻嗪酮、三唑醇、三唑磷、三唑酮、杀虫双、杀螟硫磷、杀扑磷、杀线威、双甲脒、霜霉威和霜霉威盐酸盐、四螨嗪、五氯硝

8、基苯、戊菌唑、烯草酮、烯酰吗啉、辛硫磷、溴氰菊酯、亚胺硫磷、依维菌素、乙烯菌核利、乙烯利、乙酰甲胺磷、异丙威、异狄氏剂、异菌脲、抑芽丹、增效醚、喹硫磷3- 甲基喹啉 -2- 羧酸、氨苄青霉素、苯唑西林、苄青霉素、苄星青霉素（以青霉素计）、雌二醇、雌三醇、达氟沙星、地塞米松、多西环素、 恶喹酸、恩诺沙星、氟苯尼考、氟甲喹、氟氢兽药残留可的松、红霉素、环丙沙星、黄体酮、磺胺类、甲砜霉素、甲硝唑、金霉素、邻氯青霉素、林可霉素、强力霉素、氢化可的松、沙拉沙星、双氟沙星、四环素、替米考星、土霉素镉、铬、汞、甲基汞、铅、铜、无机砷、锡、总汞、总砷、 N-二甲基亚硝胺、 苯并（）芘、多氯联苯、甲醇、辣椒素总

9、量（包其他污染物含天然辣椒素、二氢辣椒素、合成辣椒素）、氢氰酸、氰化物、溶剂残留量、舒巴坦、硝酸盐、溴酸盐、丙烯酰胺超范围 / 超限量使用添加肉制品、水产品制品、罐头和餐饮食品中的亚硝酸盐剂不得用于商业用途仅供个人参考项目分类项目名称品质指标组胺不得用于商业用途仅供个人参考仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途。For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur f ü r den pers?nlichen fü r Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verw