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模拟 家政服务员初级 (五级 )技能 2试题 1试题一 蒸制主食第 1 题：1准备要求2考核要求(1) 考核形式：实际操作。(2) 具体考核要求考生从馒头、花卷、包子、糖三角这四种主食中随机抽取一种进行实际操 作考核。因和面、发酵过程占用时间较长，因此，不要求考生操作该过程，相 关原料由鉴定机构提供。考生从打馅、原料成型开始制作。参考答案：配分及评分标准详细解答：试题 2试题二 清洁卧室第 2 题：1准备要求2考核要求(1) 考核形式：实际操作。(2) 具体考核要求 考生要按照操作程序进行实际操作考核参考答案：配分及评分标准详细解答：试题 3试题三 洗衣机洗涤衣物 第 3 题：1准备要求2考核要求(1) 考核形式：实际操作。(2) 具体考核要求 洗衣机洗涤衣物时，考生在按照操作程序进行实际操作时，不需要等待清 洗过程。参考答案：配分及评分标准详细解答：试题 4试题四 给婴幼儿喂饭 第 4 题：1准备要求2. 考核要求(1) 考核形式：实际操作。(2) 具体考核要求 考生按要求在规定的时间内完成给婴幼儿喂饭。婴幼儿饭菜可以用开水代 替，当考生认为可以喂食婴幼儿时，监考人员可使用温度计测试饭菜 (水) 的温 度。对于不便于实际操作的，如饭菜准备、用餐环境是否固定、空气是否污浊 等，考生可

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