客房服务员培训计划样本

1、客房服务员培训筹划1、培训目的1. 1总体目的：培养具备如下条件人员：掌握客房服务基本知 识，可以运用基木技能，独立完毕本职业客房接待、迎送客准备、应 接服务、对客服务和送客服务等寻常工作。1. 2理论知识培训目的根据客房服务员国家职业原则中对初级客房服务员理论知识 规定，通过培训，使培训对象掌握客房服务员职业道德知识、计量、 清洁设备与清洁剂知识，掌握客房基本知识、有关法律法规等知识， 掌握理解客情、检查客房知识，掌握应接服务基木知识，以及清洁卫 生、做夜床知识、理解宾客行前、送别及善后工作等知识。1. 3操作技能培训目的根据客房服务员国家职业原则中对初级客房服务员操作技能 规定，通过培训，

2、使培训对象掌握客房服务员在工作过程中能热情积 极地接待宾客，规范引领、简介等服务，能独立清洁房间卫生，做夜 床，可以进行饮料服务、叫醒服务、租借、委托代办、失物招领和安 全防火，并可以完毕简朴送客服务。2、教学规定2. 1理论知识规定2. 1. 1职业道德2. 1. 2基本知识2. 1. 3迎客准备知识21. 4应接知识、2. 1. 5对客知识2. 1. 6送客知识2. 2操作技能规定2. 2. 1迎客准备2. 2. 2应接服务2. 2. 3对客服务2. 2. 4送客服务3. 教学筹划安排总学时数：70学时理论知识授课：16学时理论知识复习：7学时操作技能授课：12学时操作技能练习：30学时

3、机动学时：5学时初级客房服务员培训大纲1、课程任务和阐明通过培训，使培训对象掌握初级客房服务员理论知识和操作 技能，培训完毕，培训对象应可以独立上岗，完毕客房服务寻常 接待与卫生清洁等工作。在教学过程中，应以理论教学为基木，注意加强技能训练， 使培训对象通过实际训练，掌握所学理论知识和操作技能。2、学时分派学时分派表理论知识某些操作技能某些内容总学时授课复习内容总学时授课练习职业道徳211"1 '基本知识321"1 '迎客准备知 识321迎客准备624应接知识431应接服务14410对客知识S62对客服务14410送客知识321送客服务826机动3机动2总计

4、26167总计4412303理论知识某些教学规定及内容3. 1职业道德3. 1. 1教学规定通过培训，使培训对象理解职业道德基木知识和职业守则基本内 容，具备从事饭店、宾馆、酒店行业工作基本素质。3. 1. 2教学内容（1）职业道德（2）饭店职业道德（3）职业守则3. 2基本知识3. 2. 1教学规定通过培训，使培训对象掌握客房服务基木概念，理解客房服务基 木知识，掌握计量知识、清洁剂、清洁设备、客房种类和功能设计、 地而和墙而材料知识，掌握饭店服务关于法律法规知识。3. 2. 2教学内容（1）计量知识1）法定计量单位及其换算知识2）行业用计量器具管理和计价单位使用知识（2）清洁设备与清洁剂1）清洁设备2）清洁剂3）清洁办法（3）客房知识1）客房种类和功能设计2）地面和墙面材料知识（4）有关法律法规常识1）劳动法有关知识2）消费者权益保护法有关知识3）治安管理惩罚条例有关知识4）旅馆业治安管理暂行办法有关知识5）旅游