标段一电油炸机等设备

1、附件：标段一：电油炸机等设备骨口. 序号设备名称主要技术参数数量备注1电油炸机(1) 规格：730X 655X 1025mm(2) 油槽最大容量：40L。(3) 电压：380V/6KW(4) 适用温度：0-200C。(5) 用途：用于烤焙各类产品。(6 )重量：约45Kg。1台2整形机(1) 用途：用于吐司、法棍、热狗等的整形。(2) 核心技术是：滚筒、舌板和菱形网精密，全部进 口材料。(3) 构造简单方便操作，省时省工，整形后面团组织 均匀。(4) 机器使用后清洗方便，故障率低。(5) 规格:680 X 1380 X 1100。(6) 生产速度：200个/小时。(7) 使用范围：50g600

2、g。(8) 电压：380V/0.75KW。(9) 重量：约 210Kg。1台3压片机(1) 压面厚度：8-25mm(2) 压面宽度：v 500mm(3) 外形尺寸：1350X 755X 1240mm(4) 功率：3KW(5) 机重：约 330kg。1台4半自动分割 滚圆机(1) 要求：分割均匀、分割范围大，省时省工。(2) 分割的重量均匀，搓圆的时间相等，机器稳定耐用。(3) 规格：680X 730X 2050。(4) 容量：30 粒(30100g); 60 粒(2070g)。(5) 电压：380V/0.75KW。(6)重量：约 340Kg。1台5水平分割机(1) 规格:800X 1160X

3、1200mm(2) 电压：220V/50HZ。(3) 功率：0.37KW。(4) 输送带尺寸：2280X 380mm(5) 产能：3500个/小时(汉堡)。1台6酥皮机(1)传动结构先进，520F德国进口单向轴换向，520/630 米用离合器换向。1台(2) 慢进快出折三折，滚轮间距小0.3-30mm,性能好使 用寿命长。(3) 误差小噪音低，不操作时可折叠减少空间。有安全 栅装置，防止伤手；刮板容易拿下清洗。(4) 规格:2610X 1030X 11700(5) 输送台：98cm长50cm宽。(6)(7)(8)面团厚度调节范围：1mm30mm 电压：380V/0.55KW。重量：约224Kg

4、。(1)滚筒驱动功率 0.18 KWo(2)滚筒容量30 L o(3)真空泵功率0.135 KW。(4)最大投料量18 kg。7滚揉机1台(5)时间控制器可调范围 0.1s999ho(6)重量约50 Kg。(7)真空度-0.085 Mpa。(8)滚筒转速。(1)过滤面积：0.4m2。(2)过滤室总量：5.6L o(3)滤板外框尺寸：315*280mm。(4)滤板厚度：25mm。(5)滤室数量：4。8果蔬过滤机(6)滤饼厚度：27mm。1台(7)外形尺寸：887*544*518 (长*宽*高)。(8)过滤压力w 0.6MPa。(9)质量：约130KG(10)其他：过滤器材质米用聚丙烯，配置两20

5、L不锈钢贮浆桶和接料桶，管路整套要配套连接好。(1)用途：用于各种火腿类产品的蒸煮；(2)电源：三相四线制，380V 50Hz。(3)功率：24KW9-Hr -Fx Aye 烝煮同(4)蒸汽压力：0.4Mpa。1台(5)容积：0.6M3。(6)带保温层，装有自动温控和使水温均匀的系统，整机优质SUS304不锈钢。(1)二级制冷系统 2x0.51Kwo4 n冻干机(2)无氟环保制冷剂：CFC and H-CFC-free。1 台10冻干机(3)最大凝冰量：4Kg;凝冰效率：4kg/24h。1 口(4)冷凝室最低温度：-85° G(5) 容量：6.5L。(6) 加热扩展单元，用于搁板加热

6、，适合于LSC控制器。(7) 真空泵，抽气率 5.7 m3/h (95 l/mi n)。(8) 铝制搁板，带沿-? 200mm(9) 铝制搁板，带沿-? 200mm可加热(内置加热器)。(10) 支架：最多可配 5层？ 200可配加热隔板，含连 接线，适用于适用于具有LSC控制器的ALPHA系列。(11) 有机玻璃干燥腔， ？ 300mm内高295mm外层贴 透明防爆膜，用于放置搁板支架，带 12个橡胶阀外接口 和橡胶阀。(12) 数据记录软件 Lyolog 32,实现冻干重要过程参 数记录，如冷阱温度、样品温度、搁板温度、真空度、 "LyoRx"，并可以通过 EXCEL或

7、PDF格式进行输出，EXCEL 可以显示每6秒一个数据。(13) 共晶体测试系统：可与数据记录软件联用。(14) 电磁控制阀：含标准法兰接口 DN25/25 ISO-KF和 连接线，适用于外接真空泵的 ALPHA-, GAMMALSC系列 冻干机，与真空泵管相连。(15) 整体配置：实验室型冻干主机1台(支撑板，用于上置？ 300mm的干燥腔，或与其他组件相连、不锈钢冻干 机台面、冷阱及其排水(除霜水)阀、橡胶阀、LSC-16控制器：图形界面，一键操作，清楚显示主要冻干流程)；加热扩展单兀1套；真空泵1台(含真空泵主机，真空泵管， 油雾过滤器、电磁控制阀)；铝制搁板1套带加热铝制搁板2套；数据

8、记录软件 1套，台式电脑与打印机；250ml圆底 烧瓶12个；150ml广口密封过滤瓶，带盖 12个。标段二：咼压火菌锅等设备骨口. 序号设备名称主要技术参数数量备注1咼压火菌锅(1) 有效容积：50L；(2) 外观特征：整机全不锈钢；(3) 功能：手轮式快开门结构；(4) 时间任意设定(0-99小时)；(5) 自动控制火菌循环程序；(6) 超压自泄 0.145-0.165Mpa ；(7) 压力安全联锁装置；(8) 火菌终了蜂鸣器提醒后自动停机；(9) 数码液晶窗显示工作状态；(10) 灭菌结束无蒸汽外排现象；2台（11）温度任意设定（50C -126C）。2全自动发酵罐系统由发酵罐（6L）

9、只，空气处理系统，电气控制系 统，搅拌和调速，温度自动控制、检测系统，PH自动检测和控制系统，DO自动检测系统，自动补料系统，自动 消泡系统，流量检测系统，下位机控制系统（松下品牌 PLC控制系统），管路阀门及台座等组成。发酵罐主机参数及配置2.1罐体系统：公称容积：5L;装料系数： 75% ;材 质： 上下两端为SUS316L和筒体为高强度耐温耐压耐温度聚 变的发酵专用硼硅玻璃；径高比：1 ： 2.2 ;罐体上端盖部件：进气口、加料口（带酒精环杯与接种口共用）、排空口、备用接口（用作插针式补酸补碱口补消泡剂口）、 出料口（取样口）、泡沫探头接口、温度、PH DO探头接 口等。火菌方式：离位火

10、菌2.2空气处理系统：包括转子流量计、空气稳压阀、进气过滤器等。2.3搅拌系统：底部磁力机械搅拌，采用内置悬挂式轴向 底部磁力机械搅拌，底部无顶针，所有部件都安装在上 端盖上，罐内无死角，不存在磨损，拆卸方便（分段快 拆式结构，离散流体搅拌专利）、双层六平直叶圆盘涡轮 搅拌浆（可根据要求随时更换桨叶形式），浆叶咼度可调 节、上部带一组咼效机械式消泡浆（可上下自由调节）、机座上安装90W稀土直流调速电机，进口松下调速器。2.4控制系统：,恒温水电加热，数字化智能模糊控制、数字化控制设定， 自动电加热和冷却水并具有超上、下限报警，温度值曲 线分析，批报表分析。，也可根据发酵液液位来补料即米用电极检

11、测，补料执 行器为蠕动泵、不锈钢插针、硅胶管、补料瓶自动添加。，无级调速，调速范围：501000rpm、转速值曲线分析， 批报表分析，转速值异常报警。，玻璃转子流量计显示，数据可以手动输入到控制系统 中。，检测灵敏度为：1001000000 Q，补料执行器为蠕动 泵、不锈钢插针、硅胶管、补料瓶自动添加消泡剂（化 学消泡），另有机械消泡浆实现物理消泡。1台246 pH控制：进口梅特勒电极检测，自动补酸、碱， 补料执行器为蠕动泵、不锈钢插针、硅胶管、国际发酵 专用补料瓶。247 DO控制：梅特勒电极检测。（1）有效容积为10升，自带加热系统。（2）机组装置选材优良，具效率高，操作方便，自动化程度咼

12、等优点。(3)夹套热水恒温，外加聚氨酯保温。(4)三层结构，具有加热、冷却和保温、搅拌功能。(5)结构为封闭式，锥底，锥顶，带搅拌，配备进出料3酶解罐口。1台(6)搅拌电机，搅拌功率：90W(7)内外焊缝抛光300目，并进行镜面抛光处理。(8)附温度显示，取样阀等。(9)SUS304不锈钢材质，符合食品卫生级。（10）罐体焊接处均米用翻边工艺圆弧过渡，光滑易清 洗无死角，外表美观。(1)采用强力磁钢，大容量搅拌电机，整机造型美观，具有双向、疋时搅拌功能。4恒温磁力搅拌器(2)(3)(4)工作方式：双向、定时、数显。 控温范围 C）:室温100。加热功率（w） : 400。2台(5)调速范围（r

13、pm） : 02600。(6)工作尺寸（cm） ：0 150。(1)量程35g。(2)采用红外暗热管，均匀加热样品。(3)全自动终点识别功能，操作简单，无需编。(4)玻璃嵌板可换用铝嵌板，严格符合FDA和HACC标准。(5)适用于现场监控。5多功能红外 水分测定仪(6)(7)(8)可选配打印，打印符合 GLP要求的分析报告。可读性：0.01 %。传感器精度：1mg1台(9)重复性：初始样品重量1g时土 0.2 %;初始样品重量5g时土 0.05 %。(10：测量结果显示模式：水份；干重 （固体）；比值;烘干后重量值g。(11分析方法：全自动（定时 0.1 99分钟）。(12：加热源：红外暗场热

14、管（金属加热器）。(13) 符合FDA/ACCF标准玻璃嵌板可换用铝嵌板。(14) 加热温度设定：40C 160C，以1C调整。(15) 数据打印：打印简单报告，也可打印符合GLP要 求的打印报告。6紫外可见分 光光度计性能指标：(1) 可独立完成光度测量、定量测定、光谱扫描、DNA/ 蛋白质测量及数据处理等各种功能。(2) 采用进口全息光栅，大大降低了仪器的杂散光，使 仪器的分析更加准确。(3) 采用双光束比例监测光学系统，保证了仪器良好的 稳定性。(4) 自动化程度高，普通样品的测量仅需两次按键。(5) 采用人性化机械结构及模块化电器设计理念，电器 系统维护更加便捷。(6) 插座式钨灯和氘

15、灯设计机构，免去换灯时光学调试 步骤，使仪器调试、维护更加简单。(7) 在关键部件上，采用了进口的光学元器件， 如氘灯、 光栅等。(8) 具备丰富的可选附件，使仪器的测量范围更加广泛。技术指标 光谱带宽：2nm 工作模式：单片机模式 波长范围：190-1100nm 波长准确度：土 0.3nm (开机自动校准) 波长重复性：0.2nm 杂散光：0.3%T(220nm,Nal;340nm,NaN02) 光度方式：透过率，吸光度，能量 光度范围：-0.3 3Abs 光度准确度：±0.002Abs(0 0.5A);± 0.004Abs(0.5 1A) ; ± 0.3%TAbs(0 100%T) 光度重复性：0.001Abs(0 0.5A) ; 0.002Abs(0.51A); 0.15%T(0 100%T)0 基线平直度：土 0.002Abs(190 1100nm)& 基线漂移：0.001Abs/h(500nm,0Abs 2nm 光谱带宽，预热2小时后)0 光度噪声：土 0.001Abs(50 0nm,0Abs 2nm 光谱带 宽)配置：紫外可见分光光度计1台双光束比例监测系统1套1台氘灯（进口）1只钨灯2只石英比色皿（10mm