蛋白质结构与功能 测试试题 选择

1、测试题1. 在生理条件下,下列哪种氨基酸残基的侧链所带的正电荷最多？CA.Cys B.Glu C.Lys D.Thr E.Ala2. 在中性条件下混合氨基酸在溶液中的主要存在形式是：AA.兼性离子 B.非极性分子 C.带单价正电荷 D.疏水分子 E.带单价负电荷3. 蛋白质合成后修饰而成的氨基酸是：BA.脯氨酸 B.胱氨酸 C.赖氨酸 D.蛋氨酸 E.天门冬氨酸4. 蛋白质在280nm处有最大光吸收，主要是由下列哪组结构引起的？DA.组氨酸的咪唑基和酪氨酸的酚基B.酪氨酸的酚基和色氨酸的吲哚环C.酪氨酸的酚基和苯丙氨酸的苯环D.色氨酸的吲哚环和苯丙氨酸的苯环E.苯丙氨酸的苯环和组氨酸的咪唑基5

2、. 关于蛋白质等电点的叙述下列哪项是正确的?AA.在等电点处蛋白质分子所带净电荷为零B.等电点时蛋白质变性沉淀C.不同蛋白质的等电点相同D.在等电点处蛋白质的稳定性增加E.蛋白质的等电点与它所含的碱性氨基酸的数目无关6. 有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的PI为4.6；5.0；5.3；6.7；7.3。电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液的PH应该是EA.4.0 B.5.0 C.6.0 D.8.0 E.7.07. 下列关于蛋白质结构叙述中,不正确的是：CA.-螺旋是二级结构的一种B.无规卷曲是在一级结构基础上形成的C.只有二、三级结构才能决定四级结构 D.一级结构决定二、三级结构E.三级结构即具有空

3、间构象8. 使蛋白质和酶分子显示巯基的氨基酸是：BA.赖氨酸 B.半胱氨酸 C.胱氨酸 D.蛋氨酸 E.谷氨酸9. 蛋白质多肽链具有的方向性是：CA.从5端到3端 B.从3端到5端 C.从N端到C端 D.从C端到N端 E.以上都不是10. 关于蛋白质分子三级结构的描述,其中错误的是：AA.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性B.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基C.亲水基团多聚集在三级结构的表面D.三级结构的稳定性主要是次级键维系E.天然蛋白质分子均具有这种结构11. 具有四级结构的蛋白质特征是：BA.分子中必定含有辅基 B.靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性C.依赖肽键维系四级结构的稳定性D.在两

4、条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上,肽链进一步折叠、盘曲形成E.每条多肽链都具有独立的生物学活性12. 下列正确描述血红蛋白(Hb)的是：BA.是含有铁卟啉的单亚基球蛋白 B.血红蛋白氧解离曲线为S型 C.1个血红蛋白可与1个氧分子可逆结合D.血红蛋白的功能与肌红蛋白相同 E.血红蛋白不属于变构蛋白13. 在饱和硫酸铵状态下析出的蛋白质是：AA.清蛋白 B.纤维蛋白原 C.-球蛋白 D.1-球蛋白 E.-球蛋白14. 有一蛋白质水解产物在PH6用阳离子交换剂层析时,第一个被洗脱下来的氨基酸是：BA.Val(pI 5.96) B.Asp(pI 2.77)C.Lys( pI 9.74 ) D.

5、Tyr(pI 5.66) E.Arg( pI 10.76)15. 以下属于分子伴侣的是：DA.胶原蛋白 B.细胞色素C C.RnaseA D.热休克蛋白(heat shock protein) E.谷胱甘肽(GSH)16. 向卵清蛋白溶液中加入0.1N NaOH使溶液呈碱性,并加热至沸后立即冷却,此时CA.蛋白质变性沉出 B.蛋白质水解为混合氨基酸 C.蛋白质变性,但不沉出 D.蛋白质沉淀但不变性 E.蛋白质变性,冷却又复性17. 利用分子筛原理来分离蛋白质的技术是：CA.阴离子交换层析 B.阳离子交换层析 C.凝胶过滤 D.亲和层析 E.透析18. 关于蛋白质变构,下列哪种叙述是错误的?BA

6、.氧对血红蛋白的作用属于正协同效应B.氧对血红蛋白的作用属于负协同效应C.氧与血红蛋白结合呈S型曲线D.蛋白质变构效应是生物体内重要的代谢调节方式之一E.氧是血红蛋白的变构剂19. 蛋白质分子中-螺旋构象的特点是：DA.靠盐键维持稳定 B.肽键平面充分伸展C.多为左手螺旋 D.螺旋方向与长轴垂直 E.以上都不是20. 多肽链中主链骨架的组成是：BA.CHNOCHNOCHNO B.CONHCONHCONH C.NCCNNCCNNCCN D.CNHOCNHOCNHOE.CNOHCNOHCNOH21. 以下有关结构域的叙述正确的是:CA.结构域即亚基 B.通常在较小蛋白质分子中存在 C.与蛋白质分子

7、整体以次极键相连结 D.与蛋白质分子整体以共价键相连结 E.以上都不是22. 可用于测定多肽N端氨基酸的试剂有:CA.甲酸 B.溴化氰 C.丹磺酰氯 D.巯基乙醇 E.羟胺1. 侧链带羟基的氨基酸包括：ABEA.Ser B.Thr C.Phe D.Trp E.Tyr2. 蛋白质中的非共价键有：ACEA.氢键 B.二硫键 C.盐键 D.肽键 E.疏水键3. 下列哪些因素影响-螺旋的形成：ABCEA.R基团的大小 B.R基团的形状 C.R基团所带电荷性质 D.螺旋的旋转方向 E.带同种电荷的R基团集中区4. 蛋白质变性后CEA.肽键断裂 B.一级结构改变C.空间结构改变 D.分子内亲水基团暴露E.

8、生物学活性改变5. 关于肽单元的叙述,下列哪些是正确的?ABCDA.是组成多肽链的二级结构的基本单位B.C1,C,O,N,H和C2六个原子在一个平面内C.两个-碳呈反式结构D.在肽单元中,与碳相连的单键可以自由旋转E.相邻两个肽单元的相互位置与碳两侧单键旋转无关6. 谷胱甘肽的功能包括：ABDA.解毒 B.是细胞内的重要还原剂 C.参与细胞间的信息传递D.参与氨基酸的吸收及向细胞内的转运E.是细胞的重要供氢体7. 下列哪些叙述符合折叠?BCDEA.只存在于纤维状蛋白质中 B.是蛋白质的二级结构C.相邻肽链主链的N-H和C=O之间形成有规则的氢键D.在折叠中,所有的肽键都参与链间氢键的交联E.氢

9、键与肽链的长轴接近垂直8. 关于蛋白质的组成正确的有：ABCDA.由C、H、O、N等多种元素组成 B.由氨基酸组成 C.可水解成肽或氨基酸 D.含氮量约为169. 关于蛋白质二级结构的论述哪些是正确的 ？BCEA.一种蛋白质分子只存在一种二级结构形式B.是多肽链本身折叠盘曲而成C.主要存在形式有-螺旋和-折叠D.维持二级结构的化学键是肽键和氢键E.二级结构的存在形式是由氨基酸的组成决定10. 分子伴侣ABCA.是一种蛋白质 B.在蛋白质二硫键正确形成中起作用C.可引导肽链正确折叠 D.在亚基聚合时发挥作用E.是一种调控因子11. 蛋白质三级结构ACDEA.存在于每个天然蛋白质分子中 B.是指局

10、部肽链空间构象C.包括结构域 D.属于高级结构 E.靠次级键维系12. 利用离子交换层析法分离纯化蛋白质,其原理是:CEA.蛋白质分子与其结合的配体不同 B.蛋白质的溶解度不同C.组成蛋白质氨基酸的种类和数目不同D.蛋白质的分子量不同 E.蛋白质所带的电荷不同13. 关于-螺旋的叙述不正确的是:ABEA.酸性氨基酸集中区域有利于螺旋的形成B.每3.6个氨基酸残基为一周,螺距为3.4nmC.氨基酸侧链R基团分布在螺旋的外侧D.其结构靠氢键维持 E.螺旋是一种左手螺旋构象14. 用下列哪些方法可测定蛋白质分子量ABA.密度梯度离心 B.SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳C.双缩脲反应 D.凝胶过滤 E.免疫沉淀法15. 关于蛋白质结构的叙述正确的有:BCA.链内二硫键不是蛋白质分子构象的决定因素B.带电荷的氨基酸