店长现场管理工作细则

1、店长现场管理工作细则现场管理工作细则现场就是舞台，就是导演激励产生士气，士气二人气二财气店长现场管理工作，即从每天未营业开始前到晚上营业结束时段的工作内容及工 作方法：营业前1、 员工是否到齐？是否有病号？应到、实到人数2、 执行官晨会内容准备可好？是否合情合理？3、 晨会员工状态如何？有没有特殊表现？4、 晨会气氛如何？有何原因？5、 卫生检查是否合格？店外：橱窗，指示灯，门口卫生，广告牌店内：咨讯台，卫生间，等候区，仪器，产品柜，镜台，工作架，工具箱，吹风 吹，凳子，资料书刊员工：发型，服装，化妆物品：茶水，饮料，点心，水杯，毛巾，卫生纸，垃圾袋，外卖产品，赠品，烫 染护备用产品6 轮牌次

2、序，出勤确认？分配？设备：灯光？音响？绿化？水电正常？咨讯台：平常用品准备如何？找零够不够？宣传资料卡？代金券？餐巾纸？营业开始眼观六路，耳听八方1、正常上客情况？A、及时补错大头的空挡配合B、 及时补服务中的空挡补救C、 及时挽救冷场，营造良好的气氛D、员工情绪？勤劳度？用心度？协调度？礼节？E、客情是否良好？沟通是否和谐？F、轮牌与客情是否和谐？G、 归位情况？卫生维护？洗手间复检？是否缺料?动感6责任权力工作细则责任：1.领会总部与老板的意愿，做好老板与员工的桥梁，保证企业利益的前提下， 保护员工的个人利益。2.主持好本店的各种会议，按时参加总部的店务会议，并做好会议精神的传达 与执行。

3、3.及时做好工作日志，周计划，月计划的制度与汇报商讨，并确认执行方案。4.及时做好各项汇报及请示，营业状况，员工思想动态，顾客建议，同行信息, 各种表格数据，新项目，新产品信息，员工生日，员工聚餐，本人对以上信息的 想法及建议，以文字上报。5.配合中层制定出各项服务的执行标准及。6.做好本店成本核算及损益考算。7.听取中层的汇报，受理员工的合理化建议，顾客的合理化建议，并按情况向 老板请示奖励。8.公平合理，及时的处理，协调好下级在工作轮牌，工资升降级，休请假等方 面的争议，并作出裁决处理。9.指导，监督，检查，调研下级的各项工作，服务培训情况，根据相关情况及 时做好调整与处理，对优秀的员工公

4、开肯定表彰，问题私下解决。10. 指定修正适合本店特点的制度执行标准并对制度作必要的讲解。11. 随时发掘人才，培养人才，提前做好旺季前的人才储备的招聘，培训。12. 体谅老板，为老板分忧解难，主动承担责任，多请示 ，多汇报。13. 体贴员工生活，了解员工思想，多谈心，多关心，多赞美，多鼓励，多肯定，少批评，少指责，少埋怨，少报告，少评论。14. 配合咨讯台：A、作好顾客档案，建立和管理，B、作好各种物品，产品的 供应；C、作为员工轮牌，轮班休病假协调，D、作为顾客投诉处理及上报；E、把握顾客最后买单时的最后销售机会；F、作好颠峰时段的人员调配及顾客安抚；G、作好预约登记及电话接听及电话推广业

5、务。15. 作好营业前，营业中，营业后的相关工作（见现场管理细则）权利：1.对下级有调配权，任用权，建议权。2.对下级各项工作有指导权，监督权，检查权，奖励权，执罚权，表彰权，批 评权。3.对下级的业务技能，专业知识，级别晋升有考核权，升降权。4.对下级的工作争议有裁决权，处理权，上报权，处罚权。5.对下级严重失职，失误视情节有停牌权，开除权，处罚权。6.对老板与总部的决策有建议权。颠峰时之调度协助：1.安抚客人，体现六心2.激励士气？赞美优秀？肯定勤奋？感谢配合？感谢帮忙？道声辛苦？3.即使发现、处理顾客的不满、急噪；4.即使协调突发事件的调解、安排、请示、（停水、停电、反工、失误、投诉、退

6、货）5.注意空调、音响调节；6.资讯台工作是否规范？接听电话用语是否标准；7.门迎是否缺人、资讯台是否用心兼职？8.让顾客知道您是？有问题找你？有建议找你？9.重要客、 新客亲自迎接？中途关照、 三天后跟进？让重要客， 新客认识老板, 显示重要；10. 老客新项目、新产品、新发型增业绩；11. 一分钟激励、一分钟提醒、每天 12 点、6 点、十分钟碰头会沟通 低估时段之调度及整合：1.快速归位、恢复卫生标准？2.唱空城计为员工造型？技术演练？3.对尖峰时段出现的问题马上采取措施与对策？4.派人考察对手营业状况？5.资讯员电话预约谈回来作免费项目客人6.感谢高峰时段乐于助人的员工7.关心新到的员

7、工的适应情况及需求8.与现有顾客交流？征求意见？感谢支持？拉家常增进感情？请求介绍朋友 支持工作？介绍老板、团队、个人？介绍店内特色项目、产品、发型？向顾客 了解同行信息？9.向老板汇报、急、要事件及自己的想法；10. 各组长与组员十分钟激励总结、提醒新到员工的适应：1.第一天早会宣布、店长主持、老板致欢迎词、本人自我介绍、团队欢迎、一 一握手认识2.安排好吃饭、住宿、分好组、指定照顾新人的组长3.让新人熟悉环境、了解项目、产品、店史、老板、待遇、制度、企业文化；4.了解本人性格及技术长项、介绍客人体现价值和被重视；5.随时了解对方适应情况、关心对方生活、了解心理感受、了解对方以前店家 与本店

8、之差别、并给以安慰、肯定；6.用自己或其他员工的亲身经历让对方安心、放心、开心、舒心；7.对新人刚开始回宿舍要有意主动同行对问题型的员工：1.当个倾诉者，别发表见解，以免言多必失、事与愿违；2.对问题者所谈问题，不要介入，以不知为借口；3.对问题者所谈问题，理而不答，以向上汇报后答复给自己留调研时间4.每次会议前要先征服问题型的人，以免开工作会，避免没了结果的会5.两点之间，直线最近，人与人曲线最近；6.有时装傻是对付是非的最好方法营业结束前1.完成服务未结束的顾客，不能让顾客有被赶和应付的感觉2.资讯台作当日营业结算、兑帐、叫帐3.值班人作当日工具消毒、毛巾清洗消毒、围单、客服的清洗消毒、物品归位、设备归位4.店长登记用品用料预警记录5.召集餐会：a.老板、店长道大家辛苦并与大家握手、拥抱、感谢b.指出