胡庆余堂开启今冬进补大幕

1、胡庆余堂开启今冬进补大幕    今日早报今日早报 数字报纸上一期下一期上一版下一版上一篇下一篇a0013版：养生中医上一版下一版 文章导航胡庆余堂开启今冬进补大幕 收藏 推荐打印放大缩小还原 版面导航标题导航返回主页10 月 16 日，胡庆余堂国药号位于河坊街的第一、第二、第 三中医门诊部全天义诊， 2015 年冬季膏方季同时开幕 胡庆余堂开启今冬进补大幕本报记者 单友良10月 16日，胡庆余堂国药号位于河坊街的第一、 第二、第三中医门诊部全天义诊， 2015 年冬季膏方季同时开幕 胡庆余堂开启今冬进补大幕本报记者 单友良怎么避免吃到“大虾”天气转凉， 保健升温， 一如往年

2、， 杭城冬令进补的大幕， 由“江南药王”胡庆余堂于本周率先开启。10月 16日全天，也就是周五，胡庆余堂国药号分布在 河坊街区域的第一、第二、第三中医门诊部，所有当班医生 参加义诊； 10 月 16 日下午两点，胡庆余堂名医馆李桂东医 生，在胡庆余堂中药博物馆二楼大会议室，主讲冬令进补 话膏方。胡庆余堂安排医生主讲膏方常识，目的在提高消费者中 医药常识。胡庆余堂的老药工说，他们接触到各种各样的消 费者，大部分一知半解，他们太需要常识性的知识了。如今中医药市场繁荣， 冬令进补， 再也不需要跑那么远， 名老中医到家门口免费号脉，煎好的膏方由快递免费送上 门，芝麻阿胶膏网上购买很便宜。只是，我们的读

3、者， 一盘“38 元一只的大虾” 端到面前， 是有辨别力的。 但一盘类似的膏方端到你面前， 会瞬间崩溃。 芝麻阿胶膏里面没有阿胶，只有芝麻、核桃、白糖，你吃得 出来吗？一人一料的膏方，药材好不好？膏方制作到不到 位？你是不知道的啊。对“38元大虾”，高手在微信中说： “宰客事件的背后不 是道德因素，而是产权设计的结果” ，翻译出来：在房屋产 权属于自己的店里做生意，与在租来的房子里做生意，结果 往往不同，而与一个人道德好坏没有什么关系。也就是说，你到那些在自己家里做生意的国药老字号 去，不会吃到“大虾” 。胡庆余堂老药工说，从 1874 年到现在，我们胡庆余堂 在自己的家里老老实实地做了 14

4、1 年的生意，现在所有人没 有出生的时候，胡庆余堂就已经在做膏方了。 胡庆余堂丸 散膏丹全集里记载的膏剂方就有近 40 个，素以用药讲究、 制作精良著名。以前胡庆余堂的纯黑驴皮胶、龟甲胶、虎骨 胶、麋鹿胶等都是被老百姓当成保值的 “硬通货” 来储存的， 抢手得很。在自己家里做了 141 年膏方的胡庆余堂，留下了无数诚 信的故事。本周一上午，我们去胡庆余堂采访，老药工告诉我们： “冬令进补，是一年中养生的重要季节，既然花了钱，花了 时间，就要在消费环节上花点心思，医生再有名，你药材质 量不好，偷工减料，以次充好，炮制不规范，一样达不到养 生目的。但中医药那么复杂，消费者怎么办呢？要紧的是选 堂号

5、，像胡庆余堂这样的老堂号给顾客把关，就省力了。 ”胡庆余堂“两吨阿胶”被专家认定为文物不算 1974 年产的阿胶，胡庆余堂去年 140 周年大庆时， 开启封存胶库， “咣当”一声告诉我们： 60多年到 130 多年 前的各种胶剂：黑驴皮胶、鹿角胶、龟甲胶、黄明胶（牛皮 做的胶）、毛角胶、虎骨胶、麋角胶、鳖甲胶等，他们有两 吨！所有的人听到这个消息都惊呆了！两吨陈年阿胶，几乎没多少人知晓。原因是杭州胡庆余堂国药号有限公司董事长刘俊，对下 面的人说：“我们胡庆余堂要低调！ ”没有他的同意，谁也接近不了胶库。 胡庆余堂是国家文保单位，文物主管部门的专家闻讯赶 来胡庆余堂，要验明正身一下“两吨阿胶”

6、，进入胶库之前， 胡庆余堂方面请教文物专家：比方说博物馆有一麻袋古铜 钱，这个文物的数量怎么计算？是一枚铜钱算一件文物？还 是一麻袋铜钱算一件文物？文物主管部门的专家说：当然一枚铜钱就是一件文物。当着专家的面，胡庆余堂胶库 5 道大门一道道打开，码 得整整齐齐的阿胶集装箱被逐个启封，里面箱子有的是 200 盒小包装的阿胶，再启封小包装，里面是 100 块小阿胶。这 些小块阿胶，质地良好，保存完好，依然可以药用。那么，这些上百年的阿胶怎么认定？ 专家告知：一小块阿胶，就是一件文物（见图1）！这样说来， 胡庆余堂有两吨这样的文物（见图 2）！ 在请示胡庆余堂国药号刘俊董事长同意后，本周一，我 们看

7、到了魂牵梦绕的 “两吨文物阿胶” 真容。 只是有言在先， 不得拍照。陪同我们参观“两吨文物阿胶”的专职胶库负责 人，在看完胶库后对我们说：这下你们（吹牛）有资本了。我们说，托读者的福，我们今天看到了胶库。不过我们 之前还看过胡庆余堂的参库和草库。胶库负责人吃惊地看着我们。到野山参库房知道高手在民间 胡庆余堂国药号的野山参库房，每次都是胡庆余堂国药 号总经理杨仲英陪着 （见图 5）。当然，不陪着我们也进不去。库房在楼上，咚咚咚咚楼梯爬上去，很暗的，进门的时 候，门槛特别高，要跨一下才能过去，为什么啊？杨总说是 防鼠用的。库房怎么这么暗啊？杨总说，胡庆余堂是国家文 保单位，电线怎么拉，用多亮的灯，

8、都要符合文保要求。我 们这才明白，难怪胡庆余堂整体给人感觉暗暗的。胡庆余堂在国内参茸界称“人参大地主” ，浙江人参消 费能力惊人，胡庆余堂就敢于收购人家吃不消收的参王，一 来二去，就成了国内参茸界大哥大，每年东北出土的百年野 山参，第一位买主就是胡庆余堂。第一次去参库，隆重地带了三角架和一大包镜头，进了 库房才知道根本没有用。野山参堆放太多，无处架三角架； 光线太暗，加上是木地板，无法长时间曝光；每个纸箱里几 百支野山参整齐码放着， 形态各异， 支支精品， 你弄坏一支， 一幢房子就没了，根本不敢乱动；几百只纸箱高高堆码，让 人大气喘不过来，什么拍摄思路都没了，感觉有点麻木。东 看西看，被一个声

9、音吸引，再一看，傻掉了：每支人参都有 3 个数字：重量、单价、总价，对吧？今 天进来 5000 支，就有 15000 个数字需要核对，进库要核对， 出库要核对，每次核对，有两个员工，一个从单据的下面往 上核对，一个从单据的上面往下核对，两个计算器数字对牢 了，就放行。年深日久， 熟能生巧，我看到胡庆余堂的这两位库管员， 她们哪里是在打计算器啊，两只手分明是在计算器键盘上飞 的啊！高手在民间。在冬虫夏草库房 储藏量之大令人震惊 名贵中药，有的需要冷藏，冬虫夏草就是之一。 胡庆余堂一年要卖出去多少冬虫夏草？这个是秘密。但 她一定是我国冬虫夏草大户里面的大户。库房里面的冬虫夏草，都是 10公斤一包 10 公斤一包那 么放着，看到比黄金还贵的冬虫夏草以这样的阵容放着，你 说我们不被震惊，那是假的。陪同我们进库房的杨总说：给你们看一样宝贝：一根比 普通冬虫夏草大得多的冬虫夏草王！“这是我们收集到的目前比较大的一根。 ”（见图 3） 看到冬虫夏草王自然大开眼界。不过给我们留下深刻印 象的，不是冬虫夏草王。冬虫夏草什么东西？它是蝙蝠蛾虫子啊，上千公斤的冬虫夏草堆在一起，即便是在冷库里，那股腥味也是很重的。 而胡庆余堂分拣冬虫夏草的老药工，她们需要整天把自 己“埋”在冬虫