情境一任务3 员工培训策划与培训效果评估

1、情境一：员工活动与培训的策划与实施任务三：员工培训策划与培训效果评估授课班级酒店管理上课时间4课时上课地点多媒体教室教学目标能力（技能）目标知识目标1 能够根据培训目的设计某次培训主题；2 能够根据该次培训主题安排培训内容；3 能够根据该次培训内容安排准备工作；4 能够合理控制培训进程；5 能够计算和安排培训经费；6 能够及时处理培训中的意外事件；7 能够评估培训效果。1 能够理解员工培训的意义；2 能够理解员工培训的特点与原则；3 能够掌握员工培训的基本规律；4 能够掌握员工培训的内容；5 能够掌握员工培训的方法；6 能够了解培训效果评估的注意事项；7 能够掌握培训效果评估的方法。能力训练任

2、务及案例训练任务：1 人力资源培训策划书的撰写2 人力资源培训的组织（就一次职业道德培训撰写培训策划书，选择培训方法安排培训内容。）3.评估培训效果。案例：2.培训策划书3.*饭店房务部培训活动纲要参考资料同情境一任务一情 境 教 学 组 织 与 实 施步骤教学内容教学过程教学形式时间（min）教学地点宣布教学内容、目的教师介绍本情境的任务安排和教学目的学生提出问题师生问答2多媒体教室任务引导环节一给出一个案例：需要哪些培训？询问学生案例中所反映的问题，通过此环节能够让学生了解培训策划与组织的基本内容和流程。学生讨论8多媒体教室环节二讨论员工培训策划方案内容通过此环节让学生能够深刻体会到员工培

3、训看似简单，但要做到符合员工需求、培训效果好、费用合理，必须认真缜密的思考和安排。端正学生的态度。学生分组讨论10多媒体教室教师总结员工培训活动方案的基本内容教师总结新员工培训计划的基本内容教师讲授5多媒体教室操练环节一给出策划书模版：常规培训策划书给出培训策划书模板，分析员工培训的基本流程和步骤，熟悉策划书的基本内容和格式。学生分组讨论10多媒体教室环节二撰写员工培训策划书总结一般员工培训策划的基本步骤和内容。学生讨论、教师讲授20多媒体教室介绍培训安排的原则和要求 教师讲授根据培训主题设计活动内容教师指导下学生操练环节三培训策划书展示学生展示自己撰写的培训策划书学生展示，教师点评20多媒体

4、教室深化给出培训策划案例，结合案例加深对培训策划与组织的认识和体会。学生讨论，教师总结15多媒体教室模拟学生模拟培训活动学生模拟80多媒体教室总结根据学生模拟情况，教师总结活动过程中出现较多的问题以及注意事项。教师总结10多媒体教室步骤一 宣布教学内容、目的1. 员工培训策划与组织2. 通过对员工培训策划与组织的训练，使学生能够根据不同的培训需求设计活动内容、安排准备工作、合理安排活动过程、计算和安排活动经费。教学手段：教师宣讲步骤二 任务引导环节一：给出一个关于培训的案例，询问学生的感受。（通过此环节能够让学生了解培训策划与组织的基本内容和流程）案例需要参加哪类培训一天，一位美国客人来到内地

5、某宾馆总台登记住宿，用英语顺便询问服务员（沈P116）案例思考题： 1、你是否同意在公司经济困难的情况下，可以减免人员的培训计划？为什么？ 2、你有什么好方法能使这两个销售经理都感到满意？ 环节二： 请两位同学回答问题，然后询问学生的感受。（通过此环节让学生能够深刻体会到员工培训看似简单，但要做到符合员工需求、培训效果好、费用合理，必须认真缜密的思考和安排。端正学生的态度。）环节三： 教师总结员工培训活动方案的基本内容1. 进行培训需求分析2. 确定培训目标3. 确定培训方式及内容4. 对培训活动进行评估5. 对受训人员进行考核教学方法：教师引导，学生思考教学手段：角色扮演，教师点评学生活动：

6、个别回答步骤三 操练（掌握培训策划和组织的基本内容和步骤）环节一：给出培训策划书模板，分析员工培训的基本流程和步骤，熟悉策划书的基本内容和格式。常规培训策划书一、策划书名称尽可能具体的写出策划名称，如“XX培训策划书”，置于页面中央，当然可以写出正标题后将此作为副标题写在下面。二、活动目的意义和目标   培训的目的、意义应用简洁明了的语言将目的要点表述清楚，并写明通过培训得到的效果。三、 活动举办时间、地点要列明培训所进行的持续的详细时间（X到Y周）、地点。上交的策划书有效期到Y周,每次举办培训要填写场地申请表。四、活动开展、实施流程作为策划的正文部分，表现方式要

7、简洁明了，使人容易理解，但表述方面要力求详尽，但是要清楚写明培训实施的流程。写出每一点能设想到的东西，没有遗漏。应该写清楚培训的前期宣传（并附上海报申请表），培训的具体形式与方法，培训的具体流程。五、经费预算培训的各项费用在根据实际情况进行具体、周密的计算后，用清晰明了的形式列出，最好用表格列明。如有赞助商，还应该详细写明此次活动的赞助商详细资料、合作协议书（未签）与及赞助情况。六、活动负责人及主要参与者要写明主要负责人所在协会、姓名、联系方式。注意事项：1、  策划书请上交打印版。2、  请将策划书装订好，以免资料丢失。3、  策划书应在培训开展的前两周上交。环

8、节二：撰写培训方案。教师给出培训策划的任务要求，告知最后完成需要时间，请学生分小组讨论，并开始分环节练习，教师加以指导，并结合操作中出现的问题进行点评。环节三：各组汇报所撰写的培训方案，教师点评，选出一组优秀方案加以完善，以备模拟实施。教学方法：学生角色扮演，教师演示教学手段：教师演示，学生操练学生活动：角色扮演，小组讨论，可4-6人讨论步骤四 深化（结合案例加深对培训策划与组织的认识和体会）案例1培训策划书一、 培训需求分析进行培训需求分析是培训项目设计的第一步，对许多的管理层来说，培训工作“既重要又茫然”，根本的问题在于酒店对自身的培训需求不明确但又意识到培训的重要性。因此我们必须对培训进

9、行需求的制定，将本酒店发展目标和员工的生涯设计相结合来仔细设计和主动加强对员工的培训。需要注意的一点是：培训是为满足管理者的需要和工作任务的需要, 不是单纯为满足员工需要！下面主要从三个方面来分析培训的需求：酒店分析：众所周知，酒店自创办以来发展迅速，尤其是今年八月新建客房投入运营之后，酒店的规模更是上了一个大的台阶。然而由于酒店的发展速度太快，以致于产生了一种发展的不平衡，也就是酒店的相关的配套（如相关制度、人员的素质等）和酒店的规模发展不平衡。尤其是酒店的基层管理人员的素质更是和酒店要求相距太远，因此，从酒店的角度分析对这些基层的管理人员的培训是一个迫切的要求。任务分析：如今酒店的基层管理

10、人员所需承担的任务相当重要，不仅包括部门的有效管理、人员合理调配、员工的绩效考核等，还包括要传达酒店上层的政策，宣扬酒店的新建企业文化等任务。然而，这些任务的有效完成，仅靠酒店现有的基层管理人员的素质和水平是远远不能达到的。因此，酒店各项任务的顺利完成，基层管理人员素质的提高就成了一个关键的因素。人员分析：通过对酒店现有基层管理人员情况的了解和调查，可知酒店的基层管理人员具有以下特点：1、 整体的文化素质偏低，大多数基层管理人员只具有中专或高中文化，个别只具有初中文化2、 具有较为丰富的现场操作和管理的经验，我们的基层管理人员都是从基层的员工中提拔上来的，因此他们对于现场情况较为熟悉。3、 缺

11、乏再学习的动力和激情，由于长期的工作的一成不变以及工作生活的单调乏味，导致我们的基层管理人员，失去了进一步提升的兴趣，或是单单有想法而已，却没有付之行动的毅力和恒心。4、 管理方法简单粗暴，由于本身的素质有限以及长期处于一个管理较为混乱的环境当中，因为他们的前任们几乎都是如此，于是在潜移默化之中就产生了恶性循环了。由此可知，酒店的基层管理人员很有必要进行培训，以提高他们各方面的素质，激发他们再学习的动力，把酒店整体的管理水平提上来，是酒店发展的大势所趋和迫切要求。二、 管理人员的培训目标能力提高的目标：1、能掌握基本事实（认知能力）；2、具备有关的专业知识；3、对事物能持续保持有敏感的情感；4

12、、具备解决问题和作出决策的技巧；5、具备社交能力；6、具备控制情绪的能力；7、有预警能力8、有创意9、思考敏锐10、良好的学习习惯和技巧11、有自我认知能力通过培训主要培养以上这些能力，需要注意的是，不同的人员和不同的岗位的侧重点不同。实际的量化目标：1、由于培训而导致的工作数量上的提高。2、培训后工作质量的提高。3、培训后工作及时性的改善。4、作为培训结果的成本节约。三、培训效果加强的措施有效培训是多方积极参加的结果，培训要想充分有效地发挥更大的作用，那么最好能够对受训部门和受训员工进行以下三方面的培训前准备：第一，在参加培训前，受训者应该知道自己希望从培训计划中获得什么？写出一个简单的期望

13、并列出参加培训会对工作带来的好处；受训者可以根据这些期望目标有的放矢的参加培训；第二，让所有受训员工知道参加培训并不仅是坐在教室里傻呆呆地听讲，而应该带着一些问题和设定一些目标，利用课堂内外的各种机会，积极地跟讲师和其他学员主动交流；第三，参加培训后，应该要求受训人写一份员工培训报告，呈交主管审阅，并交人力资源部存档，并能与相关同事分享，探讨如何将学到的东西应用到实际工作中。这样一来，才能在较大程度上保证培训的质量，从而让培训工作为酒店创造更多价值，也能够让培训评估能够有效地开展。四、人力资源部的职责人力资源部在培训的过程中的职责：首先，安排好培训的各项准备工作，安排好培训的课程、时间、场所、

14、参加人员以及培训方法的选择等，这些都是影响我们培训效果的重要因素，课程和参加人员的选择关系的到我们培训效果的针对性作用的大小。其次，与培训方做好各方面的协调工作，在培训过程中，做好培训方和受训方的桥梁，提高培训的针对性和有效性，提高培训的效果。再次，对培训活动的全程进行控制及调配，对于培训过程中出现的问题和情况进行适时的反馈，并及时做出有效的调整。最后，对培训进行各项评估，包括培训效果的评估，培训方水平的评估等，这对于培训成果的巩固，让员工真正地从培训中学到于工作有用的东西。五、评估活动的开展人力资源部要全面筹划评估活动，在进行培训评估应考虑下面几个问题：1、评估的目的是什么？为了确保培训效果

15、产出，酒店投入了相当的资金，花了大把的人力和物力，必定要有所值，因此评估是为了改进培训质量、提高培训效果、降低培训成本。针对评估结果，重要的是要采取相应的纠偏措施并不断跟踪，而不是评过就完事。2、 重点对培训的哪些方面进行评估？主要是对三个方面进行评估：培训课程的针对性和实用性如何，受训人吸收的程度如何，受训内容在实际的工作中运用的程度及其效果。3、谁将主持和参与评估？由人力资源部牵头主持，而评估方尽可能是综合各方的意见，主要还是受训方的意见。4、如何获得、收集、分析评估的数据和意见？以汇报的方式收集培训评估信息员工完成培训回到部门工作，应及时向部门主管汇报培训效果。通过部门主管与该员工之间的

16、双向交流，了解培训目标的完成情况，检查职工掌握的新知识、新技能，判别员工工作态度的变化。采用调查问卷收集培训评估信息培训结束后，人力资源部给受训人发放评估表，要求受训人填写，人力资源部将这些表回收、归纳、整理分析，了解受训人对培训工作的意见，评估受训人在培训中取得的进步，以改进今后的培训工作。通过评估记录收集培训评估信息今后每次进行培训活动都需做好培训的评估记录档案，评估记录是记载培训工作评估结果的档案资料。它有助于我们掌握过去历次培训工作的情况、经验和教训，为今后的培训工作提供借鉴。评估记录应力求做到健全、准确、详细。5、以什么方式呈报评估结果？人力资源部对培训评估调查表和培训结果调查表进行

17、统计和分析。将收集到的问卷、访谈资料等等进行统计分析整理合并，再结合学员的考核成绩，对此次培训项目给出公正合理的评估报告。6、评估培训的有效性和效益性培训的有效性是指培训工作对培训目标的实现程度。培训的效益性则是判断培训工作给公司带来的全部效益（经济效益和社会效益），而不仅仅是判断培训目标的实现程度。六、受训人员的考核为了确保受训人员能够对培训产生足够的重视，以及提高他们学习的积极性和主动性，而且可以在考核中发现优秀的人才作为今后重点培养的对象，为酒店做好人才储备。因此，对于此次培训务必要对受训人员进行考核。1、 考核内容：主要是考核受训人员是否在受训过程中认真对待，培训内容的吸收程度如何，以及在工作实践当中理论结合实际的效果如何等。2、 考核方式：每次培训完填写的员工培训报告表；每次培训课