完整版今年水产养殖热点品种及效益分析精

1、今年水产养殖热点品种及效益分析导读：所谓水产养殖热点品种,并不是指通常意义上的名特优水产养殖品种,而是指各地区、各部门以经济效益为主要衡量指标,由地区差 别、生活习惯、地理环境、资源(劳力、水电、土地租金等)、市场、规模及 给当地带来就业时机等诸因素来决定该品种是否为养殖热点.因所谓水产养殖热点品种,并不是指通常意义上的名特优水产养殖 品种,而是指各地区、各部门以经济效益为主要衡量指标,由地区差异、生活 习惯、地理环境、资源(劳力、水电、土地租金等)、及给当地带来就业机 会等诸因素来决定该品种是否为养殖热点.因此,我们必须重视、技术、资本 和人才,使水产养殖热点品种在四个关键因素的有机结合下产

2、生更大的经济效 益.鳗鱼鳗鱼养殖业是我国水产养殖业出口创汇最大的行业.去年中国大 陆日本鳗、欧洲鳗的投苗量分别为6 0吨、7 5吨.4 5 p的商品鳗在中国 大陆的养殖本钱为3 5 4 0元/公斤.去年7月底中国大陆商品鳗的价格：5 2 ？ 8 p ,日本鳗3 ？3 3 ？6万兀/吨,欧洲I鳗2 ？ 8 3 ？3万兀/吨; 2 ？8 2p,日本鳗2 ？5 2？8万元/吨,欧洲鳗2 ？3 2？5万元/吨.笔者提醒养鳗业者关注几个问题：(1 )投苗量大,养殖本钱高于价格.(2 )规格鳗的价格呈缓慢上升趋势.(3) 要适度限制养殖本钱,一定要限制在3？8万元/吨以下.(4) 关注价格的动态变化,尤其

3、是规格鳗.(5 )注重食品平安及用药情况如抗生素的残留及杀虫剂.甲鱼无公害仿野生受宵睐 甲鱼主要消费在国内,价格不断下跌,养殖 面积估计今年会减少3 0%左右.去年7月,4 0 0克成年甲鱼的价：顺德34元/公斤,杭州3 5 3 6元/公斤,福建3 2元/公斤；5 0 0克成年甲 鱼的价,顺德为3 6元/公斤,杭州4 0 4 2元/公斤,福建3 5元/公 斤；野生甲鱼,杭州价为1 0 0 1 2 0元/公斤.然而,进口甲鱼蛋的价格 在0 ？7 0 ？ 8元/枚,从鳖蛋到养成,如成活率在8 0 %-8 5 %,本钱一 股在2 6 3 0元/公斤,各地区有所差异.笔者提醒养殖业者,今年养甲鱼 务必

4、要降低本钱,尤其是饲料本钱；同时要改变养殖方式,实行粗放型养殖, 加快生长速度,提升甲鱼品质；预防种质退化,提升甲鱼的病害防治意识；加 快流通,重视加工业,创立品牌意识.虾蟹类呼唤优质苗种1、虾类 我国虾类主要的养殖品种有斑节对虾、日本对虾、刀 额新对虾、中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾、南美白对虾、罗氏沼虾、螯虾 (红螯螯虾、克氏原螯虾、龙虾)等,去年总产量超过3 5万吨.虾类养殖技 术不断成熟,产量不断提升,不断拓宽和完善.螯虾类在国内外的需求很旺, 养殖面积将不断扩大. 去年7月底的行情,斑节对虾：珠三角地区2 5尾/斤 的3 5元/斤,湛7工1 0尾/斤的2 4 2 6元/斤,20 4 0

5、尾/斤的16 1 8元/斤；南美白对虾：粤东地区4 0 5 0尾/斤的1 3 1 5元/斤,2 0 3 0尾/斤的1 7 2 0元/斤,珠三角地区3 0 4 0尾/斤的1 4兀/斤,湛7工3 0 5 0尾/斤的1 1 1 4兀/斤,2 0 2 5尾/斤 的1 6 1 8兀/斤.珠三角地区的罗氏沼虾2 0 3 0尾/斤的9兀/斤.7工浙一带,宵虾规格5 8厘米的,价格为2 5 3 0元/斤.笔者提醒养殖 业者：病害猖獗、优质苗种匮乏与水质污染是阻碍虾类养殖业开展的主要因 素.2、蟹类 我国蟹类养殖的品种主要有河蟹(中华绒螯蟹)、锯 缘宵蟹(膏蟹)、三疣梭子蟹等,其中河蟹的养殖最大,去年成蟹的价格

6、有所 下降,产量突破2 0万吨.蟹类养殖业去年表现以下几个特点：(1) 去年河蟹几乎没有天然苗,种质资源遭严重破坏,大规格 养成的比例小.(2) 河蟹育苗技术成熟,育苗场严重亏本,培育河蟹的价格在0 ？ 2 0 ？ 3元/只,规格2 0 0 4 0 0只/公斤.(3) 病害有所限制,但个别病害如纤毛虫类病害严重.(4) 养殖模式得到改变,尤其是放养模式.(5 )宵蟹尤其是膏蟹育苗及培育技术有待于进一步提升.(6 )提局品牌意识,保持与的平衡.(7)加快华南地区河蟹养殖的推广.鱼类各自各精采1、淡水鱼类 贼鱼、翘嘴红 鱼白、光倒刺1、丁鱼岁、皱鱼 (加州鼓、银皱)等仍是今年的养殖热点.值得关注的

7、问题是：(1) 翘嘴红 鱼白、光倒刺1等化养殖的苗种繁育体系.(2) 皱鱼养殖技术成熟,但价格持续走低,如何降低本钱,尤其是全价配合饲料研制的问题.(3) 有关贼鱼问题：寄生虫；出现出血,白肝及白色思症 状.2、海水鱼类养殖的品种有石斑鱼、红鱼、军曹鱼、真躺等.值得关注的问题 是：(1) 由于苗种繁育体系不健全,许多苗种来自于天然或进口, 应尽快建立化繁殖场.(2 )深海沉底网箱养殖.(3 )海水养殖业的病害防治技术.3、无鳞鱼类主要养殖品种有：长吻舰、义尾触、大口色念、杂交色念、红触、黄 颗鱼、黄鳍、泥瞅、薄瞅、淡水白鲨、淡水黑鲨等.主要解决如下问题：(1) 克服化养殖出口与目前没有形成较大

8、养殖产量之间的矛 盾.(2 )没有形成有足够苗种量的生产基地.(3 )进一步扩大特小品种的销售及渠道.4、醴科鱼类主要养殖品种月醴、乌醴、云斑尖塘醴、泰国笋壳鱼(细齿塘醴)、中华乌塘醴等.主要解决如下问题：(1) 加快集约化、化的基地建设,形成地方特色,如山东微山 湖乌醴养殖基地.(2) 降低生产本钱,尤其是苗种本钱,使苗种成品的销售领域 健康开展.(3) 尽快着手进行养殖过程中出现的新问题解决,如网箱围网 乌醴的病害防治技术,塘醴的育苗技术.5、其它品种(1) 鱼(史氏I、杂交鳄)：价格趋于平稳,苗种价格大幅 度下降,集约化养殖已初步成型,育苗及养殖技术成熟,已初步形成养殖、加 工、销售体系

9、.(2) 河豚(菊黄、暗纹)：价格大幅度下跌至1 4 0元/公斤左右,鲍鱼(5 0 1 0 0克/尾的小河豚)的价格下跌至3？5 4？0元/尾,成品狭窄趋于饱和,但有很大的利润空间,预计今年海水养殖的菊黄豚情景看好,但病害防治技术有待进一步提升.(3) 香鱼：势头开展很猛,繁殖技术成熟,但销售受限制.(4 )大菱鲜：工厂化养殖技术成熟,价格很高,需求量大,为 保护好,应适度限制.(5) 胭脂鱼：育苗技术不稳定,苗种供应受阻,价格高,120元/公斤左右,可进一步开展.(6) 淡水黑躺：刚引进的新品种,没有足够的亲本,有待于进 一步摸索.(7) 大黄鱼：价格狂跌,已经形成较大的养殖,成品品质有所

10、下降.(8) 巴西躺、细鳞鱼目：已经形成生产,包括苗种及成品,但价 格下跌.(9) 淡水白鱼g:已成为成功的引进品种.(10) 觥&尊鱼类：国产饲料的研究要增强,国内外需求量大, 已初步形成.(11) 太阳鱼：引进很成功,适宜在珠三角大力推广,但不适 合内地推广.(12) 娃娃鱼：加快繁殖技术的研究和摸索,价格很高800 0元左右/公斤.(13 )龟类：适度限制,注意鳄龟苗种价格.6、常规养殖热点品种(1) 建鲤：北方及西北地区的重要养殖品种之一,也是推广较 为成功的养殖品种,建议苗种生产场必须增强建鲤的选育工作,预防建鲤优良 性状的退化.(2) 鲫鱼：大力推广鲫鱼优良品种如异育银鲫、彭泽鲫、

11、三倍 体工程鲫,推广鲫鱼大、高产量的养殖模式.重点防治鲫鱼的抱子虫病.(3) 鲂鳍：推广生长速度快的淤泥湖鳍鱼,加快单养鳍鲂的高 产养殖模式,尤其是在西北地区.(4) 罗非鱼：建立真正意义上的罗非鱼原种基地,加快全雄奥 尼罗非鱼的推广,建立大罗非鱼加工出口基地.贝类海水养殖业主力军 贝类养殖是我国海水养殖业的主体,几乎占了 海水养殖业产量的三分之二,目前养殖的品种有紫贻贝、栉孔扇贝、魁酣、近 7工牡蛎、缢蛭、泥酣、毛酣、太平洋牡蛎、文蛤、菲律宾蛤仔、海湾扇贝、皱 纹盘鲍、九孔鲍等.在淡水养殖中,主要是以三角帆蚌为主的珍珠养殖业.目前主要的问题是：1、种贝的选育及促熟培育技术.2、高密度幼体培育

12、技术及饵料的筛选、保护及护种.3、贝苗的中间培育、附着条件及基质的研究.4、繁殖用水的处理.5、病害防治技术.6、稳定珍珠出口.最后,我们总是希望得到一个很有益的推荐,在今年的养殖过程 中获得更好的经济效益：一螯虾类化养殖红螯螯虾的网箱养殖,化克氏原螯虾的养 殖及海水龙虾的养殖.二连片 5 0 0 0亩以上高产、稳产4 0 0公斤/亩 的南美白对虾及抗病蠹水平较强的南美蓝对虾养殖.三以贼鱼、红鱼为代表及石斑鱼、黄鳍、河豚、鳄鱼、鲍 鱼、大菱衅等高档鱼类养殖仍是今年的养殖热点.四今年特小水产品养殖亮点品种为：胭脂鱼、光倒刺鲍、酮鱼白鱼、中华乌塘醴、军曹鱼、泰国笋壳鱼等.来源：中国食品网艾凯数据研究中央是专业和专注的产业研究机构,拥有多年的产 业研究、市场研究、市场调研、行业研究及工程咨询的专业经验,是中国市场 领先的研究报告和竞争情报提供商.网站每天更新大量行业分析报告、图表资 料、投资情报、竞争情报等,为用户及时了解迅速中的世界和中国市场提供便 利.我们与国内各大数据源,包括国家统计局、国家信息中央、国家海关总 署、地方政府机构、行业