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文档简介

1、教学课题：羧酸教学目的：1、掌握羟基酸的化学性质，2、了解重要的醇酸教学重点：重要的醇酸的命名教学难点：羟基酸的化学性质教学内容 羧酸羧酸 : R-COOH 羧酸衍生物： RCO-L （可看作羧基中的羟基被其他原子或基团取代) 如：酰卤、酸酐、酯、酰胺等。一、羧酸的分类和命名官能团:羧基（COOH） 羧基碳原子为sp2杂化,羧基中含处在同一平面的3个键;羧基碳p轨道与羰基氧原子的p轨道平行相互重叠形成一个键;羟基氧原子上的未共用电子对与羰基上的键形成p­共轭，使羟基氧上的电子云密度降低，羰基碳原子上的电子云密度增高。羧基中p­共轭体系的存在，使得羧基不是羰基和羟基的简单加合

2、，而是两者相互影响的统一体。2羧酸的分类 (1)根据烃基结构分类:(2)根据羧基数目分类:3羧酸的命名 俗名化合物 甲酸 乙酸 丁酸 苯甲酸俗称 蚁酸 醋酸 酪酸 安息香酸 系统命名法选主链：选择含有羧基的最长碳链作主链。编号：从羧基中的碳原子开始给主链上的碳原子编号。注意事项：若分子中含有重键，则选含有羧基和重键的最长碳链为主链，根据主链上碳原子的数目称“某酸”或“某烯（炔）酸”。芳酸和脂环酸，可把芳环和脂环作为取代基来命名。二元羧酸命名时，选择包含两个羧基的最长碳链为主链，根据主链碳原子的数目称为“某二酸”。二、羧酸的物理性质常温时，C1 C3是有刺激性气味的无色透明液体，C4 C9是具有

3、腐败气味的油状液体，C10以上的直链一元酸是无臭无味的白色蜡状固体。脂肪族二元酸和芳香族羧酸都是白色晶体。羧酸的沸点比相对分子质量相近的醇高。例如： 甲酸 乙醇 沸点 100.5 78.5。 原因：羧酸分子间可以形成两个氢键而缔合成较稳定的二聚体。三、羧酸的化学性质（一）酸性：（二）羧酸衍生物的生成1、酰卤的生成2、 酸酐的生成 一元酸酐 二元酸酐（三）脱羧反应1、羧酸盐脱羧2、-碳原子上连有吸电子基的羧酸，受热易脱羧四、几中常见的羧酸1乙酸 乙酸俗称醋酸，是食醋的主要成分，一般食醋中含乙酸6%8%。乙酸为无色具有刺激性气味的液体，沸点118，熔点16.6。当室温低于16.6时，无水乙酸很容易凝结成冰状固体，故常把无水乙酸称为冰醋酸。乙酸可与水、乙醇、乙醚混溶。2苯甲酸 苯甲酸存在于安息香胶

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