(完整word版)糖类和脂质说课(word文档良心出品)

1、细胞中的糖类和脂质说课稿一、教材分析细胞中的糖类和脂质是新课标人教版高中生物必修1分子与细胞中第2 章第4节的内容。本节课主要讲述糖类的种类和作用，明确糖类是细胞的重要结 构，乂是生命活动的主要能源，了解脂质对生物体和细胞的重要作用，最后说明 了蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都是以碳 链为骨架，认知碳是生命的核心元素等内容。这与前面学习的细胞中的元素和化 合物等内容密切联系，也是后面学习细胞的结构、功能、代谢、繁殖和遗传进化、 血糖平衡的调节等内容的基础。二、学情分析学生在2、3节学习了细胞中的蛋白质和核酸，这两种生物大分子都具有一定的 结构层次即元素、基本单位、

2、长链、大分子。这样能更好理解单糖、二糖、多糖 的区别及多糖的大分子性，从而培养知识迁移的学习方法。学完本节课后，学生 对生命是物质的本质有了更深刻的认识，并能理解生命是建立在碳的基础上。三、教学目标1、知识目标（1）概述糖类的种类和作用。（2）举例说出脂质的种类和作用。（3）说明生物大分子以碳链为骨架。2、能力目标(1)(2)(3)(4)尝试进行自主学习和合作学习。尝试比较分类的学习方法，体验知识迁移的学习方法。运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题。运用互联网、图书、杂志、报纸等媒体手段进行资料的收集和整理。3、情感、态度和价值观目标（1）参与小组合作与交流，培养学生口主、探究、合作的学

3、习方式。（2）体会生物学和n常生活的密切联系，认识生物科学的价值。（3）养成健康的生活方式和习惯。四、教学重点和难点1、教学重点（1）糖类的种类和作用。（2）说明生物大分子以碳链为骨架。2、教学难点（1）多糖的种类。（2）说明生物大分子以碳链为骨架。五、教学方法1、直观教学法：通过多媒体手段展示图片、资料等，化静为动，化抽象为具体， 增强了教学内容的直观性、启发性，使学生从感性认识上升到理性认识。2、0主探究法：通过设计情境式问题，结合学生实例，引发学生对知识产生认 知需求，主动参与探尢，让学生自主探索、学习、体验。3、介作交流法：通过讨论一一交流一一归纳，培养学生探究、合作能力，充分调动学生

4、学习的积极性和H主性。八、课时安排：1课时。七、设计思路：联系实际生活，设疑层层引导学生进入学习状态。2、3、4、5、学生自学，教师引导，举例说明并归纳糖类的组成元素、种类、分布和作用。引导学生活动：据图探讨单糖、二糖、多糖的转化。联系实际生活设疑，引导学生解决生活疑惑，纠正学生的认知谋区。以生活事例导入，教师提问，学生通过阅读课文，讨论并归纳脂质的组成元解决生活疑惑。 如何养成健康的生活方式及习惯。推断单体与多聚体的关系，通过举例分析理解:素、种类、分布及作用。6、联系实际，引导学生活动，7、学生讨论交流，教师评价：8、引导学生运用类比的方法，“没有碳，就没有生命”。9、师生共同总结。八、教

5、学过程（一）课前准备 学生准备：预习课文并收集关于肥胖、糖尿病、健康的生活方 式等内容相关的资料。教师准备：收集相关资料、制作多媒体课件。（二）教学过程教学内容教师活动学生活动设计意图新课导入设疑层层导入：1）为什么说“买 车容易，养车难” ？ 2）汽车为 什么离不开汽油？ 3）你今夭吃 早餐了吗？吃饭后乂会觉得有力 气，为什么？ 4）人的能量由什 么提供的？联系实际回答问题， 认知糖能为人的生命 活动提供能屋，进而 过渡到糖类的学习a联系实际，激发学生 的学习兴趣和求知 欲，口然地过渡到新 课的学习。新课一、细胞中的糖类1、组成元素2、糖类的种类、分 布和作用设疑探讨，教师点拨评价： 类的化

6、学元素有哪些？ 为什么把糖类称为碳水化合 物？ 所有的糖类分子中氢氧的比例都是2: 1吗？学生阅读课文回答， 通过分析明确多数糖 为碳水化合物。解决学生对“碳水化 合物”的疑惑。展示食物图片，提问：中哪些属于糖类？除此以外哪些食物含糖类 较多？ 糖都是甜的吗？ 这些食物中的糖是不是属于同一种类型的呢？学生思考回答。调动学生的积极性。1）单糖2）二糖3）多糖展示问题，教师引导评价： 有儿大类？每一类具体有哪 些？ 它们主雯分布在哪里？ 在生物体和细胞中有什么作学生带着问题阅读课 文P3031页，利用旧 知识分析归纳，讨论 交流，并归纳整理。培养学生的自学能 力、分析归纳能力、 合作交流能力、口头

7、 表达能力等。用?教师鼓励学生大胆发言。讨论结束，总结学生的讨论并 出示糖类种类、分布及功能表 格。忆旧思新 进一步探究糖、二糖和多糖的区别？ 展示淀粉水解实例说明单糖、 二糖、多糖Z间的关系，教师 引导学生理解单糖、二糖、多 糖的含义。再通过数据说明葡 萄糖是主要的能源物质。糖类的转化？学生利用己学知识 分析实例，归纳。结合实例，通过看图 分析，培养学生观 察、分析能力。联系实际解决疑惑设计疑惑，适时鼓励、引导： 正常人糖吃多了会患糖尿 病吗？ 糖尿病与糖的摄入有关 吗？为什么耍严格限制糖尿 病人的甜味仗品以及米饭等 主仗？ 患重感冒“打点滴”治疗， 为什么注射液中主要成分是 葡荀糖而不是其

8、他物质？学生利用知识进行 分析交流，解决实际 问题。学生联系实际，通过 对查阅的资料进行 分析交流，让学生运 用所学知识明确糖 类是生物体利用的主 要能源物质的观点， 并能解决实际问题， 纠正学生的认知误 区。二、细胞中的脂质展示图片，设疑过渡： 果是正常人摄食糖类过多了 会怎么样？原因是什么？ 们喜欢吃肥肉吗？肥肉的主 要成分是什么呢？ 花生中的主要成分是什么？可 以用什么来检测。学生回答，引入本知 识点的学习a学生回答。让学生感同深受，诱 发学习兴趣。巩固旧知识。1、组成元素2、脂质的种类、分 布及作用教师提出问题：组成脂质的化 学元素有哪些？说出脂质的 种类、分布及作用？展示图片， 点拨

9、、鼓励。学生带着问题，阅读 课本P32-P33页，讨 论发言。设疑讨论，鼓励学生 大胆发言，激发学生 的学习热情。联系实际解决疑惑设计疑惑，适时鼓励、点拨、评 价：高血压、脂肪肝虑者在饮食上 应注意什么？学生利用知识分析讨 论。运用知识指导生活， 解决生活疑惑。进一步探究了保持身材苗条不吃饭，可取 吗？作为一名中学生，应如何养成 健康的饮仅习惯？学生讨论交流，整理。让学生认识生物科学 的价值所在，实现情 感、态度、价值观目 标，树立正确的健康 生活方式。三、生物大分子以碳 链为骨架思考讨论： 物大分子主要有哪些，其基本 组成单位是什么？ 么是多聚体、单体？什么说“碳是生命的核心元 素”？

10、87;师举例血红蛋白，层层分 析，引导学生理解。学生忆旧思新，讨论， 交流。忆旧思新，推导出多 聚体与单体的关系， 培养学生比较类比、 分析问题的能力，通 过联系旧知识，举例 说明，从而让学生理 解生物大分子都是以 碳链为骨架，碳是生 命的核心元素的y 的。课堂小结练习课后作业师生共同归纳。学生列表归纳糖类、脂质的种类、 分布和作用。让学生尽快地将课堂 知识转化为内在知 识。培养学生的动手和整 理能力。内容要点（板书设计）（三）（一） 组成: 含量: 种类: 功能:第四节细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类C、H、0很少单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源物质种类分布功能单糖五碳穩细胞中都有组成RN

11、A的成分脱氧核粧细胞中都有组成DNA的成分六碳粧葡萄植细胞中都有王要的能源物质果粧植物细胞中提供能源半乳糠动物细胞中a供能源二粧甘產、甜菜中丰富都能提供能源麦芽粧发芽的、麦等谷粒人和动物乳汁淀粉种子、变态茎或根储存能量纤维素植物细胞壁支持保护细胞糖原肝粧原动物的肝脏储存能量肌糖原肌冏组织（二） 组成: 含量: 种类: 功能:细胞中的脂质C、H、0 （有些含 N、P）1-2%脂肪、磷脂、固醇储能、代谢调节等种类作用分布脂肪储能物质，保温，缓冲和海压动物皮下、植物种子讃脂生物雎的重藝成分瞒、卵细胞、肝脏、大亘种孑固B胆固H生初膜的重要成分，替与血液中脂质运输动物內脏、蛋黄性激素促进动物生殖器官发育

12、以及生殖细腕形成动物细砲维生素D促进Ca和P的吸收动物细胞三）生物大分子以碳链为骨架九、小结1、对教材内容的处理。 根据新课程标准的要求、知识的跨度、学生的认知水 平，我对教材内容的增有减。2、教学策略的选用（1）运用了合作学习的教学策略，通过小组的形式使学生一起学习达到学习效 果的最优化。（2）组织学生探究知识形成新的知识。我从学生的生活体验入手，运用案例等 形式创设情境呈现问题，使学生在门主探索、合作交流的过程中，发现问题、分 析问题、解决问题，在问题的分析、解决问题的方法、这样做既有利于发展学生 的理解、分析、概括、想象等创新思维能力，乂有利于学生表达、动手、协作等 实践能力的提高，促进学生全面发展，力求实现教学过程与教学结果并重，知识 与能力并重的目标。也正是由于这些认识來口于学生口身的体验，因此学生不仅 “1” 了，而且“信”了，从内心上认同这些观点，进而能主