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文档简介

1、 * 杏鲍菇需要较丰富的碳源和氮源,特别是氮源越丰 富菌丝生长越好,产量也越高。 * 配方是:木屑65%、棉籽壳10%、麦麸23%、石膏1%、 石灰1%。 * 水分:在栽培杏鲍菇菌丝生长阶段,要求空气相对 湿度60%左右,子实体形成和发育阶段要求相对湿度 在85%-90%。子实体发育和生长阶段,水分管理极为 重要。初期菇房相对湿度要保持在90%左右,而当子 实体发育期间和接近采收时,湿度可控制在85%左右, 这样有利于延长子实体的保质期。不要把水喷到菇 体上,特别在气温升高时,容易使子实体发黄,严 重时还会感染杂菌,造成腐烂,影响产量和质量。 * 温度:杏鲍菇菌丝生长最适宜的温度25左右, 原

2、基形成的最适温度是10-15。子实体发育的温 度因不同菌种而异,一般适温为15-21。 * 光线:杏鲍菇菌丝生长阶段不需光线,子实体形 成和发育需要散射光。 * 通风:杏鲍菇菌丝生长和子实体发育都需要新鲜 的空气,但在菌丝生长阶段,瓶(袋)中积累的 二氧化碳对菌丝生长有促进作用。随着菌丝的生 长,培养料中的菌丝排出的二氧化碳逐渐增多, 使培养料中二氧化碳浓度上升,能明显地刺激菌 丝的生长。雨天时,子实体生长阶段还要求加大 通风量。当气温上升到18以上时,在增加喷水 降低温度的同时必须增加通风,避免高温高湿, 造成子实体腐烂。 * 用液体菌种生产杏鲍菇生物学效益可达80%-100%,头 潮菇产量可提高17%,总产量提高4.25%,由于产菇集 中,利于市场销售。 * 此外,液体菌种的应用,使栽培周期缩短,因而可

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