下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
1、精选优质文档-倾情为你奉上1、维生素A含量最高的食物是( )A.鸡蛋 B.肝脏C.鱼类D.牛奶E肾脏2、饱和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是( )A.玉米油 B.棕榈油 C.花生油 D.葵花籽油E.大豆油3、为预防和控制高血压,世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应少于( )A.10克 B.2克 C.14克D.6克E.8克4、红细胞转酮酶活力反映哪种维生素营养水平( )A.核黄素 B.烟酸 C.抗坏血酸D.硫胺素E.生育酚5、维生素A含量最高的食物是( )A.鸡蛋 B.肝脏C.鱼类D.牛奶E肾脏6、牛乳中酪蛋白的含量为( )A.70% B.80% C.30%D.20% E.10%7、储留氮/吸
2、收氮×100是( )A.蛋白质表现消化率 B.蛋白质真消化率 C.蛋白质生物学价值 D.蛋白质净利用率E.蛋白质功效比值8、以植物性食物为主的我国人民膳食中常感不足的三种必需氨基酸是( )A. 亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸B.赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸C.苯丙氨酸、缬氨酸、色氨酸D.苏氨酸、色氨酸、缬氨酸E.苏氨酸、赖氨酸、组氨酸9、饱和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是( )A.玉米油 B.棕榈油 C.花生油 D.葵花籽油E.大豆油10、容易被黄曲霉毒素污染的食物有()A.花生 B.白薯干 C.小麦D.大豆 E.高粱11、红细胞转酮酶活力反映哪种维生素营养水平( )A.核黄素 B.烟酸 C
3、.抗坏血酸D.硫胺素E.生育酚12、促进钙吸收的因素有( )A.膳食纤维B.大量脂肪C.植酸D.乳糖E.镉13、为预防和控制高血压,世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应少于( )A.10克 B.2克 C.14克D.6克E.8克14、下列哪一种是非必需氨基酸( )A.亮氨酸 B.异亮氨酸 C.缬氨酸D.谷氨酸 E.色氨酸15、容易被黄曲霉毒素污染的食物有()A.花生 B.白薯干 C.小麦D.大豆 E.高粱16、维生素D及其代谢物,活性最强的是( )A.7-脱氢胆固醇 B.25-(OH)-D3C.1,25-(OH)2-D3 D.24,25-OH)2-D3 E.D317、大豆蛋白质含量一般为()左右A.15% B.25% C.35%D.45% E.50%18、脂肪酸败的早期检测指标是()A.碘价 B.过氧化物值 C.酸价D.皂化价 E.K值19、红细胞转酮酶活力反映哪种维生素营养水平( )A.核黄素 B.烟酸 C.抗坏血酸D.硫胺素E.生育酚20、容易被黄曲霉毒素污染的食物有()A.花生 B.白薯干 C.小麦D.大豆 E.高粱21、缺乏下列哪种维生素可造成巨幼红细胞性贫血( )A.维生素K B.烟酸C.抗坏血酸D.叶酸
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2024秋七年级数学上册 第三章 整式的加减3.1 列代数式 2代数式教案(新版)华东师大版
- 贵州省顶效开发区七年级生物下册 4.4.1流动的组织-血液教案 (新版)新人教版
- 九年级化学上册 第三单元 物质构成的奥秘 课题2 原子的结构(1)教案 (新版)新人教版
- 智能仓储管理系统优化
- 智能交通系统设计合同
- 新零售模式下智慧物流配送模式摸索
- 2024年秋七年级地理上册 第四章 世界的气候 4.1《天气和气候》教案2 (新版)湘教版
- 新时代农产品供应链创新与发展战略研究
- 新一代智能制造技术的研究与应用
- 教育行业在线课堂系统开发与实施
- 口腔设计软件培训课件模板
- 《口腔正畸学绪论》课件
- 主题教育《家务劳动我能行》课件小学综合实践活动通用版
- 2024《触电的急救》ppt课件全新
- 数据存储扩容服务投标方案(技术方案)
- 往年专业知识(水利水电)考试试卷
- 广告效果的测量与评估方法
- 软件工程课程设计《航空售票系统》
- 公路工程勘察设计投标方案(技术标)
- 桥梁施工横道图-xls
- 新员工入职健康体检表
评论
0/150
提交评论