果树栽培试题1

1、果树栽培试卷本试卷共 100 分，考试时间 100 分钟。题号一二三四五六总分核分人阅卷人得分一、解释（16分，每题2分）1 .果树2 .果树物候期3 .芽的异质性4 .顶端优势5 .坐果率6 .环剥7 .疏剪8 .深翻（参考答案）二、填空（24分，每空1分）1 .果树栽培的任务是生产出、的多种果品，以满足国内外市场对干鲜果品及其加工制品的需要。2 .依性质分，果树的枝分为枝、枝和枝。3 .乔木果树的一生划分为、四个年龄时期。4 .苹果树的主要追肥时期、o5 .苹果花芽分化主要在（时间），葡萄花芽分化从（物候期）开始，桃花芽分化期在（时间）。6 .葡萄冬季修剪，当年生枝剪留节叫短梢修剪，剪留节

2、叫中梢修剪，剪留节叫长梢修剪。7 .在潍坊，苹果宜用作砧木，桃宜用作砧木。葡萄多采用法育苗。（参考答案）三、简答题（30分）（一）苹果实生砧嫁接苗的育苗程序（6 分）（二）苹果纺锤形的树体结构（10 分）（三）人工授粉技术（方法步骤）（8 分）（四）桃采收期如何确定（6 分）（参考答案）四、论述题（30分）（一）苹果生理落果及其提高坐果率的措施（说明生理落果的概念，生理落果的时间和原因，提高坐果率的措施）。（15 分）（二）葡萄生长季树体管理的内容和方法。（15 分）（参考答案）果树栽培试题答案一、解释概念（原题）1 .果树指能生产人类类食用的果实、种子及其科学衍生物的多年生植物。2 .果树的

3、物候期在年生长周期中，果树器官随季节性气候变化而发生的外部形态规律性变化的时期为生物气候学时期，简称物候期。3 .芽的异质性同一枝条上不同部位的芽在形态和质量上存在差异的现象。4 .顶端优势指处于枝条顶端的芽总是首先萌发、而且长势最强，向下依次减弱的现象。5,坐果率花朵坐果率（尸坐果数/开花数 X100%6 .环剥枝干的韧皮部剥去一圈，叫环剥。7 .疏剪亦称疏枝。是将枝条从基部去掉。8 .深翻对土壤翻地 60100cm,并施入有机物进行土壤改良的措施为深翻熟化或深翻改土。二、填空（原题）1 .优质丰产低成本高效益2 .营养枝结果枝结果母枝3 .幼树期、初果期、盛果期、衰老期4 .花前花后果实膨

4、大期生长后期5 .5 月下旬开花前后 7、8、9 月6 .14 节 5-7 节 8-12 节7 .怀来海棠青州蜜桃杆插三、简答题（30 分）（原题）（一）苹果实生砧嫁接苗的育苗程序苗圃地选择，苗圃规划，准备种子，种子检验与处理，整地作畦，播种，播后管理，接穗准备，嫁接，接后管理，苗木出圃。（二）苹果纺锤形的树体结构干高 5070cm,树高 23m,冠径 1.54m。中心干直立挺拔，其上均衡配置 10-20 个主枝，向四周均匀延伸，呈螺旋形排列，无明显层次。相邻两主枝距离 1020cm 左右，上稀 1520cm,下密1015cm,同一方向上的骨干枝相距 50cm 以上。相邻主枝的最小平面夹角 9

5、0以上。主枝角度7090,下部大，向上递减，树体小，则角度大，先端可略下垂，但基角不应超过 90。主枝上无侧枝，直接着生中、小型结果枝组。中型枝组分布在主枝两侧，长 40cm 左右；小型枝组分布在主枝背上，长度小于 25cm。下层主枝长 12m,上部主枝长度依次递减，即下部主枝略长，约为株距的 50%,上部主枝略短，约为株距的 40%,树形象一圆锥形宝塔，主轴间（中干-主枝-枝组轴）粗细相差悬殊，各是其母枝轴的 1/3-1/2，但主枝粗度最多不超过 4cm。从属关系明显，有利于换枝更新，维持形体相对稳定。纺锤形分自由纺锤形和细长纺锤形，二者间有细微的差别。（三）人工授粉技术人工辅助授粉是提高座

6、果率最可靠的方法，人工授粉的座果率可达 70%80%在缺乏授粉树，花期天气不良时，人工授粉尤为必要。采花：适宜时间在授粉前 23 天，采集铃铛花或初开花，以边花为主，一般 50kg 鲜花，出花药 5kg,干花粉 1kg,可供盛果期 34hm2 树授粉用。1g 干花粉可点 4000 朵花左右。取花药：采下的花呼吸旺盛，不能堆放，及时在室内取花粉，两花相对搓，除去杂物；也可用0.25cm 孔径的铁窗纱为底做成筛子，将花朵放入后用手掌揉搓，花药漏落在下铺的纸上，还可用剥花机取花药。取花粉：将花粉均匀摊在白纸上，放在 2030c 的火炕或暖房、温箱烘烤，12 天花药裂开，花粉散出；也可放在干燥通风、温

7、暖、洁净的室内晾干，时间 23 天，制好的花粉装入小瓶中备用。授粉方法与时间：人工点授是人工将花粉点在花朵柱头上。授粉时每人一个小瓶，一个授粉器，授粉器蘸一次花粉可连续点几朵花。授粉器可为橡皮头、小毛笔、棉球等。全树有 15%开即开始授粉，以花开的当天上午进行为宜，1520cm 授一花序，每花序点一朵花。为提高工作效率，也可用小型喷粉器进行或用喷雾器进行液体授粉。为省工省时，可用鸡毛撑子滚授法，在盛花期先在授粉树行花朵处反复滚沾花粉，然后移至要授的品种树上，上下、内外用鸡毛弹子在花朵上滚动，使花粉落到柱头上。（四）桃采收期如何确定一般就地鲜销果宜 89 成熟采收，远地运输宜 78 成熟采收。硬

8、桃、不溶质桃可适当晚采；溶质桃，尤其是软溶质桃必须适当早采。罐藏桃宜 78 成熟采收。果实成熟期不一致时，应分期采收。苹果追肥一般掌握哪几个关键时期？四、论述题（一）苹果生理落果及其提高坐果率的措施（说明生理落果的概念，生理落果的时间和原因，提高坐果率的措施）。（原题）1 .由于树体内部的原因造成的落果称为生理落果。2 .苹果生理落果集中的时期一般有四次：第一次是落花。主要原因：花器发育不全、未能授粉授精；第二次是谢花后 2 周左右的早期生理落果。授粉授精不充分、树体贮藏营养不足；第三次谢花后 46 周，称“六月落果”。主要原因：新梢生长与果实的营养竞争。第四次生理落果发生在部分品种果实成熟前

9、，又称“采前落果”。主要原因：生长素含量降低。3 .提高坐果率，防止落花落果就要针对落花落果的原因对症下药。加强综合管理，保证营养供应。座果率高低及幼果的发育与营养物质的供应由密切的关系。首先必须加强上一年的后期管理，形成良好的花芽，提高营养水平，如秋季保叶、施基肥等。当年通过施肥、浇水、修剪，保证营养供应，通过果台副梢摘心、花期环剥、喷 0.1%0.5%的硼砂等措施，调节养分的流向和供应。保证授粉受精绝大部分果树品种经异花授粉才能结果。在合理配置授粉树的情况下，还要施行一些措施，保证授粉受精。(1)生物授粉(花期放蜂)。传统的放蜂是指蜜蜂而言。放蜂的数量和时间：盛果期树每 20003330m

10、2 用蜂 1 箱，初结果树每 6666m2 用蜂 1 箱，蜂箱相距不超过 500m2,每箱要求在 5 个批次以上，蜜蜂总数超过 1 万只。放蜂最佳时间是在苹果中心花开放 60%1。放蜂期一般为 8-10 天。(2)人工授粉。人工辅助授粉是提高座果率最可靠的方法，人工授粉的座果率可达 70%80%在缺乏授粉树，花期天气不良时，人工授粉尤为必要。采花：适宜时间在授粉前 23 天，采集铃铛花或初开花，以边花为主，一般 50kg 鲜花，出花药5kg,干花粉 1kg,可供盛果期 34hm2 树授粉用。1g 干花粉可点 4000 朵花左右。应用植物生长调节剂和微量元素。开花期喷 0.3%的硼砂加 0.2%

11、硫酸锌，既能提高座果率，又可防治缩果病和小叶病，外加尿素能提高叶功能，也能促进座果。采收前 4 周口12 次 5 万倍的蔡乙酸，可防止采前落果。如采前 30 天左右喷蔡乙酸 5 万倍，采前 1520 天第二次喷 34 万倍，可防止苹果元帅系、津轻系、北斗等品种的采前落果。(2 分)(二)葡萄生长季树体管理的内容和方法。(原题)(1)抹芽抹芽在春天萌芽后进行，一年一般一次。在保证留足量的情况下，抹去弱芽、过密芽、无用的萌柴、副芽、畸形芽等。注意在更新部位留芽。(2)定梢定梢可使植株合理负担，节约营养，保证架面通风透光。定梢在能看出新梢强弱、花序有无及大小时进行。一年进行 12 次，第一次在新梢

12、10cm 左右，第二次在新梢 20cm 左右时。定枝标准，单篱架按 10cm 左右留一新梢，双篱架按 15cm 左右留一新梢，棚架每平方米留 10 个左右新梢。多余的新梢疏除。地薄、肥水差、树弱、架面小时，应少留；反之，则多留。原则上留结果新梢，去发育新梢，结果新梢不足，可留发育新梢；留壮新梢，去弱新梢；留下位新梢，去上位新梢；留主芽新梢，去副芽新梢，负载量不足时，可留副芽新梢，一芽双梢；留足更新新梢。(3)新梢摘心掐去新梢嫩尖，能抑制延长生长，使开花整齐，提高坐果率，叶、芽肥大，分化良好。及时控制和利用副梢，能减少营养消耗，改善架面风光，加快糖分累积。培养主蔓用的新梢(或萌柴)，可在生长达

13、1m 左右时摘心，叶腋内发出的副梢留 12 叶反复摘心。结果新梢一般在花前 35 天于花序上留 46 叶摘心。预备枝留 810 片叶摘心。在生长季高温高湿，雨量充沛(1000mm 左右)的地区，巨峰葡萄生长特别旺，夏季修剪用工量大，摘心不及时，会引起徒长，影响产量和品质。陈继富认为，在花前一周对巨峰葡萄采取中度摘心，既有利于着果，又能满足浆果发育对叶面积的要求，表现为产量高、品质好，次年生长结实能力也较强。坐果率高的品种花后或大量落花过后再摘心，以疏松果穗，增大果粒，提高果实品质。(4)副梢处理副梢处理在开花前开始，与摘心同时进行，一年需 35 次。副梢管理各地做法不一，多数为主梢摘心后，顶端

14、留 2 个副梢，再各留 34 叶反复摘心；也有的结果枝花序以下、发育枝 5 节以下各节的副梢全部抹去，以上各节的副梢留 1 叶摘心。副梢上早发生副梢，仍留 1叶摘心，反复进行。不管采用哪种方法，以保证结果枝有足够的叶面积为原则。每个结果枝一般须保证 1420 个正常大小的叶片。(5)新梢引绑引绑时每条新梢要保持一定的倾斜度，避免直立，切忌紧贴密挤架面。结扣要既死又活，群众称为猪蹄扣，使绑扎物(尼龙草、马蔺草、稻草、布条等)一端紧扣铁丝不松动，另一端在新梢上较松。掌握对靠近架面生长的新梢可以不绑，远离架面的新梢进行吊枝，使架面的叶幕厚度增加，有利于通风透光；新梢上除靠近铁丝的卷须可以引导利用外，

15、其余均应除去。(6)去卷须随时摘除卷须(7)花序处理和疏果在花前进行疏花序、去副穗和掐序尖，在花后 24 周进行疏果，一般用于大穗型的鲜食品种。日本对巨峰葡萄的标准是经过疏果,在 1012g。对瘠薄沙地上栽培的玫瑰香葡萄，于花期掐去 3%9%对成熟期易裂果的乍娜葡萄采取果穗与新梢比为少裂果。(8)人工辅助授粉主要在雌能花品种上进行，增产明显。据试验，对两性花的玫瑰香盛花期进行一次人工授粉，也可提高坐果率 18%o人工授粉的简便方法有：花期抖动两性花品种的新梢，使花粉飞扬，增加自然授粉的机会；戴上手套， 先轻轻拍摸两性花品种的花序(收集花粉)， 然后再拍摸雌能花品种的花序(授粉)； 养蜂授粉。(

16、9)顺穗、剪梢和摘叶结合新梢管理，把生长受到阻碍的果穗(如被卷须缠绕或卡在铁丝上的果穗)，轻托理顺，使其正常生长或移至叶片下，防止日灼。对有色品种，当枝梢稠密影响上色时，适当摘去果穗附近的老叶和剪除稠密的秋梢，使光照增加，着色良好。需要直射光才能着色良好的品种，如黑罕、玫瑰香、乍娜等，应多摘一些老叶，以使架面透光率达到 40%50%;散射光也能着色的品种，如巨峰、玫瑰露、康拜尔、蓿蕾玫瑰等，可适当少摘老叶，透光率 30%即可；黑色品种甚至可不摘老叶，透光率 10%以上即可满足要求。(10)二次结果技术利用副梢(包括夏芽副梢和冬芽副梢)多次结果(甜水葡萄在济南一年可结八次果，但仅有 13 次果可以成熟)可使葡萄增产 10%20%o 副梢果具有皮厚、耐运、晚熟、色艳浓、含糖量高和含酸量高的特点，能延长鲜果供应期。目前采用的副梢结果方法有：主梢摘心后，仅留顶端两个副梢，花后两周将两个副梢从基部彻底掰除，逼发冬芽萌发副梢结果。花后两周剪除顶端一个副梢，逼发冬芽副梢结果，另一个副梢留 34 叶摘心，使发生夏芽二次副梢结果。此法缺点是二次果不整齐，优点是叶面较多