中药桑叶的功效作用和食用方法

1、1 中药桑叶的功效作用和食用方法 桑叶是桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等， 全国大部分地区多有生产，具有降血压、血脂、抗炎等作用。下面 为 大家整理了桑叶的功效作用，希望大家能够喜欢。 疏散风热; ;清肺; ;明目。 主风热感冒；风温初起， 发热头痛， 汗出恶 风，咳嗽胸痛 或肺燥干咳无痰 咽干口渴; ;风热及肝阳上扰；目赤肿痛。 用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。 本经：除寒热，出汗。 唐本草：水煎取浓汁，除脚气、水肿，利大小肠。 孟诜：炙煎饮之，止渴，一如茶法。 本草拾遗：主霍乱腹痛吐下，冬月用干者浓煮服之。细锂， 大釜中煎取如赤糖，去老风及宿血。 日华子本草：

2、利五脏，通关节，下气，煎服；除风痛出汗， 并扑损瘀血，并蒸后罯；蛇虫蜈蚣咬，盐挼敷上。 本草图经：煮汤淋渫手足，去风痹。 丹溪心法：焙干为末，空心米饮凋服，止盗汗。 本草蒙筌：煮汤，洗眼去风泪，消水肿脚浮，下气，利关 节。 纲目：治劳热咳嗽，明目，长发。 本草从新：滋燥，凉血，止血。 （11） 百早镜：治肠风。 2 （12） 本草求真：清肺泻胃，凉血燥湿。 （13） 本草求原：止吐血、金疮出血。 圍山东中药：治喉痛，牙龈肿痛，头面浮肿。 桑叶的附方治太阴风温，但咳，身不甚热，微渴者：杏仁二钱， 连翘一钱五分，薄荷八分，桑叶二钱五分，菊花一钱，苦梗二钱，甘 草八分（生），苇根二钱。水二杯，煮取一

3、杯，日二服。（温病条辨 桑菊饮） 治风眼下泪：腊月不落桑叶，煎汤日日温洗，或入芒硝。 （濒 湖集简方） 洗天行时眼，风热肿痛，目涩眩赤：铁扇子二张，以滚水冲半 盏，盖好，候汤温，其色黄绿如浓茶样为出味，然后洗眼，拭干 ；隔 一、二时，再以药汁碗隔水炖热，再洗，每日洗三、五次。 （养素 园传信方） 治肝阴不足，眼目昏花，咳久不愈，肌肤甲错，麻痹不仁：嫩 桑叶（去蒂，洗净，晒干，为末）一斤，黑胡麻子（淘净）四两，将胡麻 擂碎，熬浓汁，和白蜜一斤，炼至滴水成珠，入桑叶末为丸，如梧桐 子大。每服三钱，空腹时盐汤、临卧时温酒送下。 （医级桑麻丸） 治吐血：晚桑叶，微焙，不计多少，捣罗为细散。每服三钱匕，

4、 冷腊茶调如膏，入麝香少许，夜卧含化咽津。只一服止，后用补肺药。 （圣济总录独圣散） 治霍乱已吐利后，烦渴不止：桑叶一握，切，以水一大盏，煎 至五分，去滓，不计时候温服。（圣惠方） 治小儿渴：桑叶不拘多少，用生蜜逐叶上敷过，将线系叶蒂上 3 绷，阴干，细切，用水煎汁服之。（胜金方） 治大肠脱肛：黄皮桑树叶三升，水煎过，带温罨纳之。 （仁 斋直指方） 治穿掌毒肿：新桑叶研烂盫之。（通玄论） 治痈口不敛：经霜黄桑叶，为末敷之。（仁斋直指方） （11） 治火烧及汤泡疮：经霜桑叶，焙干，烧存性，为细末，香油调 敷或干敷。（医学正传） （12） 治咽喉红肿，牙痛：桑叶三至五钱，煎服。 （上海常用中草 药

5、） （13） 治头目眩晕：桑叶三钱，菊花三钱，枸杞子三钱，决明子二钱。 水煎代茶饮。（山东中草药手册） 圍治摇头风（舌伸出，流清水，连续摇头）：桑叶一至二钱，水煎 服。（江西草药手册） （15） 治手足麻木不知痛痒：霜降后桑叶煎汤频洗. .（急救方） （16） 治乳硬作痛： 嫩桑叶 生采 研以米饮调 摊纸花贴病处4.4. （ 妇 人良方） （17） 治风温初起，咳嗽，身热不甚，口微渴，舌苔薄白，脉浮数： 桑叶 7.5g,7.5g,菊花 3g 3g ,杏仁、桔梗、芦根各 6g 6g ,连翘 4.5g4.5g，薄荷、 甘草各4 2.4g2.4g。水煎。每日 2 2 服。若气粗而喘，燥在气分者，加石

6、膏、 知母; ;舌绛蓦热，邪初入营；加元参、犀角；在血分者，去薄荷、芦根， 加麦门冬、生地黄、玉竹、牡丹皮；肺热甚，加黄芩；渴者，加天花粉。 方中桑叶味甘苦性凉，疏散上焦风热，且善走肺络能清宣肺热而止咳 嗽，用以为君。（瘟病条辨桑菊饮） （18） 治燥热伤肺，气促，干渴无痰或少痰，咽喉口鼻干燥，舌干苔 少：桑叶 9g 9g ,石膏 151530g 30g ,人参（一般都用孩儿参或沙参）3g3g 左右, 甘草 3g3g，麻仁 9g 9g ,阿胶 6 69g9g，麦冬、杏仁、枇杷叶各 9g9g。日服 1 1 齐腹水煎， 分 2 2 次服。 方中重用桑叶质轻性寒， 清透肺中燥热之邪， 为君药。 （

7、医门法律清燥救肺汤） （19） 主治外感温燥，邪在肺卫。桑叶 6 6 克、杏仁 9 9 克，沙参 1212 克, 象贝母 6 6 克，香豉 6 6 克，梔皮 6 6 克，梨皮 6 6 克。水煎服。方中桑叶 轻宣燥热，杏仁苦辛温润、宣利肺气，共为主药。 （温病条辩桑 杏汤） （2020） 桑叶善于散风热而泄肺热，对外感风热、头痛、咳嗽等，常 与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。桑叶不仅可用于风热 引起的目赤羞明，且可清肝火，对肝火上炎的目赤肿痛，可与菊花、 决明子、车前子等配合应用。至于肝阴不足，眼目昏花，桑叶还可配 滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用。 （2121） 桑叶轻清发散，能

8、散风热，但作用较弱。临床主要用于清泄 肺肝，如风热袭肺、咳嗽多痰，或燥热伤肺、干咳无痰 ；以及风热上 攻或肝火上炎、目赤肿痛等症，为常用的药品。配牛蒡子、前胡，则 散风5 清肺; ;配石膏、麦冬，则清燥润肺；配菊花、决明子，则清肝明目。 桑叶的药用价值（一）桑叶的药用价值 现代中、西医把桑叶和桑叶生物制剂作为改善糖尿病及其他各种 疑难杂症的药物而使用，认为其药效极为广泛。有清肺润燥、止咳、 去热、化痰、治盗汗；补肝、清肝明目、治疗头晕眼花、失眠、消除 眼部疲劳; ;消肿、清血&squo;squo;治疗痢疾、腹痛、减肥、除脚气、利大、 小肠; ;抗应激、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞

9、、脑溢血、祛 头痛、长发；降血糖、抗糖病等。 （二）桑叶的美容作用 桑叶是桑科植物桑树的叶子。中医药学认为，桑叶性味苦、甘、 寒，有散风除热、清肝明目之功效。近年来的研究证明，桑叶还有良 好的皮肤美容作用，特别是对脸部的座疮、褐色斑有比较好的疗效。 桑叶的食用方法除桑叶茶外，日本还推出了风靡市场的桑叶面、 桑叶小甜饼、 桑叶乔麦面等系列食品。 桑叶提取物又可用作糕点的安 全色素，真可谓用处多多，好处多多，令人刮目相看。 桑叶猪骨汤 原料鲜桑叶 300300 克、猪骨（猪月展也行）500500 克、蜜枣 3 3 颗。 做法桑叶洗净沥干水份，猪骨冼净备用；瓦煲注入清水，放猪骨 与蜜枣用大火同煲至滚

10、，然后放入桑叶煲 1 1 小时左右，见汤浓便可调 味即可。 特点汤鲜甜、滋润。 贴士 可加入适量的桂圆肉及枸杞子，但须在汤好前的 1515 分钟 6 前放入。加入圆肉可补气安 神，加入枸杞子可明目补肾 桑叶猪肝汤 原料鲜桑叶 200200 克，猪肝 300300 克; ;做法桑叶冼净，猪肝切片， 用清水煲汤，煮约 6060 分钟，用食盐调味即可。 特点汤清鲜 贴士 可加入枸杞子 1010 克，以增加食疗效果；若无鲜桑叶，可用 干桑叶，用 5050 克就够了。 桑叶茶 桑叶枸杞茶：鲜枸杞苗 3030 克、鲜车前草 3030 克、鲜桑叶 6060 克, 加水适量煎汤服。有利尿、清热作用。 桑叶菊花

11、茶：取干桑叶、干菊花各 2020 克煮水，当茶频服，对温 邪、热邪所引起的发热有凉解作用。 桑菊黄豆茶：取冬桑叶 2020 克，菊花 1515 克，黄豆 6060 克，白糖 3030 克。 将黄豆浸透，同桑叶、菊花一起加水适量，煎后去渣，放入白糖, 待溶化后即可饮用。每晚一次。 此方具有清肝明目、消炎散风热的作用，对急性眼结膜炎及眼部 红肿赤痛有良好的疗效。 桑叶白菊黄豆茶：杭白菊、桑叶各 1212 克，黄豆 3030 克，夏枯草 1515 克，共煎水，加白糖 1515 克调味饮服，可治疗急性眼结膜炎。 桑叶菊花山楂茶：菊花、银花各 3030 克，桑叶 1212 克，山楂 1515 克, 用沸

12、水冲泡 4 4 次，每次 10151015 分钟，代茶饮。适用于高血压、高胆 固醇、7 动脉硬化等症。 桑叶参须红枣茶：用新鲜桑叶 200200 克、参须 2020 克、红枣 5050 克, 以 3 3碗水熬成 1 1 碗服用。此方对慢性肺炎有作用。 桑叶葛花茶：桑叶 2020 克、菊花 2020 克、葛花 2020 克，每日 1 1 齐 I I， 开水冲开当茶服，适应于自觉内热而触皮肤体温正常的消渴症。 桑叶粥 原料鲜桑叶 100100 克，新鲜荷叶 1 1 张，粳米 100100 克，砂糖适量。 制作先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米 （洗 净）同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。 特点清淡滋润 贴士 用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅 101