当归药材规范化生产技术

1、当归药材规范化生产技术标准操作规程武威市医药有限责任公司武威市医药有限责任公司当归药材规范化生产技术标准操作规程1、范围本标准规定了无公害药材当归的生产技术措施要求。本标准适合于无公害中药材当归的生产。2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期 的引用文件， 其随后所有的修改单 （不包括勘误的内容 ）或修订版均不适用于 本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件 的新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285 农药安全使用标准GB/T8321（ 所有部分 ）农药合理使用准则。DB62/T822 一 2002 定

2、西市无公害中药材产地环境条件3、生产技术措施3.1 产地环境符合 DB62 T822 2002 要求。3.1.1 特殊环境条件：海拔 2200m-2600m ，土壤含水量 21 -23 ， 年平均气温4 C-6 C。年日照率53 %;年降水量500mm 以上；冷凉湿润 气候或冷凉半湿润气候。3.1.2 土壤条件：以砂质土壤、麻土为宜。3.2 栽培措施3.2.1 繁殖技术3.2.1.1 种子选择选用种子饱满度 70-80 ，干净、无虫蛀、无伤口。3.2.1.2 选地整地育苗地宜选在海拔 2400-2600m ，没有阳光直射，阴 凉湿润的半阴半阳缓坡山地，保水但不积水，土质疏松，肥力中等，没有 石

3、块，坡度小于 20o ，富含腐殖质的轮歇黑壤土荒地为好3.2.1.3 苗床准备 5 月中旬，清除地块内杂草、 石块等杂物： 人工均匀撒 施磷酸二铵于地表， 每亩 50kg 。同时结合深翻施入无公害、 高效低毒杀菌、 杀虫剂，用镢头深翻土壤 20 25cm ，打碎土块，用钉齿耙耙平，做畦： 畦面宽 100 120cm ，畦间距 30cm ，畦高 15cm ，畦长方向同于坡向。3.2.1.4 种子苗培育3.2.1.4.1 选种 5-6 月份、当种子田的植株生长到高 30-50cm 时选定留 种植株。选种标准为苗种子纯正，植株叶色深绿，无皱叶，无斑点，植株 生长健壮，无病虫危害。3.2.1.4.2

4、采种及种子处理在 7-8 月当归果实陆续成熟， 果翅由淡紫红色 变为粉白色，果翅张开呈椭圆形时采摘。根据种子成熟情况，采用边熟边 采的方法，用果树剪在植株上沿分枝基部剪取成熟果穗，枝长 30-40cm ， 将采下的果穗用棉线扎把 （每把 10-15 枝）、小心放入背篓，头尾倒置分层 放置运回，悬挂于阴凉、通风处阴干。果穗阴干过程避免太阳光直射受热、 受潮，严禁烟熏。当归果穗阴干后，在天气晴好、室外温度10 15 C时将阴干的当归果穗放在棚布上，在太阳光下摊开 （整把勿重叠 ），并勤翻动， 3 060 分钟 1 次。 2-3 小时后，脱粒，过筛，除去混杂物，使种子净度达 9 5以上。脱粒后的净种

5、要进一步干燥，使种子的标准含水量达到130 l0g/kg（12-14 ）。将装有净种的布袋悬于空闲敞篷无烟通风处进一步风干后 放入冷库或冰箱内低温贮藏。贮藏时间不超过 910 个月。3.2.1.4.3 播种期 5 月 20 日 6 月 10 日。3.2.1.4.4 播种方法将用无公害农药处理过的种子用手均匀撒到畦面上， 撒种时手距地面约 30cm ，沿畦面左右撒种， 如遇微风，宜顺风向撒种为佳。 播量 3.5kg 亩。撒种后用铁筛将湿土均匀筛入畦面，覆土厚度 0.3 0.5c m。3.2.1.5 苗床管理3.2.1.5.1 遮阴覆盖播种后， 立即均匀覆盖不带种子的野生禾本科草类秸 秆或小麦秸秆

6、，覆盖量 400 500kg 亩，厚约 3cm ，透光率约 10，以 利保墒遮荫。3.2.1.5.2 除草播后 20 天左右出苗，苗出齐 （出苗率50 ）后开始除草。 用小木棍挑松苗床覆盖物，使幼苗在覆盖物下遮荫生长。用手直接拔除杂 草，防止带出当归幼苗。视田间生长情况进行病虫害防治，特别是防止跳 甲为害。3.2.1.5.3 间苗对生长过于稠密的苗床，结合第二次除草进行间苗。3.2.1.5.4 起苗 9 月20 日10 月 10 日（从播种到起苗控制在 110 12Od）。早霜来临、气温降到5 C左右时，根据苗畦地形自下而上起苗。用镢 头以 70- 80o 挖进土层 15-20cm ，并轻轻摇

7、动镢头，松动床土，注意避免 伤根。从松动床土中适量带土小心拣出苗子。挖起的苗子用手拧去残叶， 适量带土扎把，苗土比约 1:1 。大约 8O1OO 株扎成一小把，每把约 25O 3OOg 。将苗把分层装入背篓内及时运回储藏处。3.2.1.5.5 苗子储藏将运回的苗子放荫凉通风处， 苗头朝外码成圆锥垛或 方形垛，垛高 80-100cm ，放置约 15-20d ，使其散失水分， 降低呼吸强度。 然后在室外阴凉处挖坑堆放。3.2.2 移栽定植3.2.2.1 选地海拔 2000 2500m ；土壤以黑垆土、砂壤土为宜，土层深厚、质地疏 松肥沃、阴凉潮湿、不积水，所选地块坡度不超过 10o ，严禁连作或使

8、用违 禁农药。3.2.2.2 整地选好的地块首先进行灭茬深耕，耕深 25cm ，立垡晒土约 60 天。在 9 月下旬至 10 月上旬进行第二次翻耕，耕深 20cm ，翻耕之后立即进行耙耱 收墒，过冬。翌年 4 月上旬播前整地，耕深约 20cm ，翻耕之后立即进行 耙耱保墒。每亩施腐熟有机肥料 4000 5000kg ，如有机肥不足，可用腐 熟油渣 50 75kg ，磷酸二铵 30kg 、或尿素 20kg 、过磷酸钙 80kg（ 若冬 季翻耕之前已备好腐熟有机肥料与腐熟油渣，则结合冬前翻耕按上述标准 施入有机肥料与腐熟油渣 ）。3.2.2.3 定植3.2.2.3.1 种植时间 3 月下旬至 4

9、月上旬32232种植密度行距40cm、穴距20cm（40 x 20cm2），或行距3c m、穴距33cm（3 3 x 33cm2），亩栽000-7000 穴。为了防止出现早期抽 薹或缺苗现象，采用每穴两苗栽，保证单位面积基本苗数。3.2.2.3.3 种植方法选用无病害感染、无机械损伤、少侧根、表面光滑、 直径 35mm（ 百苗重 80120g） 的苗子，用方头铁锨垂直插入土壤深 20 cm ，按两株苗一大一小搭配均匀，左手提住苗子，右手填土压实，两苗间距 2cm（ 拿苗时用中指将两苗分开 ），覆土 35cm 。用方头铁锨将栽好苗的 地表整平，并用铁锨背面轻轻拍压，依次进行。3.3 田间管理3.

10、3.1 中耕锄草第一次锄草于移栽后约 30 天进行，用铲子或小锄头松土，松土深度 3c m ，破除板结，铲除杂草幼苗。第二次中耕锄草于移栽后 60d 进行，用锄 头深锄 5-7cm ，锄净杂草，注意防止动根伤苗；第三次中耕锄草于当归封 垄前进行，当归封垄时 （地上部分 30cm 高，叶片数 9 叶 ），用锄头深锄 710cm ，锄净杂草，注意防止动根伤苗。同时壅土培根，以后视杂草出现随 时拔除。3.3.2 间苗定苗在6月上旬结合第二次中耕锄草进行， 结合第三次中耕锄草再一次拔除 抽苔株。若单穴两株苗均未抽薹，将弱苗拔除。3.3.3 灌溉当归移栽后，苗高达到 12 15cm 时，若遇干早，土壤含

11、水量低于 8% 10%时，可进行春灌。3.3.4 排涝入秋雨季应及时排涝，防止田间积水。3.3.5 施肥3.3.5.1 肥料种类有机肥、叶面 （根外 ）肥料 （磷酸二氢钾、植物动力精 ）、 无机肥料 （磷酸二铵、尿素、过磷酸钙、硫酸钾 ）、当归专用肥等。3.3.5.2 方法第二次整地或第三次整地 （播前整地 ）时使用堆肥 4000-500 0kg 亩，饼肥 （菜子饼）50 75kg 亩， 7 月份可将 150-200g 磷酸二氢 钾叶肥溶于 50kg 水中配成药液，用背负式手摇喷雾器均匀喷施于叶面， 1 50-200g 亩，或植物动力精，增产效果显著。3.4 病虫害防治当归的主要病虫害为麻口病

12、与根腐病。3.4.1 病害3.4.1.1 麻口病3.4.1.1.1 症状主要症状是归根表皮呈黄褐色纵裂，毛根增多并畸化，严 重时表皮组织呈干烂、糠腐状。3.4.1.1.2 病原主要为马铃薯腐烂茎线虫 Ditylenchusdestructot(Thorn e)3.4.1.1.3 发病规律麻口病是影响当归质量、产量的主要病害之一。当归 各产区均有分布，但在同一地段分布不均匀，发病率 40-50 ，严重地块 高达 100 。在当归整个生育期均有危害，但以前期为主。在土壤 0-10 厘 米范围内线虫密度最高，每年可发生 6-7 代，以成虫在土壤和病残组织越 冬。3.4.1.1.4 防治方法采用“以防

13、为主，防治结合”的一整套农业综合防治 措施。当归生产田必须轮作 3 年以上，伏耕晒垡 30d 以上，以消灭部分病 原菌和虫卵，在耕作作业中尽可能人工清除地下害虫和杂草。使用有机肥 料必须腐熟，不含病原微生物、虫卵及草籽。及时清除带病当归残体，选 好当归苗床，进行土壤消毒，加强苗床管理，培育壮苗，提高抗病能力。 选好当归苗子、坚决禁用带病苗。用 1.8爱福丁乳油、 1.1%苦生碱醇、 4 0%三唑酮多菌灵药剂配制成1000-1500倍液，每株灌根0.5kg。最好在 栽种时进行一次性防治。3.4.1.2 根腐病3.4.1.2.1 症状在发生初期地上部分无明显症状。感病组织初变褐色，进 而腐烂呈水浸

14、状。用手轻擦易将组织除去，在根部形成凹斑：后期整个根 部腐烂，并有臭味，地上部分则萎蔫死亡。3.4.1.2.2 病原主要为燕麦镰刀菌 Fusariumavenacean3.4.1.2.3 发病规律该病在当归产区普遍发生，危害率达 3-5，严重时可达 50左右3.4.1.2.4 防治方法采用“以防为主，综合防治”的一整套农业综合防治 措施。当归生产田必须轮作 3 年以上，伏耕晒垡 30d 以上，以消灭部分病 原菌和虫卵，在耕作作业中尽可能人工清除地下害虫和杂草。用有机肥料 必须腐熟，不含病原微生物、虫卵及草籽。及时清除带病当归残体，选好 当归苗床，进行土壤消毒，加强苗床管理，培育壮苗，提高抗病能

15、力。选 好当归苗子、坚决禁用带病苗。及时拨除病株销毁， 对病穴土壤用草木灰 4 00-500g 或生石灰 200-300g 进行局部土壤消毒。 可用 40 根腐宁、70 药材病菌灵药剂配成 500-800 倍液，每株灌根 0.5kg 。3.4.2 虫害3.4.2.1 地老虎又名“地蚕”、“乌地蚕”，属鳞翅目夜蛾科。3.4.2.1.1 为害症状初孵幼虫取食寄主幼苗的嫩叶和生长点， 12 龄幼 虫咬食呈小孔或缺刻； 有的咬穿心叶形成小排孔。 3 龄以后多在表土层取食 茎基部，可咬断嫩茎，或在较粗茎基部咬成残缺。为害严重时大量幼苗茎 部被咬断或茎基残缺，以致凋萎死亡。有时部分幼虫还能爬至幼苗顶端取

16、食，咬断嫩头。3.4.2.1.2 发生规律幼虫和少量蛹在寄主田和杂草地上越冬。 越冬幼虫第 二年春季 3 月中旬化蛹， 4 月上旬开始羽化为成虫。蛾卵盛发期在 5 月上 中旬，卵孵化盛期为 5 月中旬。 5 月下旬至 6 月上旬是幼虫为害盛期。3.4.2.1.3 防治方法小地老虎为害多在杂草丛生、低洼易涝地发生，根本 防治方法是改善农田管理条件。首先是改善排水条件，清除田间杂草，减 少小地老虎的过渡寄主，同时还能直接消灭初孵幼虫。利用地老虎趋性对 成幼虫诱杀也有一定的防治作用。在田间设置糖醋酒液诱集成虫，用棕丝 以及麻袋片诱蛾产卵，用泡桐叶诱集幼虫，都可有效地降低虫害。药剂防 治：用 1.8爱

17、福丁乳油 1000 倍、 12 药材绝杀 1000 1500 倍液施 在幼苗上或幼苗根际处，对多种地老虎都有很好的防治效果。3.4.2.2 金针虫金针虫为叩头甲的幼虫。属鞘翅目叩头虫科。3.4.2.2.1 为害症状金针虫喜钻入幼苗的茎基地下部分， 常将虫体大部或 全部钻入其中取食，大多一茎一虫，较粗大的茎可有幼虫 35头。被害幼 苗往往凋枯而死。3.4.2.2.2 发生规律以各龄幼虫或成虫在土下越冬， 3 月上中旬幼虫上升 到表土层，开始取食为害， 4 月上中旬是活动为害盛期。3.4.2.2.3 防治方法每 50kg 种子可用 12 药材绝杀 150ml 拌种。以豆 饼、花生饼或芝麻饼作饵料，

18、先将其粉碎成米粒大小，用锅炒香后添加适 量水分，待充分吸收后，按 50:1 的比例拌入 12 药材绝杀，制成毒饵， 于傍晚在害虫活动区诱杀，或与种子混播。3.4.2.3 蛴螬又名“白地蚕”，是金龟子的幼虫，属鞘翅目金龟甲科，这 一害虫的种类较多，为害当归的主要是云斑鳃金龟子、小云斑鳃金龟子、 黑绒金龟子、暗黑鳃金龟子等。3.4.2.3.1 为害症状一是直接咬断幼苗根部，地上部分叶片凋枯，最后形 成植株死亡；二是当归根膨大后咬食根系，钻蛀茎叶，形成当归伤斑。 3.4.2.3.2 发生规律以老龄成虫分布在土壤 l0-20cm 内，最盛期限 6 8 月份。3.4.2.3.3 防治方法3.4.2.3.

19、3.1 冬季深翻土地，清除杂草，消灭越冬虫卵。3.4.2.3.3.2 施用腐熟的厩肥、堆肥，施后覆土，减少成虫产卵量。3.4.2.3.3.3 土壤处理，可用 12 药材绝杀 1.5kg 拌毒土 1000kg 撒于 田间，翻入土中。34233.4蛴螬为害前期用12 %药材绝杀10001500倍浇注。3.5 采收加工3.5.1 采收目前当归常在当归定植当年 10 月 20 日至 10 月 30 日采收。在收挖以 前5 7天，先将当归地上部分割去，仅留3cm的短茬，以便收挖时识别。 割叶以后，防止人畜践踏，以免当归腐烂。将挖出的当归根系粗略抖去泥 土，就地晾晒在地上，使之失水变柔，下午 5 时将晾晒

20、在地上的当归再次 用板条轻轻敲打当归头部，抖净泥土，捡出淘汰腐烂当归，粗略整形（将侧根收拢拉直 ）。3.5.2 初加工当归的产地初加工是当归药材生产的重要工序，按照传统，鲜当归经过 精心晾晒、挑选分级、整形、扎把、熏制、修整，才能成为质量优良、外 形美观的商品药材。将归根晾晒 2-3 天，使根部变软，水分稍干后，除去 残留茎叶，按根条大小捆成小把，放入熏棚，用豆秆等熏烘，使其上色， 至当归表皮呈微黄色，再用文火慢慢熏干。干后，搓去泥砂毛须，修去过 细根即成。3.5.3 商品规格3.5.3.1 全归 一等：干货。上部主根圆柱形，下部有多条支根，根梢不细于 0.2cm ， 表面棕黄色或黄褐色，断面

21、黄白色或淡黄色，具油性。气芳香，味甘微苦。 每公斤 40 支以内。包装、运输的自然压断腿不超过 16% 。二等：每公斤 70 支以内，其余同一等。三等：每公斤 110 支以内，其余同一等。四等：每公斤 110 支以外，其余同一等。五等：凡不符合以上分等的小货，全归占 30% ，腿渣占 70% ，具油性。 其余同一等。3.5.3.2 归头一等：干货。纯主根，呈长圆柱形或拳状。表面棕黄色或黄褐色。断面 黄白色或淡黄色；具油性，气芳香，味甘微苦。无油个、枯干、杂质。二等：每公斤 80 支以内，其余同一等。三等：每公斤 120 支以内，其余同一等。四等：每公斤 160 支以内，其余同一等。3.6 包装储藏及运输3.6.1 包装当归干制后，选用不易破损、