乳成分分析仪

1、乳成分分析仪荷兰DELTA LactoScope FTIR 乳成分分析仪是一种针对乳品行业的专 用高档仪器，主要用在各种乳制品（包括高粘度酸奶）的质量控制和产品 开发。现将以其配置介绍如下：一、仪器适用范围：LactoScope ? F.T.I.R.是基于傅立叶变换红外技术，是目前世界上最先进的用于快速检测牛奶和乳制品的化学组分的分析仪器。LactoScope ?F.T.I.R.使用上有很大的灵活性，除了作所需检测组分的测定以外，还可 以作红外谱图并保存在计算机中。手动型带有高粘度泵及自动调零、清洗 和样品预热系统，每小时可处理120个样；LactoScope ? F.T.I.R. 可以非常精

2、确地检测牛奶中的脂肪、蛋白质、乳糖、总固体含量、非脂乳固体、 自由脂肪酸、柠檬酸、密度、蔗糖、电导率、酸度、总糖、尿素、酪蛋白、 冰点等组份以及冰点的检测。可以适用于原料奶、发酵奶、酸奶、花色奶、 各种液态奶、风味乳和各种乳饮料的检测。可以用做乳制品研究开发，生 产过程中的半成品控制（降低原料成本）、成品质量控制及原奶按质论价 等方面。二、检测样品：1、原料奶2、 发酵酸奶（仪器本身配置高粘度泵）3、花色奶4、乳饮料5、UHT巴杀奶三、仪器可以检测的理化指标：经济型乳品成份分析仪可以检测原料奶及各种乳制品中的脂肪（FatA和FatB,可以检测来自动物脂肪和非动物脂肪）、蛋白质、乳糖、总固体含

3、量、非脂乳固体、自由脂肪酸、柠檬酸、密度、蔗糖、电导率、酸度、总 糖、尿素、酪蛋白、冰点等组份。同时可以对样品进行温度的控制。四、仪器检测速度：检测速度：小于 30秒五、仪器具体配置：a）不限样品数量的产品文件b）样品探测器c）样品搅拌器d）连接打印机的数据接口e）连接计算机或调制解调器的RS232数据接口f）高黏度泵系统（用作高黏度样品的测定，在测高黏度样品时，不需 要额外的清洗试剂。可以检测的高黏度样品如：奶油、冰淇淋冻结前样品、 发酵奶、酸奶。另外，既使样品添加有稳定剂、防腐剂、增稠剂等也不会 影响检测结果。）g）自动清洗、调零、加热系统（样品不需要预热）h）1年的备件i）配有采集数据的

4、特殊软件的计算机六、完备的售后服务功能请参阅售后服务协议七、性能指标& Oslash;对牛奶的分析范围：脂肪0% -0%2总干物质0% -5%5蛋白质0% -15%乳糖0% -5%1Ø重现性（偏差系数）：脂肪0.01% m/m蛋白质0.01% m/m乳糖0.02% m/m总固体含量0.05% m/m凝固点0.001 度Ø准确度（标准误差）：脂肪 0.06% 相对于“ Rose Gottlieb”方法蛋白质 0.06%相对于“Kj eldahl ” 方 法乳糖 0.06%相对于高 效液相色 谱总固体含量 0.1% 相 对于重量 分析法凝固点0.005 度Ø

5、;样品用量：典型值为8毫升Ø样品温度：检测温度40C，进样温度 342CØ样品传递误差： 0.5%（未经校正,相对于8毫升）Ø数据接口：RS 232输出口；打印输出口& Oslash;电源：220-230V 50Hz冰点检测器 是乳品分析仪的选配件，不可独立使用。精确度：误差小于 0.001 c准确度：误差小于 0.005 c八、仪器特点& Oslash;应用宽光谱& Oslash;即使是复杂的乳制品，也能快速而精准地检测& Oslash;具有针对高粘度产品专门设计，例如冰激凌混合物和乳清浓 缩液& Oslash;可以分析冷冻样品，对低粘度样品不需要预热& Oslash;自动清洗和校正控制& Oslash;使用专利的傅立叶变换红外技术，具有出色的标度可移植性& Oslash