厨房4D物品检查表

1、厨房4D物品检查表卫生区 域若称项目规范 标准日期12345678910111213141516一砧悵冰整干净明亮，物品 撰放S齐菜架干净无油污,无 烂菜，菜S整洁地面干净卫生、无水 渍理面干净卫生、无油 渍工具按号挂放S齐， 干净卫生卫生区 域若称整理 项目规范日期17181920212225242526272829303132冰整干净明亮，物品 播放S齐莱架干净无油污,无 烂菜，莱»整沽地面干净卫生、无水 渍培面干净卫生、无油 渍工具按号挂放整齐， 干净卫生K检$无问题打有问®打2.上下班行40, 3.傅个倒激励一疋 当月炒锅20个"X*号訓外倒激励50尤。厨

2、房4D物品检査表卫生区 域S称整躍 项目规范日期12345678910111213141516二砧机冰整干净明亮，物品 摆放S齐茉架干净无袖污,无 烂菜，菜«整沽地面干净卫生、无水 渍培面干净卫生、无油 渍工具按号挂放S齐， 干净卫生卫生区 域S称整理 项目规范日期17181920212223242526272829303132二砧冰整干净明亮，物品 摆放S齐菜架干净无油污,无 烂菜，菜麽整活厨房4D物品检查表卫生区 域若称整躍 项目规范 探准日期1234067ft910111213141516灶责任人灶台干净明亮,物品撰 放整齐烟罩干净卫生、无油渍料车干净卫生、无油渍打荷台干净卫生

3、、无油渍地面干净无油污，无烂 菜，菜S整沽培面干淨卫生.无水渍炒锅.汤勺 等物品按号挂放S齐,干 净卫生垃圾桶干净卫生.无水渍卫生区 域若称整躍 项目规范 标准日期17181920212223242526272829303132灶灶台干净明亮,物品摆 放整齐地面干净卫生、无水 渍培面干净卫生、无油 渍工具按号挂放整齐， 干净卫生K检$无问题打花/”，有问®打2.上下班行40, 3.傅个倒激励一疋 当月炒锅20个"X*号訓外倒激励50尤。烟罩干净卫生、无油渍料车干净卫生、无油渍打荷台干净卫生、无油渍地面干净无油污，无烂 菜，菜筐整洁培面干净卫生.无水渍炒锅、汤勺 等物ft按号

4、挂放整齐，干 *卫生垃圾桶干净卫生.无水渍贲任人1检5无I'可题打有问®打2、上下班行46 3.仔个很”倒激励一疋当月炒锅20个""号訓外倒激励50尤。厨房4D物品检查表卫生区 域5称整淫 顶目规范日期I2345678910II1213141516面食Xphjflf干净明亮，无袖 渍冰箱干净明亮，物品 摆放S齐搀作台干净卫生、无袖 渍地面干净卫生、无袖 渍墙面干净卫生、无袖 渍和面机、压 面机干净明亮，无油 渍水池干净明亮，无袖 渍工興上墙按号挂放整齐， 干净卫生顶g规范 标准日期12345678910111213141516uhiflrPt Jr干净明亮

5、，无袖 渍冰箱干净明亮，物品 摆放S齐操作台干净卫生、无袖 渍地面干净卫生、无袖 渍墙面干净卫生、无袖 渍和面机、压 S机干净明亮，无油 渍水池干净明亮，无袖 渍工興上培按号挂放S齐， 干净卫生面食K检2无问题打育问题打2、上下班行4r>, 3.空个倒激励一兀，当月炒锅20个“X”号颔外倒激励50尤。卫生区 域若称厨房4D物品检査表卫生区 域S称整理 顶目规范 林准日期12345678910111213141516干净明亮，无油渍冰箱干净明亮,物品摆 放整齐操作台干净卫生、无油渍地面干净卫生、无油渍培面干淨卫生、无油滝水池干净无油污，无烂 茉，莱S整泊门干淨卫生、无油滝工具上墙按号挂放整

6、齐，干 净卫生卫生区 域S称整理 顶目规范 探准日期17181920212223242526272829303132玻璃干净明亮，无油滝冰箱干净明亮,物品摆 放整齐操作台干净卫生、无油渍地面干净卫生、无油渍厝面干净卫生、无油渍水池干净无油污，无烂 莱，菜筐整沽n干淨卫生、无油滝工具上按号挂放整齐，干 淨卫生1检5无问题打有问®打2.上下班行46 3.等个很”倒激励一尤，当月炒锅20个 * 号颔外倒激励50尤。厨房4D物品检査表卫生区 域S称整理 顶目规范 探准B期12345678910111213141516洗S5间水池干净无油污，无杂 物地面干净卫生、无油渍墙面干净卫生、无油渍55

7、柜干净明亮，物品 放整齐货架干净明亮,物品摆 放整齐泪水桶干净卫生、无油滝工具上墙按号挂放整齐，干 净卫生卫生区 域s称整理 顶目规范 探准日期17181920212223242526272829303132洗砚间水池干净无油污，无杂 物地面干淨卫生、无油滝墙面干净卫生、无油渍干净明亮，物品a 放整齐货架干净明亮，物品a 放整齐泪水懦干净卫生、无油渍工具上墙按号挂放整齐，干 律卫生1.检2无问题打有问®打2.上下班行46 3、空个倒激励一兀，当月炒锅20个“X”号颔外倒激励50尤。厨房4D物品检查表卫生区 域S称整理 顶目规范 林准日期12340678910111213141516煲仔间煲仔炉干净卫生无油渍烟罩干净卫生.无油渍保鲜 操作台干净卫生.无油渍地面干净卫生,无水渍怡台金干净明亮,无污渍菜墩架干净卫生无油渍培面干净卫生、无油渍水池干净无袖污，无杂 物微波炉干净明亮,无污渍卫生区 域若称整理 顶目规范 林准日期12340678910111213141516煲仔间煲仔炉干净卫生.无油渍烟罩干净卫生、无油渍保鲜 操作台干净卫生无油渍地面干净卫