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文档简介
1、第十二单元化学与生活【复习目标】1了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。2. 初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人体生命活动中的重大意义。3了解人体的基本组成元素(常量元素、微量元素)。4了解一些元素对人体健康的重要作用。5知道什么是有机物,了解有机高分子材料的分类和用途。6. 了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害,认识环境保护的重要性【复习重点】了解有机高分子材料的分类和用途。【复习难点】了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害,认识环境保护的重要性。情景导入生成问题1导入:教师展示化学教材上册绪言中出现的几幅图片,学生说出其中涉及的化学知识。马路上奔驰的
2、汽车一一金属材料、合成橡胶、汽油、尾气丰盛的食品一一蛋白质、油脂、糖类五颜六色的塑料制品一一合成材料药物、保健品一一营养元素华丽的布料一一纤维在水中的鸟笼新型合成材料2出示学习目标,由学生对学习目标进行解读。自学互研生成能力知识模块一 课前热身知识竞赛:大家比一比,看谁说的又快又准1. 人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水_等六大类,通常称为营养素。2构成细胞的基本物质,机体生长及修补受损组织的主要原料是蛋白质。3维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢,缺乏时会导致疾病:缺乏维生素A,易患夜盲症;缺乏维生素 C,易患坏血病;
3、人体缺乏铁元素会引起缺铁性贫血。4. 因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养兀素是硒。 _5. 甲状腺肿大是缺乏碘齿是缺乏氟。_6. 三大有机合成材料是指塑料、合成橡胶、合成纤维。7. 人体中含量最多的物质是水,甘量最多的元素是氧,含量最多的金属元素是钙。_知识模块二 人类重要的营养物质知识梳理1. 六大营养素:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水_(无机盐和水可被人体直接吸收 )。2. 蛋白质功能:是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。成人每天需60- 70g;它 是由多种氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成。3. 糖类是生命活动的主要能量物质(60% 70%);其组成是由
4、碳、氢、氧三种元素组成,又叫做碳水化合物。4. 油脂分类为植物油脂和动物油脂:功能是提供大量能量;脂肪是维持生命活动的备用能源。知识模块三有机合成材料知识梳理1.生活中常见的有机物CH4(最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物)、GH50H乙醇,俗名:酒精)2 有机高分子材料分为天然有机高分子材料如:棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等;合成有机高分子材料如:“三大合成材料”塑料、合成纤维、合成橡胶3 高分子材料的结构和性质j连状结构 热塑性 女口:聚乙烯塑料(聚合物)网状结构 热固性女口:电木4.鉴别聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料 (聚氯乙烯塑料袋有毒,不能装食品):点燃后闻气味,有刺激性气味的为聚氯乙
5、烯塑料。5 鉴别羊毛线和合成纤维线:物理方法:用力拉,易断的为羊毛线,不易断的为合成纤维线;化学方法:点燃,产生焦羽毛气味,不易结球的为羊毛线气味,易结球的为合成纤维线。知识模块四“白色污染”及环境保护1.危害:破坏土壤,污染地下水危害海洋生物的生存;如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体, 从而对空气造成污染2解决途径:减少使用不必要的塑料制品;重复使用某些塑料制品,如塑料袋、塑料盒等;使用一些 新型的、可降解的塑料,如微生物降解塑料和光降解塑料等;回收各种废弃塑料交流展示生成新知知识模块一:课前热身知识竞赛知识模块二:人类重要的营养物质知识梳理知识模块三:有机合成材料知识梳理知识模块四:“白色污染”及环境保护检测反馈达成目标一、当堂检测1生活中的下列物品,其主要成分不属于有机物的是(A )A.大理石B.白糖C.酒精D.蛋白质2下列物品,由有机合成材料制成的是(A )A.汽车轮胎 B .瓷碗C .木桌D .铝合金门窗3. 多数网状结构的高分子材料一经加工成型就不会受热熔化,因而具有(A )A.热固性 B .热塑性 C .稳定性 D .氧化性4. 下列不属于高分子化合物的是 (B )A.蛋白质B .乙醇C .淀粉D .聚乙烯5. 下列物质中,不属于合成材料的是(C )A.的确良B .尼
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