英语学习：吃货必备的英语知识

1、英语学习：吃货必备的英语知识那么今天我们就要表达专业的吃货本质。Cuisine 菜肴中国八大菜系为： Shandong cuisine 鲁菜； Sichuan Cuisine 川菜； Cantonese Cuisine 粤菜； Fujian Cuisine 闽菜； Jiangsu cooking 苏菜； Zhejiang cuisine 浙菜； Hunan cuisine 湘菜； Anhui cuisine 徽菜做菜材料：1. Chinese cabbage 大白菜我们应该学习过空心菜： cabbage 但是一说起常吃的大白菜时你能立马想到是 什么单词吗？2.Sea cucumber 海参Cu

2、cumbe冲文意思为黄瓜，所以我们也可以将海参的形状与黄瓜的形状联系起 来。3. Bamboo shoots 竹笋Bambo中文意思为竹子，所以也可以很好的理解。4. Winter mushroom 冬菇那么还有我们常吃的金针菇： Golden mushroom5. Bitter melon苦瓜我们来列举下瓜的种类：winter melon 冬瓜；pumpkin南瓜6.Spinach 菠菜Chinese spinach 中文意思那么为苋菜。7. Greens 青菜 我们最常见的青菜你会说吗？8. Lotus roots 藕Lotus 中文译为荷花，那么莲子为 Lotus seed9.Sweet

3、 potatoes 红薯Potatoes 译为马铃薯，那么两者相似的特点也是很好理解的。10.Broad beans 蚕豆豆类列举： Green beans 四季豆； Peas 豌豆； cowpea 豇豆。那么 Bean sprouts 你知道是什么吗？答案就是豆芽，因为 sprout 中文译为幼芽。接下来就是配料：1. Curry 咖喱2. Vineger 醋3. Ginger 姜4.Soy sauce 酱油5.Sweet soybean paste 甜面酱6. Rice wine 黄酒7. Garlic 大蒜8. Gravy 肉汁做菜的方式：1.Fry 炒；煎Stir/quick-fry

4、爆炒； Deep fry 炸。 Deep fry chicken pieces炸鸡块2. Boil 水煮Boiled eggs 水煮蛋； Boiled beef 水煮牛肉3. Rinse 涮Rinsed mutton 涮羊肉4. Roast 烤Grill 表示使是还有炒过这里列出还有两个表达烤的单词： Bake 主要表示使用烤箱去烤； 用烤架去烤。5. Braise 炖；烩First braise the onions.先炖洋葱 .stew 也表示炖的意思如： stewed chicken 炖鸡肉，但是 Braise 后的意思。6. Mix 拌Mixed cucumber 拌黄瓜7.Smoke

5、 烟熏Smoked salmon 烟熏鲑鱼8.Saute 小炒Saute meat/vegetable炒肉/ 菜9.Stuff 填充Stuffed fish ball 鱼丸lO.Dice将切成丁Diced chicken鸡丁 切片用slice 表示，sliced pork 猪肉片接下来是做法举例：1.In/with brown sauce红烧Pork with brown sauce红烧肉2.In/with hot sauce红油diced chicken with hot sauce 红油鸡丁3.In/with soy sauce酱汁jellyfish with soy sauce 拌海蜇4

6、.In/with fish sauce 鱼香5.In/with sweet and sour sauce 糖醋Ribs with sweet and sour sauce 糖醋排骨 菜名举例：Lettuce in oyster sauce 蚝油生菜Honey lotus root stuffed with glutinous rice糯米甜藕这道菜虽是冷菜，但是对于身为甜食爱好者的我来说可以说是特别棒了！ Sauteed asparagus 清炒芦笋Chicken with chestnut 板栗鸡块最有意思的是 *肺片了，最正经的翻译可以表示： sliced beef and ox tong

7、ue in chili sauce最浪漫的说法可以是： Mr.and Mrs SmithWord是学生和职场人士最常用的一款办公软件之一，99.99% 的人知道它，但其实，这个软件背后，还有一大批隐藏技能你不知道。掌握他们，你将开启新世界的大门。Tab+Enter,在编过号以后，会自动编号段落Ctrl + D 调出字体栏，配合 Tab+Enter 全键盘操作吧Ctrl + L 左对齐，Ctrl + R 右对齐，Ctrl + E 居中Ctrl + F 查找，Ctrl + H 替换。然后关于替换，里面又大有学问！有时候Word文档中有许多多余的空行需要删除，这个时候我们可以完全可以用查找替换来轻松解决。翻开 编辑菜单中的 替换对话框，把光标定位在查找内容输入框中，单击 高级按钮，选择特殊字符中的 段落标记两次，在输入框中会显示“人卩人卩，然后在 替换为输入框