2019-2020年七年级生物下册第8章第1节人类的食物精品教案北师大版

1、2019-2020 年七年级生物下册 第 8 章第 1 节人类的食物精品教案北师大版一、教学目标（一）知识与能力：1 1、 学生能叙述出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。2 2、 引导学生学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。（二）过程与方法：利用多媒体手段、实物，增强学生学习生物学的兴趣，在课堂学习中，注重培养学生自主学习能力，提倡体验、参与、合作、讨论等多种学习方式、方法，转变学生的学习方式。（三）情感态度与价值观：通过本节课学习，使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活 的科学态度。教学重点：食

2、物中的主要成分及其对人体的作用。教学难点：蛋白质和维生素对人体的重要作用。二、设计思路（一）教学内容与地位、作用人类的食物是北师大版生物学七年级下册第八章中的第一节，本节是下册开篇中的第一节，通过对本课的学习，可以引导学生以兴趣和生活经验为基础，从人与生物圈的关系出发，去探讨人类的食物来源， 食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用，激发学生学习生物学的热情。 本节中安排的活动有交流、演示、讨论等，主要目的是进一步培养学生收集、整理、加工和应用信息的能力，并体验合作交流的快乐。通过本节课的学习还可 使学生从知识、能力、情感等方面为以后的学习奠定基础。（二）课程资源的补充和拓展为了尽可能地丰富课

3、堂教学，教师组织学生通过查阅资料或利用互联网等渠道，广泛收集食物的各种资料，包括图片、文字、数据、照片、光盘、实物等，并对所收集的资料进行加工、 整合，以利于学生更好地理解营养物质对人体的作用，特别是几种供能物质对维持生命活动的重要意义。（三）教学策略本节课的教学策略是通过学生观察、体验、合作等方式使学生获得知识、培养能力。在教学过程中，教师是学生学习的引导者、合作者，使学生真正成为课堂的主人。教师利用启发性的语言和具有启发性的问题， 引导学生逐步探索人类食物的奥秘。 同时，通过学生小 组合作的方式进行学习，利用团队精神去攻克难关。（四）教学建议1 1、根据新课改所倡导的：教学要从学生的体验出

4、发，以问题为中心，倡导自主学习、 合作学习。确定本节课的教学模式为 “自主一一合作一一探究”的教学模式，教学方法主要 采用观察、谈话、合作交流，在教学过程中让学生“动”起来，积极参与到教学过程中，转变教师的角色。教学手段主要运用多媒体和实物，在使用多媒体手段时，所出示的材料要精密加工，不能简单的罗列，不能重“电教”而忽略教学实际。2 2、活动建议：关于“人类的食物”的资料交流活动，教师在实施过程中应注意以下几个方面：（1 1）课前需根据实际需要将全班学生划分为若干小组，并由小组学生竞选一名组长，明确组长职责，即负责组织讨论，负责每次活动的分工等工作。（2 2）教师要尽可能多地给学生提供获得信息

5、的途径或信息资源。（3 3）讨论的时间要充分，给每个小组提供展示和交流的机会。（4 4）根据每组讨论交流的不同层次，重质量，及时给予AB B、C C 的等级评价和简洁的激励语言。3 3、扩展建议：为了更好的完成本节教学任务，丰富课堂，可查阅相关书籍或在网站查阅信息，如：新世纪网站 http/xsj21http/xsj21。4、评价建议填一填:（1 1） 食物中所含的六大类营养物质是 _ 、_ 、_、_ 、_和_ 。（2 2） 构成人体细胞的基本物质是 _;人体最重要的供能物质是 _ ;通常作为备用能源的物质是 _。（3 3） 无机盐中含有的 _ 、_是构成骨骼和牙齿的重要成分， _ 是构成血红

6、蛋白的一种成分。IIII 、 写一写：根据给出的维生素的名称，尝试写出它们的主要功能、缺乏症、食物来源。（1 1） 维生素 A A：（2 2）维生素 D:D:（3 3）维生素 B:B:（4 4）维生素 C:C:IIIIII 、评一评：根据学生的日常情况，学生进行互评，并进行评选。 最佳合作奖最佳创新奖最佳表现奖三、学校及学生状况分析1 1、学校状况我校属于市直中学，教学条件一般，有多媒体教室可以进行电化教学活动，我校位于 山脚下、湖畔边，有丰富的生物资源，学生的感性认识丰富。2 2、学生状况（1 1）知识掌握情况：学生通过对生物学上册的学习，对于生物学方面的知识已经有了初步的了解。（2 2 ）

7、能力准备情况：学生年龄虽小，但已初步具备了一定的观察事物，收集整理信息，独立思考和与他人合作的能力。在教学中，倡导学生主动参与，勤于动手，进一步培养 学生主动获取新知识的能力，分析和解决问题的能力和合作交流的能力。（3 3）学生心理特征：年龄在十三、十四岁的初一学生，喜欢表现自己，乐于发表自己的见解。因此，在教学的过程中要适时引导和激发学生的学习热情。四、案例参考（一）创设情境，激发兴趣，导入新课。师：利用多媒体展示二组图片，一组是非洲难民的孩子骨瘦如柴，无力行走，在地上卷曲等；另一组是当代儿童少年过度肥胖的图片。提问：两组图片上孩子体态上的明显差异是什么原因引导的？（学生答：营养）同学们想不

8、想给他们提供一些科学营养的建议呢？（学生答：想。）师：要想科学营养，就离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物, 那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？（二）师生互动，解决疑难1 1、学生以小组为单位，尝试将熟悉食物名称及其所含营养物质种类写在一张纸上，再与小组的同学交流一下，组长负责安排、统计自己小组总共列举出多少种食物及其成分。2 2、 将各小组统计结果进行交流，再统计，全班总计列出多少种食物及营养成分。3 3、 教师展示收集的食物种类及营养成分。汇总学生统计和教师统计的食物种类和营养成分种类。师：食物究竟给我们提供了哪些营养成分？生阅读第 5 5 页内容后回答：包括水、无

9、机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素共六大类。师：谁能告诉我哪些营养成分属于无机物？哪些属于有机物?生：水、无机盐属无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。师：三大产热营养素是哪三种营养成分？生：糖类、脂肪和蛋白质。师：我们认识到食物中的营养物质包括有机物和无机物，它们对人体究竟有什么作用 呢？禾 U U 用多媒体提供此内容，同时请同学注意思考：几种物质分别有什么作用？我们主要 从哪些食物中可以获得这些物质？生：看录像。看后结合第 5 5、6 6 页教材内容和自身生活经验，小组总结归纳，小组成员分工合作。师：参与小组活动，指导学生列表归纳。营养成分主要来源主要功能水无机盐糖 类蛋白质脂 肪维

10、生素维生素 A A维生素 D D维生素 B Bi维生素 B B2维生素 B B6维生素 B Bi2维生素 C C生：汇报合作成果师：适时激励学习小组并加以表扬。 生：学生互评，评价小组取得成果。（三）师生共同小结师：通过刚才的学习，谁能告诉我你有哪些收获，你对食物中的营养成分又有了哪些新的认识？生：回忆并答出营养成分的种类，主要食物来源及主要功能，并互相补充。师：适时质疑。（四）课后作业结合自身实际，尝试分析一日三餐中的营养成分。五、教学反思实践是检验真理的唯一标准，通过本节课的教学，使我进一步体验到新课程改革所带来的新气象。在教学中，学生在轻松愉快的氛围中，在教师的引导下，自主合作地学习，他

11、们在学习过程中不断地获得成功的体验。在学习中感受欢乐，在欢乐中去探索学习，这是本节课学生的最大感受。在课堂教学中，巧妙运用现代化教学手段，确立新的师生关系，实行新的学习方式， 是新课改的方向，也是本节课成功的重要原因之一。尽管本节课取得了预期的效果，达到了教学目标，但也存在着不如意的地方，如在自主合作学习过程中， 时间明显紧张，如果把合作学习任务分散到中小组，如无机物一组，糖类、蛋白质、脂肪为一组，维生素为一组，全班同学共同合作去探索它们的作用、食物来源：效果会好一些。根据新课程理念的要求，在教学活动中，教师要对学生的研究给予具体的帮助，不能说把课堂还给学生，教师就置身局外，因此：第一，要根据

12、学生实际，提供一些学生合作学习的必要信息；第二，根据教学内容的难易程度，教师要给以适时点拨和思路导引；第三，对不适合学生自己探索的问题或难度特别大的问题，教师就需要先进行启发性的讲解，在讲解过程中适时分解“大问题”，而设立小问 题，让学生去研究，从而达到“帮助”学生学习的目的。2019-2020 年七年级生物下册 第 8 章第 1 节植物体的组成教案苏科版教学目标：1.1. 学生能说出组织的概念，能概述构成生物体的组织是细胞分裂、分化形成的，能识 别出植物体的几种主要组织。2.2. 学生能自己总结和描述出绿色开花植物体的结构层次：细胞，组织，器官，个体。3.3. 通过和动物体的对比，能说出动物

13、体和植物体结构层次是不同的。4.4.通过体验式探究和图片分析的活动， 增强学生总结分析的思维能力，享受探索和发现的乐趣。重点和难点重点：1.1. 描述植物体的结构层次：细胞，组织，器官，个体。2.2. 能从宏观到微观，从整体到部分认识植物体，从而使学生的空间想像能力得到提高。难点：植物的各种组织均由细胞分裂和分化形成。课前准备：新鲜的蚕豆叶片或者青菜叶片、制作课件。课时安排：2 2 课时（第一课时）学习内容教师活动学生活动复习：细胞分裂的过程、细胞分裂时染色体的数量变化提问：细胞分裂的过程是怎样的？分裂时染色体的数量变化是怎观察图片，回答问题样的？对学生的答案 给以评价。导入新课出示图片，提问

14、：具有 相同遗传物质的细胞 在构成生物体时为什 么不一样？板书：细胞 怎样构成生物体观察图片，辨认不同的细胞笔记细胞分化的概念播放录像。帮助学生总结细胞分化的概念观看录像，概述：细胞 的形态和功能不同是 由于所利用的基因不 同。这个过程就是细胞 分化。植物体的结构层次提问：已分化的细胞是 怎样构成生物体的？ 板书：植物体的结构层 次笔记植物体由器官组成出示图片并提问：一株 完整的油菜由哪些部 分构成？观察图片并回答：根、茎、叶、花、果实、种子八大器官。器官由各种已经分化的细胞群构成发油菜叶并提问： 油菜 叶 （器官）由哪些不同 的细胞构成？学生观察油菜叶，发现 了表皮、叶肉、叶柄、输导组织等不冋类型 的细胞。组织的概念引