中国美食教案

1、中国美食教案教学目标：1. 认识“菠、煎”等16 个生字。会写“烧、茄”等生字。2. 能正确、流利地朗读课文，初步了解中国美食。过程与方法：指导学生在学习中进行读、说等学习活动。情感态度与价值观：培养学生对家乡的热爱之情，更多地了解家乡。教学重点：能认识生字，正确、流利地朗读课文，初步了解中国美食。教学难点：让学生感受中国美食，激发学生对家乡的热爱之情。教具准备：课件、视频、生字卡片课时安排： 1 课时教学过程：一、导入新课：师：孩子们，今天老师要问你们一个问题：你们最喜欢吃中国的什么食物啊？注意哦，是我们中国的食物。生：我喜欢我喜欢师：看来孩子们喜欢吃的东西还真多！是啊，我们国家地大物博，

2、物产丰富， 当然美味的食物也是很多的， 今天啊，老师就带你们一起去领略一下这些美食。 （出示课题中国美食生读两遍。 ）师：读得可真好，那我要到底有哪些美食呢？我们就一起先来看一看吧（课件出示图片）生：哇，好漂亮看起来好好吃好美味啊师：是呀，看到这些图片老师都想吃了，那你吃过这样美味又漂亮的食物吗？生：有.没有师：那今天啊老师就要带你们一起去品尝一下这些让人垂涎（ xian ）三尺的美食吧。二、初读课文，随文识字。师：孩子们，要吃好吃的，我们要去哪里呀？生：饭店酒店师：是啊，这些地方都可以吃到美食，那今天老师也要带你们去一个高大尚的饭店，一起去品尝一下刚刚我们看到的美食，好不好啊?（师在黑板上粘

3、贴饭店图片）生：好啊！好，好，好师：咦？你们看，老板带着一群漂亮的服务员阿姨一起出来迎接我们了， （师粘贴老板的图片）可是他说啊，想要进他的饭店吃好吃的，可不是那么容易的哦，必须要过了关才行哦？生：过什么关啊？师：老板说啊，你必须把他们的菜名读出来，才会让我们进去吃饭哦，你们敢不敢来挑战一下呢？生：敢、敢、敢师：好，那就有请我们的服务员阿姨出菜名吧（边出示生边读两遍，并欣赏图片）生出示完生字卡片并粘贴在黑板上，生自由读，同桌互读，开火车读。凉拌菠菜香煎豆腐茄子 烤鸭 水煮鱼葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇师：嗯，读得可真好，可老板说他想让我们再比一比，哪一组读得好，哪一组就先去吃，你们想不想比一比啊？生分

4、组读，比赛读。师：孩子们，刚才我们看到的这些色、香、味聚全的食物，你们知道是用什么原材料做的吗？生：有菠菜、茄子、蘑菇师：对，那我们一起来看一看师课件出示：菠菜 茄子 蘑菇（师并随机让孩子们欣赏真实的材料）师：孩子们，请你们看一看，在这3 个词语中，你们发现了什么？生：它们都带有师：你们观察得可真仔细，真棒！对啊，我们一般带的字它们啊大多与“植物”有关呢。师：那你们知道这些美食是怎么被大厨们做出来的吗？（师谈美食，讲做法，识记偏旁“火”和“八、”的生字。）师随机板书：煎煮 蒸 烧 烤 爆等字师：对啊，他们通过上面这些不同的烹饪方法做出令我们回味无穷的美来。师播放这些视频让学生了解这些烹饪方法的

5、区别。师点拨：对啊，这些在烹饪中带有“火”和，、”的字，在字义上大都与“火”有关。师：孩子们，老师又要问你们一个问题了，你们知道哪些带有“”的字吗？（草、花、芹等）你还知道哪些与“火”字旁、“八”有关的字呢？（灶、熟）师：老板说，我们家可不只这些菜好吃，我们家的小吃也很不错哦，你们还想不想吃啊？生：想师：那我要考一考你们了，看你们能不能叫出它们的名字呢？生：好师相机出示词语卡片，生边读师边粘贴到黑板上。蒸饺 炸酱面小米粥 蛋炒饭小老师领读，开火车读，齐读师：老板说，孩子们读得可真好，现在就请你们进来一起来品尝品尝我们家的美国食吧！生一起齐读词语（师课件出示词语，出示一个，大家齐读一个）师：孩子们，好吃吗？让我们一起来感谢下老板，给他家的美宣传一下好不好啊？哟，老板还给我们每个人都准备了一份小礼物哦，看来今天的收获可真不小，不但吃到了这么多的美食，还有外带的哦。