店长应具备的素质与能力

1、店长应具备的素质与水平“店长乃一店之中流砥柱,这句话将一店之长的重要性表露无遗.店长 的素质与水平,直接影响到整个店铺的营运.拥有如此重要影响力的店长其工 作类似于好比军队里的队长,在现场作战时拥有至高无上的权力,但一个好的 店长不是天生的,只有经过严格系统的专业培训才能完成任务.店长是一个具 有特殊性质的治理者,他既要处理店内很多具体烦杂的事务,是店面营业活动 的全面负责人,又必须实现各种营业目标,对店铺的所有者负责.店长这个工 /F作虽然十分困难,但从忙碌的中也可以得到强有力的充实感和精神生活的意义.于是在复杂的经营环境中,店长必须具有以下素质和水平：一、店长的素质要求店长作为一个店铺的主

2、管者和经营者,无论从哪个方面来说,对店铺内外都有 重要影响.作为一个主管者,身体素质方面店长最好是年轻力壮者,必须身体 健康,年龄大约在24至35岁,并有相当的学历和从业经验,身体素质良好, 能承受长期的工作及紧张工作带来的压力.性格方面,店长必须具备的性格特征参下：积极主动,；任何事情都积极主动地去面对, 无论何时都主动迎接挑战, 积极 解决问题.忍耐力强,店内营业活动顺利进行的时候很短,而辛苦和枯燥的时 候却很长.店长必须有足够的忍耐力去引导整个团队度过一个又一个的难关；乐观开朗,乐观开朗的笑容总会像阳光一样照亮自己也照亮别人,店长良好的情绪会像春天的微风,使整个店铺的气氛焕然一新；包容力

3、强,每个人都有失败和犯错误的时候, 店长要包容下属的过错, 真心 关心和鼓励店员,陪伴其一起成长.根据点至素质的要求,作为一个合格的店长至少具备以下三个条件：1、能否带给部属“信赖感 ？精心整理信赖来自于部属对主管者水平的肯定是对工作的热忱、 努力、责任感、人格 魅力等.如果无法得到部属的信赖,单单依靠权威,摆出一副神圣不可侵犯的 态度,不但无法顺利开展工作,指挥部属,有时尚且会导致反面效果.2、能否激发部属的工作欲望？关于工作欲望方面,有句话说：“欲望是一股无形的巨大力量.因此,部属工作欲望的上下是一件不可无视的事情,而直影响到部属工作欲望的就是命 令下达的得当与否,所以良好的命令传达是部属

4、工作欲望强弱与否的关键.3、是否具备领导、统御水平？“说服力可以说是领导统御的原动力. 如果部属遇到任何困难时,主管者 都能及时帮助化解,这将是建立部属对主管者水平肯定的一种最好的说服力量. jI所以,即使部属在犯错误时遭到店长训斥,仍然会口服心服.作为一个经营者,店长不仅对店面经营风格有着深刻的理解,开展的前景有清醒的熟悉,另外也要求对经营的各个环节了如指掌.同时店长还应具有相应 I .-的知识储藏,这样才能在经营中做到厚积薄发,游刃有余,概括起来有以下几占八、 具有能观察出消费者变化的知识. 具有关于酒店业的变化及今演变的知识. 具有关于酒店业的经营技术及治理技术的知识. 具有关于公司的历

5、史、制度组织、理念的知识. 具有关于酒店业的变化及今后演变的知识. 具有关于交易商,进货商有来往公司等的知识. 具有关于教育的方法,技术之知识. 具有关于分店的方案策定方法的知识. 具有方案及理解店内所统计的数值之知识. 具有关于酒店业的法律之知识.此外,一个人的行为特征,无论是优点还是缺点,都是其从过去至现在的人 生经验的积累,也就是说在每个行为特征的背后,存在着许多成功与不成功的 体验.而对成功的体验中表现出的优良行为特征加以确认,那么将衍生出“自精心整理信,而同时带动“挑战力的提升.对于一名成功的店长,要提升自我的“挑 战力,以下几方面也不容无视.积极向上的性格：无论遇到任何事情都要积极

6、去处理,主动面对困难不躲避、 不推卸.正直的品性：凡事都能秉公处理,不偏袒、不徇私、让部属觉得口服心服.忍耐力：店内的经营有顺利进行的时候,也有枯燥、烦杂的时候.作为一个治理者每天面对不顺心的事要比员工多得多,所以忍耐力是店长必备的素质.开朗的性格：只有一个性格开朗的店长,才能将他的笑容常常带到工作中, 从而感染其他人,创造出一个良好的工作环境.包容力：面对下属的所犯的错误, 店长不要揪住不放,可以给下属时间改正 J . I 并随时提醒他们.胆识与魄力：具有过人的勇气,敢于尝试与创新, 不怕失败与挫折,带着团 队勇往直前.面对任何状况都能当机立断,做事讲求效率,不拖拖拉拉.I .-二、店长的水

7、平要求根据店长素质的要求来看,对一个合格的店长还要有一定的水平要求：1、经营治理水平：要在工作中,能够不断找问题,防患于未然,增强治理,使店铺整体运营更趋合理；有方案地组织人力、物力、财力,合理调配时间,整和资源,提升效率；信息资料、数据的整理、分析,并在实践中运 用,以扬长避短,查漏补缺2、组织领导水平：有效、合理的组织下级,调动店员的积极性, 共同完成公司的既定目标3、培训辅导水平：能拓展下级的视野,使人尽其才,提升业绩的 指导水平；用已有的标准治理培育下级,传授可行的方法步骤和技能,使其在 其职尽其责胜其任.同时要查漏补缺,帮助下级尽快改正错误并培养他们迅速 成长4、 专业技能：经营店铺

8、的必备技巧和使满意的水平；快速正确的 分析解决问题5、自我学习提升的水平；不断学习和更新专业知识, 不断充实成 长,完善自己精心整理6、诚信的职业道德,作为典范和承当责任的水平： 具有良好的操 守和高尚的道德,有凝聚力、向心力,在店员中起到上行下效的作用；一店之 长是整个团队的领导,遇事要不推诿,勇于承当三、店长的必做事项1. 每日到店后检查员工的仪容仪表,并抽查员工的礼仪礼貌.查看前一天 的营业日报表,分析前一天的分店营业情况.上午督导收银作业,随时掌握销 售情况,检查前台员工的工作流程,协调各部门做好退房工作,在前台随时注 意处理投诉,并做好记录,及时上报,用以改善以后的工作；下午在楼层检

9、查 楼层效劳员的工作流程,了解员工的思想动态,给员工以正确的指引,每天检查房间卫生不低于20间,在检查的过程中引导员工细致的做好房间卫生.晚上 . I在前台和路口注意分店开房情况,及时与其他分店取得联系,以便不住我分店 的客人可以引荐到其他分店.夜晚值班时注意巡楼,注意形迹可疑的人员,防 止酒店货物丧失和意外事故的发生.随时随地纠正、帮助效劳人员的不标准、 /. / n _,-*：/ jT I 一不正确行为,保证营业流程及工作行为的标准化.2. 每周开一次销售例会,询问销售人员上一周的销售情况,做好销售分析 , 制定有效方案,不断完成和超越目标；每周开一次全体员工会议, 上传下达公司 标准及要求、及时沟通工作信息、日常培训,解决员工在实际工作中遇到的各类问题；每周至少与2名员工面谈,了解员工日常工作状况 ,提升团队凝聚力； 及时做出本周工作总结和次周工作方案；每周最少抽查3次会员卡录入情况,保证会员卡及时、正确的录入电脑.3. 每月统计物资盘点和报废数据并上报,及时了解物品使用情况,限制和减少损失,统计每月水电能源消耗数据分析并上报,用以了解能源使用情况,使之得到有效限制；根据本月实际情况,做出次月的工作方案,上报各领导审阅； 拜访竞争对手,了解竞争对手的推广活动,价格变化,房间