《植物组织培养》课程标准

1、植物组织培养课程标准课程名称： 园林植物植物组织培养课程性质： 职业能力必修课学 分：3 分 计划学时： 45 适用专业：园艺技术、园林技术、种子生产与经营专业1. 前言1.1 课程定位植物组织培养技术是一门园艺技术、园林技术等专业的基础课，也是一 门实践性很强的课程。通过本门课程学习，主要培养学生将来能从事相关工作， 如能够独立设计组培方案、具备培养基制备、进行无菌操作、快繁、控制污染、 褐化、玻璃化等不良现象发生和分析解决问题的能力， 还能够独立从事植物组织 培养经营管理的工作。该课程以化学、植物学、植物生理学、遗传学等学科为基 础建立起来的，为适应时代发展，结合当前高职教育改革实际，压缩

2、理论课时， 精选教学内容， 增加单位时间内的知识传授量， 增加实验实训课的课时。 培养技 能型、应用型人才， 使课程教学朝着高职院校校企合作的办学模式， 工学结合的 人才培养模式，教学做合一的教学模式方向发展。1.2 设计思路本课程理论课时 48 学时。根据植物组织培养岗位对从业人员知识、能力和 素质要求，以“应用”为主旨和特征，构建课程内容模块体系。课程内容打破传 统的“老三段”模式，打破学科特性，理论知识要求“必需、够用” ，实践教学 突出能力培养， 注重知识的应用性、 实践性和针对性， 并以此来构建组培课结构 和内容体系。在实践教学上， 以“项目教学法” 为主导，强化实训项目的实用性。

3、本课程一般按照“实验室设计与培养条件要求培养基制备无菌操作技术器 官培养个体植物组织培养与园艺植物栽培”的顺序进行。2课程目标2.1 总体目标通过理论学习和实践锻炼， 掌握植物组织培养的基本理论， 能识别常见的污 染、褐变、玻璃化等现象，掌握组培培养方案设计程序和器官培养要求，掌握组 培各流程环节与技术要求。 通过参观组培实验室， 掌握组培实验室的场地选择和 厂房设计的原理和方法；通过配制母液、培养基的制作、使用无菌操作技术，能 熟练掌握培养基母液和激素母液的配制， 并且能够独立完成培养基的制作和高压 灭菌锅的使用， 还要掌握不通植物材料无菌接种技术。 通过个体植物组织培养的 训练，掌握一整套

4、植物组织培养的技术， 如掌握外植体的选择， 材料的消毒灭菌， 无菌接种，继代扩繁，生根培养，出瓶驯化移栽等技术。通过学习组培快繁生产 与管理，培养学生具有成本效益分析、 生产计划的制定与实施和团队协作的能力。2.2 具体目标理论目标： 理解植物组织培养技术的定义与范畴；掌握植物组织培养技术的基本知识； 掌握植物组织培养的基本理论；了解植物组织培养技术的类型，作用。知识目标：理解细胞的全能性； 简述植物组织培养的概念和过程； 熟悉植物组织培养的 操作步骤掌握不同植物、不同材料的组织培养技术。素养目标： 通过植物组织培养的学习， 渗透科学态度、科学方法和科学精神的养成教育； 鼓励学生勇于质疑，要他

5、们放开思维不墨守陈规；创设问题情景，在质疑、探究 中培养学生独立思考和推理判断的能力； 培养学生活学活用、 理论联系实际的能 力。3课程内容与要求序号工作任务课 程内容及 教学要 求活动设计参考学时第一单元概述查阅资料，了 解发展历程、 现状及展望1、掌握组培概念、 特点、 类型与应用 2、理解组培的基本理论 和特点 3、了解组培的发展1. 查阅文献资料2. 组织培养应用4第二单元基本条件了解实验室的 基本构成。2. 掌握主要设 备的使用。3. 能够完成组 培室设计。1、掌握实验室的组成、 功能和主要设备 2、理解实验室设计的基 本要求1. 了解验室的设 计特点。2. 各种组培设备 的使用。4

6、第三单元1. 掌握培养基 的配制、灭菌2. 掌 握 外 植 体的消毒方 法。3. 了 解 材 料 的灭菌消毒方 法。4. 接种1、掌握外植体的选择2、培养方法、条件3培养基成分和种类1. 培养基成分、 类 型、配制及灭菌。2. 外植体的选择、 消毒。3. 消毒技术。4. 接种、培养4基本技术第四单元器官培养1. 掌 握 根 的 接种 2. 掌握 茎尖、茎段的 接种。3. 掌握叶片接 种。4. 掌 握 花 器 和种子的接种 操作。1. 茎尖、茎段和叶片选 择与表面消毒2. 接种3. 培养条件调控1. 根的接种与生 长的影响因素。 2茎尖、茎段的 获取和接种。 3叶的培养 4花器、种子消 毒和接种

7、。5第五单元脱毒技术1. 脱 毒 的 意 义。2. 脱毒方法原 理。3. 鉴定方法。4. 保存和繁殖1脱毒的意义2脱毒原理、方法3鉴定和繁殖方法马铃薯脱毒快繁4第六单元综合技能1. 脱毒及快繁2. 茎段培养。花、果、菜脱毒马铃薯脱毒苗继代培养8第七单元工厂化1. 工厂生产技 术。2. 生产计划制 定3. 生产效益4. 经 营 和 管 理。植物组培苗生产工厂的设计1. 工厂化生产。2. 生产计划。3. 成本核算4. 管理经营4第八单元植物育种1. 胚培养2. 花粉培养3. 突变体筛选4. 原生质体培 养5. 遗传转化1. 胚培养2. 花粉分离1育种应用2原生质体培养3胚和花药培养4第九单元细胞培

8、养单细胞分离与培养1单细胞和细胞规模化 培养 2悬浮培养 3次生代谢物生产单细胞分离纯化实验。4第十单元种质保存1. 种质资源保 存。2. 人工种子1. 种质资源保存。2. 人工种子查阅资料，了解发 展前沿作；44. 实施建议4.1 教材选用和编写建议4.1.1 教材选用目前我们使用的 植物组织培养技术 教材是陈世昌编写的全国高职高专规 划教材，均是按学科体系编写， 并以南方植物为例进行讲解， 新编教材应以方便 教师教和学生学为宗旨， 强化理论与实践结合、 学习知识与开发智力结合、 动脑 思考与动手操作结合， 增加适于江淮地区生长的植物组织培养的实例。 根据高职 教育规律和学生认知特点， 坚持

9、借鉴与创新相结合的原则， 对素材进行取舍， 并 以器官培养为重点，以组织培养操作程序为主线，遵循循序渐进、由浅入深、由 易到难、由简入繁、以实用为主旨、以必需和够用为原则来组织编排内容，注意 内容的应用性和实践性， 体现实用性； 吸收最新科研成果及经验总结， 体现现代 性；采用模块结构，方便因专业而灵活选择模块内容；为方便学习，各章开头有 学习目标，章尾有小结、复习题，便于学习有方向和目标；各论中个体植物组织 培养与植物生物学特征、 生长习性、 栽培技术内容整合， 培养学生知识技能的综 合运用能力。课程提供给学生的参考书有：1 陈世昌，卞勇，张智策 . 植物组织培养，北京：高等教育出版社 ,2

10、011.42 沈海龙等 . 植物组织培养，北京：中国农业出版社， 2007.73 王振龙. 植物组织培养 , 北京：中国农业大学出版社 ,20074 巩振辉, 申书兴. 植物组织培养 , 北京：化学工业出版社 ,20044.2 教学建议项目 载体 选择教学方法学时分配教学媒介活动课 程教学中应注 意的问题一概述通过自学和事例的引导， 引出 组培的重要性。4多媒体文献查阅了解组织培养 的原理；以及发 展趋势；二植 物组织 培养的 基本条 件通过实验室参观和图片对比， 了解植物组织培养需要的外 部条件和内部条件4多媒体在学院组 培实验室 参观通过参观实验 室，了解组织培 养的一半程序， 对无菌的概

11、念 加深印象三植 物组织 培养的 基本技 术通过操作示范， 和学生自己动 手操作，了解操作流程4参观、 动手操 作院组培实验室进行了解每个步骤 的作用。四植 物器官 培养结合多媒体和视频进行讲述5多媒体教室拓宽学生视野五植 物组织 培养快 繁技术理论讲述快繁的原理、方法、应用范围4多媒体教室讲授分析在快繁中 可能出现的问 题六植 物脱毒 技术植物脱毒苗的原理和应用8实践学生动手 实践脱毒 苗培育的 过程脱毒苗生产的 原理七综 合技能 训练老师示范，学生模仿4实践操作院组培实 验 室 进 行总结成功和失败的因素八组 培工程 化生产 和经营通过参观， 了解大规模生产与 实验室的差异4工厂参观相关企

12、业参观实习分析实验室和 工厂化生产的 区别和联系九植 物组织 培养和 育种通过视频和理论讲述， 了解组 培的更多应用范围4多媒体教室讲授了解育种新途径十植 物细胞 培养与 此生代 谢产物 生产通过视频和实践操作， 了解植 物细胞全能性。4多媒体理论讲授了解次生代谢产物的作用十一 植物种 质资源 和人工 种子培 育结合实例了解我国种业的发展4多媒体课堂讲授强调本次课在 整门课程学习 中的瓶颈作用， 提醒学生给予 充分的重视。4.3 教学考核评价建议 在考核方法上从一张考卷定成绩， 到考核方法的多样化。 既注意学生基本知 识和基础理论的掌握，又注重学生的的掌握。除理论考试按要求统一规范命题、 进行

13、考试外， 还采用现场进行培养基母液配制、 固体培养基配制及无菌操作技能 考核形式。 使学生不但重视理论知识的学习， 同时也重视基本技能和基本操作方 法的训练。4.3.1 教学考核 理论知识考核包括平时考核（作业、提问等）和期末闭卷考试方式。主要考 核内容包括植物组织培养的基本理论与方法及应用能力的掌握， 同时也考查学生 独立思考、分析和解决问题的能力。实践考核包括实践项目考核、 平时考核和实践结果三部分组成。 实践口试和实践 操作考核可同步进行，要求安排在课程理论考试前 1 周完成。（1）实践项目考核根据现场操作质量按照评分标准评定。（2）平时考核根据现场操作情况、实习纪律和实习态度、实习报告

14、（作业）等 综合评定。（3）实践结果考核由专业教师对实践结果进行评定。 成绩评定标准考核项目考核要点考核方法占总成绩的 百分比（）基础知识各章知识点笔试50基本技能常用组培仪器设备的使用实践40器皿、器具的洗涤配制 MS 培养基和植物生长调 节剂母液配制 MS固体培养基灭菌技术外植体的选择、预处理与消毒技术无菌操作技术设计一种植物的组培快繁方案学习态度出勤、实训态度、实训报告、作业本人总结、教师评价、 实训小组组长评价等情 况综合评定10合计100考核评分（每项考核均以百分计）优秀（ 90 分以上）：理论知识扎实，操作熟练、规范，实践结果良好；良好（ 8089分）：理论知识扎实，操作熟练、基本

15、规范，实践结果较好；一般（ 7079 分）：理论知识较扎实，操作较熟练，动作较规范，实践结果一 般；及格（ 6069 分）：理论知识基本掌握，操作基本正确，不太熟练，实践结果 一般；不及格（ 60 分以下）：理论知识不扎实，操作不熟练，实践结果较差。4.3.2 教学评价（1）通过教学效果反馈调查，全面了解学生对知识和技能的掌握情况（见课程 教学效果反馈表）。（2）通过学生对教师的测评，全面了解学生对教师的教学情况（见学生评教反 馈表）。（3）通过对互动环节中学生提问的分析，了解学生学习成效和自评情况。课程教学效果反馈表项目内容分值自评得分职业 技能 （40）制定园艺植物组培快繁方案的能力2操作

16、及维护组培设备和工具的能力3无菌操作的能力5外植体选择与处理的能力10母液及培养基配制的能力10培养条件调控能力10职业 知识 （40）了解植物组织培养的现状及发展前景5植物组培基本条件5植物组培基本技术10植物器官培养技术10植物组培快繁技术101. 积极进取的人生态度、诚实守信、健全的人格5职业2. 爱岗敬业，有强烈的工作责任感5素质3. 适应环境、吃苦耐劳和团结合作精神5（20）4. 自我学习、自我发展，创新的科学态度和创新精 神5合计100学生评教反馈表评价内容分值测评得分教学态度认真，关心爱护学生 , 为人师表5教书育人，积极进行课堂教学管理， 维护正常课堂教学秩序5认真备课，每堂课

17、目的明确， 条理性强，讲清难点，讲透重 点5注重知识传授、专业技能和职业素质的培养10结合授课内容， 介绍新知识、新成果及与本课程有关的相关 知识5方法灵活，注意启发学生思维， 培养分析问题、 解决问题的 能力10积极运用教具和现代化教学手段， 教学方法得当， 课堂气氛 活跃5实训准备充分， 计划完备， 认真落实实训设备、器材、场地5实训目的、操作过程、操作要领、安全等事项交待清楚5教师本人动手能力强，操作熟练，示范性强10注意让每位学生掌握每个环节的要领，达到预期效果10指导课后学习， 认真批改作业， 精心辅导， 耐心回答学生问 题5通过教师讲解示范和自己实践，我可以单独进行实践操作10通过

18、学习这门课，我觉得收获很大， 掌握了应有的知识和能 力10合计100教师评价（ 1）通过教研室和系部同行对教学效果的评价，全面了解教师教学情况（见教 师同行评教反馈表）。（2）通过随机抽取学生提问和技能操作检验，点评和了解学生学习成效。 （3）加强学生考勤，对学生学习态度进行考查。教师同行评教反馈表评价内容分值测评得分教学态度认真，教学内容丰富，课堂气氛活10教学材料规范，教学进度、实训计划、试卷分析等填写准确、 具体5严格按大纲、按教学进度表完成教学任务5平时对学生要求严格，教书育人，受学生欢迎和爱戴10注重培养学生自学能力，学生学有所获，反映良好10具备广博的基础知识和精深的专业知识， 了

19、解本专业的最新 动态10具有制作课件和使用现代化教学手段的能力10积极参加教研活动，主动开展教学研究，进行教学改革10注重知识技能的传授与思想教育的结合10教学方法得当，跃教学手段先进，教学效果良好10考核内容得当、难易适中，注重对学生知识和能力的检验10合计1004.4 课程资源开发与利用：利用现代信息技术和手段，精心制作了园林植物组织培养课件。将此课件放置于多媒体教室， 供广大学生在课余时间学习。 绝大多数的教学环节采用现 场教学的手段进行。目前，学校图书馆设有网络室， 提供学生全天候的互联网学习， 学生可随时 在网络上进行自学。硬件环境能够支撑网络课程的正常运行，并能有效共享。4.4.1

20、 教学团队组成及分工构建一个由课程负责人、 专职教师、 兼职教师和行业企业专家组成的教学团 队。以课程负责人为核心，专兼结合，形成一支知识水平高、学历高、业务强、 教学经验丰富的优秀的教师队伍。（1）课程负责人及专职教师课程负责人主要确定课程培养目标， 加强课程改革和课程建设。 按照“任务 驱动、产教合一”的教学模式，不断加强课程教学内涵建设，创新教学模式，优 化教学组织形式，改进校内生产基地设施。同时，按照“双素质、双结构”的要 求，加强课程教学团队建设。专职教师主要负责教学设计、 教学组织、 授课和校内实训。 在教学过程中不 断整合和优化教学内容， 定期深入企业参与生产管理和顶岗实践， 与

21、企业一起进 行市场调研， 掌握国内外花卉产业和市场需求的发展趋势， 掌握花卉生产新技术 的应用，摸清花卉产品的更新要求， 及时引进花卉新品种， 并充实到教学内容中 去；不断改进教学组织形式， 以职业岗位群能力和技能培养目标分析为基础， 加 大现代教学手段的应用，积极进行教学手段、方式和内容改革，提高教学效果。（2）兼职教师从生产第一线聘请本专业既有扎实理论基础、 又有丰富实践经验的技术人员 担任兼职教师，主要负责生产实习和顶岗实习，制定生产实习和顶岗实习计划、 内容，并对学生实习进行考核。参与特色教材和配套实训教材建设。（3）行业企业专家 企业行业专家主要负责课程评价、教学点评。4.5 其它说

22、明4.5.1 教学硬件设施及配置本课程教学需要先进的教学设施。 目前有先进的校内教学实训基地和多层次 的校外教学实训基地（已建立 20 多家校外实训基地），能进行生产型实训或模 拟企业真实情景和氛围进行课程单项实训，能很好地落实 “任务驱动，产教合 一”教学模式。（1）实训室 植物组织培养实验室。主要训练学生的花卉苗木的组织培养育苗技能， 有全自动高压灭菌锅 4 只、万分之一的电子分析天平 5台、超纯水机 1 台、高速 离心机 1 台、酶联检测仪 1 台、超净工作台 10只、培养架 12只、冷柜 2只等先 进的仪器设备。能进行花卉植物愈伤组织的培养、器官的培养、胚胎的培养、细 胞培养和脱毒苗的

23、生产等。植物病虫害实验室。 植物病虫害实验室主要承担花卉苗木病虫识别、 预 测预报、病虫标本的制作、生产过程中病虫害的防治任务。花艺设计实验室。 主要承担生活插花和艺术插花的教学和技能训练、 插 花员的培训与鉴定任务等。（2）校内实训基地校内实训基地建有全自动智能温室 1000 平方米，连栋大棚 1500平方米， 配备了先进的仪器设备和生产设施。 主要进行花卉栽培的育苗、 炼苗、盆花的养 护、切花栽培、组培苗栽培等实训项目校园绿地养护管理，学院南校区绿化面积共计 60000平方米，有 400 余 种观赏植物，组成各草坪、花坛、花镜、花带等丰富的景观，学生不但在此美好 的环境中学习科学文化知识， 还可以在此认识各种园林植物， 学习各种绿化手法， 亲身参与园林植物的栽培与养护工作，提高自己的专业水平和技能。园林花木苗圃， 占地 40 余亩。主要从事名特优花卉