过期食品整改检查方案doc

1、过期食品整改检查方案篇一：流通环节食品专项整治方案XX年流通环节食品安全专项整治行动方案为深入贯彻落实全国、全区食品药品监督管理工作会议精神，做好 XX 年全县流通环节食品安全专项整治工作, 结合本县实际，制定本方案。一、工作目标用半年左右的时间，在全县集中开展流通环节食品安全专项整治行动，通过食品安全专项整治，着力解决流通环节食品安全存在的突出问题，全面提升流通环节食品安全监管效能，有效遏制销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，及时查处食品安全大案要案，做到对严重违规违法问题“零容忍” ，确保全县流通环节食品安全“零事故” 。二、主要任务（一）农村流通环节食品安全专项整治。从经营场所、经

2、营设备设施、环境卫生标准、从业人员等入手，全面规范农村流通环节食品经营主体。突出抓好城乡结合部、乡 （ 村 ）镇、农村旅游景点、长途汽车站等重点区域的整治和规范。严厉打击农村食品市场销售不合格食品、 过期食品、 “三无”食品和假冒、仿冒食品等违法行为，严防不法经销商以农村大集或送货上门名义倾销不符合安全标准的食品 , 坚决依法取缔无证经营，切实维护农村食品市场秩序。（二）乳制品市场专项整治。按照“案件查办到位、责 任落实到位”的要求，着力治理流通环节乳制品存在的突生 问题。严格执行乳制品特别标注的相关规定，对乳制品特别 是婴幼儿配方乳制品市场主体在食品流通许可项目单项审 核和管理。严格落实乳制

3、品经营者作为食品安全的第一责任 人，建立供货商协议准入和供货商档案，严格按品种和 批次及时索要乳制品入市的质量检验报告或合格证明，确保 购入产品来源正规、渠道可靠、质量合格。严格落实乳制品 特别是婴幼儿配方乳粉的抽样检测制度，对发现的问题乳制 品，要立即下架封存，并彻底追查，涉嫌犯罪的要移送公安 部门，切实保障乳制品消费安全。（三）违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治C 要督促食品添加剂经营者履行进货查验和查验记录制度，认 真做好销售台账。要将标签标识作为食品添加剂进货查验的 重要内容，严禁采购、销售无产品名称、无厂名厂址、无保 质期、无使用范围和主要成份的食品添加剂。监督食品经营 者所

4、经营的食品添加剂符合国家规定。加强食品添加剂经营 者自律建设，指导和监督落实各经营环节管理制度和责任制 度。严厉查处违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、违法 销售食品添加剂的行为，始终保持严管重打的高压态势。（四）食用油市场以及打击非法经营“地沟油”专项整 治。进一步督促食用油经营者执行进货查验和查验记录制度， 建立健全食用油销货台帐，做到对辖区内食用油经营主体、 食用油品种数量质量、食用油来源去向的摸底监督。要进一 步规范经营方式，切实解决以散装食用油自行包装、假冒名 牌、虚假宣传等存在问题。经营散装油的食品经营者要按照 食用油生产批次储存、销售，要具备储存的盛装标准容器和 分装食用油的设备

5、或工具，容器上要标注生产企业名称、产 地、生产日期、保质期、联系电话等内容。要突生批发市场 和集贸市场等重点场所和区域，严厉打击销售假冒伪劣食用 油和非法经营“地沟油”等违法行为，对于进货渠道不清和明显低于市场正常价格的食用油，以及“三无” 食用油要依法严厉查处。（五）重点食品品种和重点区域、重点场所食品经营以 及季节性、节日性食品市场专项整治。要加强重大节日，特 别是元旦、春节、“五一”、“十一”、中秋等节日性食品的专 项检查，突由对人流密集区域和旅游景点食品经营者的检查 规范，采取现场检查、抽样检测和立案查处等手段，集中整 治旅游食品、节日特色食品和节日消费量大的食品，严厉打 击销售不合格

6、食品的违法行为。把不符合食品安全标准、过 度包装、搭售商品、虚假宣传及欺诈消费者等节日食品市场 高发问题，列为整治重点，不断加大力度监管节日流通环节 的食品安全。（六） 酒类市场专项整治。 严格酒类食品经营主体准入，依法监督酒类经营者落实进货查验和记录制度。严厉查处假冒伪劣酒类，重拳打击仿冒知名酒类特有的名称、包装、装潢，以及印制酒类假包装、假标识、假商标等违法行为。要加强对酒类专业批发市场、农村集市、城乡结合部、农村食杂店等散装酒重点销售终端区域的检查，对货源不清、渠道不明、手续不全、盛装容器不符合要求的散装酒，一律封存检验，不符合质量标准的散装酒依法收缴。要加强对进口酒类专营店的检查力度，

7、认真查验进口酒类标签标注，查验酒类进口报关单据是否齐全、有效，切实维护酒类商品消费安全。（七）肉类及其制品市场专项整治。要突出重点场所和重点问题，加大对市场肉类产品的排查、治理和监控力度，进一步整改规范。要监督肉类及其制品经营者认真落实进货查验和查验记录规定，执行索证索票制度，防止未经检疫检验或检疫检验不合格肉类及其制品流入市场。严厉打击销售含“瘦肉精”肉类及其制品、注水肉、私宰肉等违法行为。三、工作步骤全县流通环节食品安全专项整治行动为期半年， XX 年10 月底前完成。第一阶段：制定方案阶段（ 4 月底前） 。根据本方案的要求，制定专项整治实施计划，明确目标和责任分工。同时开 展宣传动员，

8、营造社会氛围。第二阶段：实施检查整治阶段（ 9 月底前） 。县食品药品监管部门根据工作方案、职责分工组织对辖区内流通环节经营单位进行排查或抽验，在地方政府的领导下，认真研究落实专项整治各项任务，确保整治行动部署周密、行动快速、溯源准确。要以专项整治为契机，进一步督促食品经营者落实十项自律制度，履行食品安全第一责任人义务。综合运用检查、惩处等手段，重点打击一批、规范一批、清退一批，震慑违法，净化市场。同时，积极探索建立食品安全长效监管机制。第三阶段：总结阶段（ 10 月底前） 。县局对流通环节食品安全专项整治行动工作情况进行总结，把好的经验和做法上升为管理制度，形成长效机制，全面实现工作目标。四

9、、工作要求和措施（一）加强领导，落实责任。深入开展流通环节食品安全专项整治行动，是关系人民群众生命健康安全和社会和谐稳定的一件大事。县食品药品监管部门要按照属地管理原则，加强组织领导，主要领导亲自抓，分管领导具体抓，将专项整治行动的具体任务和工作目标逐级分解，落实责任，确保整治工作取得实效。（二） 严格执法， 严厉查处。 对专项检查中发现的问题，要书面责令企业限期整改，并及时对整改情况进行复查，巩 固整治成果。对监督检查过程中发现的违法违规问题，稽查 部门必须及时介入，对符合立案条件的，应及时立案查处， 深查深究，一查到底。对涉嫌犯罪的，一律移送公安机关追 究刑事责任。（三）加强协作，形成合力

10、。要在地方政府的统一领导 下，在当地食安办的协调下，密切与卫生、质监、食药、农 业、住建、公安等部门之间的沟通协作，形成工作合力。强 化本级内部联动机制，深入推进“局所联动”，对发现的问题产品及时抽验，形成监管合力。（四）加强宣传，营造氛围。要充分发挥电视、广播、 互联网、报刊等媒体的作用，积极宣传此次整治行动的意义 和目的，向社会表明食品药品监管部门打击违法违规活动确 保药品安全的态度和决心。加大正面宣传，曝光反面典型， 及时、准确做好整治工作的进展和成效的权威信息发布，广 泛开展宣传活动，营造舆论氛围。（五）加强信息报送。要认真做好食品安全专项整治执 法行动的情况总结和信息上报工作，严格执

11、行信息上报制度， 履行信息上报程序。对食品安全等有关重大、突发问题，要 立即向当地政府上报，同时上报上一级机关，确保重大突发 事件得到及时处理。食品药品监督管理局XX 年 4 月 30 日篇二：食品药品安全隐患大排查大治理大整改行动方案食品药品安全隐患大排查大治理大整改行动实施方案为认真贯彻落实 （ ?号，以下简称决定 ） ，根据食品安全办食品药品监管局全区食品药品安全隐患大排查大治理大整改行动方案的通知 （ ?号） ，结合我市实际，制定本方案。一、工作目标用半年左右的时间，在全市集中开展食品药品安全隐患大排查，及早发现安全风险，针对问题多发场所、单位和监管薄弱领域以及重点品种开展治理和整改，

12、使“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的食品药品安全责任体系得到进一步落实，食品药品生产经营行为得到进一步规范，食品药品安全事故得到有效防范，人民群众的身体健康和生命安全得到切实保障，促进我市食品医药产业转型升级，维护我市社会和谐稳定。二、组织机构为加强对全市食品药品安全隐患大排查大治理大整改行动的组织领导，成立工作领导小组。人员名单如下：组 长：副组长：成 员：领导小组下设办公室在市食安办，由兼任办公室主任，人员由各部门业务科长组成。各县（区）要成立相应的领导 机构。三、工作任务（一）食品种植养殖环节。加强食用农产品产地环境污 染排查，重点排查重金属、废水、废气、固体废物或

13、其他有 毒有害物质污染农田和灌溉用水状况，采取有效措施防止、 治理农田污染。加强农业投入品排查治理， 重点对非法生产、 销售、贮存和使用高毒高残留禁用农药行为、对高毒限用农 药在蔬菜、果树、茶叶等农作物上使用情况、对非法添加高 毒农药等未登记成分的行为，坚决打击与制售假冒伪劣农资 密切相关的“黑作坊”、“黑窝点”。查处在饲料原料和产品 中添加有毒有害化学物质的行为。取缔无生产许可证、无产 品批准文号、无产品标签的“三无”饲料生产企业和饲料添加剂生产企业，查处非法生产经营假劣兽药产品行为。加 大对猪肉产品中“瘦肉精”、禽肉产品中抗生素药物残留的 监督检查力度，监督定点屠宰企业落实“瘦肉精”检测责

14、任。 继续强化兽药残留监控工作，完善残留超标追溯制度。重点 打击畜禽养殖、水产养殖使用违禁药物和有毒有害物质的行 为，保障动物产品质量安全。（二）食品生产加工环节。检查食品生产企业从原料进 厂到产品由厂全过程食品质量安全保障体系运行情况，督促企业落实质量安全主体责任，严惩制售不符合安全标准食品、 非法添加、滥用食品添加剂、使用非食品原料和回收食品生 产加工食品、无生产许可证的非法食品生产加工等行为。（三）食品流通环节。严格食品经营主体市场准入，查 处无证、无照经营和超范围经营食品的行为。打击销售过期 变质、假冒伪劣等不合格食品和违规冒用乱用品牌标识、扰 乱食品市场秩序的行为。重点整顿售假问题突

15、生的市场特别 是农村市场和食杂店，重点检查消费者举报多的食品。完善 食品流通可溯源制度。（四）餐饮消费环节。查处餐饮服务单位无证经营和采 购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等 行为。加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清 洗消毒等重点环节的监督检查力度。严厉打击餐饮服务环节 添加非食用物质和滥用食品添加剂、非食品原料行为。监督 检查中小学食堂、校园周边餐饮点，及时发现和查处校餐生 产、加工、配送过程中的食品安全问题。加强餐厨废弃物的 处置管理，严防“地沟油”回流餐桌。（五）生猪屠宰。加强生猪定点屠宰资格审核清理工作, 严格生猪屠宰行业准入和管理，排查达不到法定条件和标准

16、 的屠宰企业违法违规生产、不严格执行生猪屠宰规程和肉品品质检验制度的行为，加大对私屠滥宰、生猪注水、冒用或者使用伪造定点屠宰证书或标志牌等违法行为的打击力度。规范生猪屠宰，做好产品来源流向登记，严防未经检疫（验）或检疫（验）不合格的生猪产品流入市场。切实做好屠宰过程中产生的废弃物和屠宰环节检出的病害猪 （肉） 无害化处理。（六）进出口食品安全。排查出口食品原料基地、出口食品生产企业的食品安全隐患，落实原料基地、出口企业备案制度，完善质量安全追溯体系，建立建全质量档案，防范和打击食品进出口假冒和逃漏检、食品非法进出口行为。（七）保健食品化妆品。排查保健食品生产企业的非法添加行为，检查经营企业是否

17、建立索证索票制度和进货查验制度，保健食品标识、标签、说明书是否规范等，加大对缓解体力疲劳类、减肥类保健食品整治力度，严厉打击非法添加行为。排查化妆品生产经营企业违法添加禁限用物质行为，严格化妆品生产原料索证索票制度，坚决打击不法行为。（八）药品。检查辖区内药品生产企业执行药品生产质量管理规范（GMP）情况，重点排查特殊药品、危险化学品（包括氧气、酒精等易燃易爆化学品 ） 、易燃易爆、有毒有害物质的安全隐患，查处企业未严格按照处方和工艺规程进行生产、物料平衡存在问题以及生产过程偷工减料行为，严厉打击无证生产经营和制售假劣药品行为，规范企业的生产经营。（九）医疗器械。全面检查医疗器械生产企业质量保

18、证体系执行情况，排查医疗器械生产企业的安全隐患，严厉打击无证生产经营和制售假冒伪劣产品行为，查处经营使用无合格证明、过期、失效、淘汰医疗器械行为。三、工作步骤从 XX 年 3 月至 8 月，分 4 个阶段进行。第一阶段：制定方案阶段（ 3 月初前） 。研究制定全市食品药品安全隐患大排查大治理大整改行动方案，明确目标和责任分工，开展宣传动员，营造社会氛围。第二阶段：企业自查自纠阶段（ 3 月 10 日至 20 日） 。各监管部门督促指导企业开展安全隐患排查，发现问题自我整改，完善生产经营管理制度，并将自查自纠书面材料上报当地相关监管部门。第三阶段： 排查治理整改阶段（ 3 月 21 日至 7 月

19、 31 日） 。在企业开展自查自纠的基础上，各监管部门依照职责分工组织对辖区食品药品生产经营企业进行排查，对存在安全隐患和问题的责令限期治理整改，对无证无照生产经营的坚决予以取缔，严厉打击违法犯罪行为。第四阶段： 总结阶段 （ 8 月 1 日至 8 月 15 日） 。 各县 （区） 、各监管部门对大排查大治理大整改行动情况进行总结，把好的经验和做法上升为管理制度，形成长效机制，全面实现工作目标。四、职责分工各县（区）人民政府要按照属地管理的原则，切实履行职责，加强对专项行动的组织领导，政府主要领导要亲自过问、篇三：乡镇食品药品安全工作整改方案中益乡食品药品安全工作整改方案 12 月 21 日，

20、 县食品药品监督管理局对我乡食品药品安全工作进行了检查。针对此次检查存在的问题，乡食品药品安全办公室通知全乡食品药品经营单位负责人以及学校校长，于 12 月 22 日上午召开了食品药品安全专项整改会议。分管领导向明锋主持会议，提出整改方案如下：一、整治目标一是完善乡食品药品安全办公室文件资料、检查记录、责任制度。二是切实改善学校食堂及餐饮服务单位设施、设备与环境卫生条件。三是学校食堂及餐饮服务单位食品安全监管机制基本建立，相关制度规范逐步完善，监管责任制和责任追究制进一步落实，行业自律意识明显增强。四是无证经营行为得到有效遏制，食物中毒事故得到有效控制，学校食堂及餐饮服务单位食品安全保障水平得

21、到明显提高。二、整治范围乡食品药品安全办公室材料、中益小学食堂、官田小学食堂、盐井小学食堂、各餐饮服务单位。三、整治措施（一）乡食品药品安全办公室整改措施1、完善对食品药品单位每月一次的检查记录2、完善乡政府与学校食堂、餐饮服务单位、药店的食品药品安全责任书。3、完善乡人民政府食品药品安全考核办法。（二）学校食堂整治措施1、 建立食品安全领导小组， 必须由学校主要领导负责。2、落实学校食堂食品安全责任制度，学校要与食堂签定食品安全责任书。3、建立食品安全工作方案，将学校食堂食品安全工作纳入学校日常管理中，每月至少对食堂进行一次检查，并要形成检查记录。4、针对学校食品安全问题，召开专题会议研究食品安全问题的具体解决办法。5、核查食堂是否具