统计学-华农酸奶

1、华农酸奶市场调查以华农市场为例0909 丁颖班 陈莉【摘要】随着人们生活水平的提高，膳食结构的不断完善，孚 L L 制品逐 渐成为人们日常生活中必不可少的一种食品，而酸奶也是其中一种。在我们的校园里，酸奶的种类各式各样，如蒙牛酸酸乳、伊利酸奶等 等，竞争市场尤为剧烈，酸奶市场无疑也是一块兵家争夺之地。 因此, 我主要采用数据调查的方式和比照分析的方法， 从华农酸奶现处的乳 制品市场，其面对的强烈竞争对手，再回归到华农酸奶本身的研究， 据此提出相关建议。【关键词】现状 对手 因素分析 建议1.华农的酸奶市场现状C5C5 竞争商家多在华农校园超市里，包括蒙牛酸奶，伊利酸奶，风行牛奶，燕塘牛奶等等在

2、国内著名的龙头企业在售货架上出售，面对如此强大的竞争对手，华农酸奶的市场份额被瓜分，这更是值得去研究如何里 增加华农酸奶在校园里的销售量。消费者购置频率口 一般非常喜欢讨厌口随便不知道在调查的过程中，调查的男女性别比例是 40%40% , , 60%,60%,年龄 主要集中在 20-2320-23 岁，以大二大三学生为主。在他们当中，有超 过一半以上的同学对酸奶持一般态度，约有23%23%的同学非常喜欢喝酸奶，少局部人对此随便，而没有人讨厌喝酸奶。如上图所 示，可见多数学生都有喝酸奶的习惯，有占90%90%的同学会选择喝酸奶，其中多数同学是一周至多喝一次，其次是占37%37%的同学会一周喝三四

3、次。由此可见，华农的酸奶市场之广阔，如何对 症下药将是占领更大份额的关键。为 消费者对酸奶品牌的喜爱度经过对问卷结果的研究统计，虽然蒙牛伊利在社会市场上深受消费者的喜爱，其购置量巨大，但是在学校华农酸奶在众多品牌当中的喜爱度最高，成为多数同学的首选2.分析竞争对手蒙牛市场蒙牛作为中国奶制品的巨头，在液态奶市场占有率位居国内液体奶榜首，最近十年蒙牛液体奶连续 5 5 年蝉联中国乳品市场占有率 冠军。然而由于同行业的快速开展，例如伊利和光明都开始迅速的 占领国内市场，它们以其优良的品质及非凡的声誉成为蒙牛的几大 威胁者。蒙牛始终把质量看作是乳品企业的生命线，一直致力于打造质 量兴企的文化气氛，在开

4、展初期即提出了 “产品等与人品的口号。 蒙牛建立了严格的产品质量责任制，质量管控做到了标准化和制度 化，蒙牛有一整套完善的产品质量追溯体系，可以保证每一件产品 都能追溯到相关责任人。有 58.3%58.3%的消费者认为蒙牛的口味是较为理想的。据了解，蒙 牛酸酸乳采用鲜牛奶加工而成。它不仅具有牛奶的美味和丰富的营 养，而且原味、草莓、ADAD 钙、芦荟、芒果、蓝莓等多种口味供选 择，能满足不同消费者的口味，尤其是年轻女生，酸酸甜甜的香浓 奶味深受他们欢送。有 89.59%89.59%的消费者认为蒙牛的品牌是较为理 想的， 这其中有 29.16%29.16%的认为蒙牛的品牌做得非常好。品牌的攀 升

5、与消费者的信赖和支持是密不可分的，也与企业内部的管理文化和严格的产品质量标准是分不开的。正因为蒙牛乳业拥有绿色健康 的生态奶源和高科技现代化的生产及加工设备，才能够在竞争如此 剧烈的乳业市场中成为领军人物，得到消费者的认可和信赖，并且 在国际市场上有良好的口碑和不俗的成绩。金杯银杯不如消费者的 口碑，正是在品质上始终如一地精益求精。蒙牛集团在创造消费者 满意度和好评度方面，成为行业典范。伊利市场内蒙古伊利实业集团股份是目前规模最大、产品线最健全的乳业领军者，也是唯一一家同时符合奥运及世博标准、 先后为奥 运会及世博会提供乳制品的中国企业。在近 5050 年的开展过程中，伊利始终致力于生产 10

6、0%100%平安、100%100% 健康的乳制品，输出最适合中国人体质的营养和健康理念， 并以世界 最高的生产标准为消费者追求健康体魄和幸福生活效劳。作为行业领军者，伊利以振兴中国乳业为己任，在率先完成产业升级之后，正 致力于推动乳业开展从“又快又好向“又好又快转型。最新的权威机构调查数据说明，伊利集团的品牌价值至20212021年 已 达205.45205.45 亿，并以绝对优势第 6 6 次蝉联乳品行业首位。这意味着伊利在经济影响力、技术影响力、文化影响力、社会影响力等方面全面展 示了行业领导者的绝对优势。光明牛奶作为国家级农业产业化重点龙头企业，光明乳业长期以来秉承“创新生活、共享健康的

7、使命，始终以领先变革的首创精神，锐意进取、不断创新，在打造中国新鲜品第一品牌的事业中取得了一定的成绩。光明牛奶市场分布广，消费者认知度高，品牌总体提及率指标显示了消费者对各品牌的总体认知程度， 是品牌知名度的重要标志。光明牛奶品牌依靠其公司的实力和背景， 在品牌宣传上的成功运营，帮助其确立了在牛奶行业中的龙头地位。3.购置华农酸奶的因素分析O格方面学生消费者当中有 3%3%的人认为华农酸奶的价格廉价，有占 64%64% 的同学对价格还是接受的，还有 33%33%对价格持有点贵的态度，没有 人认为华农酸奶非常贵。据调查结果可得，学生普遍认为华农酸奶 的价格实惠，但是仍有降价的需求。2购置渠道口支

8、持数饭堂面包店超市校外不知道支持率20%54%26%0%0%经调查，100%100%的同学均选择在校园内购置华农酸奶，其中超过半数的人是在面包店购置，还有 20%20%跟 26%26%的人分别是在饭堂跟超市 买的，没有人是在校外消费华农酸奶的。由此可见，购置方便也是学 生消费者购置的一个很重要的因素。3宣传力度在宣传力度方面， 仅仅只有10%的同学认为宣传充分，力 度够强； 而90%的人认为华农酸奶的宣传还是不够， 在这个 方面还是有较大进步空间的，可以将华农酸奶做大做强。4包装方面消费者中有87%以上的人认为华农酸奶的包装不吸引人，改进加工包装的空间非常大，甚至其中还有10%的人认为非常不好

9、看，而一旦在这方面做出了努力，必定会对销量起很大作用。4.针对华农酸奶现状提出建议一宣传方面加大白己的宣传效应。蒙牛酸酸乳超级女声让整个中国的娱乐圈 闹翻了天，同时也让蒙牛在中国的知名度大大的提高。 在年轻人的心 目中，蒙牛的形象标榜着一种白由健康活力， 喝蒙牛牛奶更是一种时 尚。因此，华农酸奶可以借助每年女生形象大赛的热潮，请诞生出的 冠军担任华农酸奶的代言人，这必将受到同学们的热捧。也可以在校 园内有奖征集有创意的广告词，通过简短有效的宣传，肯定会对华农 酸奶的销量起到积极作用。不仅可以在校园里向学生宣传，还可以走出校园，面向社会。二销售方面采用覆盖式的销售方式。调查结果显示，消费者均是在

10、校园内购 买华农酸奶的，因此，更应该将华农酸奶覆盖到校园的各大饭堂、面 包店、超市、便利店，甚至可以做一个专栏，让同学方便找到。在销 售方式上，可以采用捆绑销售法，或者是大量购置赠送小礼品的手段， 诸如经济实惠的促销活动更容易吸引学生。三质量方面质量决定产品的生命，消费之所以购置华农酸奶是出于对其质量的 信任。由于华农酸奶是由华南农业大学特制的在质量上绝对做到有保 证，这也是华农酸奶区别于其他各大名牌酸奶的一个重要优势， 因此 更可以打响这个品牌。主要是面向大学生，可以考虑提高华农酸奶的 营养价值，添加有利于身体的各种元素。四产品包装方面由于学生消费者普遍认为华农酸奶的设计不够吸引，因此在产品 的包装方面上可以下多点功夫。可以针对不同的人群设计出不同的包 装，校园里以大学生为主 ，在设计方面可以添加多点时尚的元素，