春节的风俗习惯

1、竭诚为您提供优质文档 /双击可除第1页共 22 页春节的风俗习惯篇一：春节的习俗春节的习俗扫尘“腊月二十四，掸尘扫房子”，按民间的说法：因“尘” 与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是 要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧 立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都 要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫庭院，掸 拂尘垢蛛网。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春 的欢乐气氛。贴春联春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等。每逢春节， 无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门 上，为节日增加喜庆气氛。贴窗花过春节，人们还喜欢在窗户上贴上

2、各种剪纸- 窗花。第2页共 22 页窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实 用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年 来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称 其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、 美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。倒贴“福”字在贴春联的同时， 一些人家要在屋门上、 墙壁上、 门楣 上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间 由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸 福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种 向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福 已到” “福气已

3、到”。挂贴年画春节挂贴年画在城乡也很普遍， 浓黑重彩的年画给千家 万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古 老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们 对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调 的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了福禄寿 三星图、天官赐福、五谷丰登、六畜兴旺、迎春接 福等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。守岁除夕守岁是最重要的年俗活动之一。除夕之夜，全家团 聚在一起，吃过年夜饭，点着灯，围坐在一起闲聊，等着辞 旧迎新的时刻。通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走， 期待着新

4、的一年吉祥如意。古时守岁有两种含义：年长者守 岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延 长父母寿命。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。第3页共 22 页爆竹中国民间有“开门爆竹” 一说。即在新的一年到来之际， 家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹 声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以 创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人 们带来欢愉和吉利。拜年新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打 扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉 大利。春节拜年时，晚辈要先给

5、长辈拜年，祝长辈长寿安康， 长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压 住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以 平平安安度过一岁。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可 在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。 现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。第4页共 22 页的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块 状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。吃饺子真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远 千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年。饺子 的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五 花八门，各种肉、蛋、海鲜、

6、时令蔬菜等都可入馅，正统的 饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱 油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子 象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子 因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥 含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。包饺子制作方法首先把面和均匀，然后拌馅，接着就可以包饺子了。把 面团做成小面饼，放入馅，捏在一起即可。最后就是煮饺子。 把水烧开后，放入包好的饺子，煮至饺子浮出，加凉水，反 复两次便可捞出食用。吃时根据自己口味

7、酌情蘸取调料。吃煎堆油角从古到今，人们对春节这一传统节日，有着特殊的情结。不同的地区，不同的年代，不同的家庭，会以不同的方式过 年，然而，“欢欢喜喜过个年”则是共同的吃年糕蒸年糕，年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端第5页共 22 页气氛。按广东旧 俗，新年家家户户都会自制油炸应节食品，煎堆、油角是主 角，此外还有蛋散、糖环、芋虾等等不一而足。每年腊月二 十四是开炸日。这一天，往往是全家动员备馅和面，忙得不 亦乐乎。听家中的老人说，开开油镬炸些煎堆油角，是为求 来年的日子也像那只油镬似的油油润润、富富足足。随着时代不断进步，一些旧的习俗被淡化，小时一家围 着包油角的欢乐画面已经很多年没有出

8、现，过去这些食品除 了应节自用外，还是亲友拜年时互相馈赠的礼物，更是最得 儿童喜爱的零食。近年由于油炸食品不受欢迎，且大多人嫌 其烦琐，自家开炸越来越少。即使为应节需要，也只是在商场里买些现 成的煎堆油角回家翻炸一下，就当是一年的开油镬。煎堆制作方法首先滚水落糯米粉，慢火，边煮边搅，煮成糊。煮至糊 有韧性即为熟，再加白糖，文火煮。然后把爆谷花、水、糖， 放入在一起搅拌均匀，搓成球状。接着，将煮好的糯米糊放 入装生糯米粉的盆中，搅匀，至软硬适中。最后用油炸至金 黄，放入一备好的干爽瓦盆中滚动，就像玩波子机那样，定 型后冷却即成。油角制作方法第一步：准备馅料。主要材料有炒熟的花生和白砂糖。花生要炒

9、香炒熟，然后去皮，放在枱上用玻璃瓶辗得碎碎的， 然后和砂糖混合在一起，就是馅了。第二步：和面。把一斤面粉、4只鳮蛋，糖水还有猪油和均匀。面搓好成团，再擀薄，用水杯裁成一块块小圆片。第三步：把那些小圆面皮包入花生糖馅，在半月型的边第6页共 22 页上捏出细细密密的花边，然后排放在碟子上。这些油角就算是半成品，只等落镬开炸了。第四步：把油角放油锅里炸！按旧俗，一边炸一边得说一些好意头的话，看着那些油角慢慢地鼓涨成胖乎乎的，心里真兴奋啊，好象看到自己钱包鼓鼓涨那样兴奋！第五步：起锅啦！中秋节的习俗八月十五为“中秋节”或称“仲秋节”。中秋之夜的月亮最亮，最圆，故把它看成团圆的象征，又称为“团圆节”。合

10、家团坐，喝酒赏月，出门在外的都尽力设法回家团聚，俗称“团圆节”。家家户户吃月饼，月饼是圆的象征合家团圆。重阳节的习俗九月初九为“重阳节”，因为九是阳教，所以重和就是重阳。这是中国的传统节目。传说东汉年间，汝南人桓景从费长房学道，一天费长房 告诉他：“今年九月初九，你家有大灾难，你马上回家，做 些彩衣袋，内装，每人一袋，挂在肩上，登高，在山上饮菊 花酒，就可以免祸。”桓景听了，便照着办。第二天回家一 看，鸡犬都死了。以后，“重九”登高可以免灾得福在民间 传开并成风俗。“重九”正处于深秋之季，金风送爽，天高云淡，登高 望远别有一番情趣。这一天登高爬山，如登城隍山、玉皇山、 宝石山、葛岭初阳台等。认

11、为登高之后运气好，万事如意， 节节升高。此俗一直到现在盛行。第7页共 22 页端午节的习俗“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上， 出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”端午节，本名端五节，又叫端阳节、重五节、重午节、 天中节、天长节。端是“开端”、“初”的意思。初五可以称 为端五。端午节是为纪念诗人屈原的。吃粽子、悬白艾、菖 蒲、戴香草驱五毒、射柳是端午节传统风俗习惯及活动。妇 女和孩子们喜欢用丝绸之类缝制成小小的粽子、鸡心、葫芦、樱桃、桑葚以及小猴、小虎形状的手工艺品，或用丝线缠成 小小的粽子，端午节时和香包一块儿， 选出一两件挂在胸前。 认为这样做可以防病，戴到端阳

12、正午时，把它扔掉，称谓“扔 灾”。屈原的故事是这样的：战国时期，楚、秦争夺霸权，诗 人屈原很受楚王器重，然而屈原的主张遭到上官大夫靳尚为 首的守旧派的反对，不断在楚怀王的面前诋毁屈原，楚怀王 渐渐疏远了屈原，有着远大抱负的屈原倍感痛心，他怀着难 以抑制的忧郁悲愤，写出了离骚、天问等不朽诗篇。公元前229年，秦国攻占了楚国八座城池，接着又派使臣请楚怀王去秦国议和。屈原看破了秦王的阴谋，冒死进宫 陈述利害，楚怀王不但不听，反而将屈原逐出郢都。楚怀王 如期赴会，一到秦国就被囚禁起来，楚怀王悔恨交加，忧郁 成疾，三年后客死于秦国。楚顷衰王即位不久，秦王又派兵 攻打楚国，顷衰王仓皇撤离京城，秦兵攻占郢城

13、。屈原在流 放途中，接连听到楚怀王客死和郢城攻破的噩耗后，万念俱 灰，仰天长叹一声，投入了汨罗江的滚滚激流中。江上的渔夫和岸上的百姓，听说屈原大夫投江自尽，都纷纷来到江上奋力打捞， 并纷纷拿来了粽子、鸡蛋投入江中， 有些郎中还把雄黄第8页共 22 页酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原 大夫免遭伤害。从此，每年农历五月初五- 屈原投江殉难日，楚地人民都到江上划龙舟，投粽子，以此来纪念伟大的爱国诗人。 这种风俗渐渐扩展开了。杭州市蒋村的划龙船比赛远近闻名， 今年规模听说更大。我国民间过端午节是较为隆重的，庆祝的活动也是各种各样，比较普遍的活动有以下种种形式：赛龙舟：每逢农历五月初五端午节，湖北各

14、地赛龙舟、吃粽子遍及全省城乡。只要有湖、河、江的地方，人们早早就把龙舟 修整或清理好，一至初五，龙舟便纷纷下水了，一条条“黄 龙”、“白龙”、“红龙”、“青龙”劈波斩浪，箭一般前驶，锣 声、鼓声、吆喝声、喝彩声响成一片，江河两岸观看赛龙舟 人们黑压压一大片，那场面实在壮观极了。传说屈原投汩罗江死后，他的故乡乡亲秭归人做了一个梦，梦见屈原身体消瘦了，便用箬叶包米饭做成有角的角黍（粽子），用龙舟装上投入江中，因水中水族属龙管，以为是龙王送来的角黍，便不敢食。这就可让屈原食用了。这就是赛龙舟和吃粽子的由来。描写赛龙舟的段落1、参赛的龙手毫不畏惧，在欢呼声和枪声中，乘风破浪，你追我赶，力争夺冠。看！他

15、们划得很整齐，总是一块抬桨， 一块落下桨，连桨抬第9页共 22 页得高度都一样。岸边的观众都伸长脖子， 看着这一场精彩的比赛，还高声地喊：“加油，加油。”小龙艇像离弦之箭直射向前，溅起许多小浪花。经过，一个钟头 左右，运动员个个还是同心协力地向前奋进，他们满头大汉，但他们仍咬着牙关，你追我赶。2、3、第10页共 22 页“啊！ ”江面的龙船真是漂亮宏伟，舟长三丈二尺，每 舟设舵手，鼓手，锣手各一人，桨手三十六人，分两列排坐 在舟中两侧，他们的额头上，腰上都结着一条红色红带，穿 着同样的衣服，他们个个都精神奕奕，船头是一只龙头，红 红的，看起来活生生的，江水很平静，好像等待着，突然惊 动得响起。

16、时间如流水地流逝，赛龙舟快开始了，岸上的人拥得更 加紧了，有的人蹬着脚看，有的人举着小孩看，等一些观看 动作。赛龙舟开始了，炮声一响，龙舟如离弦之箭，宛如蛟龙 出海，众桨手聆听鼓声，鼓响桨落，争先恐后，波澜迭起，水花飞舞，江岸上的人响叫着“加油！加油！”声势很大，犹如排山倒海似的，人越拥越紧，再次把我压得透不出气来， 龙舟顺水划下，船上的人越来越起劲，鼓声越来越猛，好像 禁不得立刻到达终点，时间过得总是快些，船只很快到达了 指定的地点，拔下旗帜，又掉转船头，逆江而上，其它的船 只为了奋勇夺标也紧跟着追。好像一场激烈的水上战役，你 追我赶，精彩得让岸上看热闹的人群助威喝彩，响彻江天， 盛况空前，船上的鼓声，一时猛一时热，使得桨手用力拔打 着水，水速推船向前前进。第11页共 22 页阵阵敲锣打鼓声不断传来，哇！两岸是人的海洋，河里 是龙舟的世界。“黄龙”、白龙“？?整齐地划着浆，犹如出征 的战士，显得格外精神。赛龙舟开始啦！龙舟像离弦的箭在水面上飞行。岸上的 欢呼雀跃，击掌喝彩，不同颜色的龙舟你争我赶， 力争上游， 谁也不甘心落后，那奋勇争先的场面激动人心、催人振奋。 划浆健儿们使足生平力气，木浆上下飞舞，动作整齐一致， 像一条蛟龙，劈波斩浪，向前奋进。敲锣打鼓者锣鼓催劲， 观众鼓劲、呐喊助威声响彻塘河两岸的上空，给参加竞赛的 龙舟加足了劲，这种热闹欢快的情景真