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文档简介

1、酒店服务员超房计件提成方案为全面提高客房部的工作质量和效率，为充分调动员工工作积极性,实现调员增效，促进酒店经济效益提高、体现多劳多得的原则,现对客房楼层服务员实行工资底薪加计件提成,具体方案如下: 一、 实施对象: 客房楼层服务员;每人每月保底工资为1700元,人员编制5人。二、客房按不同类型进行工作量进行核算（单位：元)。房型房间计件标准退房续房标间1间1元0。5元套间1间1。5元1元 三、员工工作范围 服务员要负责楼层内大小事情，包括空房清理、布草清点交收、查报退房、加物递送、工作间整理、清理、对客服务、工程跟进；领班或经理安排的每日计划卫生等工作。 四、员工工作量 1、日标准工作量:1

2、7个大床标间退房+3个续住房=20间 2、月标准工作量计分：以30天一个月为标准，则月标准工作量计分26天×20=512间，若当月为31天，则月标准工作量计分为27天×20=514间, 如当日（月）入住率较差，所做计划卫生均依照上述换算公式进行计算。客房数量不足部分不涉及员工岗位等级工资. 五、计件工资提成方式 1早班服务员当班时间内做房标准以20间计（包括在住房、退房、维修房等)，20间以内享受月岗位等级工资；超额部分按第二条计件提成. 2在住房不多或人手充裕的情况下,每个服务员完成20间以内的做房任务和当班的其它日常工作享受员工岗位等级工资。在住房多或人手紧张的情况下，

3、楼层领班或主管根据实际情况均衡合理地分配做房任务,超额部分按第二条计件提成。 3中、夜班服务员工作区域跨度大,主要负责对客服务，当班过程中也会有一部分房间需要清洁，综合考虑岗位工作特征与负荷，为保证客房的及时清洁与出租，拟定中班服务员每人每班平均清洁5间客房为标准,超额部分按第二条规定奖励. 六、计件质量考核 1、所有客房经检查，不符合质量标准的由楼层领班或主管开出返工单,该员工必须及时返工,并达到质量标准。 2、客房卫生经检查有三处不合格或有严重不合格项目的，则该房不计提成。并处以20元罚款3。如有客人对我们做床房间房屋状况进行投诉,一经核实对该房间服务员处以30元的罚款。七、计件数量的统计

4、 1、早班、中班服务员每天按实际清扫情况填写客房服务员工作报表，下班时将当天报表上交给领班或主管。 2、领班/主管根据客房服务员工作报表上记录的确认数量,填写客房部每日计件统计表,月底汇总各服务员计件数量和金额，并将客房每日计件统计表上交财务部审核。 八、有关工作管理规定: 1、楼层服务员要在当班时间内保质保量完成指定任务，做出的房间要符合领班的各项检查标准,超时完成的不计加班工资。同时每个服务员应绝对服从领班的工作分配，实事求是做好本职工作。 2、楼层领班对员工当天工作的分派应公平、公正，充分考虑酒店利益，对员工工作绩效、提成的检查与汇报要真实、严格,严禁徇私舞弊.弄虚作假，对违规操作的领班一经查实每次罚款50元，并取消虚假绩效提成.3、客房部需认真准确统计员工实际做房数及工作计分，按时报送财务部 4、财务部应认真核对每日计分统计数，

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