电大管理学基础形成性考核册(答案)

1、管理学基础形成性考核册答案管理学基础作业1一、为什么说管理学是一门科学也是门艺术？管理科学作为社会科学的一种，是长期以来人们在管理实践中的经验总结和发展。人们将这些作以分析，整理并形成系统，成为理论，因此是当之无愧的科学。何况现在的大学里也在开设经济管理、财务管理、工商管理等课程，这是大家有目共睹的事实。说管理是一门艺术。此话亦真，我们谈管理，不只是单纯的形式上的管理，理论上的管理，而是多姿多彩的全面的管理。管理对管理人才的要求很高，要他同时具备多种素质。有一篇文章曾将管理人才的素质分为几类：“一个管理人员应该同时是一个军师 , 一个元帅 , 一个花匠，一个战士等。”因为一个企业管理者必须统帅

2、全局，为企业的长期发展作谋划，必须身先士卒和有缜密的思维。因此说管理是一门艺术也不足为过。何况当今的高级管理人才毕竟少的可怜。管理肯定是科学，但同时又是艺术。因为管理是对人的管理，而不是机器，所以要讲究方式方法，这就是艺术了。有些管理者懂管理理论，但不会做人的工作，结果与愿望相反；有些管理者可能不是很懂理论，但会做工作，结果与希望相一致。这就是管理的艺术所在。只有将两者有机地结合在一起，才能充分发挥管理的作用。自然，管理是在人类经济社会活动中的一项职能，从科学的角度来说，有管理学、管理方法、管理理论等形态；从艺术角度来看，则有具体的管理艺术，特别是在度的把握以及在具体应用时一些微妙的变化 所以

3、说管理既是科学也是艺术。管理既是科学又是艺术！管理像一台运转的机器，它遵循着它的运作模式，但是在机器陈旧的时候就需要改进和维护，从而为企业进行更好的服务，这时就产生了艺术，而管理步伐中的细小环节，模式所不能解决的它就必须有新的方1/15式，新的手段，新的做法去解决，根据环境和问题的不同，作出不同的结论，这本身也是艺术，所以管理是科学，但是它同时也是一门最好的艺术！二、走访一家组织及其管理者1、餐饮企业管理2、餐饮部经理3、( 人数 ) ：304、熟悉本部门专业知识，持有高级学历证书，持有经理上岗证。5、一天的工作安排大纲、检查 : 上午 下午 晚上1检查： 要值两头班，午晚餐均应在岗，检查并全

4、面负责餐厅各项管理工作。 按餐厅检查一览表逐条检查：a. 检查餐厅的环境卫生工作。b. 餐厅各种设施设备应保持完好。c. 摆台应该符合规定：餐具整齐、摆放统一、干净、无缺口、席巾无洞无污渍。d. 台椅摆放整齐：椅子干净无尘，坐垫无污渍，台椅纵横对齐或摆成图案形。e. 工作台摆放有序：餐柜摆设符合要求、托盘叠放整齐划一、餐具布置规范。f. 宴会，特别是预订宴会各项准备工作是否完成。g. 餐具准备应充足、完好、清洁。h. 各种调料准备充分。i. 冰水、饮料准备充足，并达到规定的温度标准。j. 各种服务用具和布草准备齐全。2/15k. 地毯整洁卫生：做到无任何杂物纸屑。l. 环境舒适：灯光、空调设备

5、完好正常。m.空调应提前半小时开放（一般在上午11 时，下午 5 时）。2上午： 每日上午 10:30 要参加餐饮部例会，总结汇报餐厅工作，并接受上级工作指令。 了解每日的宴会和业务状况。3中午： 11:00 召开全体服务员餐前会，对前日及上午各项工作加以总结，提出要求，传达上级工作指令，检查服务员仪表仪容，然后对应急的知识技能进行简短培训。 对午餐的准备工作进行检查，并督导领班的工作。 午餐开始后，督导服务员为客人提供礼貌、快捷、高效的服务。 开餐时间，在餐厅进行巡视，与客人保持良好的沟通，并随时做好处理各种突发事件的准备。 午餐结束后，对午餐做一个总结报告，审批各种取货单及维修单据。 每天

6、定时利用 14:3015:30 ，( 具体时间按当天情况定 ) 对服务员有计划地进行服务知识和服务技能的培训，并对培训结果进行检查。4晚上：晚上工作同上，晚餐结束后，做好一天的工作报告，并审批各种单据。3/15管理学基础作业二一、给自己制定一个中期学习计划，并将其具体化为行动方案。管理学基础自主学习时间安排表上课学学习日期周时间月 /次月 / 日日第9.2-9.3一周第9.49.5二周第9.15-9.17三周第9.189.19四周第10.4-10.7五周10.18-第10.17六 10.20周章节学习内容学习管理基本职能、概念、第一章管性质管理者的角色、技能、环理学与管理境关系、研究管理对象及

7、方法，了解古代管理的思想、古第二章管理典管理理论、学习现代管理理的形成与发展 论及行为科学理论，深入学习企业文化、组织和企业再造。学习计划的含义、性质、类型、程序，了解工作计划、战第三章计划略、岗位作业安排、目标和方第四章目标法，学习如何运用目标管理、管理建立组织、分解部门、控制目标、评定结果与制定实施。放假期间复习现代管理理论及行为科学理论，深入学习企业文化、组织运用，了解下一章的内容以及如何学习运用。学习形时分式配自学（预6习）面授辅导3自学（预6习）面授辅3导6自学（预习）4/1510.28-第七 10.30周第11.1-11.3八周11.12-第九 11.13周11.16-第十 11.

8、18周第11.25-十一 11.27周第11.30-12.2十二周第12.23-十三12.25周学习了解战略与决策的概自学念、特征、类型、战略的五个（预第五章 战略要素、六个过程阶段任务、七习）管理个决策阶段任务、选择确定和第六章决策不确定的方法、，主要学习经面授重10.31营理念、核心能力、确定决点提示，策。网上讨论学习组织结构的含义、原自学第七章组织则、因素、特征、形式、以及（预概述发展关系，人员配备的程序原习）则方法，深入学习组织变革、第八章 人员 做到如何选聘人、考评人、栽面授11.14配备培人、用人。重难点提示了解领导的含义、权力、影自学响力、行为、过程、特征；学（预习领导权力的来原

9、、理论、素习）第九章领导 质、搭配、相关的领导艺术内容，了解激励的含义、过程、面授第十章激励 模式、应用、理论的重要性，重难点11.28充分利用物质激励与精神激提示励，增强工作丰富化激励效果的实施。学习沟通的概念、过程、类自学型、障碍以及克服方法、冲突（预第十一章 沟方法，控制的含义、性质、类习）通63636365/15第12.27-第十二章控 型、基本要求、系统结构。制基础12.26面授、重点难点3十 12.29四周第十 1.1-1.2五周第1.4-1.5十六周第全周综合十七复习周第十八周学习人员控制系统的构成、功能、含义、控制方法，深入第十三章 控 控制的对象、预算、做业和全制系统和方法面

10、绩效。1.3复习课本上的练习题、期未复习资料、积极参加中央电大总复习迎接互联网上答疑及复习资料。多考试看、多学、多发言。提示，网上讨论自学（预6习）面授重点3提示复习，采用自己喜欢的方式进行全面复习1认真制定好自主学习计划。2. 在每上一节课之前提前预习，上课认真听讲且做好笔记，记好重点、难点！课后及时复习，加强对知识的进一步了解！认真完成形成性考核作业及课余练习。学习要3. 充分利用网上资源，积极参加网上案例分析及讨论活动。求二、苗木行业竞争状况分析1同行业竞争者的直接竞争，目前总的来说，园林绿化苗木行业同行业竞争相当激烈，苗木企业的集中度高。由于园林绿化企业的产品主要面向城市绿化6/15美

11、化，所以绝大多数苗木企业都建立在城市近郊和交通方便、离城市不远的地方。产品差异小，目前绝大多数企业都是经营速生的种类，如各种杨树、柳树、泡桐、黄杨、各种槐树和其他速生、易繁殖的观赏乔、灌木树种等，各个苗木企业之间经营的苗木种类差异不大，原因是这些树种生长快，市场需求量大，利润丰厚。此外，这些苗木产品虽然固定成本较大，一般需要较好的土地和育苗设施，但它们的转换成本很低。竞争者多样化，有私营企业，各种层次的国有企业，还有外资企业。苗木企业的退出障碍较小，企业比较容易从行业中以转产的形式退出，从苗木生产转向农产品生产。因此，要在激烈竞争中取胜，一个苗木企业需要开展良种苗木（品牌）的研发，提高产品性能

12、，创立自己的新、特、优品牌，降低生产成本，加强营销宣传，加强服务等措施来吸引客户。提供良好的技术服务对未来苗木企业的发展起着至关重要的作用。2新进入者的竞争（竞争程度）由于苗木生产的规模对产品价格有很大影响，规模经济的要求很高，而且产品的差异较小，品牌特征不很明显，此外，新企业的进入还需要很大的投资，所以苗木行业的进入障碍很大，但因苗木市场仍不断扩大，利润可观，苗木行业仍具有很大的吸引力。现在，尽管许多新的苗木企业还在不断产生，进入苗木行业。但苗木行业退出障碍行业为容易，并受政府激励政策的影响较大，导致目前仍有很多新的竞争者进入行业中来，并力图建立优良苗木品牌，提高产品差异，增强竞争实力。因此

13、除非新的竞争者拥有新的品牌并实现了规模经营，其他新加入的竞争者不会构成大的直接竞争威胁。3替代品威胁目前苗木市场暂时还没有太明显的替代产品威胁，因为苗木产品与其他产品有着明显的差别，那就是苗木产品的生产周期一般都很长，少则几年，多则上十年，而且目前市场上的主流产品基本上都是速生树种，能够进入市场的新的品种生长速度较慢，但具有更大的观赏价值或其他特殊用途或功能，而且这些生长速度较慢的树种，由于培育成本较高，进入市场的价格也会较高。此外，一个新的品种也需要经过前期的小规模实验之后再推广，才能降低风险，因此，目前来看园林绿化苗木市场的替代产品威胁不大。7/15管理学基础作业三一、如果你是一名领导者，

14、你所在的单位两人关系非常僵，你怎么运用艺术的方法让两个人关系缓和甚至和好？答：首先应该跟员工好好的交流一下，最好是私下的，这样比较能够增进感情，提升对公司的认同感。从朋友的角度来谈谈自己的看法，当然应该先谈你对他的欣赏，然后再谈看法，最好把两人的矛盾当面化解一下，也要跟他解释一下，作为员工，应该服从大局，要学会忍耐，然后也可以通过途径向您汇报，您一定会处理的，希望他能够以工作为重，共同协助主管做好工作。最后，你也应该邀请这位主管跟员工一起吃个便饭，这样更能促进他们之间感情交流，也可以让其他员工看到你所做的努力，看到这个公司的人情味，更好的跟着你把公司做好。二、工程1. 作为管理人员，为了成功地

15、激励员工，为什么要懂得一点人类基本需求？答：人不单纯是创造财富的工具，人是企业最大的资本、资产、资源和财富，是企业的主体。据此，企业用管理来实现的，尊崇以人为本的宗旨，把人视为企业的第一资本，人在企业中地位和作用由此确立，人的价值受到尊重。激发人的内在动力，促进人们自觉自愿发挥出潜力来达到企业的目标。用以人为本的管理方式来调动员工的积极性、主动性与创造性人本管理是指在人类社会任何有组织的活动中，从人性出发来分析问题，以人性为中心，按人性的基本状况来进行管理的一种较为普遍的管理方式。由此出发，建立或考察人本管理，都要从分析人本管理的基本要素开始，确定人本管理的理论模式和基本内容，建立人本管理体系

16、。员工是企业最宝贵的资源。为此，不论对组织还是对人，有利于人力资源开发和管理的激励机制必须体现以人为本的原则，把尊重人、理解人、关心人、调8/15动人的积极性放在首位。机制的设计不是束缚手脚禁锢思想，没有生机和活力，而必须是承认并满足人的需要，尊重并容纳人的个性，重视并实现人的价值，开发并利用人的潜能，统一并引导人的思想，把握并规范人的行为，奖励并奖赏人的创造，营造并改善人的环境。人本管理的思想是以人为中心的人力资源管理思想，讲究人文 关怀和情感因素发挥人力资源的能动性，进而充分发挥人力资源和全部效能和影响与作用。人本管理把人作为企业最重要的资源，以人的能力、特长、兴趣、心理状态等综合情况来科

17、学地按排最合适的工作，并且在工作中充分地考虑员工的成长和价值，使用科学的管理方式，通过全面的人能资源开发计划和企业文化建设，使员工能够在工作中充分地调动和发挥其积极性、主动性与创造性，从而提高工作效率、增加工作业绩，为达成企业发展目标做出贡献。2、以你个人的经验，描述一种并不吻合你个人需求的预定激励因素。答：自身的付出，得不到领导的肯定，体现不出自己的价值。激励因素，包括工作本身、认可、成就和责任，这些因素涉及对工作的积极感情，又和工作本身的内容有关。这些积极感情和个人过去的成就，被人认可以及担负过的责任有关，它们的基础在于工作环境中持久的而不是短暂的成就。从个人经验看，是直接上司对你的依赖，

18、上司的上司对你的欣赏和期望。3. 年末就要到了，作为管理者，请你制定一个年终奖励方案。公司年 终奖励评 比方案第一章奖励总则第一条 公司所取得的每一点 进步和成功，是全体 员工的的辛勤 劳动和无私奉 献的结晶！为增强企 业凝聚力，表彰先 进、树立楷模，激 励员工奋发上进，特制定本公司年 终奖励评 比方案。9/15第二条 公司年 终奖励评选 活动由人资行政部 发起，作 为激励员工奋发向上、 积极进 取获得公司及同事 认可的最高 荣誉，将在每年年 终进行评比。第二章奖项设 置第三条奖项设 置分为两类 ：单项奖励 、团队奖励 。一)单项奖励 ：优秀员工、最佳 创新、特 别贡献 ；分别从店面管理、 综

19、合素质、企业忠诚、员工业绩、创新提案、 员工奉献等多个角度来弘扬公司鼓 励进步、表彰先 进的指导思想。二 )团体奖励：优秀团队；从团队 凝聚力、 团队协作等多 个方面体 现团队协 作精神。第四条奖项数 量设置：1、优秀管理者1 名2、优秀员工4 名3、 最佳创新1 名4、 特别贡献 1 名5、优秀团队 1 个第三章奖项说 明第五条单项奖励说 明1、优秀管理者1 名2、优秀员工：参评范围：设立奖项 4 名，参评人员为公司全体 员工，以普通 员工为主、管理 层为辅参评条件：A、公司聘任正式员工，截至 评选日，在公司工作满 6 个月以上人 员B、认可公司文化， 热爱本职工作C、工作 业绩突出，能在

20、本职岗位上兢兢 业业、克己奉公，全心全意为公司服 务。D、本年度在本 职工作岗位上提出合理化建 议提高了工作效率、改 进了工作 办法、节约了成本、避免了公司重大 损失或为公司未来的发展奠定了 坚实的基础E、本年度病事假在5 天以内，迟到 5 次以下，无早退、旷工现象3、最佳 创新：10/15参评范围：设立奖项 1 名，参评人员为公司全体 员工参评条 件：A、公司聘任正式员工，包含了 实习员 工、试用期员工在内B、认可公司文化， 热爱本职工作C、年度 内提出合理化建 议并实 施为公司带来直接的 经济效益或提高公司的影响力D、本年度病事假在5 天以内，迟到 5 次以下，无早退、矿工现象4、特别贡献

21、 ：参评范围：设立奖项 1 名，参评人员为公司全体 员工参评条 件：A、认可公司文化， 热爱本职工作B、以个人能力 为公司挽回重大 损失或为公司未来发展奠定了 坚实基础，产生了直接可 见巨大经济效益的 员工C、本年度病事假在5 天以内，迟到 5 次以下，无早退、矿工现象第六条团队奖励说 明5、优秀团队：参评范围：设立奖项 1 个，参评单位以职能部门、店面 为单位参评条 件：A、参选部门能按年初制定目 标定额或超额完成本年度工作计划B、参选部门能严格执行公司的各 项规章制度和 业务操作流程C、参选部门内部员工团结、协作、积极进取第四章评选办 法第七条为了高效、公平、公正完成 奖项评选 活动，保证

22、整个评选活动透明性， 将在整个过程中充分 发挥监督、监管的功能； 将由人资行政部 牵头成立评定小组；评定小组由公司总经理及各部 门负责 人组成。11/15第八条 根据第二章及第三章 评选奖项 具体要求，首先以部 门为单 位进行推荐；推荐人数上限可以按 1： 3 上限推荐第九条 各部门负责 人以部门为单 位将部门合格候选人及候 选人年度小 结（控制在 200 字以内）提交人 资行政部。要求所述 内容完全 属实，如发现虚 假，将撤销参选资 格。第十条 由人资行政部首先 汇总、筛选、进行推荐候 选人资格审核，采用 选票介绍以纸质方式下发给各位评选者第十一 条 由人资行政部 组织公司全 员进行投票 评

23、选，为保证投票结果的公平，分 为两部分进行评选：1、以部 门为单 位进行评选，每部门享有一票 权占权重 60%2、 公司高管（ 总经理、副 总经理）以上人 员每人享有一 票权占权重 40%评选人进行投票活 动时，采用不 计名投票；， 选票只能 单选，如选票出现多选视为 无效第十二 条设立评选者投票箱，各位 评选者将评选结 果选票投放投票箱即可第十三 条选票回收率不能大于100 ，如出 现大于 100 情 况视为无效第十四 条采用各职能部门共同监票，统一唱票方式揭 晓投票结果，产生 8 个奖项第五章奖励方式第十五 条 公司总经理签署颁奖词 ，年终大会为获奖 者颁奖第十六 条 人资行政部 将员工获

24、奖材料归入本人公司 档案第六章 奖励内 容第十七 条对获奖个 人或团队给 予通报表彰并颁发证书第十八 条获奖个 人工资晋一级第七章附则第十九 条 本制度由公司人 资行政部起草和修 订，经由公司 总经理审批后发布第二十 条 本制度自 发布之日起施行第二十一 条本制度由公司 人力资源部负责解释12/15管理学基础作业四一、无论那种组织，你都会发现一系列制度存在，对这些规章制度的作用你是怎样认识？答：规章制度是一个组织不可缺少的软件，不只有约束功能，还有激励功能。规章制度逐步的被组织成员认可和接受就内化成为组织文化，有组织文化的组织就有了生命力。约束功能在于规范，在组织中能做什么不能做什么都要有一个

25、规矩，所以制度的约束就是规范事情的处理和人们行为的。激励功能有人又说成是引领的功能，就是引导员工向一个方向作出行为和发展。规章制度还有一个功能就是减少内耗，如果企业有明确完善并且公示的规章制度，大家都参照这个规章制度去做，那么工作的配合和密切就很容易；如果没有明确的并且是公示的规章制度，大家工作就没有一个标准，工作中就会经常地询问、盘问，明显的降低工作效率。所以在编制规章制度时，要考虑三个层面：一、形成制度体系，而且要规范；二、有操作流程和操作规范；三、制度能够引领员工积极地行动和正向的思维（为组织的目的尽自己最大的努力）。最后规章制度要公示、发布。二、工程：1、 2018 年夏季，黑龙江省内

26、多地发生洪涝灾害，假设，您在抗洪现场，在实施抗洪抢险过程中，您认为要具备哪些条件？答：1、避难所一般应选择在距家最近、地势较高、交通较为方便及卫生条件较好的地方。在城市中大多是高层建筑的平坦楼顶，地势较高或有牢固楼房的学校、医院等。13/152、将衣被等御寒物放至高处保存；将不便携带的贵重物品做防水捆扎后埋入地下或置放高处，票款、首饰等物品可缝在衣物中。3、扎制木排，并搜集木盆、木块等漂浮材料加工为救生设备以备急需；洪水到来时难以找到适合的饮用水，所以在洪水来之前可用木盆、水桶等盛水工具贮备干净的饮用水。4、准备好医药、取火等物品；保存好各种尚能使用的通讯设施，可与外界保持良好的通讯、交通联系。5、受到洪水威胁 , 如果时间充裕 , 应按照预定路线 , 有组织地向山坡、高地等处转移；在措手不及 , 已经受到洪水包围的情况下