碧螺春教学设计

1、冀教版六年级上册26、碧螺春教学设计邢台市金华实验小学 李蔚娜知识与技能：、正确认读11个要求会认的生字，掌握个要求会写的生字。、有感情地朗读课文，并背诵课文第四、第六、第八自然段。、了解碧螺春的传说和采摘、制作过程。了解有关茶文化的信息。过程与方法：把握文章的表达顺序，体会表达的有序性，体会描写的细致与准，积累相关的词句。情感、态度价值观：了解茶乡人的生活和生产情况，感受茶乡人生活的美好。激发对色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜爱和对勤劳的劳动人民的热爱之情。教学准备：多媒体课件教学过程：1、 检查预习，导入新课师：同学们好，今天我们一起来学习一篇新的课文，大家齐读课题。生：26、碧螺春师：昨天

2、同学们预习了课文，知道了碧螺春是一种（茶）。谁来给大家介绍一下碧螺春这个名字的由来。生：结合文本第二自然段回答。师：你很善于从课文中提取有价值的信息。掌声。师：从文章中提取有价值的信息，是我们六年级学生应该具备的一种能力。接下来，请你从课文中提取一个词，告诉大家你知道了碧螺春的什么特点？生1：久负盛名的碧螺春。板书：久负盛名（和大家说说，久负盛名如何理解？学生说词义。师提问：碧螺春的盛名流传了多少年？生：数百年。嗯，你读课文读得很细致。）生2：翠绿欲滴的碧螺春。（目光很敏锐，捕捉到了茶树上的碧螺春。）生3：条索纤纤、蜷曲成螺（炒制过程中的碧螺春）生4：干而不焦、脆而不碎、青而不腥、细而不断（炒

3、制好的碧螺春）生5：叶芽伸展、绒毛轻舒、嫩绿透亮、姿态动人（泡在杯子中的碧螺春）生6：碧绿清澈（看在眼中的碧螺春）生7：清香扑鼻（闻在鼻中的碧螺春）生8：清新爽人、回味无穷（含在口中的碧螺春）相机板书：采、制、品师：从同学们的回答中，我提取了这三个字，作者也是围绕这三个字为我们展开了三幅图画。谁来给大家分享，你给三幅图起的名字。生：第一幅：清晨采茶图；第二幅：入夜制茶图；第三幅：月夜品茶图。（师补充板书）师：真不错！看来，善于从文本中提取信息，还可以帮助我们把握文章的主要内容和表达顺序。那么清晨采茶图给你留下了怎样的印象呢？板书：美2、 学习文章主要段落，放手给学生自主分享阅读收获。 （一）、

4、学习第四自然段，品析采茶图师：这么美的画面，作者是如何把它写得让人着迷呢？请同学们自读第四自然段，在文中找出你最欣赏的语句画下来。（生画句子）师：谁来和大家分享，注意先读句子，再说说分享的理由。预设1：采茶姑娘披着晨雾，踏着朝霞，三五成群，结伴向茶园走去。师：你能用一个词来评价一下这些采茶姑娘吗？生：勤劳。师：你从哪个词读出来的？生：披、踏、敏捷地摘师：作者正是通过动作描写写出了采茶姑娘的勤劳，而这些动词一下子就被你提取出来了，目光很敏锐，会读书！采茶姑娘个个神采飞扬，她们用灵巧的双手敏捷地从茶树上摘下一片片嫩芽。师：这句话除了描写采茶姑娘的动作，还从哪个进行了描写？生：神态。师：如果你就在碧

5、螺峰上，你就是采茶姑娘中的一员，你会想些什么呢？生答。体会心情。师：正是一代又一代采茶人的辛勤付出，才有了碧螺春的久负盛名。把你的感受送进去，再来读读描写采茶姑娘的句子。生：读句子。预设2：采茶姑娘个个神采飞扬，她们用灵巧的双手敏捷地从茶树上摘下一片片嫩芽。生：这句话通过动作描写写出了采茶姑娘的勤劳。师：这句话除了描写采茶姑娘的动作，还从哪个进行了描写？生：神态。师：如果你就在碧螺峰上，你就是采茶姑娘中的一员，你会想些什么呢？生答。体会心情。师：多么朴实的话语，正是一代又一代采茶人的辛勤付出，才有了碧螺春的久负盛名。把你的感受送进去，再来读读描写采茶姑娘的句子。生：读句子。采茶姑娘披着晨雾，踏

6、着朝霞，三五成群，结伴向茶园走去。生：这句话写出了采茶姑娘的辛苦。师：一个晨雾，一个朝霞，从时间的角度让我们感受到采茶人的辛苦付出，盛传已久的碧螺春，离不开他们。再读这句描写采茶姑娘的句子。生读句子。预设3：空中弥漫着淡淡的花香，翠绿欲滴的茶树丛中，不时传来银铃般的欢笑声。生：这句话让我们闻到了花香，看到了颜色，还听到了声音。师：嗅觉、视觉和听觉，作者从三个角度来描写，你从三个角度去品读，一样的高水平。预设4：太阳升起来了，在湖山的上空铺开万道金光，茶园也被染上了一层金色。生：写出了茶园的美。师：太阳升起来了，茶园里的茶树生：被染上了一层金色。师：太阳升起来了，茶树上的嫩芽生：被染上了一层金色

7、。师：太阳升起来了，采茶姑娘的脸庞生：被染上了一层金色。师：太阳升起来了生：展开想象来回答师：这一句话，让我们透过想象看到了美轮美奂的湖山之景。板书：环境美，劳动美师：通过提取关键词，我们发现作者通过细致的描写为我们展示了采茶图中的环境美、劳动美。（2） 、学习第六自然段，体会制茶之辛苦 师：从碧螺峰上下来，走进万家灯火的山村，你从这制茶图中看到了什么？生：身手敏捷、利索的茶手。青而不腥的茶叶。板书：茶手 茶叶师：做工考究的茶叶离不开技术娴熟的茶手。请同学们快速找出描写茶手动作的那句话。课件出示：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶如同一条青龙上下翻飞，煞是好看。师：（在课件中圈出动词）这些动

8、作你们都会做吗？自己做一做。捺是什么意思？【课件出示字典解释：捺：、按；摁；、忍耐；抑制；、汉字的笔画，向右斜下，近末端微有波折。】师：这四个动词是用同一个词连接起来的，是忽而。忽而是什么意思？让我们感受到什么？（动作快，时间短。）师：我们一起来做做这几个动作。（一遍动作）注意，铁锅的温度有200摄氏度呢！（两遍动作）师：动作越来越熟练了，试着一边读一边做动作。生练读句子。师：一年又一年的茶汛如期而至，只见茶手们：生：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶如同一条青龙上下翻飞，煞是好看。师：一代又一代的茶手技术娴熟，只见他们：生：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶如同一条青龙上下翻飞，煞是好看

9、。师：茶手们的辛苦付出成就了碧螺春的久负盛名，只见他们：生：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶如同一条青龙上下翻飞，煞是好看。师：当叶芽变得条索纤纤，蜷曲成螺。还需要生：一边降温一边揉捻、搓团，待到茶叶捏拢放开就能自行松散之时，才算炒好了。师：是啊，这碧螺春茶多炒一分则焦，少炒一分则腥，工艺十分考究，无怪乎人们称它为生：工艺茶。师：想不想品一品？（3） 、学习第八自然段，品味茶之妙 观看泡茶视频。师：谁来说说，你刚才看到了什么？生：用自己的语言来描述。板书：妙（师依据回答随机提取）师：我们再来看看作者是如何描写的。课件出示：茶叶如青螺入水，旋转着飞速下沉。这时，叶芽伸展，茸毛轻舒，一旗一枪，

10、嫩绿透亮，姿态极其动人。师：先是青螺入水，接着叶芽伸展，然后茸毛轻舒，我们就看到了一旗一枪、嫩绿透亮的模样。（边读边在课件中圈出四字词语）你发现了什么？生：（体会四字词语的凝练。）板书：细致师：作者通过细致的观察，运用凝练的四字词让我们感受到杯中茶叶的曼妙姿态。然而品味碧螺春的妙处，还有。课件出示：品味杯中茶，妙在，妙在，妙在，真不愧为久负盛名的碧螺春！请同学们再读第八段，寻找答案。（生读书）师：这个问题本来是想让同学们说的，但说对你们是小菜一碟。现在老师请大家写一写。课件出示：叶芽伸展 茸毛轻舒 嫩绿透亮 姿态动人碧绿清澈 清香扑鼻 清新爽人 回味无穷要求用上下列词语。用上四个是优秀，多用一

11、个可以评特优。五分钟时间，开始。生写句子师：谁来读给大家听？应该用什么样的语气来读？生读句子。师：多么诗意的语言，难怪有位诗人在品茶之余，会情不自禁地吟出：在清香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光。3、 回归文本结构，感知过渡句的作用。师：这节课，同学们细心读书，通过从课文中提取有价值的信息，欣赏了环境美、劳动美的采茶图，感受了紧张、辛苦的制茶图，也品味了色、香、味、形俱佳的杯中茶。请同学们思考一下，这三段话是否可以删去？课件出示：碧螺春的采摘已有数百年的历史。每年刚到春分，碧螺春茶汛便开始了。入夜，山村里万家灯火，又是另一番繁忙景象。如果说观看制作碧螺春茶有一种新奇感觉的话，那么，品尝碧螺春茶就更有一番陶醉般的心境了。生：（揣摩作者成文时对结构的思考：过渡段使文章前后连贯，结构紧凑，各个板块过渡更自然，文章的层次更清楚。）师：我发现同学们通过品味文章，已经和作者成了心灵相通的知己。作者还想通过这篇课文告诉我们，认识碧螺春，只是了解茶文化的开始。4、 了解茶的渊源，激起兴趣，搜集材料师：我们中国是茶文