生产管理-生产运作能力ppt课件

1、 第五章第五章 消费运作才干消费运作才干n根本概念根本概念n消费才干方案的步骤消费才干方案的步骤n消费才干方案方法消费才干方案方法n学习曲线学习曲线 第一节第一节 根本概念根本概念n一、消费运作才干一、消费运作才干n二、消费运作才干的度量二、消费运作才干的度量n三、三、 消费经济规模消费经济规模n四四 、才干扩展的时间与规模、才干扩展的时间与规模n五、才干方案决策与其它决策之间的关系五、才干方案决策与其它决策之间的关系 一、消费运作才干一、消费运作才干copacityn指一个设备的最大产出率指一个设备的最大产出率output raten 设计才干设计才干n 查定才干查定才干n 现实才干现实才干

2、n消费才干利用率消费才干利用率*n才干缓冲才干缓冲*n消费才干运用效率消费才干运用效率* 消费才干利用率：消费才干利用率：消费才干平均利用率消费才干平均利用率消费才干消费才干平均产出率平均产出率ppc =(%) 才干缓冲备用消费才干：才干缓冲备用消费才干：n才干缓冲才干缓冲=1-利用率利用率nCb=1- n在不同备用消费才干程度下资本密集型在不同备用消费才干程度下资本密集型产业的投资报答率产业的投资报答率ROI* 表表7-2 产业资本密集程度与投资报答率产业资本密集程度与投资报答率n 资本资本 备用消费才干备用消费才干n密集程度密集程度 (30%) n 投资报答率投资报答率(ROI)* (%)

3、n低低 28 21 25n中等中等 24 17 20n高高 17 11 7n* ROI = 税前收入税前收入/平均投资额平均投资额 消费才干运用效率：消费才干运用效率：实践产出率实践产出率消费才干平均利用率消费才干平均利用率uqe= 二、消费运作才干的度量二、消费运作才干的度量n度量消费才干的根本方法度量消费才干的根本方法n产出度量：产出度量：n投入度量：例投入度量：例1n代表产品：例代表产品：例2n假定产品：例假定产品：例3n额定消费才干额定消费才干 例1：度量消费才干方法n企业组织类型企业组织类型 消费才干度量消费才干度量n 投入度量投入度量 产出度量产出度量 n车辆制造商车辆制造商 每任

4、务班次的每任务班次的 每任务班次生每任务班次生 机器小时数机器小时数 产的车辆数量产的车辆数量n医院医院 可供治疗的床位数量可供治疗的床位数量 每天治疗的病人数量每天治疗的病人数量n餐饮店餐饮店 可供就餐的座位数量可供就餐的座位数量 每天效力的顾客数量每天效力的顾客数量n零售商零售商 可供商品展现的空间规模可供商品展现的空间规模 每天商品销售额每天商品销售额n影剧院影剧院 观众座位数量观众座位数量 每周的观众数量每周的观众数量 额定消费才干额定消费才干nCa=Cd enCa -额定消费才干额定消费才干nCd -设计消费才干设计消费才干n- 消费才干平均利用率消费才干平均利用率ne - 消费才干

5、运用效率消费才干运用效率n例例4 例例4额定消费才干额定消费才干n某公司消费一种面食某公司消费一种面食, 其消费设备的运用其消费设备的运用效率为效率为90%, 消费才干平均利用率为消费才干平均利用率为80%。该公司有该公司有3条消费线条消费线, 每条消费线每周任每条消费线每周任务运转务运转7天天, 每天每天3个班次个班次, 每班任务每班任务8小小时。每条消费线的设计消费才干为每小时。每条消费线的设计消费才干为每小时可消费时可消费120份份, 试计算这试计算这3条消费线条消费线1周周的额定消费才干。的额定消费才干。 例例4解解: n每条消费线每条消费线1周的任务运转时间周的任务运转时间 = 7天

6、天 3班班/天天 8小时小时/班班 = 168小时小时/周周n计算额定消费才干：计算额定消费才干：nCa=Cd*u*e = 120 3 168 0.8 0.9 = 43 546份份/周周 三三. 消费经济规模消费经济规模n规模经济原理规模经济原理最正确运作程度250床位医院500床位医院750床位医院消费实施经济规模 三三. 消费经济规模消费经济规模n影响经济规模的各种要素影响经济规模的各种要素n固定本钱分摊固定本钱分摊n建立本钱建立本钱n消费技术专业化消费技术专业化 四四 、才干扩展的时间与规模、才干扩展的时间与规模n积极战略积极战略 n消极战略消极战略 n中间战略中间战略 四、才干扩展的时

7、间与规模四、才干扩展的时间与规模n积极战略积极战略t才干才干闲置 四、才干扩展的时间与规模四、才干扩展的时间与规模n 消极战略t才干才干短缺 四、才干扩展的时间与规模四、才干扩展的时间与规模n 中间战略t才干才干闲置才干短缺 五、才干方案决策与其它决策之间的关系五、才干方案决策与其它决策之间的关系n才干方案决策与企业竞争重点之间的关系才干方案决策与企业竞争重点之间的关系n才干方案决策与设备方案决策之间的关系才干方案决策与设备方案决策之间的关系n才干方案决策与系统日常运转决策之间的关系才干方案决策与系统日常运转决策之间的关系 第二节第二节 消费才干方案的步骤消费才干方案的步骤n一、确定对消费设备

8、的需求一、确定对消费设备的需求n例例7-2n二二. 识别现有消费才干与估计消费需求之间的识别现有消费才干与估计消费需求之间的差距差距n例例7-3 n三三. 制定扩展消费才干备选方案制定扩展消费才干备选方案n四四. 扩展消费才干备选方案评价扩展消费才干备选方案评价n例例7-4 未来才干需求的估计方法未来才干需求的估计方法n市场需求预测转换为所需的设备数市场需求预测转换为所需的设备数R= DiPi+Di/QiSin每台设备可提供的任务小时数每台设备可提供的任务小时数N=任务时数任务时数/天天*任务日任务日/年年实践任务时数实践任务时数 H=N1-Cbn所需设备数所需设备数M=R/H产品i的数量产品

9、i的加工时间产品i每批的加工数量操作预备时间 例例7-2消费才干方案消费才干方案n某效力中心提供打印、复印与装订业务某效力中心提供打印、复印与装订业务, 其业务需求主其业务需求主要来自要来自2个顾客个顾客, 为其制造报告资料的复制件。每种报为其制造报告资料的复制件。每种报告资料通常都是分批进展制造告资料通常都是分批进展制造, 制造制造(包括打印、校正、包括打印、校正、复制和装订复制和装订)所需时间取决与每种报告资料的页数。有所需时间取决与每种报告资料的页数。有关每一顾客的必要信息内容列示在表关每一顾客的必要信息内容列示在表7-4中。效力中心中。效力中心每年任务每年任务250天天, 均为均为8小

10、时任务日。管理人员以为机小时任务日。管理人员以为机器设备的备用消费才干取器设备的备用消费才干取15%为最正确为最正确, 问效力中心需问效力中心需求多少台设备为宜求多少台设备为宜? 表表7-4n信息内容信息内容 顾客顾客A 顾客顾客Bn年需求预测年需求预测(制造报告资料种类制造报告资料种类) 50 100n每次批量每次批量(每种报告复制份数每种报告复制份数) 40 60n年需求预测年需求预测(总复制份数总复制份数) 2000 6000n制造所需规范时间制造所需规范时间(小时小时/份份) 0.5 0.7n操作预备所需规范时间操作预备所需规范时间(小时小时/报告报告)5 8 例例7-2 解解: n每

11、年所需机器小时数为每年所需机器小时数为nR = (2 000 0.5 + 5 2 000/40) + (6 000 0.7 + 8 6 000/60) = 6250小时小时n在思索备用消费才干条件下在思索备用消费才干条件下, 每台机器一年可提供的任每台机器一年可提供的任务小时数为务小时数为nH = 250天天/年年 1班次班次/天天 8小时小时/班次班次 (1.0 - 15/100) = 1700小时小时n所需机器设备数量为所需机器设备数量为nM = 6250/1700 = 3.68 4台。台。 二二. 识别现有消费才干与识别现有消费才干与估计消费需求之间的差距估计消费需求之间的差距n例例7-

12、3 一家炸鸡餐饮店颇有名气。正值经济景气时期一家炸鸡餐饮店颇有名气。正值经济景气时期, 店主预期当年店主预期当年(1998)的销售额会到达的销售额会到达640万元万元, 使厨房使厨房制做食品的消费才干呈满负荷运转。虽然厨房食品制制做食品的消费才干呈满负荷运转。虽然厨房食品制做才干的利用已达做才干的利用已达100%的形状的形状, 但接待顾客的餐饮间但接待顾客的餐饮间可包容高达可包容高达840万元之多的销售额。根据预测在未来万元之多的销售额。根据预测在未来5年中年中, 需求每年将添加需求每年将添加80万元。采用年销售额作为消费万元。采用年销售额作为消费才干的度量方式才干的度量方式, 试问现有消费才

13、干与不断到试问现有消费才干与不断到2003年年的未来的未来5年期间的估计需求相差多少年期间的估计需求相差多少? 例例7-3解解:n 炸鸡店现有消费才干与估计需求的差距炸鸡店现有消费才干与估计需求的差距 单位单位: 万元万元n预测年份预测年份 19992000 2001 2002 2003n估计年需求额估计年需求额 720800 8809601040n消费才干差距消费才干差距: n 厨房现有才干厨房现有才干(640万元万元) 80160240320400n 餐饮间现有才干餐饮间现有才干(840万元万元) - - 40120200 四、评价扩展消费才干备选方案四、评价扩展消费才干备选方案n仍以仍以

14、例例7-3 为例为例, 其扩展消费才干的方案是厨房和顾其扩展消费才干的方案是厨房和顾客餐饮间同时扩展客餐饮间同时扩展, 这将使餐饮店的消费才干到达年销这将使餐饮店的消费才干到达年销售额为售额为1040万元的程度。所需投资额为万元的程度。所需投资额为160万元万元, 在在1998年末投入。店主估计税前利润为年末投入。店主估计税前利润为20%, 此利润程此利润程度的计算根底是每获得度的计算根底是每获得800元的销售额元的销售额, 其中其中480元用元用于支付变动本钱于支付变动本钱, 160元用于支付固定本钱元用于支付固定本钱(不包括折旧不包括折旧费用费用)。与什么也不做的根本方案相比较。与什么也不

15、做的根本方案相比较, 未来未来5年当中年当中该方案的税前现金流量是多少该方案的税前现金流量是多少? 例例7-4解解:n 表表7-6 消费才干达消费才干达1040万元销售额时的预期净现金流量万元销售额时的预期净现金流量 n预测年份预测年份199819992000200120022003n添加销售额添加销售额-80160240320400n净现金流量净现金流量-16016 32 48 64 80 第三节第三节 消费才干方案方法消费才干方案方法n一、一、 决策树分析决策树分析n二、二、 本量利分析本量利分析n三、排队模型三、排队模型 一一. 决策树分析决策树分析123小规模大规模大需求小需求(0.4

16、)扩展小需求大需求(0.6)听之任之促销反响普通(0.3)反响热烈(0.7)维持2230002700002000004000020000220000800000270000242000160000160000544000544000 二二. 本量利分析盈亏平衡分析本量利分析盈亏平衡分析总销售收入总本钱固定本钱Q*盈亏平衡点销售量本钱FC平衡点：平衡点：PQ = F + cQ 1. 单一产品盈亏平衡分析单一产品盈亏平衡分析nPQ = F + cQ n盈亏平衡产量盈亏平衡产量(销售量销售量)： Q* =F/P-c n盈亏平衡销售额：盈亏平衡销售额： S* = Q*P = F/1-c/Pn产品利润产

17、品利润 ：= (P -c)Q - F例例 例例7-6 本量利分析本量利分析n为消费某单一产品为消费某单一产品, 需求固定本钱需求固定本钱80 000元元, 每件产品的直接人工和原资料本钱分每件产品的直接人工和原资料本钱分别是别是12.0元和元和6.0元元, 销售价钱是销售价钱是32.0元。元。求盈亏平衡点。求盈亏平衡点。n解：解：Q* = F/(P - c) = 80 000/32 - (12 + 6) = 5714件件nS* = F/(1-c/P) = 80 000/1- (12 + 6)/32 = 80 000/0.4375 = 182 857.14元元 2. 多种产品盈亏平衡分析多种产品

18、盈亏平衡分析nS* = F/1-ci/PiWinc = 单位产品变动本钱单位产品变动本钱nP = 产品销售价钱产品销售价钱nF = 产品固定本钱产品固定本钱nW = 某一种产品销售额占一切产品总销某一种产品销售额占一切产品总销售额的比重售额的比重ni = 产品种类产品种类, 表示第表示第i种产品种产品n例例 例例7-7多种产品盈亏平衡分析多种产品盈亏平衡分析n某餐饮店运营假设干种饮食某餐饮店运营假设干种饮食, 固定本钱每月是固定本钱每月是28 000元元, 饮饮食种类与变动本钱及价钱如表食种类与变动本钱及价钱如表7-7所示所示, 求该餐饮店运营的求该餐饮店运营的盈亏平衡销售额盈亏平衡销售额,

19、并计算为达盈亏平衡必需销售三明治的数并计算为达盈亏平衡必需销售三明治的数量。量。n种类种类 销售加工销售加工(P)(元元) 单位变动本钱单位变动本钱(c)(元元) 预测销售量预测销售量n 三明治三明治 23.60 10.00 7 000n 软饮料软饮料 6.40 2.40 7 000n 炸土豆炸土豆 12.40 3.76 5 000n 茶水茶水 6.00 2.00 5 000n 沙拉沙拉22.80 8.00 3 000 例例7-7解解: n饮食种类饮食种类 c/P 1- c/P 预测销售额预测销售额(元元) 销售额权重销售额权重(%) 加权销售额奉献加权销售额奉献n (1) (2) (3) (

20、4) (5) (6) = (3) (5)n三明治三明治0.420.58165 2000.446 0.259n 软饮料软饮料0.380.62 44 800 0.121 0.075n 炸土豆炸土豆0.300.70 62 000 0.167 0.117n 茶水茶水0.330.67 30 000 0.081 0.054n 沙拉沙拉0.350.65 68 400 0.185 0.120n 合计合计370 4001.000 0.625 例例7-7解解:nS* = 537 600元元n平均每天销售额平均每天销售额 = 537 600/312天天 = 1 723.08元元n平均每天出卖三明治平均每天出卖三明治 = 0.446 1 723.08/23.6