日光温室番茄栽培技(讲义)

1、日光温室番茄栽培技术(讲义)澄城县农技中心高级农艺师张民香、生物学特性番茄为茄科番茄属一年生草本蔬菜植物。根：番茄根系发达，分布深广,可伸达2g但60啲根系分布土层30c耕 作层中。根系的再生能力很强，移栽损伤主根后，可促进侧根和不定根的发生和 生长,使30cnri#作层中的根系增加到85腋上,根系发达程度因品种不同而异, 土壤耕作的优劣和整枝程度也影响根系发育，如在良好的条件下，不定根发生后 4 5周即可长达100-150c ng茎：番茄的茎为蔓性或半直立,茎部木质化,分枝能力强,为合轴分枝。每 个叶腋均可发生侧枝。直立性番茄的茎杆粗壮，节间短,枝丛密集。蔓生性茎的 节间长,茎较软，叶系比较

2、疏，栽培时应立支柱。根据茎的生长高度又可分为蔓 生性，半蔓生性和矮生性三类。蔓性生长高度常达2m以上,有时达3m,无限生 长。矮生性植株,十分矮小,株高仅30-70cmz节间长度最短的仅3cm,多数具 有低自封顶生长习性。半蔓生的株高介于上述两者之间。叶：叶互生，具有小叶，为不规则羽状全裂叶。叶片的形状有普通、皱叶和 薯叶；叶色深绿,淡绿或黄色。茎、叶上密，被短茸毛,分泌有特殊气味的汁液。 叶片的形状、大小、缺刻疏密，颜色等随品种及环境条件而不同，是区别品种的 重要依据之一。花：番茄的花为总状伞形花序。完全花，自花授粉，天然杂交率4% 10%番 茄的开花结果习性，按其花序着生的位置，连续着生的

3、能力和主轴生长的特性， 可分为两大类：(1 )有限生长类型 又称自封顶，主茎生长68叶后,着生第1花序，以后 每隔2叶着生一花序。但主茎24花序后，顶芽形成花序,不能延伸。由腋芽 所生的侧枝，也只能形成12花序后而自行封顶，因而植株矮小。(2 )无限生长类型 主茎生长7- 9叶后,着生第1花序,以后每隔2- 3叶着 生一花序，主茎可连续向上分化生长，腋芽所生的侧枝也能同样发生花序，因此 植株高大。果实：番茄果实为肉质浆果，其形状、大小、颜色，心室数和附着特征因品 种而异。一般果形有圆球形、高圆形、扁圆形、扁平形、梨形、樱桃形、长圆形 等，果色有大红、粉红、淡黄、橙黄、金黄等；一般小果形品种的心

4、室数为2-3 个，大果形品种0 6个或更多。食用部分为中、内果皮和胎座组织。种子：种子小，扁平,近圆形，种皮为红、黄、褐等颜色，因表密生白色绒 毛，使种子外表呈灰褐，黄褐及红褐等色，千粒重约34g。使用寿命3年。二、生育过程及对环境条件要求西红柿的生长发育周期：从种子播种、萌动到第一穗果种子成熟所经历的时期为生长发育周期。分为：发芽期、幼苗期、开花坐果期和结果期4个阶段。1、发芽期从种子萌动到两片子叶长出第一片真叶显露为发育期，一般为7-9天。2、幼苗期从第一片真叶显露到显现大花蕾这段时间为幼苗期，在适宜温度下幼苗一般 需要50天左右,寒冷季节需60-80天,高温季节需40天左右。此期茎叶生长

5、 与花序分化同时进行、中晩熟品种在23片真叶展平时，第1花序即开始分化， 叶展平时，第1花序显蕾。3、开花坐果期从第1花序现蕾到座果，这段时期需15-30天，早熟或高温栽培需时间短, 反之则长。是由以营养生长为主，向生殖生长为主的过渡阶段，须适当控制茎叶 生长，促进第1花序座果。4、结果期从第一花序坐果到全部果实采收完为结果期，春季需70-80天，日光温室达 7-8月。西红柿结果期是需养分、水分最多的时间，也是管理的重要时期。茎 叶生长与开花座果同时进行，开始转向以开花座果为主，是产量形成的主要时期, 开花结果期内要通过合理的栽培管理，协调生长和结果的矛盾，以延长结果期。 番茄开花至果实成熟需

6、3060天。果实生长至 s形曲线，即前期慢、中期快， 后期又慢。果实成熟过程又可分为青熟、转色、半熟、坚熟、完熟等五个时期。对环境条件要求：1、温度：番茄起源于热带，是一种喜温性蔬菜,种子发芽的适宜温度为 28- 30°c ,其它生育期适宜温度为20- 25°co温度降至10弋植株停止生长,长时 间5弋以下的低温可引起冷害。35弋以上的高温会产生生理障碍,导致落花落果 或果实发育不良。2、光照：番茄是喜光作物,光饱和点为70000勒克斯，光照强度不足光合作 用显著下降。故在保护地栽培中擦净棚膜、利用反光幕等措施改善光照条件有显 著的增产作用。3、水分：番茄具有半耐旱性,在盛

7、果期气温高植株蒸腾量大，此时需水量较 大。番茄要求较低的空气相对湿度，一般以45% 50満宜。空气湿度大不仅阻碍 正常的授粉,且易发生病害。4、土壤及营养：番茄对土壤条件要求不严格，但以土层深厚、排水良好、富 有有机质的土壤为佳。番茄适于微酸性和中性的土壤,适应的ph值为5. 5-7. 2。 番茄生育期需要大量的营养物质，氮肥可促进茎叶的生长和果实的发育，是与产 量关系最为密切的营养元素；磷的吸收量虽然不多，但对根系及果实的发育作用 显著；果实膨大期钾的吸收量最多。所以肥料三要素的搭配应用非常重要。三、选择优良品种早春茬栽培选用无限生长型品种，如利生7号、中杂9号等。秋延晩栽培选 美国大红、佳

8、粉15等抗病毒性强、产量高、果皮厚、耐贮藏的中晩熟品种。越时间口温°c夜温°c最低夜温不低于°c播苗至齐苗25-3018-1513齐至分苗前20-2515-108分苗至缓苗25-3020-1510缓苗至定植前20-2515-108定植前5-7天15-2010-85夏茬栽培主要以硬果型番茄为主，如印第安、百利、5816o四、栽培 茬口早春茬 温室番茄， 12月初播种 育苗，元月 下旬定植，4 月上中旬幵 始采收上 市，7月拉 秧。秋冬茬番茄，7月中旬左右直播或育苗，8月份定植，10月上中旬开始采收,可延续到 12月份。越夏茬番茄，3月下旬4月上旬播种育苗,5月上中旬

9、定植，7月中下 旬采收。五、育苗()播前准备1、育苗畦准备在温室中准备宽长610m的育苗畦。翻土耙平后,撒一层药土防地下害虫，上铺5-10 cm厚营养土。下种前710天上铺地膜以升高地 温。播种时揭开地膜,播种后再盖上，以增温保湿，使出苗快而整齐。2、床土准备无公害栽培营养土 ,要求因地制宜选用无病虫源的大田土、腐 土，加上4份充分腐熟的有机肥15-20 kgx氮磷钾复合肥0. 5-1 kg ,充分捣碎、 过筛、混匀，并进行消毒。每平方米播种床用2%畐尔马林溶液30- 50nt ,加水 3l喷洒床土，也可用多菌灵或甲基托布津溶液消毒，然后用塑料薄膜闷盖3天熟农家肥、复合肥等。般取6份未种过茄科

10、作物的、长期晒室的无病虫源大田后揭摸，待气味散尽后播种。3. 种子处理1 )种子消毒(1 )温汤浸种先把选好的种子放在凉水中浸泡10分钟后,放入55弋的热 水中搅动，并不断加热水，使水温稳定在55弋左右,20分钟后捞出放入凉水中 降温，再用30°c的温水浸泡4- 6小时，洗净催芽，可杀死种子表面及内部的病菌。 主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病。(2 )高镭酸钾浸种 将浸后的种子用1%高镭酸钾溶液浸泡15分钟，捞出 后用清水冲洗干净催芽，可减轻溃疡病和病毒病。采用药剂浸种进行种子消毒一 定要注意掌握好温度、浓度和时间，否则会影响种子发芽率和生长势。2)浸种催芽把经过浸种消毒后的种子用清水

11、反复冲洗干净表面的药液,沥 干,用干净的湿布包好放在盆内，上面覆盖湿润的干净毛巾或麻袋片，置于 20- 28°c的环境下保温保湿催芽，开始温度高一些，25- 28°c为宜，后期20 22°c 为宜。在催芽过程中,每天用清水掏洗12次，当70拓右种子露白尖时即可播 种。如果催芽后不能及时播种，可把种子用湿毛巾包好放在5弋左右低温下控芽。(二) 播种1、播种时间一般在12月下旬月上旬播种育苗，苗龄70天左右，若采用 地热线育苗可缩短到4555天。早春茬番茄育苗，翌年的3月中下旬定植。播种 太早，苗龄过大，徒长或成为老化苗；播种太晩，苗龄又过小。2、播种量根据定植密度，

12、每667 nf栽培面积用种量20- 30go每平方米播种 量10-15go若是电热温床育苗每平方米只需播种8-10go3、播种方法当催芽种子70糾上破嘴(露白)即可播种。于晴天的上午或 中午播种。播种前苗床浇足底水，湿润至床土深10cmo水渗下后用营养土薄撒 一层,找平床面，均匀撒播。播后覆营养土 0. 8-1cmo每平方米苗床再用50啲 多菌灵可湿性粉剂8g ,拌上细土均匀薄撒于床面上，防治猝倒病和枯萎病。最 后床面上覆盖地膜。当70%力苗顶土时撤除地膜。(三) 苗期管理苗期温度管理指标(1) 温度 播种后，白天温度保持在25- 30°c ,夜间20弋以上,床温20 25°

13、;c ,幼 苗70佐右出土后,于清晨或傍晩及时撤去地膜，增加光照。当种子开始拱土时, 均匀覆一层潮湿细土,以防带壳出土。齐苗后降低温度，以防止幼苗胚轴过度伸 长而形成高脚苗。保持温度白天22-25°c ,夜间13-14°c ;地温白天20-23°c , 夜间1820。(=。出苗后,在晴天中午小苗叶上没有水珠时撒一薄层细土，以防土 壤龟裂。(2) 光照冬春育苗挂反光幕增光，另外，要尽量早揭晩盖草帘,延长光照 时间，而且阴雪天也照常揭盖草帘，使幼苗充分见光。(3) 水分从播种至分苗前,一般不浇水。分苗水要浇足,以后视育苗季节 和商情适当浇水。(4) 分苗幼苗2叶1心时

14、，白天温度保持在2o22°c ,夜间8弋以上，经过 3-4天低温锻炼，幼苗颜色转深或微带紫色时分苗。分苗时在分苗床内铺15 cm 厚营养土。从苗床的一端开始开浅沟，沟距8-10 cm，苗距10cmo将幼苗栽到沟 中。最好采用营养钵育苗，将苗移到营养钵中，移后立即浇水并覆土。为预防苗 期易发生的猝倒病及立枯病，分苗水可用75疽菌清可湿性粉剂1000倍液或70% 代森镭锌可湿性粉剂500倍液。分苗结束后,苗床应及时扣膜。(5) 分苗后的肥水管理番茄分苗后缓苗期间,适当提高气温和地温2-3°c , 白天气温25- 28°c ,夜间1718弋;地温20- 22°

15、c ,以保缓苗,萌发新根。在中午 温度过高时要遮阴,以防止萎蔦。23天后幼苗长出新根，心叶开始转绿,已缓 苗。缓苗后浇一缓苗水并均匀覆一薄层营养土。此法可多次使用，能促进幼苗健 壮。同时结合浇水用0. 3琢素和0. 2啲磷酸二氢钾根外追肥，追肥时结合防病, 喷施75頰菌清可湿性粉剂100倍液或70%弋森猛锌可湿性粉剂500倍液。缓苗 后幼苗生长速度加快,为防止徒长，苗床温度应比缓苗期低2-3°c，但夜间气温 不能低于8-10°c ,否则易出现畸形花、畸形果。同时保证苗床充足的光照条件 也是防止徒长的主要措施。冬春季节天气状况不稳定，故要密切注意当地天气预 报,防止寒流袭击,

16、造成冻害。(6) 炼苗冬春育苗,在定植前1周左右进行低温炼苗,白天1520弋,夜 间105戈。每天温度逐渐降低，特别是夜温。用于春大棚定植的幼苗，在定植 前4天，可昼夜通风，使最低温度短时间降至2- 5°co采用营养钵育苗的,应搬 动几次,切断伸出的根系。经低温炼苗的幼苗，能忍耐35。(：低温，甚至0弋或 短时间21°c不受害。(7 )壮苗指标春夏季栽培用苗，番茄植株高25 cm ,茎粗0. 6 cm以上，现大 蕾。夏秋和秋冬栽培用苗,4叶一心，株高15 cm左右，茎粗0. 4 cm左右，25天 育成，叶色深绿，根系发达，无病虫害。六、定植1、定植前的准备番茄定植前一个月扣

17、棚烤地提温，为番茄生长创造良好的 温度条件。(1)地施基肥清除四周枯枝败叶,提前1520天深翻整地,深翻30-40cm进行晒垄,尤其在本地大部分是前茬为叶菜类的温室，更要深翻,并进行温室及土壤消毒。(2) 土壤消毒夏季高温季节,温室内深翻后密闭或辅助加热升温，使气温 达50°c以上，高温消毒2与天后，把地再深翻一遍，继续密闭消毒2与天，可 起到杀菌作用。也可用30-40倍的福尔马林溶液浇灌，盖上塑料薄膜薰蒸，进行 药剂消毒。因甲醛有刺激作用，必须在定植前1015天进行处理。(3) 温室消毒定植前每667册用80囁攵敌畏乳油250g拌上锯末，与 2000- 3000g硫磺粉混合，分10

18、处点燃，密闭一昼夜,放风后无味时定植。也可 用硫酸铜1000倍液或福尔马林150倍液喷洒架杆和工具等。结合整地，每667 肝施充分腐熟的农家肥3000 kg - 5000 kg左右,基肥量不足时可用化肥补充。基 肥以撒施为主。其氮、磷、钾含量比例为2:1:6。2、定植(1) 定植时间在10 5 土温稳定通过10弋以上，气温在2ctc左右的晴天中午定 植。(2) 定植方法及密度采用大小行栽培，覆盖地膜。垄高20 cm .定点打孔，然 后定植带有壮秧的土坨，接着浇水(最好是温水)，以泅透土坨为宜，用土封严, 再顺着膜下的垄沟(小沟)浇水,以水泅透垄台为宜。栽苗深度以苗坨表面略低 于垄面或畦面为宜。

19、徒长苗可卧倒栽。定植密度每667 m2定植3000- 4000株左右。七、定植后的管理i、/皿辰(1 )缓苗期白天25 -28°c，晩上不低于15°c ；(2)开花坐果期白天20oc-25oc,晩上不低于10°c ；(3 )结果期 8-17 时,22 - 26°c； 17- 22 时,15 -13°c ； 22-8 时，13 7°c。地 温 18 20°c。2、光照采用透光性好的功能膜,冬春季节保持膜面清洁,尽量早揭晩盖覆 盖物,日光温室后部张挂反光幕，尽量增加光照强度和时间。在弱光照下，除降 低夜温外，还要控制水分，一般不

20、浇水。浇水要在晴天上午进行。使用氮肥不要 过多，氮肥应深施并配合叶面追肥。要及时整枝打杈，摘除老叶、病叶及遮光叶。3、空气湿度根据番茄不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要,最佳 空气相对湿度的调控指标是缓苗期80%90%;幵花座果期60%70%；结果期 50- 60%生产上要通过地面覆盖、滴灌或暗灌、通风排湿、温度调控等措施，尽 可能把棚室内的空气湿度控制在最佳指标范围。4、肥水管理(1 )肥水管理及中耕采用膜下滴灌或暗灌。定植时浇足定植水。定植35天 后浇缓苗水。冬春季节不浇明水，土壤相对湿度冬春季保持60% 70咖宜。在第 一穗花坐果前不浇水,进行蹲苗。缓苗后进行第一次中耕，23天后可

21、锄一次， 搭架前再浅中耕一次。以后搭架或吊绳，如有旱象应立即浇水。第一穗果核桃大 小时浇一随水每亩追施尿素15kg ,膜下暗灌。可每周浇一次水，每2穗果追一 次肥,每隔12周用0. 3癮酸二氢钾或复合微肥500倍液进行叶面追肥。常规栽培推荐施肥量如下表：肥力目标氮磷钾等级产量(n)(p2o5)(k2s)低肥力3000420019227101316屮肥力380048001720581114高肥力44005400151836912(2)不允许使用的肥料在生产中不应使用城市垃圾、污泥、工业废渣和未经 无害化处理的有机肥。5、植株调整(1 )整枝用尼龙绳吊蔓或用细竹竿插架。温室冬春茬番茄生育期长,采用

22、 三种方法整枝。即：单干整枝、一干半整枝和双干整枝，根据栽培密度和目的选 择适宜的整枝方法。整枝打杈最好选在晴天植株无露水进行，利于伤口愈合，减 少病菌的侵染。(2)摘心、打底叶当最上果穗开花时,留两片叶掐心，保留其上的侧枝。 第一穗果绿熟期后，摘除其下全部叶片，及时摘除枯黄有病斑的叶子和老叶。6、保果疏果(1 )保果冬春季温室的温度、光照不利于番茄正常的开花结果,因此在花 期可用30- 50 mg/千克的防落素喷花保果,每周两次,同一朵花不要重复喷施, 药液浓度要随气温的升高而适当降低，在中午气温高时喷施，防止发生药害和畸 形果的产生。也可用保果灵等植物生长调节剂处理花穗。还可在温室内放蜜蜂进 行辅助授粉，每亩温室放置一箱蜂。还应在溶液中加入灰霉王或速克灵等药剂防 灰霉病。(2)疏果除樱桃番